বরই এবং শীতকালে জন্য আপেল এর মোরব্বা: সহজ রেসিপি

কোন ব্যাপার কিভাবে দু: খিত, কিন্তু সবকিছু ভাল শেষ হয়ে আসে। যে উষ্ণ গ্রীষ্ম শেষ এবং কখনও কখনও বৃষ্টির শরৎ উপায় দিতে থাকে। কিন্তু পতনের খুবই ভালো - একটি কারণ সেখানে বিষণ্ণ পেতে। রাস্তায় কি সুন্দর দেখ! আপেল এবং বরই - আর আপনার বাগান করার জন্য আপনাকে সুস্বাদু সামান্য উপহার প্রস্তুত।

ফল ভিটামিন সমৃদ্ধ, এবং তাদের তাজা খাওয়া এটা প্রয়োজনীয় যে শরীরের পরবর্তী গ্রীষ্মকালে পর্যন্ত প্রয়োজনীয় উপকরণ পেয়েছে। কিন্তু যদি ফসল বৃহৎ এবং আপনি খাওয়ানো হয়েছে সব আত্মীয়দের ও ফল এখনও থাকা, এটা করা সম্ভব বরই একটি মোরব্বা এবং শীতকালে জন্য আপেল। দান পানীয় আপনি শীতকালে ঠান্ডা দিন মধ্যে কিছু উষ্ণ রোদ মেজাজ দেব। অথবা রান্না করার বিকল্প রয়েছে আপেল এর মোরব্বা ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ বা ডিনার জন্য ডেজার্ট জন্য এবং বরই - বাড়িতে আনন্দিত হবে।

বরই এর দরকারী বৈশিষ্ট্য

বরই ভিটামিন এবং খনিজ বিশাল পরিমাণ গঠিত হয়। এছাড়াও সাধারণ ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা এবং ক্যালসিয়াম, বেশ বিরল এবং বোরন, ক্রোমিয়াম এবং নিকেল হয়। বরই ভিটামিন এ, সি, পিপি গোষ্ঠী বি একটি উৎস

তাল ফল 9-17% উপর চিনি গঠিত সুক্রোজ, গ্লুকোজ এবং ফলশর্করা অনেকটা ধারণ করে। অম্ল জৈব অ্যাসিড প্রদান: সাইট্রিক, ম্যালিক, অক্সালিক, স্যালিসিলিক।

দরকারী পাড়ে বৈশিষ্ট্য এবং নাইট্রোজেন, ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ এবং ট্যানিনগুলির বৃহৎ পরিমাণ কারণে অর্জন করতে পারে। তারা হজম উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব, নিম্ন কলেস্টেরল আছে এবং এটি সঁচায়ক থেকে প্রতিরোধ।

আপেল সুবিধাগুলো

আপেল - আমাদের প্রিয় ফল। তাদের জাত রাশিয়া সব অঞ্চলে পাওয়া যায়। এই ফল সুবিধা সম্পর্কে টক অসীম হতে পারে, কারণ তারা ভিটামিন প্রচুর পরিমাণে, জৈব অ্যাসিড থাকে এবং কোন বয়সে মানুষের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান ট্রেস। তাছাড়া, আপেল - এটি hypoallergenic পণ্য, তাই এটি সবাই পারে ভোগ করেন।

মানুষ শতাব্দী ধরে আপেল এবং বরই এর মূল্যবান বৈশিষ্ট্য ব্যবহার করেছেন, না শুধুমাত্র গ্রীষ্মে, খাদ্য জন্য তাদের ব্যবহার করতে। তারা উভয় স্বতন্ত্রভাবে এবং একসঙ্গে দরকারী। অতএব, বরই এবং শীতকালে জন্য আপেল একটি মোরব্বা গন্ধ এবং আপনার প্রিয় ফল সুবাস ধরে রাখা ও গ্রীষ্মকালে মেজাজ এক টুকরা দিতে।

উপাদানের যে আপেল এবং বরই একটি মোরব্বা ঢোকা

সম্পৃক্ত মিষ্টি ও ঝাল সুগন্ধ উজ্জ্বল সঙ্গে একটি অনন্য গন্ধ থাকার এই সুস্বাদু পান রেসিপি, উপাদানের কমপক্ষে ধারণ করে। প্রস্তুতি আপনি ভোগ স্বাচ্ছন্দ, এবং আরো অনেক কিছু প্রশ্ন "কি আপেল এবং বরই এর ফসল সঙ্গে কাজ করতে," যদি আপনি হবে না।

সুতরাং, খরচ জন্য তিন লিটার কড়া পান অবিলম্বে আপনার প্রয়োজন হবে:

• আপেল (অবশ্য তারা মিষ্টি-চুকা যদি) - 400 গ্রাম;
• বরই, এমনকি টক - 200 গ্রাম;
• বিশুদ্ধ পানি - 3 লিটার;
• চিনি - আপনার স্বাদ বা 1 পরিমাপ কাপ করে।

ফলের পরিমাণ আপনার স্বাদ, বেশী বা কম গ্রহণ করা যেতে পারে।

আপেল এবং বরই এর মোরব্বা কিভাবে রান্না

এই পান রেসিপি খুবই সহজ। এটা তোলে অতিথিসেবিকা জন্য কোনো অসুবিধা সৃষ্টি করা হবে না। প্রথম জিনিস আপনি জল দিয়ে একটি কড়া একটি শক্তিশালী আগুন রাখতে হবে। এটা ফোঁড়া, অর্ধেক ফল কাটা, ভিতরের অপসারণ শুরু না হওয়া পর্যন্ত। আপেল অর্ধেক আরও প্রায় 1 সেন্টিমিটার বেধ টুকরো করে কেটে নিন।

