ফরাসি কফি: বিবরণ, রচনা ও প্রস্তুতি বৈশিষ্ট্য

কফি ব্যতিক্রমী বৈশিষ্ট্য আছে। বছর ধরে, এই পানীয় জনপ্রিয়তা শুধুমাত্র শক্তিশালী বাড়ছে, একটি সম্পূর্ণ সংস্কৃতিকে বোদ্ধাদের এবং বাস্তব ভক্ত উন্নয়নশীল। এই ব্যক্তিরা সকালে সুবাস এবং গন্ধ, যা দিনের বাকি জন্য স্বন সেট দিয়ে শুরু হয়। তার সহায় এক রেসিপি এবং রোস্ট কফি নয় প্রতিটি কফি প্রেমিকা হয়েছে। এই পানীয় ব্যবহারের ফরাসি সংস্করণ পরিশোধন এবং মহান কবজ পৃথক।

একটু ইতিহাস

ফরাসি - একটি জাতি যে সবসময় উত্তম পানভোজনবিদ্যা এবং সবকিছু যে খাবার খাওয়ার সাথে সম্পর্কিত তার বিশেষ সম্পর্ক জন্য পরিচিত হয়েছে। এটা তোলে ফ্রান্স, শব্দ "HAUTE রান্না", যেখানে বস্তাপচা রান্না শিল্পের পদে উঁচু থেকে গিয়েছিলাম। ফরাসি কফি মটরশুটি তাদের সুবাস এবং বিশেষ গন্ধ জন্য বিশ্বব্যাপী মূল্যবান এই পানীয় একটি ব্যতিক্রম নয়।

জাতির পানভোজনবিলাসী পানীয় রাজা চতুর্দশ লুই এর একটি হালকা হাত দিয়ে 17 শতকের মাঝামাঝি পাওয়া মধ্যে ব্যাপক জনপ্রিয়তা। ফরাসি রাজতন্ত্রের প্রতিনিধি না শুধুমাত্র কফি ফ্যাশন চালু, কিন্তু একটি ক্ষুধিত কফি মানুষ। দান পান সকাল কাপ, সে নিজের brewed কেউ এই গুরুত্বপূর্ণ ঘটনা বিশ্বাস করে নি।

পরবর্তীতে, কফি একটি প্রিয় মাধুর্য ও প্রশস্ত জনসংখ্যা হয়ে ওঠে, অন্তত স্থানচ্যুত একটি উন্নতচরিত্র পানীয় - ফরাসি ওয়াইন। কফি জনপ্রিয়তা এত বড় যে এটি ফ্রান্সের ওয়াইন উৎপাদন উপর নেতিবাচক প্রভাব বিস্তার করে হয়ে উঠেছে। এই সত্যটি অত্যন্ত স্থানীয় winemakers দ্বারা হতাশ এবং অসৎ জ্বালাতন করা, যার উদ্দেশ্য পানীয় অখ্যাতি এবং তার harmfulness ঘোষণা করতে ছিল সংগঠিত করতে বাধ্য করা হয়।

কিন্তু কোন স্থায়ী antikofeynaya অপপ্রচার বা পাদরীবর্গ পরবর্তী দোষী সাব্যস্ত কফি জনপ্রিয়তা প্রভাবিত করতে পারেনি। ফরাসি মানুষ এই পানীয় প্রশংসা করা হয় এবং আপনার পছন্দ অনুসারে তার প্রাকৃতিক গন্ধ পরিপূর্ণ থাকে।

আজ ফ্রান্স পানীয় জনপ্রিয়তা

বর্তমানে প্রতিদিন, কফি শুধুমাত্র ফরাসি সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয় হিসাবে তার অবস্থান শক্তিশালী করেছিল। তাছাড়া, তার ব্যাপকতা সব ভরবেগ হত্তন এবং শীঘ্রই দেশে, যারা এই পানীয় পান করে না কোন বাসিন্দা হতে হবে। আজ এই চিত্র 90%, যার অর্থ হল যে 10 9 ফরাসি মানুষ দান পানীয় এক কাপ ছাড়া তাদের দিন শুরু প্রতিনিধিত্ব করে না কাছাকাছি।

