কুকিজ "মারিয়া": রচনা, ক্যালোরি, দরকারী বৈশিষ্ট্য। "মারিয়া" (কুকিজ galetnoe) যখন খাদ্য এবং স্তন্যপান করানো

"মারিয়া" - কুকিজ, শৈশব থেকে পরিচিত। এটা লক্ষনীয় যে কোন সময়ে এই ধরনের একটি আচরণ দোকান কিনতে। কিন্তু একটি আরো প্রাকৃতিক এবং সুস্বাদু পোড়ানো জন্য এটি তাদের নিজস্ব করতে, সহজ এবং উপলব্ধ উপাদান ব্যবহার বাঞ্ছনীয়। যারা বাড়িতে একটি পণ্য সেকা কখনো জন্য, ধাপ উপায় এটা তৈরি করতে একটি পদক্ষেপ উপস্থাপন করতে হবে।

ক্লাসিক কুকি "মারিয়া": রেসিপি

আপনি কি জানেন, এই মাধুর্য উপাদানগুলো কমপক্ষে, সবসময় আপনার নিজের রান্নাঘরে পাওয়া যাবে, যা ধারণ করে। কিন্তু পণ্য যেমন একটি দরিদ্র সেট সত্ত্বেও, এই পণ্য একটি খুব সুস্বাদু এবং বিশেষ করে শিশুদের জন্য দেয়।

কচ্কচিয়া বিস্কুট "মারিয়া": রচনা

• ডিম - 1 টি কম্পিউটার।
• 1.5 ব্যাপকভাবে - বালি চিনি নেই। চামচ।
• উদ্ভিজ্জ তেল, মিহি (গন্ধহীন) - সম্পূর্ণ বৃহৎ চামচ।
• দুধ কম চর্বি তাজা - বড় চামচ।
• গমের আটা (আপনি 2nd গ্রেড সময় নিতে পারে) - সম্পূর্ণ বহুমুখী কাচ।
• সোডা ভোজনশালা (ভিনেগার নিভিয়ে করা উচিত নয়) - ¼ ডেজার্ট চামচ।

চটকানি প্রক্রিয়া

"মারিয়া" - কুকিজ ঝুরঝুরে এবং কুড়মুড়ে। সত্য দ্বারা গৃহীত পণ্যের এই ধরনের বৈশিষ্ট্য যে মালকড়ি এটা ডিম সংখ্যক যোগ করা হয় না এবং মার্জারিন বা মাখন ব্যবহার করবেন না তৈরী করার সময়। আরও বলে রাখা উচিত যে উপাদানগুলো দরিদ্র সেট কারণে কুকিজ galetnoe "মারিয়া" প্রায়ই খাদ্য উন্নতিতে ব্যবহার করা হয় যখন সত্যিই কিছু মিষ্টি খেতে চান।

সুতরাং, আগে আপনি তন্দুর মধ্যে এই ধরনের আইটেম সেকা, এটা লাগে একটি ভাল-দলিত মালকড়ি ঘন এবং সজাতি। এই কাজের জন্য, আপনি ডিম বিরতি এবং এটা সামান্য ঝাঁটা একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে নয়। আরও তত্প্রতি ঢালা উচিত চিনি এবং কলিচুন টেবিল চামচ সোডা। সব উপাদান মিশ্রিত করা এবং তাদের পূর্ণ দ্রবণ অর্জনের তারা মিহি উদ্ভিজ্জ তেল, কম চর্বি তাজা দুধ এবং sifted ময়দা যোগ করা হয়। পুঙ্খানুপুঙ্খ মেশানো করার পরে, আপনি একটা সংকুচিত, কিন্তু না খুব শক্ত মালকড়ি থাকা উচিত। একটি অভিন্ন ভিত্তি শেষে প্লাস্টিক মোড়ানো আবৃত এবং অন্তত আধা ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ জায়গা ছেড়ে দিতে হবে। এইবার মালকড়ি অধিকার দৃঢ়তা পৌঁছেছে করতে এবং নরম পরিণত যথেষ্ট।

