কার্প প্রস্তুতির রেসিপি বিভিন্ন

কার্প - কার্প পরিবারের একজন মাছ, খুব সুস্বাদু, কিন্তু অত্যন্ত অস্থিময়। এই মাছ থেকে উল্লসিত খাবার, এবং প্রচলিত যেমন প্রস্তুত করা হয়। সেখানে কার্প জন্য রেসিপি বিভিন্ন আছে। সিলভার কার্প প্রস্তুতির মেন মেথড গরম, কিন্তু আপনি রান্না এবং কান পারবেন না। গুড মাছ ও marinade এবং গর্ত ইত্যাদি বোজানো।

সিলভার কার্প থেকে রান্নার পদগুলি এছাড়াও প্রচলিত টেবিল জন্য উপযুক্ত হয়, এবং ছুটির জন্য, তাই এই মাছ খুব ভাল পণ্য বিভিন্ন ধরণের সঙ্গে মিলিত হয়।

কিছু কার্প রেসিপি হাড় দিয়ে মাছ ব্যবহার করার অনুমতি এবং এই ধরনের টুকরো করে কাটা কিছু, জন্য, fillets প্রয়োজন। অর্ডার fillets করার জন্য, আপনাকে অবশ্যই প্রথমে দাঁড়িপাল্লা মাছ পরিষ্কার করতে হবে। উন্নত বিশেষ chistilkoy মাছ পরিষ্কার, কিন্তু যদি এটা না করে, আপনি একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করতে পারেন। এর পর,, ভিতরের খুঁজে নিতে তাদের ফুসফুসে কাটা হয় এবং ভাল ধুয়ে। মাছ-মাংস তৈরি করতে হলে, এটা প্রয়োজনীয়, মাথা থেকে শুরু, মাছের মেরুদণ্ড বরাবর একটি ফুটো করতে এবং সাবধানে হাড় থেকে মাংস আলাদা। তারপর মাছ ধরে চালু এবং মাংস পৃথক লেজ থেকে শুরু।

কার্প সবচেয়ে জনপ্রিয় ডিশ - এটা চপ এবং ভাজা মাছ। কিভাবে একটি কার্প রান্না করা, এবং তাদের উভয় সন্তুষ্ট করতে? মাছ টুকরা ভাজা করতে, কার্প জন্য বিশেষ রেসিপি প্রয়োজন হয় না - 2-3 মি মাছ-মাংস, এবং ভাজা কয়েক টুকরা কেটে যথেষ্ট, কিন্তু যে আগে তারা লবণ স্বাদ এবং বিশ মিনিটের জন্য ছেড়ে চলে যেতে যোগ করতে হবে। টুকরো করে কাটা টুকরা fillet জন্য, হাড় উপস্থিতি চেক করুন এবং একটি মাংস পেষকদন্ত স্ক্রোল করতে ভুলবেন না। আলু এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং রুটি ও বেকন সঙ্গে একসঙ্গে স্ক্রোল করুন।

এটা আগে ব্রেড একটু জল শোষণ করে। ফলে কিমা লবণ এবং মরিচ খেয়ে যাও, ভাল দলিত এবং বার্গার ভুলবেন না। রোল এর অন্তর্বেদনা প্রয়োজন নেই। তারপর প্যান এবং মাঝারি তাপ উপর স্থানে তেল ঢালা। ফ্রাইং প্যান গরম যাতে তেল গরম করুন। একটা চমৎকার খাস্তা পর্যন্ত ঢাকনা অধীনে উভয় পক্ষের ভাজা টুকরো করে কাটা। টুকরো করে কাটা সুস্বাদু এবং সবার সাথে জনপ্রিয় পাওয়া যায়, এমনকি সেইসব মানুষ নীতিগতভাবে যারা পছন্দ করি না করতে , মাছ কেক কারণ তারা এ সব অনুরূপ নয়।

আগে কিভাবে বার্গার ভাজা, আপনি লবণ মাছের টুকরা কাটা প্রয়োজন। একটি সময়ের জন্য, যতক্ষণ না মিটবল জন্য প্রস্তুত হয়, মাছ prosolitsya। প্যান ফ্রাইং চপ আবার ধুয়ে দিতে হবে পরে, কিছু তেল ঢালা ও তাপ আপ করা। ডিমের এক কাপ এবং ভাল বীট তার অনুমতি বা অজুহাত। অন্য বাটি রুটি crumbs ঢালা। এখন মাছের টুকরা ডিম, পাউরুটির গুড়োয় এবং ভাজা, বার্গার মত রোল ডিপ, উভয় পক্ষের প্রয়োজন।

মাথা থেকে, মাছ হাড় ও পাখনা একটি চমৎকার স্যুপ করতে পারেন।

কিন্তু এটা কার্প এবং অন্যান্য প্রেসক্রিপশন ঔষধ স্যুপ রান্না করা সম্ভব। আপনি নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন:

কার্প 700 GR
আলু 6 টুকরা
টমেটো 5 টি
সেলারি, টাইম, মসলা
মাছ 2.5 লিটার ঝোল।

আলু পরিষ্কার করা আবশ্যক, টুকরা, ফুটন্ত ঝোল রাখা নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করে কেটে নিন। এরপর আগুন কমে যাবে, মাছ জুড়তে এবং অন্য 15 মিনিট রান্না করুন। এ কানের শেষ লবণাক্ত হয়, মসলা, টুকরা করা টমেটো, এবং সেলারি যোগ করুন। স্যুপে ভজনা আগে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন।

এবং এখন আপনি কিভাবে রান্না শিখতে হবে কার্প marinated।

একবার মাছ প্রস্তুত, এটা লবণ সঙ্গে একটি ভাল ঋতু হতে হবে এবং প্রেস অধীনে একটি প্যান মধ্যে রাখুন এবং 24 ঘন্টার জন্য ফ্রিজ স্থান করা উচিত নয়। তারপর মাছ ভাল ধুয়ে ছিল, 6 ঘন্টা মাছ প্রতি দুই ঘণ্টা মন্থন এ ফ্রিজ এক সংবাদ এবং 6% ভিনেগার রাখা যোগ করা হয়, যাতে তরল মাছ জুড়ে এবং সরানো আবার, ইতিমধ্যে।

মাছ আবার ধুয়ে খেয়ে উদ্ভিজ্জ তেল কাটা রিং বা অর্ধ রিং পেঁয়াজ এবং কালো মরিচ যোগ করা হয়, এবং খুব ব্যাংক পাসে স্থাপন নাড়া এখনো যোগ করেনি। এক ঘন্টা পরে, কার্প এবং সার্ভ করা করার জন্য প্রস্তুত।

সেখানে কার্প জন্য রেসিপি, যা হাড়, শৈলশিরা ছাড়া, জেলি চালু হয়। এটা তোলে গাজর এবং পেঁয়াজ কাটা এবং কড়া নীচে রাখতে প্রয়োজন। মাছ এবং কভার স্তর গাজর এবং পেঁয়াজ একটি স্তর ঢাকা। তারপর আমরা মশলা, লবণ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং মাছ ঢালা যাতে পানি শুধুমাত্র উপাদানগুলো লুকানো হয়।

ফুটন্ত পর ফেনা অপসারণ, আগুন কমাতে, ঢাকনা ক্লোজিং এবং 6 ঘন্টা tomim। কভার সরানো যাবে না! এই পদ্ধতি এটা সরস মাছ, যেখানে সমস্ত ছোট হাড় দ্রবীভূত এবং জেলি রূপান্তরিত প্রাপ্ত। এটি ব্যবহার করে দেখুন, আপনি এটা পছন্দ!