তাদের হাতে currants থেকে ওয়াইন কিভাবে

কিভাবে ওয়াইন করতে currants থেকে বা "Spotykach" কোনো অভিমানী শাসক ইউক্রেনীয় জানেন। এই বাড়িতে ইনফিউশন চমৎকার দুর্গ নিজেই ফল এবং পরবর্তী spirtizatsii fermenting অর্থাত ভদকা বা ব্র্যান্ডি যোগ করে এটা করা যায়। একটা হালকা ওয়াইন রেসিপি, যা কাশি জন্য খুবই ভালো হয়। তাঁর শক্তি বেশি 10-12% নয়। সেখানে রেসিপি যে খামির ব্যবহার জড়িত হয়। একটি মদ্যপ পানীয় উৎপাদনের বিভিন্ন পদ্ধতি বিবেচনা করুন।

প্রতিটি রান্না currants থেকে ওয়াইন, যাই হোক না কেন রেসিপি বেরি বিপর্যয়কর শুরু হয়। এখানে এটা মূল গতিপথ থেকে সরে করা প্রয়োজন। অনেক winemakers মিশ্রন ব্যবহার করতে পছন্দ করে। এটা একটা হয় কালো কিশমিশ মিশিয়ে আরো আম্লিক লাল, এবং এমনকি বৈঁচি। এটা এই বেরি এবং আপেল জুস সঙ্গে ভাল যায়। Currants ধুয়ে ফেলা, কিন্তু সাবধানে, তাই হিসাবে দূরে ধোয়া না ব্যাকটেরিয়া উত্তেজিত করা। তারপর পুনরুক্তি। একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে berries স্ক্রল। আপনি পান tartness ভালবাস, তাহলে সব শাখা মুছে ফেলুন।

পরবর্তী আমাদের বলার কিভাবে রেসিপি currants, ইতিমধ্যে একে অপরের থেকে ভিন্ন থেকে ওয়াইন করতে। তাদের মধ্যে একজন অনুযায়ী, আপনি চূর্ণ বেরি চিনি 500 গ্রাম দুই কেজি পূরণ করতে হবে। ঠান্ডা সেদ্ধ জল (বিশেষ একটি বসন্ত) এর তিনটি লিটার মিশ্রিত। কাচের বয়াম ঢেলে তাদের দুই-তৃতীয়াংশ ভর্তি। ঘাড় গজ ঘুম জড়ানো উত্তেজিত করা করার জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রেখেছি। প্রথম দিকে প্রক্রিয়া দ্রুত হয় এবং ধ্রুব মনোযোগ প্রয়োজন। এটা তোলে 4-5 দিনের জন্য দৈনন্দিন ভর আলোড়ন করা প্রয়োজন।

এর পর, পান করার চেষ্টা করুন - যদি এটা খুব টক হয়, চিনি ঢালা। বয়াম অস্ত্রোপচার দস্তানা বন্ধ করুন। তিন সপ্তাহ পরে (এই সময় স্ফীত হবে সময় দস্তানা) বন্ধ চালান এবং একটি শীতল স্থানে উত্তেজিত করা করা উচিত নয়। তিন অথবা চার সপ্তাহ পরে পানীয় ফিল্টার। এই সময়ে, আমরা নিয়ন্ত্রন করতে পারেন, কিভাবে currants থেকে ওয়াইন আরো মিষ্টি বা টক করতে। স্বাদ চিনি যুক্ত করো। আপনি জুলাই এবং আগস্ট মাসে একটা ড্রিংক প্রস্তুত করতে শুরু করেছেন, তাহলে নভেম্বরে আপনি পলল থেকে শেষ প্রত্যাহার ব্যয় এবং বোতল মধ্যে অন্ধকার রুবি তরল ঢালা পারবেন না।

আপনি নিম্নলিখিত রেসিপি অবলম্বন থাকে, তাহলে আপনি শক্তিশালি currants থেকে সাদাসিধা ওয়াইন করতে পারেন। একটি 3-লিটার বয়াম সালে বিচূর্ণ বেরি চিনি স্তর interspersed। এর পর, একটি নাইলন আবরণ অধীনে 5-6 দিনের জন্য রস যাক ছেড়ে। বিষয়বস্তু তারপর চাপা এবং তারপর শুধুমাত্র যবসুরা সঙ্গে কাজ করে। আপনি তাকে ঢালা পারেন আপেল জুস। এটি প্রতি তরল লিটার 70 গ্রাম হারে চিনি যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়। যখন স্ফটিক দ্রবীভূত, এলকোহল পান করেন। এই করতে চোলাই 300 মিলি 1 লিটার সম্মুখের ঢেলে করা হয়। এক সপ্তাহ বা 10 দিন, ফিল্টার এবং শক্তভাবে বোতলে নামমুদ্রাম্কিত পরে।

কিভাবে currants থেকে অন্য উপায় ওয়াইন করতে বিবেচনা করুন। Berries অবিলম্বে juicer বা টেপার মাধ্যমে পরাস্ত। প্রতি যবসুরা লিটার পানির 2 লিটার এবং চিনি 600 গ্রাম যোগ করুন। একটি ঢাকনা দিয়ে শক্তভাবে বয়াম এবং অধীন করা পানি ফাঁদ। ফেনা পৃষ্ঠের উপর গঠিত হয় যখন, তাই আমি গাঁজন প্রক্রিয়া গেলেন। চার দিন পর, দ্রুত, বয়াম খুলে চিনি 60 গ্রাম যোগ করতে পারেন এবং একটি জল ফাঁদ আবার ইনস্টল করুন। একই পদ্ধতি গাঁজন সপ্তম ও দশম দিনে পুনরাবৃত্তি ছিল। বুদবুদ আর গেট উপস্থিত হবে, তখন শক্তভাবে ঢাকনা বন্ধ করুন এবং স্ট্যান্ড করা যাক। তারপর কর্দম মুছে ফেলুন এবং বোতল মধ্যে ঢালা।