প্যানকেক রান্না কিভাবে: রন্ধনসম্পর্কীয় রহস্য

রাশিয়ায়, প্যানকেক, রেড এবং পুরু প্যানকেস কল করার জন্য প্রথাগত ছিল। তারা দারুচিনির যোগফলের সাথে রান্না করে আধা গুঁড়ো দিয়ে তৈরি করে। আজকাল, গরুর মাখন থেকে fritters প্রস্তুত করা হয়। তাদের কোমল এবং সুস্বাদু, দুধ এবং খামির যোগ করা হয়। তারপর আটা, ছোট অংশ একটি প্যানের মধ্যে পরিপূর্ণ, উদ্ভিজ্জ (অপরিবর্তিত তেল) মধ্যে ভাজা হয় । যখন খাদকগুলি একটি খাঁজ কাটা তৈরি হয় এবং প্রস্তুত হয়, তখন তারা একটি প্লেটের উপর স্থাপন করা যায় এবং প্রচুর পরিমাণে মধু, জ্যাম, জ্যাম বা চর্বিযুক্ত কোনও চর্বিযুক্ত ক্রিম ব্যবহার করে। সমাপ্ত আকারে প্যানকেকের বেধ সাধারণত 5 থেকে 7 মিমি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। এটি সাধারণ তথ্য। এখন আসুন প্যানকেককে কিভাবে বেঁধে নিতে হয় তা নিয়ে আলোচনা করা যাক যাতে আপনার সন্তানরা এবং পত্নী সন্তুষ্ট হন।

এই থালা তৈরি করতে, আপনি নিম্নলিখিত পণ্য প্রস্তুত করা আবশ্যক:

• গম ময়দা - 0,5 কেজি;
• বেকিং খামি (প্রায় 25 গ্রাম);
• ঠান্ডা দুধ (২ কাপ যথেষ্ট হবে);
• মাখন;
• চিনি (1-2 টেবিল চামচ);
• সবজি (অযোগ্য) তেল;
• ভোজ্য লবণ

এখন সব প্রয়োজনীয় পণ্য হাতে। প্যানকেক রান্না কিভাবে? প্রথম আপনি খামির নিতে এবং সমতল পানি দিয়ে তাদের পাতলা করা প্রয়োজন। যে পরে, আলতো করে দুধ ঢালা, আটা ঢালা এবং এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। এই পদ্ধতিতে প্রাপ্ত ময়লা পরবর্তী উষ্ণকরণের জন্য উষ্ণ স্থান থেকে মুছে ফেলা আবশ্যক। যখন আঠা বেড়ে যায়, তখন আমরা ডিম, মাখন ও চিনিকে ভিতরে রাখি। আপনি একটু লবণও করতে পারেন এখন আমরা দ্বিতীয়বার উত্থানের জন্য আধা কেজি প্রয়োজন। প্যানকেকস জন্য আধার যে, এটি তার সঙ্গতি মধ্যে প্যানকেকস চেয়ে অনেক ঘন হওয়া উচিত।

তাই, আটার দ্বিতীয়বার বেড়ে উঠেছে, যার অর্থ এটি সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত। প্যানকেক রান্না কিভাবে? আমরা একটি ছোট এবং খুব গভীর ভাজা প্যান নিতে, এটি মধ্যে তেল ঢালা। একই সময়ে, আপনি প্রতিটি নতুন অংশ জন্য তেল পরিবর্তন করার প্রয়োজন যে অ্যাকাউন্ট বিবেচনা করা উচিত। ছোট অংশ একটি উত্তপ্ত ভাজা প্যান মধ্যে আধা ছড়িয়ে প্যানকেকগুলি ভরাট করুন যতক্ষণ না পর্যন্ত তাদের পৃষ্ঠে একটি খাঁজ কাটা প্রদর্শিত হয়। একটি বিশেষ spatula সাহায্যে তিনি প্যানকেকস সক্রিয়, যাতে তাদের অন্য দিকে খুব ভাল ভাজা হয়।

কীভাবে প্যানকেক রান্না করা যায়, সে সম্পর্কে প্রশ্ন করার উত্তর দেওয়া হচ্ছে, দুধের পরিবর্তে আপনি সাধারণ পানি ব্যবহার করতে পারেন। তাই প্যানকেস কম চর্বি এবং ক্যালোরি হবে। আপনি তাদের কফি, মিষ্টি সস, ফল, কুটির পনির এবং সিরাপের সাথে টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন। সবকিছু আপনার কল্পনা এবং স্বাদ পছন্দ উপর নির্ভর করবে। এখন আপনি জানবেন কিভাবে প্যানকেক রান্না করবেন আপনি প্রায়ই এই বিস্ময়কর রাশিয়ান ডিশ সঙ্গে আপনার পরিবার প্যাড পারেন।

টাটকা বেকড প্যানকেক জন্য একটি চমৎকার seasoning চেরি সিরাপ হবে। তার প্রস্তুতি এখানে কঠিন কিছুই নেই। এটি করার জন্য, আপনি একটি সুপারমার্কেট বা মুদি দোকান (300 গ্রাম যথেষ্ট হবে) মধ্যে একটি চেরি জ্যাম কিনতে হবে। জ্যাম এই পরিমাণে আপনি একটি গ্লাস জল (বিশেষত গরম) প্রায় এক চতুর্থাংশ প্রয়োজন। জল সঙ্গে জ্যাম মিক্স, এবং তারপর একটি ফোঁড়া আনা একই সময়ে, ক্রমবর্ধমান ভর ক্রমাগত জোর প্রয়োজন। যেমন একটি সিরাপ খুব দ্রুত রান্না করা হয়, এবং একটি গরম ফর্ম প্যানকেকস থেকে টেবিলে পরিবেশিত। আরেকটি রন্ধনসম্পর্কীয় গোপন সফলভাবে প্রকাশিত হয়েছিল। বন অ্যাবিট!