কিভাবে বাড়ীতে মসলাযুক্ত সস রান্না করা

ঐতিহ্যগত জাপানি রান্না, অনেক খাবারের এবং তাদের seasonings সমস্ত প্রকারের যে শুধু অন্য যে কোনো স্থানে বিশ্বের মধ্যে পাওয়া যায়। এই বিশেষ ও খুব জনপ্রিয় রান্না রেসিপি তোলে। জাপানি রেস্তোরা মসলাযুক্ত ভজনা সফররত - সুশি জন্য সস, শুধু কিভাবে মুখরোচক রান্না করা সম্পর্কে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন। যদি থালা সব প্রধান উপাদান স্পষ্ট, এটা সস, সমস্যা অনেক কারণ কারণ এর গন্ধ এত মজার এবং তীব্র যে শুধু বোঝা যাবে না থেকে তা প্রস্তুত করা হয়।

আসলে, জাপানি রান্না জন্য পৃথক রসা নয়। প্রতিটি শেফ তার নিজের মসলাযুক্ত সস, যা উপাদান, পুরোপুরি একটি নির্দিষ্ট থালা সঙ্গে মিলিত যোগ করে তোলে। এটা কেন আপনি এই ধরনের টক রেসিপি প্রস্তুতি বিপুল পরিমাণ পাবেন।

বর্তমানে, এই সস, যা ভাল ইউরোপে শিকড় এবং বিভিন্ন রেস্টুরেন্ট এ পরিবেশিত হয় বিভিন্ন জাতের হয়। একই সময়ে তারা চর্বিজাতীয় মেয়নেজ, যা রান্না নিজেদের করতে ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়।

প্রথম প্রতিমূর্তি প্রস্তুতি

সবচেয়ে জনপ্রিয় মসলাযুক্ত গরম সস, যা মেন্থল টক Sriracha ভিত্তিতে তৈরি করা হয় বিবেচনা করা হয়। এই শেষ করার জন্য, এটা মেয়নেজ সঙ্গে সমান অনুপাতে মিশিয়ে এবং এটি চোলাই দিতে হয়। তারপর তিল তেল অল্প পরিমাণ যোগ করুন, এবং যা স্বাদ নিয়ন্ত্রণ।

দ্বিতীয়ত প্রতিমূর্তি প্রস্তুতি

চর্বি মেয়নেজ এছাড়াও 300 গ্রাম একটি পরিমাণ ব্যবহার করা হয় তার মধ্যে kimchi খাদ এবং পেঁয়াজ এবং রসুন মিশ্রণ (40 গ্রাম) -এর 60g স্থাপন করা হয়। এই রেসিপি প্রধান উপাদান উড়ন্ত মাছ মাছের ডিমের, যা শুধুমাত্র যোগ করা '20 হয়

প্রসব জন্য বিকল্প

সস মসলাযুক্ত, যা rolam খাওয়ানো যেতে পারে করতে, আপনাকে মেয়নেজ গ্রহণ করা এবং সঙ্গে এটি মিশ্রিত করা উচিত নয় সয়া সস সস। তারপর থালা লাল মরিচ এবং kimchi রাখা। একই অনুপাত এ তাদে নিজস্ব সিদ্ধান্তের ভিত্তিতে করা যাবে নিয়মিত।

জাপানি ঐতিহ্যগত

এই সালে রেসিপি মসলাযুক্ত সস রচনা শুধুমাত্র জাপানি হয়েছে। এটা করার জন্য, একটি বিশেষ মেয়নেজ kyupi ব্যবহার করুন। এছাড়াও এটিকে kimchi পেস্ট এবং ক্যাভিয়ার করা মাছ উড়ন্ত। কিছু রান্না একটু সয়া সস সস যোগ করুন, কিন্তু বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই এটা তিল তেল দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।

আরেকটি জাপানি রেসিপি

800 গ্রাম একটি পরিমাণ মধ্যে এছাড়াও প্রয়োজন মেয়নেজ kyupi 75 গ্রাম এবং 100 গ্রাম masago shirachi তত্প্রতি যোগ করা হয়েছিল। এই সব '30 একটি সংখ্যা তিলের তেল এবং রসুন সঙ্গে দান

সহজ রেসিপি

বিশেষ করে যারা জাপানি পণ্য কিনতে, অথবা এলাকায় যেখানে তারা পাওয়া যায় না বাস করতে সামর্থ্য না করতে পারেন, এটি সরলীকৃত মসলাযুক্ত সস উন্নত ছিল। এটা এর জন্য সকল উপাদান স্বাভাবিক সুপারমার্কেট বা দোকানে ক্রয় করা যাবে। আপনি একজন সাধারণ চর্বি মেয়নেজ, যা একটি ভিত্তি হিসেবে পরিবেশন করা নেওয়া উচিত নয়। এটা তোলে রসুন কয়েক লবঙ্গ ও মাটির পাপরিকা একটি বিট পিষণ। তারপর সয়া সস সস এবং Tabasco একটি ছোট পরিমাণ ঢালা। তাবাস্কো কাঁচা মরিচ অ্যাসিটিক আরক প্রতিস্থাপন করা সম্ভব। সব পণ্য আমরা তাদের নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে এবং স্বাদ এ চয়ন অনুপাত।

এই রেসিপি সাহায্য করবে একটি অত্যাশ্চর্য জাপানি রান্না সস ভোগ করেন।