পনির আইসক্রীম: রান্না ডেজার্ট মূল গোপন

ক্রিম পনির - সুস্বাদু এবং মূল ডেজার্ট সব প্রেমিকরা আমরা একটি মহান বিকল্প অফার। এই নিবন্ধে আমরা এবং উপাদানগুলো একটি তালিকা প্রস্তুতি প্রক্রিয়া একটি বিস্তারিত বিবরণ সঙ্গে কয়েক রেসিপি উপস্থাপন করেছে। আপনাকে রন্ধন সাফল্য!

আঙ্গুর সঙ্গে ম্যারাডোনা ক্রিম পনির

এই ডেজার্ট জন্য, আপনাকে নিম্নোক্ত পণ্যের সেট করতে হবে:

• ক্রিম 800-গ্রাম ভাগ (38% চর্বি);
• ডিম - 15 পিসি;।
• পনির "DorBlu" গ্রেড - 0.7 কেজি;
• দুধ 1 লিটার (চর্বি বিষয়বস্তু সর্বোত্তম - 0.5%);
• সাদা চিনি - বেশী 550 গ্রাম

এর শুরু করা যাক:

1. বাটি ক্রিম ঢালা এবং তাদের চাবকানি প্রক্রিয়া (শক্তিশালী করার ফেনা) এগিয়ে যান। পনির "দোর ব্লু" একটি আঁচড়া উপর ছিন্নাংশ, তারপর দুধ দ্রবীভূত। এই মিশ্রণ সেদ্ধ করতে হবে।
2. ল্যাকটিক দই বরফ তাপমাত্রা ঠান্ডা হয়।
3. ডিম ভঙ্গ করে, সাদা থেকে কুসুম আলাদা। এটা তাদের বিভিন্ন বাটি বিতরণ করাই ভালো। প্রোটিন, চিনি একটি 250-গ্রাম অংশ বীট।
4. এখন আমরা একটি কড়া প্রয়োজন। আমরা তাকে অবশিষ্ট চিনি পাঠান। কুক সিরাপ যা পরে কুসুম সঙ্গে ঝাঁটা।
5. সমস্ত উপকরণ আমরা একটি ধারক, আলোড়ন মধ্যে নামান এবং শান্ত দেব। আমরা হিমায়ক রাখা।

কিন্তু যে সব নয়। জমাকৃত প্রক্রিয়ায় 2 বার মিশ্রণ ওজন নিশ্চিত করা উচিত নয়। সকাল থেকে রাত ডেজার্ট প্রস্তুত করতে বা বিকালে এটা টেবিলের জমা সবচেয়ে ভাল। উপর আইসক্রীম বাটি আইস ক্রিম পনির ছড়িয়ে দ্রাক্ষা অর্ধেক দিয়ে সাজানো। আপনি চাকন এগিয়ে পারেন!

উপাদেয় ক্রিম পনির "চেডারপনির"

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• সঙ্গে 3.2% চর্বি বিষয়বস্তু দুধ - অধিক 700 মিলি নয়;
• পনির "চেডারপনির" জাতের 0.5 কেজি;
• সাদা চিনি - 250 গ্রাম জন্য যথেষ্ট;
• ডিমের কুসুম - 12 পিসি।

এবং এখানে নির্দেশ কিভাবে ডেজার্ট প্রস্তুত করতে হয়:

1. একটি পুরু নীচে সঙ্গে একটি প্যান নিন। ডান পরিমাণ মধ্যে তা দুধ ঢালা। চুলা উপর রাখুন গড়ে আগুন। আমরা দুধ বুদবুদ চেহারা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। এখন আমরা একটি সর্বনিম্ন আগুন কমা। সাদা চিনি 250-গ্রাম সার্ভিং ঢালা। সাবধানে আলোড়ন। চিনি স্ফটিক সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করেছেন।
2. আলতো করে ডিম ভঙ্গ করে, সাদা থেকে কুসুম আলাদা। আমরা আমাদের নিজেদের একটি পরিষ্কার বাটি সেট। এটা শুধুমাত্র কুসুম পাঠায়। আমরা একটি মিশুক ব্যবহার বীট। এই প্রক্রিয়া 2-3 মিনিট সময় লাগবে।
3. একটি কড়া মধ্যে দুধ গরম চালিয়ে যান। যখন এটি গরম হয়ে, কুসুম সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে এটি অর্ধেক ঢালা। মাঝে মাঝে আলোড়ন, যার ফলে ভর ঘনীভূত না। চুলা উপর দুধ বাকী অর্ধেক রাখা (অগ্নি সংক্ষিপ্ত হতে উচিত)।
4. ফলে মিশ্রণ পূর্ববর্তী অনুচ্ছেদ দুধ সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে যোগ করা হয় ছিল। পুরু ভর পর্যন্ত রান্না করুন।
5. পনির জাত "চেডারপনির" একটি সূক্ষ্ম আঁচড়া মাধ্যমে অগ্রভাগ অনুপস্থিত। আমরা একটি পাত্র, যা ডিমের কুসুম দুধ থাকে পাঠান। এটা তোলে যতদিন পনির টুকরা গলিত হয়েছে উপাদান মিশ্রিত করা করা প্রয়োজন।
6. তাপ থেকে প্যান সরান। এটির সামগ্রীগুলি একটি sieve মাধ্যমে প্লাস্টিকের ধারক মধ্যে খালি করছে। এই পদ্ধতির ফোলা বা ডেলা বাধঁা এবং পনির টুকরা আলাদা করার অনুমতি দেবে।