ফুটন্ত জলের পরে একটি প্যান চিনি ঢেলে করা হয়। আবার আমরা মিষ্টি সিরাপ ও চিনি দানা সম্পূর্ণ দ্রবণ ফুটন্ত জন্য অপেক্ষা করছে। মাঝারি তাপ হ্রাস এবং আপেল জলে ঘুমিয়ে পড়া। তাদের 10 মিনিটের জন্য ফোঁড়া এবং বরই অর্ধেক যোগ করুন। ইহার সঙ্গে ফুটন্ত এবং 3-4 মিনিটের জন্য ফোঁড়া গঠিত ফেনা অপসারণ মোরব্বা।

একটি ঢাকনা দিয়ে মোরব্বা কভার ঝালাই এবং একটি শীতল স্থানে ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে।

ইচ্ছা, আপনি চূড়ান্ত দরপত্র সামনে কয়েক মিনিট সময় মাটির দারুচিনি বা ভ্যানিলা চিনি যোগ করতে পারেন।

আপেল এবং শীতকালে টেবিলের জন্য বরই এর মোরব্বা

শীতকালীন প্রিয় ফল স্বাদ উপভোগ করতে বরই এবং শীতকালে জন্য আপেল এর মোরব্বা রান্না করা যেতে পারে। তার পণ্যের জন্য, আপনি একই হবে তবে প্রস্তুতি প্রযুক্তি একটু ভিন্ন। বরই এবং শীতকালে জন্য আপেল ঘনিষ্ঠ মোরব্বা যেহেতু?

4 মাঝারী মাপের আপেল, বরই 20 টুকরা, চিনি এক গ্লাস পানি আধা লিটার: পানীয় 1 লিটার আপনার প্রয়োজন হবে প্রস্তুত করা।

ফল সংখ্যা আলাদা হতে পারে। প্যান, শুষ্ক, পরিষ্কার ভিতরে, কাটা থেকে: তাদের প্রস্তুতি ঠিক একই। কিন্তু পৃথক্ তাদের কাছ থেকে, শীত সংস্করণের জন্য আপনি ব্যাংক প্রস্তুতির প্রয়োজন। তারা একটি ভাল ধোয়ার প্রয়োজন, বিশেষ করে সোডা সঙ্গে, এবং জীবাণুমুক্ত। আয়রন কভার এছাড়াও ভাল ধোয়া এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য ফুটন্ত পানি ঢালা।

লিটার নির্বীজিত বয়াম ইন ফল ভাঁজ ও ঠান্ডা পানি ঢালা। তারপর একটি কড়া জল ড্রেন ও চিনি যোগ করুন। ফোঁড়া আনুন।

পাত্রে সিরাপ ফল ফুটন্ত ঢালা এবং ঢাকনা 10 মিনিটের জন্য বন্ধ অধীনে প্রবিষ্ট করান ছেড়ে।

তারপর থেকে সিরাপ আবার একটি কড়া মধ্যে ঢালা এবং 1 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে পারেন।

সিরাপ ফল, রোল বয়াম টিনের ঢাকনা ফুটন্ত ঢালা। একটি কোট অধীনে মোরব্বা হবে বা লুকানো সঙ্গে বয়াম ফ্লিপ। একবার সংরক্ষণ ঠান্ডা হয়েছে, একটি শীতল স্থানে সঞ্চয় করার জন্য মোরব্বা মুছে ফেলুন।

নির্বীজন ছাড়া ম্যারাডোনা

কখনও কখনও এটি সংরক্ষণ প্রযুক্তির প্রস্তুতি, আরো নির্দিষ্টভাবে জটিল রেসিপি সঙ্গে বিরক্ত করার জন্য, এবং একবার বা শুধু খুব অলস ঘটবে। যেমন একটি ক্ষেত্রে জন্য অতিথিসেবিকা কিভাবে নির্বীজন ছাড়া বরই এবং আপেল একটি মোরব্বা করতে নিয়ে এসেছেন। কিছুই সহজ হতে পারে।

এটা বয়াম জীবাণুমুক্ত করার প্রয়োজন নেই, কিন্তু ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা হবে। এটা আপনার ভাল আগ্রহ রয়েছে। আয়রন কয়েক সেকেন্ডের জন্য ফুটন্ত পানিতে নিম্ন আবরণ। এই যথেষ্ট হবে।

প্রস্তুত ফল ব্যাংক পর্যন্ত যোগ এবং উপরের জল আপ ফুটন্ত সঙ্গে পূরণ করুন। তিন চোখের পাতায় blanking কিন্তু গুটানো আপ না। আমরা এটা 3-7 মিনিটের জন্য চোলাই দেব।

ক্যান থেকে পানির পাত্র ফিরে একত্রীকরণ, চিনি যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনতে। ঘুরপাক খাচ্ছে সিরাপ আবার ফল দিয়ে ফিল করুন। ব্যাংক, গুটান আবরণ এবং একটি কোট অধীনে আড়াল করার উপর চালু করুন।