স্যামন জন্য সস - পরিতোষ সঙ্গে রন্ধন।

আটলান্টিক স্যামন, উন্নতচরিত্র স্যামন, বাল্টিক স্যামন - সব সমার্থক মাছ একই ধরনের designating। এটা তোলে স্যামন সম্পর্কে।

এই মহৎ মাছ খুব পুষ্টিকর এবং দরকারী পণ্য। আসলে এটা আমাদের শরীরের ফ্যাটি এসিড ওমেগা 3, সেইসাথে জন্য অপরিহার্য রয়েছে সেটা চর্বি দ্রবণীয় ভিটামিন, যেমন ভিটামিন A ও যেমন ভিটামিন ডি উপরন্তু, স্যামন সমৃদ্ধ জল-দ্রবণীয় ভিটামিন, সেইসাথে পাইরিডক্সিন।

এটা থেকে আপনি বিভিন্ন খাবারের সংখ্যক প্রস্তুত করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি একটি স্টেক রান্না করতে পারে। স্যামন জন্য একটি সস হিসাবে এই আপনি এই ধরনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান ছাড়া ব্যবহার করতে পারবেন না, কী করব।

সুতরাং, স্টেক প্রস্তুতি স্বরূপ, আপনি স্যামন এক টুকরা করতে হবে। একটি নিয়ম হিসাবে, এটা প্রায় 400 গ্রাম, ক্রিম, মসলা weighs। আপনি ঐ মশলা যে মাছ রান্না জন্য ব্যবহার করা হয় ব্যবহার করতে পারেন।

এছাড়াও আপনি জলপাই তেল, লবণ, আজ এবং লেবু সাহায্য করবে।

সকল প্রস্তুতিমূলক কাজ বেশী পনের মিনিট সময় নিতে, এবং স্টেক প্রস্তুতির নির্দেশ বিশ মিনিট সময় নিতে হবে।

আমরা মশলা দিয়ে শুরু। সব মহিলাদের মশলা একটি ভিন্ন সেট ব্যবহার, উদাহরণস্বরূপ, মিশ্র পুদিনা, টাইম, জাফরান, মরিচ জন্য।

এগুলোর মধ্যে আপনি, মসলা মিশ্রণ করা কড়ক যোগ করতে পারেন এবং সবদিকে স্যামন ঘষা দরকার।

এরপর, মাছ ফ্রিজ যেখানে এটি দুটি বা তিনটি ঘন্টার মধ্যে আক্ষরিক pomarinovatsya উচিত করা হয়।

একবার নিদিষ্ট সময় অতিবাহিত করেছে, এটা প্যান গরম করার জন্য একটি স্টেক ভাজা করা প্রয়োজন। এ জন্যে এটি সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় জলপাই তেল, তার তাপ ঢালা করা প্রয়োজন। সাধারণত, 200 বা 220 ডিগ্রী।

প্রতিটি পাশ দিয়ে সাবধানে মাছ ভাজা। এটা দুই বা তিন মিনিট গড়ে সময় লাগে।

এরপর স্যামন বেকিং এবং ক্রিম ঢালা জন্য একটি ট্রে উপর রাশীকৃত। এই স্যামন জন্য একটি সহজ, সাধারণ সস।

মাছ বিস্তার লেবু টুকরা উপরে এবং একটি বিলাসবহুল সুবাস দিতে শুলফা সঙ্গে ছিটিয়ে।

এই সময়ে চুলা ইতিমধ্যে 250 ডিগ্রী জ্বর পর্যন্ত উষ্ণ হয়, তাই স্যামন সস সঠিকভাবে তা স্থাপন করা যেতে পারে।

একবার স্যামন জন্য সস, এই ক্ষেত্রে, ক্রিম ফোঁড়া শুরু হয়, চুলা বন্ধ করা আছে। স্টেক কয়েক মিনিট সময় জন্য তন্দুর মধ্যে রাখা যেতে পারে, এবং তারপর টান।

সুতরাং একটি স্টেক প্রস্তুত। আভরণ তত্প্রতি আলু যেমন সেদ্ধ বা ভাজা, এবং ডুমুর করা যেতে পারে।

তুমি কি রান্না এবং স্যামন জন্য আরো জটিল সস পারবেন না। এই কাজের জন্য, আপনি হাত peeled চিংড়ি উপর থাকতে হবে - শুধু দুইশত গ্রাম, ঝাল ক্রিম, ক্রিম পনির, পাপরিকা, শুলফা, লবণ এবং উদ্ভিজ্জ তেল হও।

শ্রিম্প ফোঁড়া পর্যন্ত রান্না, একটি ঝাঁঝরি উপর ছড়ায়, ঠান্ডা, পরিষ্কার এবং finely কাটা অনুমতি দেয়।

একটি ছোট আঁচড়া উপর পনির ঘষা। তারপর এবং উদ্ভিজ্জ তেল বিস্তার কাটা চিংড়ি, লবণ, মরিচ সঙ্গে প্রাক-উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যান ক্রিম poured।

তারপর, ফলে ভর grated পনির যোগ করা হয়েছিল এবং সমগ্র ভাল শোরগোল পড়ে গেল, মৌরি যোগ তারপর, আগুন বন্ধ করেন, তবে স্যামন সস জন্য পর্যাপ্ত অখন্ড পিরিচ ঢেলে এবং পরিবেশন করা।

স্যামন জন্য marinade একটি ময়দা যে কয়েক মিনিট সময় মধ্যে একটি প্যান ভাজা ব্যবহার প্রস্তুত করা যাবে। একটি ছোট কড়া মধ্যে ক্রিম ঢালা এবং কম তাপ উপর তাদের ফোঁড়া। উত্তপ্ত ক্রিম ময়দা যোগ করুন এবং এর ফলে ভর আলোড়ন পর্যন্ত এটি পুরু হয়ে যায়।

ক্রিম অখণ্ড হলে, আপনি লেবুর রস, এবং ওয়াইন যোগ করতে পারেন, এবং সমস্ত আবার কিভাবে মিশ্রিত করা হয়।

marinade একটি সুবিধাজনক পার্সলে, শুলফা, পেঁয়াজ ও লবণ পড়তে হবে।

তারপর, এটা সেদ্ধ স্যামন সঙ্গে খাওয়ানো যেতে পারে। একটি নিয়ম হিসাবে, marinade অকুণ্ঠচিত্তে, সিঁচিত স্যামন ছোট টুকরা মধ্যে কাটা সঙ্গে শুলফা এবং পরিবেশন করা একটি পল্লব দিয়ে সাজানো।

ক্রিম সস মধ্যে স্যামন নিখুঁত টেবিল প্রসাধন হয়। এটা একটা উল্লসিত এবং দৈনন্দিন খাবারের হিসাবে কাজ করতে পারেন।