পণ্য গঠনের

গৃহ্য কুকিজ "মারিয়া", রচনা যার উপরে দেখানো হয়, এটি খুব দ্রুত এবং সহজে গঠিত হয়। এই কাজের জন্য, খাদ্য চলচ্চিত্র থেকে বের পূর্বে দলিত মালকড়ি সরান এবং তিনটি অংশ বিভক্ত। এই আদেশ আপনি কাটিং বোর্ড ভিত্তিতে রোল করার জন্য প্রয়োজনীয়। এটি একটি খুব পাতলা চাদর (3-5 মিমি পুরু) টুকরা হতে পেতে হবে। এই পদ্ধতি চালায়, এটা কাম্য যখন কুকিজ জন্য বিশেষ ছাঁচ ব্যবহার করা হয়। কিন্তু এই ধরনের একটি ডিভাইস যদি আপনি না, আপনি স্বাভাবিক বহুমুখী কাচ ব্যবহার করতে পারেন। অর্ধ- সমাপ্ত পণ্য পৃষ্ঠতলে সৌন্দর্য একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে বিভিন্ন পাংচার করে তুলতে পারে।

তাপ চিকিত্সা

গৃহ্য কুকিজ "মারিয়া", যার ক্যালোরি বিষয়বস্তু প্রতি 100 গ্রামে শক্তি 350 ইউনিট, খুব দ্রুত তন্দুর মধ্যে বেকড অতিক্রম করে না। কিন্তু আগে যে গঠিত পণ্য একটি পোড়ানো শীট পোড়ানো কাগজ সঙ্গে রেখাযুক্ত উপর সাবধানে সরানো প্রয়োজন। এর পর, সম্পন্ন শীট আপনি 5-7 সম্পর্কে মিনিটের জন্য খুব গরম তন্দুর মধ্যে রাখতে হবে। আপনি আরো crispy এবং ঝামর কুকিজ পেতে চান, এটা মিনিট এবং আরেকটি দম্পতি জন্য বাড়ানো হবে।

কিভাবে টেবিল আনতে?

বিস্কুট "মারিয়া", বাড়ীতে রান্না, আপনি কুলিং বা গরম পরে টেবিলে আনা উচিত। এই ধরনের ডেজার্ট আরও চা, কোকো বা কফি প্রস্তুত করার পরামর্শ দিয়েছে। আরও বলে রাখা উচিত যে এই পণ্য একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য অবনতি না, কারণ এটি মাখন বা মার্জারিন ধারণ করে না। এই সংযোগ, তারা ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত এবং শুষ্ক পণ্যের জন্য একটি বিশেষ পাত্রে সঞ্চিত পারবেন না।

আমরা একটি সুস্বাদু এবং বলিষ্ঠ সাদাসিধা কুকিজ একসঙ্গে রান্না

"মারিয়া" - বিস্কুট, যা রান্না অপশন বিভিন্ন আছে। এটা লক্ষনীয় মানুষের সংখ্যাগরিষ্ঠ বিশ্বাস করি যে একটি সাদাসিধা একইরূপে শুধুমাত্র চিনি ও চর্বি একটি ন্যূনতম পরিমাণ দিয়ে তৈরি। কিন্তু এই সময় তা হয় না। সব পরে, যারা পছন্দ আরো উচ্চ ক্যালোরি কেক খেতে, দীর্ঘ রেসিপি আবিষ্কার করেছেন। সুতরাং কিভাবে পুষ্টিকর বিস্কুট প্রস্তুতি নিচ্ছে "মারিয়া"? সেটির বেস রচনা নিম্নলিখিত উপাদানগুলো গঠিত:

• মার্জারিন বা তাজা মাখন বেকিং - 150 গ্রাম;
• বালি মাঝারী মাপের চিনি - গণমাধ্যমে কাপ;
• দুধ তাজা 4% - উৎপাদিত উপাদান কাচ গেলাস;
• আলু মাড় - 1.5 কাপ (সামান্য বড় হতে পারে);
• গমের আটা হালকা - একটি গ্লাস পূর্ণ;
• পূর্বে বাতিলের ছাড়া সোডা ডাইনিং - স্লাইড ছাড়া ডেজার্ট চামচ;
• আয়োডিনযুক্ত ছোট লবণ - একটি চিম্টি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ফর্ম লেপন জন্য।