পরিসংখ্যান বলে যে একটি ফরাসী খুব কমই এক কাপ সীমাবদ্ধ পানীয় বলদায়ক একটি দিনের। উপভোগ করার - এটি সাধারণ চর্চা যখন এক কাপ মাতাল জেগে ওঠা এবং অনুসরণ করা হয়। সেখানে মামলা যখন এমনকি ফরাসি বিভিন্ন জাতের কিনছেন: একটি সস্তা সকালে প্রাথমিকভাবে ব্যবহৃত; এবং আরো উচ্চ মানের এবং ব্যয়বহুল - একটি একটু পরে, নির্জনতা এক মুহূর্তের মধ্যে এবং স্বাদ এবং কফি গন্ধ ভোগ করেন। ফরাসি উদাহরণ প্রমাণ করে আমরা শৈলী সঙ্গে বসবাস করতে হবে যে!

কেন ফরাসি?

সাধারণত যখন চিহ্ন উল্লেখ মূল দেশ নির্দেশ করে। ক্রমে বা শব্দসমষ্টি "ফরাসি কফি" একটি ভিন্ন গল্প বলে। সত্য যে কফি মটরশুটি হত্তয়া না, কিন্তু ফ্রান্সে শুধুমাত্র একটি খুব সক্রিয় ব্যবহার।

তাদের ভয়াবহ গরম - আর এটা যতটা সম্ভব মনোরম ফরাসি ব্যবহারের শস্য প্রক্রিয়াকরণ প্রথম পর্যায়ের দিয়ে শুরু করতে পারেন।

সকল অভিমানী ফরাসি ভাজা কফি একা তাদের দর্শক কফি মটরশুটি জন্য। ফরাসি রোস্ট এমনকি ঘটতে পারে, যখন পানীয় ক্লায়েন্ট সরাসরি সবচেয়ে সুগন্ধি ছিল। বিভিন্ন বিশেষ কৌশল আছে কফি ভয়াবহ গরম এর মটরশুটি, কিন্তু অধিকাংশ পেশাদার কফি-প্রস্তুতকারকদের তাদের গোপন রাখতে পছন্দ করে।

এছাড়াও একটি বেসরকারী শব্দ "ফরাসি কফি" এই পানীয়ের রেসিপি মনোনীত করা হবে। তিনি ব্র্যান্ডি অন্তর্ভুক্ত বেত চিনি এবং ভ্যানিলা।

ব্র্যান্ডি সঙ্গে একটি ক্লাসিক রেসিপি

অর্ডার সর্বোত্তম রেসিপি বাস্তব কফি উপভোগ করার, এটা প্যারিস যান এবং তার চিত্রানুগ রাস্তায় যাদু মধ্যে কফি শপ এক তাকান সবচেয়ে ভাল। কিন্তু যদি এই ধরনের একটি সম্ভাবনা এখনো, হতাশা কি না - আপনি একটি বাস্তব ফরাসি কফি প্রস্তুত করতে পারেন। তার রচনা বেশ জটিল, এবং রান্নার প্রক্রিয়া অনুপ্রেরণা ও সৃজনশীল প্রৈতি প্রয়োজন।

প্রস্তুতির জন্য অত্যাধুনিক সরঞ্জাম এবং পাত্রে সংখ্যক দরকার নেই: পুরো প্রক্রিয়া কাপ মধ্যে সঞ্চালিত হয়। ফরাসি রেসিপি পান প্রস্তুতি অগ্রসর হওয়ার আগে, উচ্চ মানের Arabica কফি আগাম কফি মটরশুটি রান্না হবে, কিন্তু না বেশী শক্তিশালী। এক অংশ যথেষ্ট পানীয় কফি 40 মিলি করা।

এক গ্লাস বা কাপ, যা থেকে পান করার জন্য প্রস্তুত ব্যবহৃত হবে, আপনি preheat করা প্রয়োজন। গরম খাবারের নীচের অংশে অবস্থিত সাবধানে কনিয়াক ঢেলে, 30 মিলি একটি পরিমাণ হবে। এছাড়াও ফরাসি - cognac একটি ভাল মানের এবং স্বাদ sensations এর সম্পূর্ণতার চয়ন করতে ভাল।

ব্র্যান্ডি সাবধানে চিনি, যা স্লাইড ছাড়া প্রায় এক চা চামচ সমান দুই ফোলা বা ডেলা বাধঁা করা উচিত নয়।

তারপর সাবধানে গরম পাতলা প্রবাহে কফি brewed ঢেলে উপাদানগুলো মিশিয়ে এড়ানো।

বেত্রাঘাত ক্রিম অল্প পরিমাণ, যা আলতো করে একটি চামচ দিয়ে কফি উপরে পাড়া প্রস্তুতি প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ।

ফলে পানীয় আলোড়ন: যদি সঠিকভাবে সম্পন্ন হলে, বেশ পৃথক স্তর গঠিত হবে। এটা তোলে উপাদান প্রতিটি জন্য একটি ভাল বোধ একটি নল মাধ্যমে তার ব্যবহার অনুমোদিত।

ভ্যানিলা একটি বিট?

