তন্দুর মধ্যে স্টাফ মরিচ কিভাবে রান্না - রেসিপি ও সুপারিশ

বুলগেরিয় মরিচ দরকারী এবং সুস্বাদু হয়। এটা তোলে স্যালাডে, ব্যবহার করা হয় উদ্ভিজ্জ stews, সূপ। কিন্তু সবচেয়ে জনপ্রিয় থালা মরিচ স্টাফ। ভর্তি মরিচ মাংস বা সবজি জন্য হতে পারে। কিন্তু যাই হোক না কেন এটি একই সঙ্গে স্টাফ করা মরিচ প্রস্তুতির করা।

কাঁচা তাজা মরিচ প্রাণবন্ত এবং অনমনীয়। এটা পরিষ্কার করা, দ্রুত তাপ প্রক্রিয়াকরণ প্রয়োজন। আমরা এটা নিভিয়ে করতে যাচ্ছি গেলে, কেবল ফুটন্ত পানিতে দুই মিনিট মরিচ বর্জন বা এমনকি শুধু কবি। আমরা তন্দুর মধ্যে স্টাফ মরিচ রান্না করার পরিকল্পনা, এটা pripech বা সামান্য (কোন 2-3 চেয়ে বেশি মিনিট) ভাজা করাই ভালো। পরে তাপ চিকিত্সা মরিচ উপরের কেটে করা হয় এবং আলতো করে, সতর্ক হওয়ার মাংস বীজ এবং বীজ বক্স পরিষ্কার ক্ষতি না। হোম পাতলা ত্বক মরিচ সাধারণত বিশেষভাবে সরানো হয়নি, কিন্তু যদি এটি সহজে মুছে ফেলা হয়, এটি তা করতে ভাল। পিপার ঠাসাঠাসি জন্য প্রস্তুত। ম্যারাডোনা "স্টাফ মরিচ তন্দুর মধ্যে" পোড়ানো থেকে অর্ধ- সমাপ্ত পণ্য প্রস্তুতির কম 15 মিনিট লাগে, অত্যন্ত জটিল নয়।

(: 1, সুস্বাদু এবং juicier করা হবে যদি আপনি অনুপাত 2 গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস মিশ্রিত করা) সুতরাং, কিমা মাংস মরিচ সঙ্গে স্টাফ করা (তন্দুর মধ্যে) প্রস্তুত করতে, আমরা, স্থল গরুর মাংস পাউন্ড (ভজনা প্রতি 2 টুকরা দরে) ঘণ্টা মরিচ কয়েক টুকরা প্রয়োজন , এক গ্লাস ভাত ও ক্রিম, গাজর, পেঁয়াজ, টমেটো, মসলাযুক্ত আজ, লবণ, স্থল গোলমরিচ, কোনো উদ্ভিজ্জ তেল (সমস্ত গড় আকার 2-3 টুকরা)।

পেঁয়াজ, গাজর এবং চালের তুলনায় অনেক কম সময় লাগে মরিচ প্রাপ্যতা জন্য। অতএব আমরা আধা একত্রীকরণ জল একটি রাষ্ট্র ভাত রাঁধার। Finely কাটা একটি উদ্ভিজ্জ তেল পেঁয়াজ এবং grated গাজর ভাজা আলাদাভাবে সেইসাথে চাল, অর্ধেক পর্যন্ত। আমরা মরিচ জন্য ঠাসাঠাসি তৈরি করছেন: মেশা সব উপাদানগুলো কিমা মাংস (পেঁয়াজ, গাজর, চাল), মিশ্রিত করা ভাল। লবণ এবং মরিচ। শক্তভাবে রেখে সাবধানে প্রতিটি মরিচ স্টাফ রান্না ও গভীর ফ্রাইং প্যান রাখা পূরণ করুন, একটি প্যাচ বা বড় সাঁতলান প্যান, খাবারের একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল প্রাক poured। দম্বল, টমেটো পেস্ট সঙ্গে মিশ্রিত করা এবং এই সস মরিচ ঢালা। আমরা একটি গরম চুলা রাখা এবং 175 ডিগ্রীর 20 মিনিটের জন্য সেকা।

Peppers পাড়া করা যেতে পারে, কিন্তু আপনি সরু টিপস নিচে একটি ছোট ফ্রাইং প্যান সেট করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, চেনাশোনাগুলিতে এবং একটি ঢাকনা হিসাবে কাটা টমেটো তাদের সাথে উদ্বোধনী আবরণ। গরম পরিবেশন করে শুচি সস পেতে এবং finely কাটা সবুজ শাক সঙ্গে ছিটিয়ে।

আপনি তন্দুর মধ্যে স্টাফ মরিচ করতে, কিন্তু মাংস toppings উদ্ভিজ্জ ব্যবহারের পরিবর্তে চান, এই ক্ষেত্রে, নিম্নলিখিত রেসিপি ব্যবহার করুন। উপাদানগুলো মাংস বাদ কিন্তু পনির (প্রায় 100 গ্রাম), দুটি রসুন লবঙ্গ যোগ 300 গ্রাম চাল অংশ বৃদ্ধি।

প্রথম প্রতিমূর্তি হিসেবে মরিচ প্রস্তুত হিসাবে ভাল।

অর্ধেক পর্যন্ত ভর্তি ফোঁড়া ভাতের জন্য। Finely পুরো পেঁয়াজ, এক টমেটো কেটে - ছোট কিউব করে এবং finely রসুন কাটো। একটি মোটা আঁচড়া উপর গাজর ঘষা। উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা পেঁয়াজ এবং গাজর (5 মিনিট)। টমেটো, রসুন, পেঁয়াজ, গাজর, চাল মিশ্রণ, কাটা পার্সলে যোগ করুন। লবণ, মরিচ। উদ্ভিজ্জ ঠাসাঠাসি মরিচ দিয়ে পূরণ করুন এবং, তাপ প্রতিরোধী তাদেরকে গভীর সাঁতলান প্যান রাখা।

রন্ধন টমেটো সস: একটি কুচোনো মধ্যে টমেটো সজ্জা কাটতে, ঝাল ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত। মরিচ পূরণ করুন এবং 175 ডিগ্রীর 30 মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে লাগাতে হবে। পাঁচ মিনিটে আউট একটি কড়া টেনে আনি এবং grated পনির সঙ্গে থালা ছিটিয়ে আগে। পিপার স্টাফ, (শাকসবজি সহ) তন্দুর মধ্যে বেকড, তার নিজস্ব সস একটি বড় থালা উপর গরম দায়িত্ব পালন করেন। এই উদ্ভিজ্জ এমনকি উল্লসিত টেবিল জন্য উপযুক্ত মাধুর্য।

তুমি রান্না করতে পারো মরিচ এবং তন্দুর মধ্যে বেকড, এবং বেকিং। এই ক্ষেত্রে, মরিচ প্রান্ত 2 রিং করে কাটা -। 2, 5 সেমি, একটি পোড়ানো শীট উপর ফলে "কাপ" রাখে তাদের ঠাসাঠাসি পূরণ করুন। মাংস, দম্বল বা কেচাপ ঢালা করতে উদ্ভিজ্জ জন্য - মাখন এক টুকরা করা। আলাদাভাবে প্রস্তুতি বেকড মরিচ জন্য সস।