কিভাবে রুট রান্না এবং সেলারি এর বৃন্ত থেকে

মূল্য root ও সেলারি এর বৃন্ত সব থেকে পরিচিত: একটি বিরল অ্যামিনো অ্যাসিড, ক্যারোটিন, asparagine, টাইরোসিন, খনিজ পদার্থ, অপরিহার্য তেলরং, ভিটামিন কে, A এবং ই, ভিটামিন বি গ্রুপ, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, প্রোটিন এবং অন্যান্য অনেক দরকারী এবং অপরিহার্য পদার্থ ট্রেস। একটি স্বতন্ত্র apiol পদার্থ সেলারি সুস্বাদু স্বাদ এবং সুবাস দেয়।

সেলারি উপকারী প্রভাব অসীম। শুধু সেলারি এর বৃন্ত, কিন্তু রুট এবং সবুজ:

• নিচে পক্বতা মন্থর;
• বিশুদ্ধ রক্ত ও রক্ত ধমনী;
• ক্ষুধা উদ্দীপিত;
• সমর্থন কোষ কাজ করে;
• জল-লবণ ভারসাম্য স্বাভাবিক;
• স্বাভাবিক শর্করার মাত্রা বজায় রাখা;
• কিডনি এবং লিভার নিয়ন্ত্রণ;
• যৌন ফাংশন উন্নত;
• এলার্জি আরোগ্য;
• স্নায়ুতন্ত্রের শান্ত হও।

কোন ডিশ রান্না করতে পারি সেলারি: সেলারি এবং কোঁকড়া সবুজ শাক স্যালাডে নিখুঁত হয়, এবং রুট থেকে পথ্য স্যুপ রান্না করা যেতে পারে।

সেলারি বৃন্ত আলো, সুস্থ স্যালাডে তৈরি করা যেতে পারে:

"সবুজ ঠাণ্ডাই"

সবুজ আপেল, শসা এবং সেলারি মধ্যে কিউব, লেটুস পিক কাটা ও শাকসবজি সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে রাখুন। অর্ধ লেবু রস একটি সালাদ মধ্যে আলিঙ্গন, আলোড়ন, যোগ করার জন্য জলপাই তেল এবং কয়েক পাইন বাদাম। জলপাই তেল পরিবর্তে আলো মেয়নেজ সস এবং মিষ্টি সরিষা ব্যবহার করতে পারেন - স্বাদ তীব্র হয়।

এই সালাদ সহজে রস রূপান্তরিত করা যেতে পারে: সব ফল ও সবজি juicer মাধ্যমে বাধ্য এবং খাবারের আগে পানি পান করা হয় - চমৎকার হজম নিশ্চিত করা হয়!

"Vitaminka"

সেলারি, বাঁধাকপি, ত্তলকপি, মিষ্টি আপেল এবং কাঁচা গাজর পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। 20 মিনিটের জন্য উষ্ণ জলে কিশমিশ শোষণ, ভাল ধুয়ে ফেলা, সবজি যোগ করুন। অলিভ তেল তরল মধু সালাদ ভরাট সঙ্গে মিশ্রিত করা এবং এরস বা আখরোট ছিটিয়ে।

"চিকেন জয়"

সেদ্ধ মাংস চিকেন, সেলারি এবং বৃহৎ কিউব করে কাটা রেডিমেড আনারস, পনির বৈচিত্র্যের ঝাঁঝরি। একটি সালাদ বাটি স্তরে রাখুন:: চিকেন, grated পনির, আনারস, সেলারি। দম্বল বা রান্না ডিমের কুসুম এবং চামচ মিষ্টি সরিষা সস উচ্চারণ ভুল প্রতিটি স্তর মেয়নেজ মিশ্রণ। পার্সলে, শুলফা এবং সেলারি সালাদ সঙ্গে ছোট টুকরা এবং আভরণ করে কেটে নিন।

আপনি সেলারি রুট কি করতে পারেন? যেকোনো কিছু: grated সেলারি রুট stews যোগ করা যেতে পারে, রসা আপনার প্রিয় মধ্যে সূপ, স্যালাডে - গৃহবধূদের কল্পনা অসীম হয়!

ক্রিম স্যুপ

জলের উপর ফোঁড়া স্যুপ করতে পারেন, এবং যে কোনো চর্বিহীন মাংস ব্রথ উপর। 1, মিষ্টি diced পেঁয়াজ কন্দ এবং মাখন মধ্যে সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত দুই রসুন লবঙ্গ দিয়ে ভাজা। চার ছোট আলু এবং কিউব মধ্যে একটি সেলারি কাটা, ফুটন্ত ঝোল বা জল মধ্যে ড্রপ zazharku যোগ করুন, এবং যতক্ষণ না আলু রান্না হয় রান্না করা। মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে স্যুপ বন্ধ করতে খেয়ে মশলা যোগ করতে। , আঁচলা করার জন্য একটি মিশ্রণকারী স্যুপ আনতে, একটি কড়া মধ্যে ঢালা ভারী ক্রিম আধা কাপ যোগ করুন এবং আলোড়ন, একটা ফোঁড়া আনতে প্রস্তুত। কোন সবুজ শাক সাজাইয়া রাখা যখন জমা দেওয়ার।

এবং পরিশেষে, সালাদ "পুরুষ"

সেলারি একটি মোটা আঁচড়া উপর ঘষা, সেদ্ধ জিহ্বা এবং আচার বৃহৎ রেখাচিত্রমালা করে কাটা, finely, কাটা সবুজ শাক এবং কম চর্বি বা পরিহিত যোগ সাদাসিধা মেয়নেজ।