সর্বোত্তম ফরাসি রান্না প্রতিমূর্তি বিভিন্ন ভ্যানিলা ও কফি যোগ করা হয়। ফরাসি প্রস্তুতকারকের এমনকি, স্থল বীজ রেডিমেড প্যাকেজ বিক্রি ইতিমধ্যে চূর্ণ ভ্যানিলা রয়েছে।

ভ্যানিলা সম্পর্কে বিতর্ক ও মতানৈক্য অনেক গুঁড়া যায় - এটা বিশ্বাস করা হয় ভ্যানিলা এর গুঁড়া সাজাইয়া রাখা না, এবং একমাত্র প্রাকৃতিক কফি সুগন্ধ ব্যাঘাত।

কিন্তু এখানে প্রতিটি পছন্দমত হল: কেউ একেবারে অতিরিক্ত, এবং শুধুমাত্র যথেষ্ট কফি গন্ধ ভ্যানিলা, এবং একটি হাসা মধ্যে কিছু দূরে ভ্যানিলা ও কফি মিষ্টি সুগন্ধ উষ্ণ নোট থেকে।

যাই হোক, ভ্যানিলা এটা স্পষ্টভাবে মূল্য সঙ্গে একটি ফরাসি ঐতিহ্যগত পানীয় চেষ্টা করুন।

Subtleties এবং গোপন

ফরাসি সত্য যেমন বিচারকদের উপাদেয় স্বাদ, ওজন নির্বাচন এবং কফি মটরশুটি থেকে একটি পানীয় প্রস্তুতির এর intricacies জানি।

প্রথম সব, আপনি, ডান পানীয় চয়ন করতে হবে কারণ একটি ভাল মানের পণ্য প্রসঙ্গ হতে হবে। এটা তোলে বিশ্বস্ত ব্র্যান্ডের ইতিমধ্যে কয়েক বছরের জন্য বাজারে আছে, এবং এমনকি প্রথম শতাব্দী থেকে অগ্রাধিকার দান করাই ভালো।

সবচেয়ে সুগন্ধি পান কফি মটরশুটি কিনতে এবং তাদের নিজস্ব কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ না। এবং এটা আরও ব্যবহারের পূর্বে অবিলম্বে সম্পন্ন করতে হবে।

ফরাসি আরেকটি গোপন - চিনি নেই। আমাদের পরিচিত সাদা বীট গাছ চিনি জাতির পানভোজনবিলাসী শ্রদ্ধা এবং বিশ্বাস উপভোগ করে। পানীয় একচেটিয়াভাবে বেত যোগ করা হয় বাদামী চিনি। ধারণা করা হয় যে এটি শুধুমাত্র সাদা দরকারী, কিন্তু ভাল কফি স্বাদ বৈচিত্র্য জোর সক্ষম নয়।

এবং কি একটি ফরাসী ঐতিহ্যগত পোড়ানো ছাড়া প্রিয় পানীয় পান করবে? এটা তোলে সুগন্ধি পান গরম ক্রয়স্যান্ট, মাফিন বা অন্যান্য বেকড তাজা একটি ছোট কাপ, যা ফ্রান্সের বিখ্যাত মজা পরিপূর্ণ করার জন্য সবচেয়ে ভাল।

পানীয় বিভিন্ন রেসিপি, প্রায় প্রতিটি দেশ তার ব্যবহার তার নিজস্ব quirks হয়েছে।

আপনি নিজেকে পরিতোষ ফরাসি কফি একটি রসপণ্ডিত হিসাবে যোগদানের জন্য ক্ষতি করেছি করা উচিত নয়। কিন্তু এছাড়াও আমরা সংযম, কফি ভুলে করা উচিত নয় - যে উল্লেখযোগ্যভাবে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং বিপাক প্রভাবিত একটি পণ্য, তাই তারা নির্যাতিত করা উচিত নয়।