রান্না মূলসূত্র

সুস্পষ্ট কারণে, যেমন কুকিজ "মারিয়া" খাদ্যতালিকায় ব্যবহার না করার উত্তম। সব পরে, এটি রান্না করা তেল ও চিনি, যার মধ্যে সব উচ্চ ক্যালোরি এর প্রভাব রয়েছে একটি বৃহৎ পরিমাণ রয়েছে "বোমা।" কিন্তু আপনি আপনার চিত্র খুব বেশী চিন্তা করবেন না, তাহলে এই অপশনটি সুস্বাদু বাড়িতে পোড়ানো আপনার জন্য সব অধিকাংশ।

চটকানি জন্য মার্জারিন বা হিমায়ক থেকে মাখন পূর্বেই সরানো উচিত এবং সম্পূর্ণরূপে একটি ঘরে defrosted। এটা লক্ষনীয় যে কিছু অধীর গৃহকর্ত্রী রান্নার তেল প্রকাশক চিকিত্সা গরম উপায়ে এই প্রক্রিয়াতে গতি বাড়াতে চেষ্টা করছেন। আমরা এই সুপারিশ করি না, যেমন গলানো মাখন ভিত্তিতে মালকড়ি যাতে, যেমন রেসিপি উপস্থাপন বিস্কুট দ্বারা প্রয়োজন হয় না।

রান্নার তেল পর সম্পূর্ণরূপে নরম হতে হবে, এটা চিনি এবং লবণ দিয়ে একটি বাটি রাখা প্রয়োজন। সাবধানে একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে সব উপাদানগুলো মার্জন, আপনি সাদা একটি সজাতি ভর প্রাপ্ত করা প্রয়োজন। এটা তোলে কক্ষ তাপমাত্রায় দুধ চর্বি ঢালা এবং মন্থন চালিয়ে যেতে প্রয়োজন। তারপর, তৈলাক্ত মিশ্রণ ডাইনিং সোডা সঙ্গে একসঙ্গে sifted ময়দা ঢালা প্রয়োজন হয়। ফলস্বরূপ, আপনি তরল একটি সজাতি ভর গঠিত করা আবশ্যক আছে। অখণ্ড বিস্কুট জন্য বেস করতে, এবং তা থেকে আপনি সহজেই সুন্দর অর্ধ- সমাপ্ত পণ্য কেটে যাবে, এটি আলু মাড় যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়।

উপরে সমস্ত ধাপ করার পরে, আপনি একটি প্রাচুর্যময় নরম এবং সুগন্ধি মাখা ময়দার তাল, যা আপনি একটি ব্যাগে লাগাতে চান এবং 60 মিনিটের জন্য ফ্রিজ এই অবস্থায় দাঁড়ানো যাক পাওয়া উচিত। এই সময়ে, ভিত্তি আঁট করা হবে যা সহজ ঘূর্ণায়মান আউট সহজতর হবে।

বিরচন পেস্ট্রি প্রক্রিয়া

সন্তোষজনক galetnoe কুকিজ "মারিয়া" (যেমন একটি উচ্চ ক্যালোরি পণ্যের উপরে দেখানো হয় রচনা) এই প্রবন্ধের শুরুতে বর্ণনা খাদ্যতালিকাগত কৃশতা হিসাবে একই ভাবে গঠিত হয়। এই কাজের জন্য, ফ্রিজ তৈলাক্ত বেস মুছে ফেলুন এবং কাটিং বোর্ড স্বল্প sifted ময়দা সঙ্গে সিঁচিত তে এটি পাকানো। উপায় দ্বারা, পাতলা স্তর, আরো কুড়মুড়ে পণ্য পাওয়া যায়। আমাদের ভুলে গেলে উচিত যে যোগ করেছেন, মালকড়ি সোডা তাপ চিকিত্সার সময় তার উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি ঘটাতে সাহায্য।

পরে মালকড়ি unrolled হয়, এটি একটি ছাঁচনির্মাণ ছুরি ব্যবহার সুন্দর মূর্তিকেই করে কাটা ইন করতে হবে। ইচ্ছা, শীর্ষ প্রতিটি পণ্যের আউট রোস্ট ও মাটির crumbs শায়িত বা তাদের চীনাবাদাম চিনি বড় চিম্টি ছিটিয়ে যেতে পারে। এই পদ্ধতি ডেজার্ট করতে হবে না শুধুমাত্র মিষ্টি এবং সুস্বাদু, কিন্তু চেহারা আকর্ষণীয়।

