তাতার Gubad: রেসিপি কোর্ট ও শুকনো ফল

বিভিন্ন দেশ থেকে সব তার অনেক অনন্য ডিশ জন্য অনুরূপ উদাহরণ আছে। এই তাতার Gubad হয়। তার প্রস্তুতি রেসিপি রাশিয়ান Kurnik বর্ণনার অনুরূপ। অপরিহার্য পার্থক্য হল যে Kórnik বিভিন্ন fillings, প্যানকেকস স্তর স্থানান্তরিত হয়, এবং Gubad - নয়, এবং প্রকৃতপক্ষে ভর্তি ঐতিহ্যগত রাশিয়ান মিল থাকে না।

Gubad: মালকড়ি রেসিপি

উপাদানগুলো:

• শুষ্ক চেঁচানো - 1 সুগন্ধিচূর্ণ বা চাপা - 30 গ্রাম;
• মার্জারিন বা মাখন - 100 গ্রাম;
• দুধ - 300 মিলি;
• ময়দা - 3 কাপ;
• চিনি - অর্ধ টেবিল চামচ;
• লবণ - প্রায় চা চামচ;
• ডিম - 2 পিসি।

, "নালা তৈরি করুন" ব্যবহার করা খামির ধরনের উপর নির্ভর করে আমাদের নানী হিসেবে যে, ময়দা মাখে। কম্প্রেস খামির হয় এক কাপ 38 ডিগ্রী দুধ (100 মিলি) গরম পুরা, সমস্ত চিনি এবং ময়দা টেবিল চামচ সেখানে রাখা আলোড়ন। 15-20 মিনিটের মিশ্রণ, একটি ফেনা টুপি পরিণত হবে যাতে আমাদের মালকড়ি প্রস্তুত। যতদিন এটা উপযুক্ত হিসাবে, আমরা নিজেকে একটি পরীক্ষা না। মাখন বা মার্জারিন দ্রবীভূত করা এবং উষ্ণ ঠান্ডা। ময়দা মাখা ময়দার তাল, লবণ, আলোড়ন জন্য পাত্র মধ্যে ঢালা, মাখন ও ডিমের যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আবার আলোড়ন। তারপর, স্পঞ্জ এবং মালকড়ি mesim যোগ হিসাবে প্রয়োজন গরম দুধ যোগ। এটা তোলে নরম এবং নম্র ভর পাওয়া উচিত। একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে ঢাকা এবং প্রায় দুই ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ জায়গা মুছে ফেলুন। একবার মালকড়ি লক্ষণীয়ভাবে বেড়েছে, এটা আবার দলাই মলাই করা এবং পদ্ধতির ছেড়ে। সঙ্গে শুষ্ক চেঁচানো: তাদের লবণ ও চিনি দিয়ে ময়দা মধ্যে সরাসরি যোগ বাকি সব সময় বাম স্থায়ী ব্যাপকভাবে কমে যাবে ছাড়া, উপরে বর্ণিত প্রক্রিয়া অনুরূপ।

Gubad: ঠাসাঠাসি রেসিপি

প্রধান উপাদান - আদালত। এই বিশেষ লাল তাতার পনির। আপনি রেডিমেড কিনতে পারে না, এটা নিজেকে না। এটা তোলে এই পণ্যের ছাড়া একটি রেসিপি তাতার Gubad কল্পনা করা কঠিন।

আদালতে ওপকরণ:

• কম চর্বি কুটির পনির - 400 গ্রাম;
• saharok - 150 গ্রাম;
• তেল - 200 গ্রাম

একটি গভীর ধাতুর মধ্যে দই গরম না হওয়া পর্যন্ত গোলাপী সক্রিয়। তারপর চিনি এবং মাখন যোগ করুন। সকল একসাথে, আমরা কম তাপ উপর ফোঁড়া, ক্রমাগত মন্থন পর্যন্ত মিশ্রণ একটি হালকা বাদামি রঙ হয়ে যাবে।

ভর্তি জন্য উপকরণ:

• আদালত (প্রস্তুত বা আপনার নিজের করতে) - 500 গ্রাম;
• সেদ্ধ চাল (দীর্ঘ শস্য ভাল একসঙ্গে বিদ্ধ না) - 200 গ্রাম;
• সেদ্ধ ডিম এবং কাটা - 4-5 পিসি;।
• ; 100 গ্রাম - steamed শুকনো এবং finely কাটা
• মাখন - 100 গ্রাম;
• চিনি - 2 টেবিল চামচ।

কুটির পনির সঙ্গে Gubad রেসিপি: পাই সংগ্রহ

মাখন দিয়ে গোলাকার গভীর পোড়ানো থালা গ্রীস। 2/3 টেস্ট বিভক্ত ছিল, আমরা একটি বৃত্ত এবং ফর্ম স্থানান্তর ছড়িয়ে পাকানো। ঠাসাঠাসি এর স্তুপীকৃত স্তর:

• আদালত;
• ধান;
• ফল শুকনো;
• তেল;
• চিনি;
• ডিম।

অবশিষ্ট মালকড়ি আউট ঘূর্ণিত, পিষ্টক এবং সুন্দর zaschipyvaem উপর করা হয়।

Gubad: রেসিপি ছিটে

আবার, অপরের সাথে সমিতি কুইজিন: ব্রিটিশ যেমন একটি জিনিস বলা হয় "টুকরা টুকরা করা"।

উপাদানগুলো:

• মাখন - 50 গ্রাম;
• চিনি - 2 টেবিল চামচ;
• ময়দা - 100 গ্রাম

তাদের একসঙ্গে মিশ্রিত করা এবং হিসাবে একটি টুকরা গঠন সংচূর্ণিত। তারা প্রাক lubricated এবং দুধ সঙ্গে পিষ্টক উপরের ছিটিয়ে। একটি গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট: প্রুফিং জন্য সময় প্রয়োজন হয় না Gubad, এটা ঠিক তন্দুর মধ্যে এটা করা প্রয়োজন। 190 ডিগ্রি 35-40 মিনিট তন্দুর। আমরা গরম ও টুকরো করে অবিলম্বে কেটে পরিবেশন করা। উপভোগ ক্ষুধা!