আমরা ভর প্রাপ্ত সম্পূর্ণ কুলিং পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। ধারক এবং এটির সামগ্রীগুলি হিমায়ক রাখা। কিন্তু ডেজার্ট পছন্দসই দৃঢ়তা পৌঁছেছেন, আমরা এক শর্তে পূরণ করা ওয়াজিব। প্রথম 2 ঘন্টা (প্রতি 30 মিনিট) সময় ভর আলোড়ন। আইস ক্রিম পনির হিমায়ক মধ্যে কয়েক দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। প্রধান জিনিস এটি ঢাকনা দিয়ে কন্টেইনারে ছিল বন্ধ। সব খাবার উপভোগ করুন!

মাস্কারপন সঙ্গে পনির আইস ক্রীম রেসিপি

পণ্য তালিকা:

• (তাজা বা হিমায়িত) স্ট্রবেরি ফলের 250 গ্রাম;
• ক্রিম (কম 20% চর্বি বিষয়বস্তু) এর 100 গ্রাম অংশ;
• sgushchenka - পর্যাপ্ত 150g;
• মাস্কারপন (পনির) - 100 গ্রাম

প্রাকটিক্যাল অংশ:

1. এক গ্লাস বাটি নিন। এটা তোলে মাস্কারপন ও ঝাল ক্রিম একত্রিত করা প্রয়োজন। সজাতি ভর পর্যন্ত দলাই মলাই করা।
2. ঘন দুধ যোগ করুন এবং আবার মিশ্রিত করা।
3. পরিষ্কার এবং পানি স্ট্রবেরি ফল চলমান অধীনে rinsed। আমরা পরবর্তী নাকাল জন্য একটি মিশ্রণকারী পাঠান। আমরা ফ্যাকাশে গোলাপী ভর্তা চালু করা উচিত। আমরা একটি চালনী মাধ্যমে এটি ফিল্টার করুন। এই আরো অভিন্ন ওজন দৃঢ়তা দিতে হবে।
4. আমাদের পরবর্তী পদক্ষেপ কি কি? স্ট্রবেরি এবং পনির দই একত্রিত করুন। আবার, একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে বীট।

অবশিষ্ট মিশ্রণ একটি ধারক ঢেলে হয়, এবং তারপর হিমায়ক মধ্যে রাখুন। 5-7 ঘন্টা পরে, আইসক্রীম প্রস্তুত। একটি টপিং হিসেবে আমরা ব্যবহার করার প্রস্তাব দিই চকলেট সিরাপ এবং পুদিনা একটি পল্লব।

এবং এটা সুস্বাদু?

এটা পনির আইসক্রীম প্রস্তুতির সময় ও পণ্যের খরচ মূল্যহীন? পর্যালোচনা দেখান যে মানুষ সংখ্যাগরিষ্ঠ বাড়ীতে করতে, আমরা ফলাফল নিয়ে সন্তুষ্ট ছিলেন। তারা ডেজার্ট মহান স্বাদ, প্রস্তুতি এবং মূল চেহারা কর্মের নোট করুন। নেতিবাচক হিসাবে, তারা খুব কম হয়। কিছু মানুষ পনির আইসক্রিম স্বাদ সঙ্গে অঙ্কিত নেই। হয়তো তারা শুধু পনির ভুল ধরনের বেছে নেওয়া হয়েছে। পরে খুব নোনতা খাবার ডেজার্ট লুণ্ঠন করতে পারেন। এছাড়াও আপনি ক্যালোরি পনির বিবেচনা করা প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, মাস্কারপন একটি 100 গ্রাম অংশ 400-450 কিলোক্যালরি ধরে টানুন।

পরিশেষে

পনির আইসক্রীম অনেক gourmets এবং রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষায় প্রেমীদের আপীল করা হবে। সব প্রস্তাবনা এবং নির্দেশাবলী দেওয়া উপরোক্ত একটি সুস্বাদু ডেজার্ট আকারে একটি দুর্দান্ত ফলাফলের আশা করতে পারেন না।