তন্দুর মধ্যে পণ্য বেকিং

বলিষ্ঠ এবং সুস্বাদু কুকিজ "মারিয়া", যার ক্যালোরি বিষয়বস্তু প্রায় 500 শক্তি ইউনিট হয়, চুলা খাদ্যে পণ্য চেয়ে একটু বেশি সময় মধ্যে বেকড হয় তার অন্তর্ভুক্ত নয় মার্জারিন রচনা বা মাখন। গঠিত আধা উত্তপ্ত তন্দুর মধ্যে এটা করা এবং 10-13 মিনিটের জন্য সেকা, চুর প্যান উপর সতর্কতা অবলম্বন শিফট প্রয়োজন তাদের মধ্যে একটি ছোট দূরত্ব রেখে এবং তারপর। এই সময়ে, একটি কুকি একটু ওঠা হবে, এবং ভাল-ঝামর একটি সুস্বাদু এবং সুন্দর হতে হবে।

সঠিক পরিবেশন

"মারিয়া" - কুকিজ, যা প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং খাদ্যের জন্য এবং বলিষ্ঠ এবং ক্যালোরি চা। একবার পণ্যের সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয়, তখন তারা চুলা এবং একটি প্লেটের উপর স্থান থেকে অপসারণ করা উচিত। একটি মার্জিত স্বভাব সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা কাম্য ভজনা এবং যদি ইচ্ছা এবং চকলেট লেপ ঢালা আগে।

কিভাবে একটি দীর্ঘ কুকিজ প্রস্তুত করতে?

এই ধরনের পণ্য উৎপাদন প্রযুক্তি চিনি এবং উদ্ভিজ্জ তেল কমপক্ষে পরিমাণ ব্যবহার রয়েছে। যেমন একটি রচনা স্তর ইলাস্টিক বৈশিষ্ট্য উপর বেশ একটি শক্তিশালী প্রভাব। সব পরে, পরীক্ষার দুই উপাদান কম বিষয়বস্তু থাকার তার মূল আকৃতি, যা ব্যাপকভাবে ঘূর্ণায়মান প্রক্রিয়া, যা লক্ষণীয়ভাবে দেরী হয় complicates খুব দ্রুত প্রদান করা হয়েছে। এ কারনে এই কৃশতা দীর্ঘায়িত বলা হয়।

এটা লক্ষনীয় এই কুকির রেসিপি বেশ কি এই প্রবন্ধের শুরুতে বর্ণনা করা হয়েছিল একই। যাইহোক, তাদের মধ্যে পার্থক্য এখনও আছে। এই ক্ষেত্রে, আমরা উপস্থিত এবং প্রস্তুতির ধাপ পদ্ধতি দ্বারা একটি পদক্ষেপ হবে। এই জন্য আমরা প্রয়োজন:

• ডিমের গুঁড়া - 30 গ্রাম;
• বালি আখ - 1.5 ব্যাপকভাবে। চামচ;
• মিহি জলপাই তেল যে গন্ধহীন হয় - সম্পূর্ণ বৃহৎ চামচ;
• ফিল্টার পানীয় জল - গণমাধ্যমে কাপ;
• ছোট লবণ - একটি চিম্টি;
• ; পূর্ণ বহুমুখী কাচ - গমের আটা (আপনি 2nd গ্রেড সময় নিতে পারে)
• সোডা ভোজনশালা (ভিনেগার নিভিয়ে করা উচিত নয়) - ¼ ডেজার্ট চামচ।

