বাছুরের Orloff রেসিপি এবং তার বৈচিত্র

একমত, ফ্রেজ "ফরাসি মাংস তন্দুর মধ্যে" খুব মুখরোচক শোনাচ্ছে! এবং শুধুমাত্র ধ্বনি: স্বাদ, রঙ এবং এই সুস্বাদু থালা গন্ধ! কিন্তু এটা দক্ষতার সঙ্গে প্রস্তুত করা উচিত! এই নিবন্ধটি - এর বৈচিত্র একটি সংগ্রহ মাংস রান্না রেসিপি ফরাসি রয়েছে! এখানে আপনি দেখুন কিভাবে শিখতে হবে বাছুরের মাংস Orloff রেসিপি ফরাসি নিজেদের উপস্থাপন করতে, সেইসাথে এই রেসিপি এর "গার্হস্থ্য পরিবর্তন" সঙ্গে পরিচিত পেতে।

সুতরাং, সর্বোত্তম রেসিপি। অবিলম্বে যে ফরাসি শুধুমাত্র ঠান্ডা খাবারের করার জন্য একটি সম্পূরক হিসাবে মেয়নেজ গ্রাস উল্লেখ করা উচিত - বেকড কেউ এমনকি মনে, কারণ তাপ চিকিত্সা মেয়নেজ সময় মেদ এবং জমাট বাঁধা প্রোটিন আপ বিরতি।

মাংস প্রস্তুতি শাস্ত্রীয় বৈকল্পিক মধ্যে ফরাসি দ্বারা আপনাকে প্রয়োজন: মাংস (শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস), কম চর্বি দম্বল (শ্রেণীর চিনি ছাড়া দই পারে), লবণাক্ত কুটির পনির এবং feta পনির (প্রায় 100 গ্রাম), পেঁয়াজ বা পেঁয়াজ, মাখন তেল তৈলাক্তকরণ ফর্ম জন্য , লবণ এবং মশলা (প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়, মারজোরাম, টাইম, পুদিনা, কালো মরিচ)।

খাবার প্রস্তুতি সস দিয়ে শুরু করা উচিত। এই করতে দই (অথবা feta) সঙ্গে একটি মিশ্রণকারী ক্রিম (অথবা দই) এ মিশিয়ে দিতে হবে। এটা যে সস দৃঢ়তা খুব তরল ছিল না প্রয়োজন। সস একটু লাল মরিচ এবং আনারস জুড়তে পারেন (আনারস শুয়োরের মাংস সঙ্গে বিশেষ করে প্রাসঙ্গিক হতে হবে)। এছাড়াও আপনি সামান্য মসলা ও লবণ উপরে সস যোগ করতে হবে।

মাংস খাস্তা পর্যন্ত উচ্চ তাপ উপর একটি ফ্রাইং প্যান ভাজা হবে। এই তা নিশ্চিত করার জন্য সজ্জা juiciness বজায় রাখা হয়।

মাংস ফ্রাইং একটি পোড়ানো থালা মধ্যে স্থাপন করা যেতে পারে পরে, মাখন দিয়ে প্রাক greased। মাংস, মরিচ ও লবণ কিন্তু কম পরিমাণে যোগ করতে পারেন কারণ লবণ এবং মরিচ ইতিমধ্যে সস মধ্যে উপস্থিত থাকে।

মাংস, পেঁয়াজ করা হবে টুকরা করা পাতলা অর্ধ রিং। 40 মিনিট - 30 জন্য 180 ডিগ্রী - এখন এই সব 160 preheated সস এবং তন্দুর মধ্যে জায়গা ঢালা পারবেন না। একবার আপনি খাবারের প্রস্তুতি নিশ্চিত করেছেন, এটা কাটা সবুজ শাক যোগ করা সম্ভব। এখানে বাছুরের মাংস Orloff, যার রেসিপি ফ্রান্সে ব্যবহার করা হয়।

এই থালা হিসাবে আমাদের স্বদেশ এর বিশালতা ইন রান্না একটি কিছুটা ভিন্ন সংস্করণ রয়েছে। উপাদানগুলো ভিন্ন, খুব, এবং, বেশ উল্লেখযোগ্যভাবে।

উদাহরণস্বরূপ, ফরাসি আপনি গার্হস্থ্য মাংস জন্য প্রয়োজন: মাংস (শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস), পনির, পেঁয়াজ, মেয়নেজ, লবণ, গোলমরিচ।

মাংস, কাটা হবে লবণ এবং মরিচ এবং বন্ধ বীট। তারপরে, এক greased পোড়ানো এটা করা কোনো ট্রে, শীর্ষ কাটা পেঁয়াজ রিং বা অর্ধ রিং স্থাপন। মেয়নেজ সঙ্গে শীর্ষ এবং 160 একটি তাপমাত্রায় 15 মিনিটের জন্য চুলা রাখা - 180 ডিগ্রী। 15 মিনিট পর, প্যান মুছে ফেলুন এবং grated পনির মাংস সিঁচিত। তন্দুর মধ্যে রাখুন এবং যতক্ষণ কাজ সেকা।

সুতরাং বাছুরের মাংস Orloff রেসিপি আমাদের compatriots পরিবর্তন করেছেন।

জেনারেল স্বাদ এবং কমরেডদের রঙ সালে, যেমন আমরা জানি, না, তাই আমাদের প্রতিটি আপনার স্বাদ একটি রেসিপি চয়ন করা হয়।

এছাড়াও, এই থালা পরিবর্তন করা যাবে, একটি সস, দম্বল বা ভারী ক্রিম, সরিষা সঙ্গে মিশ্রিত হিসেবে ব্যবহার। স্বাদ বেশ মসলাযুক্ত হয়!

আপনি মাংস মাশরুম (সেরা মাশরুম বা সাদা) এবং / অথবা আলু সম্পূরক পারবেন না। কিছু টমেটো এবং গাজর একটি থালা যোগ করুন। আপনি ঠিক!

উপায় দ্বারা, রেসিপি, যা আপনি তন্দুর মধ্যে ফরাসি মাংস রান্না করব নির্বিশেষে, প্রয়োজনীয় কিছু কৌশল নোট নিতে হয়।

মাংস শস্য জুড়ে কাটা উচিত - তাই এটি দ্রুত zapechetsya হয় এবং একটি "একমাত্র" পরিণত না।

মাংস শক্ত পেয়েছে তাহলে - এটি চুকা ক্রিম, দধি, মিশ্রিত লেবুর রস বা ক্র্যানবেরি শোষণ করতে পারেন।

এই থালা যে প্রস্তুতি খুব অল্প সময় লাগে, এবং ফলাফল এমনকি উল্লসিত টেবিলে সরবরাহ করা যেতে পারে এছাড়া মূল্যবান! দরকারী জিনিস বাছুরের মাংস Orloff রেসিপি!