টমেটো সস হোম টিনজাত শসা

প্রায় সবাই শীতকালে জরান শসা খেতে ভালবাসে। অবশ্য, প্রত্যেক মহিলার তাদের ভিন্নভাবে প্রস্তুতি নিচ্ছে, তাই শাকসবজি আস্বাদ কারণ যথেষ্ট সংরক্ষণের বাড়ির জন্য তারিখ রেসিপি, কিছুটা পরিবর্তিত হতে পারে। শীতকালে জরা বা লবণাক্ত শসা খুব প্রায়ই টেবিলের উপর প্রদর্শিত হবে। আধুনিক রক্ষিতা চমৎকার খাবার রান্না করা সব গোপন খবর ফাস করতে আগ্রহী নয়। উদাহরণস্বরূপ, একটি টমেটো সস মধ্যে শসা একটি খুব সহজ রান্না করা, কিন্তু প্রতিটি রাঁধুনি নিজস্ব তারতম্য রয়েছে। কিভাবে বাড়ীতে এই থালা প্রস্তুত করতে বিবেচনা করুন। এটা কোনো আভরণ আবেদন করতে পারেন।

শসা "Crispy" টমেটো সস মধ্যে

উপকরণ: চার কেজি শসা, টমেটো সস পাঁচশত গ্রাম ভিনেগার দু'শো গ্রাম, উদ্ভিজ্জ তেল দুই শত গ্রাম, চিনি আধা পাউন্ড, পানি একশো গ্রাম, রসুন নয়টি দাঁত তিন পেঁয়াজ, লবণ দুই চামচ।

প্রস্তুতি

টমেটো সস মধ্যে শসা, রেসিপি যা আমরা এখন বিবেচনা করা হয় খুব সহজ করতে। এই জন্য এটি প্রাক কাটা পেঁয়াজ রিং এবং শসা প্রয়োজন। রসুন পরিষ্কার, একটি বাটি মধ্যে সব শাকসবজি করা যোগ টমেটো সস, ফুটন্ত পর পাঁচ মিনিটের জন্য লবণ এবং চিনি, সেইসাথে ভিনেগার ও পানি, অল্প আঁচে। তারপর শাকসবজি একটি প্রি-প্রস্তুত পরিষ্কার বয়াম আউট পাড়া হয়, তিন ডাল যোগ গোলমরিচ, টমেটো ঢালা। দশ মিনিট এবং রোল জন্য ধারক নির্বীজিত, একটি কাপড় দিয়ে আবরণ এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে। টমেটো সস মধ্যে প্রস্তুত শসা নির্দিষ্ট স্বাদ লাভ করেন।

শসা ও টমেটো জুস

উপকরণ: শসা প্রতি কিলোগ্রামে টমেটো আড়াই কিলো, একটি বয়াম, লবণ ও চিনি মধ্যে ভিনেগার এক চামচ পরিমাণ খেয়ে।

প্রস্তুতি

টমেটো একটি ভাল ধোয়ার, ছুলা, ফুটন্ত পানিতে কয়েক মিনিটের আরোপ করা হয়, এবং রস করতে, একটি আঁচড়া বা কুচি কুচি করিয়া কাটা তাদের ঘষা। রস ভাল ফোঁড়া, যে এটি foamed করা হয় না, বীজ থেকে ফিল্টার করা হয়। তারপর লবণ ও চিনি, রসুন এবং মরিচ, ভিনেগার যোগ করুন। শসা, ধুয়ে নিয়ে মুদ্রার উলটা পিঠ কেটে দুই ঘন্টার জন্য ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে দিল।