মাখা ময়দার তাল

দীর্ঘস্থায়ী "মারিয়া" কুকিজ প্রস্তুত করতে, একটি বাটি মধ্যে কক্ষ তাপমাত্রায় পানি ঢালা উচিত, তারপর এটি চিনি, লবণ, জলপাই পরিশ্রুত তেল এক চিমটি যোগ করতে পারেন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। বাল্ক উপাদানগুলো উষ্ণ তরল দ্রবীভূত হওয়ার সময়, ভিত্তির দ্বিতীয় অংশ প্রস্তুতি শুরু করা উচিত। এটি করার জন্য, প্রতিটি প্যাকেজ sifted গম ময়দা, সাথে সংযোগ ডিমের গুঁড়া এবং বেকিং সোডা একটি ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ। পুঙ্খানুপুঙ্খ ঝুরা প্রয়োজনীয় ভর মিশ পর ধীরে ধীরে চিনি এবং তেল দিয়ে পানি যোগ করা হয়েছে। একটি দীর্ঘ ব্যাচ ফলে আপনি বেশ ঘন এবং সজাতি মালকড়ি গঠিত হবে। এটা নরম করা, এবং তা থেকে আপনি সহজেই একটি আধা-সমাপ্ত করতে পারেন, এটা প্লাস্টিক মোড়ানো আবৃত ও তাপ 35-45 মিনিটের মধ্যে ছেড়ে করা প্রয়োজন। আপনি এই পদ্ধতি চালায় না থাকে, তাহলে আপনি একটি কাটিয়া বোর্ডে ভিত্তি আনছি, যা পুরো প্রক্রিয়া আরও বেশি সময় সাপেক্ষ করতে হবে কঠিন হবে।

কিভাবে একটি পণ্য উৎপাদন করতে?

পরীক্ষা করার জন্য একটি সংক্ষিপ্ত এক্সপোজার পরে খাদ্য চলচ্চিত্র মুছে উচিত এবং রোল তিন মিলিমিটার পুরু একটি চাদর মধ্যে। এর পরে, একটি স্তর একজন সাধারণ ছুরি ব্যবহার করে এমনকি ছোট ত্রিভুজ করে কাটা প্রয়োজন হয়। সৌন্দর্য একটি স্বাদ এবং গঠিত পণ্য পৃষ্ঠ জন্য স্থল দারুচিনি অল্প পরিমাণ ছিটিয়ে পারবেন না।

তাপ চিকিত্সা প্রক্রিয়া

একবার অর্ধ- সমাপ্ত পণ্য প্রস্তুত হয়, তারা সাবধানে একটি পোড়ানো শীট উপর, রেখে পূর্বে চর্মের কাগজ কাগজ সঙ্গে রেখাযুক্ত এবং চুলা, 190 ডিগ্রি preheated রাখা। পাঁচ মিনিটের জন্য যেমন বেকড পণ্য। এর পরে, তারা খুঁজে নিতে, শীতল, একটি গভীর থালা রাখা এবং সবুজ চায়ের সাথে পরিবেশন করা প্রয়োজন।

সহায়ক তথ্য

বিস্কুট কত ক্যালোরি, "মেরি", উপরে রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত হয়েছিল? এই প্রশ্নের বেশ কিছু মহিলারা বিভিন্ন খাদ্য এই কৃশতা বিষয় ব্যবহার করতে পরিকল্পনা করা হয় আগ্রহের। কারণ এই পণ্যের মালকড়ি চিনি এবং জলপাই তেল কমপক্ষে যোগ করে, কুকি সত্যিই কম ক্যালোরি। সুতরাং, সমাপ্ত পণ্য 100 গ্রামে 60 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন 7 গ্রাম এবং চর্বি একই পরিমাণ ধারণ করে। এইগুলো উপর ভিত্তি করে, এটা উল্লেখ করা উচিত যে, এই সাদাসিধা আচরণ প্রতি 100 গ্রামে 270-300 সম্পর্কে ক্যালোরি রয়েছে।

অবশ্যই, বেকিং অপব্যবহার খাদ্যতালিকায় বাঞ্ছনীয় নয়, কিন্তু পরিসংখ্যান এটা সম্ভব ক্ষতির ছাড়াই এটি সংযম মধ্যে ইচ্ছাপূরণ। এছাড়া উল্লেখ করা উচিত যে এটা খুব প্রায়ই নার্সিং মায়েরা ব্যবহার করা হয়। এবং শুধু নয় এই কারণে যে খাদ্যতালিকাগত, কিন্তু এটা সত্য যে এই ধরনের একটি মার্জিত স্বভাব additives এবং স্বাদ বৃদ্ধি ছাড়া একটি দরকারী এবং পুষ্টিকর পণ্য, যা একটি নবজাতক যে কোন এলার্জি প্রতিক্রিয়া নেই জন্য হয়েছে।