একটি মসলাযুক্ত এবং মিষ্টি ও ঝাল সস একটি স্টেক marinated রন্ধন

মসলাযুক্ত marinade মধ্যে স্টেক খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক সক্রিয় আউট। এটা লক্ষনীয় যে প্রস্তুতির এই থালা কোন গ্রেড মাংস সেইসাথে বিভিন্ন মশলা এবং seasonings সঙ্গে হতে পারে। আজ আমরা আপনাকে বলতে কিভাবে করতে হবে এই লাঞ্চ সহজ এবং সুস্বাদু বার করে দেব।

আজ সঙ্গে গরুর মাংস স্টেক marinated

আপনি একটি প্যান মধ্যে মাংস ভাজা, এটি একটি মসলাযুক্ত marinade প্রাক- ভিজিয়ে দিতে হবে। এই জন্য আমরা প্রয়োজন:

• গরুর মাংস ঠান্ডা মার্বেল - 1 কেজি;
• সয়া সস সস - 2 টেবিল চামচ বড়;
• শুকনো পুদিনা এবং টাইম - একটি কয়েক ঠেকে;
• শেরি (স্পেনীয় ওয়াইন) - 2 টেবিল চামচ বড়;
• জলপাই তেল - 2 টেবিল চামচ বড়;
• রসুন লবঙ্গ - 4 পিসি;।
• গোলমরিচ গুঁড়া, লবণ - স্বাদ প্রযোজ্য হবে।

মাংস পণ্য প্রক্রিয়াকরণ

মসলাযুক্ত marinade মধ্যে স্টেক পর্যায়ে প্রস্তুত করা উচিত। প্রথমে আপনি ধুয়ে ফেলা প্রয়োজন মার্বেল গরুর মাংস এবং এটি ব্যাপক টুকরা 2 সেন্টিমিটার পুরু করে কেটে নিন। আরও এক থালা মধ্যে মিশ্রিত করা প্রয়োজন সয়াসস, শুকনো পুদিনা এবং টাইম, স্পেনীয় ওয়াইন, জলপাই তেল, grated chives টেবিলের লবণ এবং মরিচ। ফলে ভর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে হতে মাংস সব টুকরা (উভয় পক্ষই) মসৃণ, এবং তাদের 40 মিনিট রুমে টিকিয়ে করা উচিত নয়।

প্রস্তুতি পদ্ধতি

বললেন সময় ভ্রষ্টতা পর মসলাযুক্ত marinade মধ্যে স্টেক, স্বল্প কাগজ গামছা উপর শুষ্ক একটি প্যান মধ্যে ফ্রাইং শুরু। এটা তোলে মিহি জলপাই তেল বা সূর্যমুখী তেল ব্যবহার করাই ভালো।

চড়ুইভাতি গরুর মাংস খন্ডে তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খ ব্রাউনিং পর্যন্ত উভয় পক্ষের সুপারিশ করেন। মাংস অভ্যন্তরীণ অংশ রক্ত দিয়ে থাকতে পারে (যদি পছন্দসই)।

টেবিলে মসলাযুক্ত marinade মধ্যে পরিবেশন স্টেক কোনো আভরণ সঙ্গে একসঙ্গে বাঞ্ছনীয়। রসা ব্যাপার-সেটি ছিল মাংস ব্যবহার করা যাবে না এবং তাই এটি খুব, সরস সুগন্ধি এবং সুস্বাদু সক্রিয় আউট।

শুয়োরের মাংস sweet'n'sour marinade মেকিং

মিষ্টি ও ঝাল marinade মধ্যে পর্ক স্টেক হিসাবে সহজ এবং পূর্ববর্তী ডিশ হিসাবে সহজ প্রস্তুত। যাইহোক, এই খাবার জন্য উপাদানগুলো যথেষ্ট পরিবর্তিত হতে পারে।

সুতরাং, আমরা প্রয়োজন:

• ছাড়া চর্বি এবং হাড় শুয়োরের মাংস - প্রায় 1 কেজি;
• প্রাকৃতিক কমলার রস - ফল এক থেকে;
• কোনো তরল মধু - 2 টেবিল চামচ বড়;
• সয়া সস সস - 2 টেবিল চামচ বড়;
• ভিজা সরিষা - 2 ছোট চামচ;
• পেঁয়াজ রস - 1 বড় মাথা থেকে;
• তাজা রসুন - 3 লবঙ্গ;
• মিহি জলপাই তেল - 2 টেবিল চামচ বড়;
• লবণ, কালো মরিচ এবং কোন মশলা - বিচক্ষণতা ব্যবহার।

মাংস প্রক্রিয়াকরণ এবং marinade রান্না

সুস্বাদু, নরম এবং নরম সব স্টেক শূকরতুল্য মাংস থেকে প্রাপ্ত করা হয়। এটা তোলে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে হবে, এবং তারপর 2 সেন্টিমিটার চওড়া বেধ টুকরা করে কেটে নিন। আরও আলাদাভাবে মিশ্রিত করা, প্রয়োজনীয় কমলার রস, তরল মধু, সয়াসস, সরিষা ভিজা, পেঁয়াজ জুস, grated রসুন লবঙ্গ, জলপাই তেল, মরিচ, লবণ এবং অন্য কোন মশলা। ফলস্বরূপ, আপনি একটি মিষ্টি ও ঝাল marinade পাওয়া উচিত।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

সব উপাদানগুলো তারা শুয়োরের মাংস স্টেক মসৃণ, তাদের একটি কন্টেইনারে করা এবং 1-2 ঘন্টার জন্য এটি শোষণ প্রয়োজন মেশান। এই সময় পরে, আপনি নিরাপদে তাপ চিকিত্সা কোর্স অগ্রসর হতে পারবেন। এটা করার পরিশ্রুত তেলের যোগে একটি প্যান মধ্যে বাঞ্ছনীয়।

পরে স্টেক স্বল্প উভয় পক্ষের ঝামর, তারা গ্রহণ করা এবং আভরণ পাশে একটি প্লেটের উপর স্থান দিতে হবে। টেবিলে মাংস পরিবেশন সবুজ শাক এবং রুটি একটি ফালি সঙ্গে গরম পরিবেশন করা উচিত নয়।

সারসংক্ষেপে

এখন আপনি কি জানেন একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস স্টেক রান্না করা খুব কঠিন নয়। যাইহোক, এটা উল্লেখ করা উচিত যে নির্দিষ্ট উপাদানের চয়ন করে, আপনি উল্লেখযোগ্যভাবে চূড়ান্ত থালা স্বাদ মানের পরিবর্তন করতে পারেন। সুতরাং, বেশ সহজ মাংস বা মিষ্টি একটি বিশেষ কটুতা দিতে লাল মরিচ ঘণ্টা এর marinade ফালি এবং তরল মধু কয়েক টেবিল চামচ করে তোলে।