আমরা একটি টমেটো সস আরও শসা না শীতকালীন জন্য। জন্য রেসিপি এই থালা খুব সহজ, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, নির্দেশাবলী মেনে চলে। শাকসবজি ধুয়ে অর্ধেক বয়াম রাখা রুম ভরাট রেখে করা হয় তাই। তারপর তারা টমেটো জুস ঢালা বিশ মিনিটের জন্য প্রবিষ্ট করান ছেড়ে। সময় পাস হিসাবে, রস একটি বাটি ঢেলে হয়, ফোঁড়া এটা আবার ব্যাংক ঢেলে এবং আপ পাকানো ধারক চালু উলটাইয়া এবং একটি কাপড় দিয়ে আবৃত। যেমন, তারা সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা বামে হয়। প্রস্তুত শসা, crispy পাওয়া যায় একটি অনন্য গন্ধ এবং সুবাস হয়েছে।

সালাদ "রসুন সঙ্গে টমেটো সস দিয়ে শসা"

উপকরণ: উদ্ভিজ্জ তেল এক শত বিশ গ্রাম, শসা এর আড়াই কেজি, চিনি এক শত গ্রাম, টমেটো আধা কিলোগ্রাম, লবণ এক চা চামচ, এবং রসুন আশি গ্রাম ভিনেগার এক টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি

শসা ধুয়ে এবং টমেটো টুকরো করে কাটা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে তাদের পাশ দিয়ে রস ঝরে যায়। রসুন, চূর্ণ, টমেটো আঁচলা, অ্যাড ভিনেগার সারাংশ, একটু সবজি, লবণ ও চিনি। মিশ্রণ রিফ্লাক্স থেকে উত্তপ্ত প্লেট রাখা হয়, শসা যোগ করা হয়েছে, নাড়া এবং ফুটন্ত পর সাত মিনিটের সেদ্ধ। টমেটো সস মধ্যে শসা অর্ধ লিটার বয়াম রাখা এবং উত্তপ্ত পানিতে দশ মিনিট ধরে নির্বীজিত। তারপর রোল ধারক, উপর পাকানো একটি গামছা মধ্যে আবৃত। ব্যাংক শীতল পর্যন্ত দাঁড়াতে হবে।

ভিনেগার ছাড়া একটি টমেটো সস মধ্যে শসা

উপকরণ: এক-লিটার বয়াম পাউন্ড শসা, টমেটো জুস আধা লিটার, লবণ এক চামচ পরিমাণ, চিনি, সজিনা পাতা, পার্সলে, শুলফা, এক মরিচ তিক্ত তিন টেবিল চামচ এবং রসুন একটি মাথা, চেরি তিন পাতা, চার পাতার কিশমিশ, তিন নেওয়া উপসাগর ছেড়ে, তিন লবঙ্গ, গোলমরিচ ডাল দশ ছয় ডাল সংখ্যাতত্ত্ব।

প্রস্তুতি

দুই ঘন্টার জন্য ঠাণ্ডা পানি দিয়ে শসা। নেট ক্যান নীচের অংশে অবস্থিত মশলা এক তৃতীয়াংশ করা এবং তারপর ধুয়ে শসা করা, আবার, স্তর উপর মশলা এবং তাই যতক্ষণ না সম্পূর্ণ ধারক পূর্ণ। ব্যাংক ফুটন্ত পানি এবং দশ মিনিটের জন্য ছেড়ে ঢালা।

এদিকে, টমেটো জুস সেদ্ধ করা হয়, লবণ ও চিনি যোগ করুন। তারপর পানি একটা পাত্রে শসা থেকে আপীত হয়, আগুন লাগাতে আবার ফোঁড়া ও শাকসবজি ঢালা, দশ মিনিটের জন্য ছেড়ে। তারপর পানি আবার "অ্যাসপিরিন" এক ট্যাবলেট বা সাইট্রিক অ্যাসিড অর্ধ চামচ জন্য প্রতিটি বয়াম যোগ করা আপীত করা হয়। শসা টমেটো জুস, রোল, উল্টানো এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়া ঢালা। একটি অন্ধকার শীতল স্থানে সংরক্ষণ সংরক্ষণ করুন।