বাসমতী চাল: সঠিকভাবে রান্না করা কিভাবে। বাসমতী Pilaf

বাসমতী চাল একজন ভারতীয় লেজ, যা বিভিন্ন বিশেষ স্বাদ এবং সুবাস হয়। এই পণ্যের দানা পাতলা ও লম্বা। এই চিত্র সংগ্রহের পর অন্তত এক বছর রাখা হয়। ফলস্বরূপ, দীর্ঘ শোষক খাদ্যশস্য শস্য কঠিন হয়ে পড়ে। এটা লক্ষনীয় যে রান্নার সময় তারা কমই তাদের আকার হারান এবং আনুমানিক বৃদ্ধি 2.5 বার।

বাসমতী চাল ভারত ও পাকিস্তানের মধ্যে উত্তর পাঞ্জাবের বৃদ্ধি। উপস্থাপিত ক্রুপ বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল জাত নেই।

কিভাবে চাল রান্না করা বাসমতী?

প্রস্তুত করুন যেমন খোসা-ছাড়ানো জই ব্যবহার খাবার ভিন্ন হতে পারে। কিন্তু যদি আপনি শুধু এটা ফোঁড়া প্রয়োজন, তাহলে আমরা প্রস্তুত করা আবশ্যক:

• চাল খাদ্যশস্য - 1 বহুমুখী কাচ ;
• নিমক - স্বাদ;
• পানীয় জল - 1.5 গ্রানাইট। কাচ।

প্রস্তুতি লং শস্য

আপনি বাসমতী চাল রান্না করা কিভাবে জানি না? এটা তোলে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঠান্ডা জলে ধুয়ে দিতে হবে। এ জন্যে শস্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ বৃহৎ চালনী ঢালা প্রয়োজন। উপরন্তু, দীর্ঘ শস্য ধান সাবধানে ধুয়ে করা উচিত, তার হাত ভালভাবে এলোমেলো পর্যন্ত পানি সর্বাঙ্গ পরিষ্কার হয়েছে।

ভারতীয় সিরিয়াল এর তাপ চিকিত্সা

পরে ভারতীয় বাসমতী চাল প্রক্রিয়াকৃত হয়, এটি একটি গভীর রাখা করা আবশ্যক কাপ এবং প্রচলিত ঠান্ডা জল 2 কাপ ঢালা। এই অবস্থানে লেজ আধা ঘন্টার জন্য কাম্য সরাইয়া। সব তরল ড্রেন করা প্রয়োজন বলেন সময় ভ্রষ্টতা এবং চালের পর 10 মিনিটের জন্য একটি বাটি মধ্যে শোষণ। পণ্য, পাত্র মধ্যে ঢালা ঠান্ডা জল, একটি শক্তিশালী আগুন ধরানো 1.5 কাপ ঢালা এবং ফুটন্ত জন্য অপেক্ষা করতে আরও প্রয়োজন। পরে বাটি মধ্যে তরল ফোঁড়া শুরু হয়, দাবানল প্রায়শই সর্বনিম্ন মান কমে ইন করতে হবে। আচ্ছাদন প্যান কভার খোসা-ছাড়ানো জই প্রায় 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা উচিত নয়।

ডিনার প্রস্তুতি চূড়ান্ত পর্যায়ে

সেদ্ধ চাল বাসমতী, রেসিপি যা আমরা বিবেচনা করা হয়, এটা এখন আর বরাদ্দ সময় জন্য অগ্নি প্রতিরোধ করতে সুপারিশ করা হয়। তা না হলে ক্রুপ হজম এবং চটচটে আবেগপ্রবণ দৃঢ়তা নিতে। একবার পণ্যের সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয়, এটি একটি চালনী বাতিল করা প্রয়োজন সাবধানে ঠান্ডা জলে ধুয়ে নিতে। সেদ্ধ বাসমতী চাল শেষে স্বাদ লবণ যোগ করুন, এবং কিছু মশলা এবং আজ যোগ করুন।

কিভাবে ডিনার টেবিলে একটি ডিশ জমা দিতে?

সেদ্ধ ভারতীয় বার্লি মাংস, মুরগির মাংস বা গোলাস একটি আদর্শ সাইড ডিশ প্রদান করে। উপরন্তু, এই পণ্য প্রায়ই মিটবল, hedgehogs, অলস বাঁধাকপি, সুশি ইত্যাদি প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়।

আমরা সবচেয়ে সুস্বাদু এবং বলিষ্ঠ pilaf প্রস্তুত করছি

বাসমতী চাল pilaf যেমন পূর্ব খাবারের প্রস্তুতির জন্য আদর্শ পণ্য। এটা সুস্বাদু সুগন্ধি এবং সম্ভব হিসাবে খাস্তা প্রমাণিত যে, নিম্নলিখিত উপাদান আগাম প্রস্তুত করা উচিত:

• দীর্ঘ শস্য বাসমতী চাল - 1.5 গ্র্যান্ড প্রিক্স। কাচ;
• সজ্জা মেষশাবক বা চর্বি স্তর গরুর মাংস - 400 গ্রাম;
• গাজর বড় - 3 পিসি;।
• রসুন - একটি বৃহৎ মাথা;
• তিক্ত সাদা বাল্ব - 2 মাথা;
• উদ্ভিজ্জ তেল - বিচক্ষণতা; যোগ করুন
• লবণ এবং seasonings যে pilaf জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা হয় - স্বাদ যোগ করুন।

প্রসেসিং পণ্য

বাসমতী চাল pilaf পূর্ববর্তী রেসিপি হিসেবে ঠিক একই চিকিত্সা করা উচিত। যাইহোক, পানিতে শোষণ প্রয়োজন হয় না। শস্য ছাড়াও, এই ধরনের কোর্সের জন্য চর্বি গরুর মাংস বা ভেড়ার মাংস একটি ছোট টুকরা নিতে, এটা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং বৃহৎ কিউব করে কাটা উচিত নয়। এছাড়াও গাজর এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার করা, এবং তারপর তাদের polukruzhochki এবং রিং কাটতে প্রয়োজন।

উপাদানগুলো তাপীয় চিকিত্সা

আগে আপনি চাল মতো সুস্বাদু প্রাচ্য থালা করতে, প্রাক ভাজা হতে মাংস ও সবজি টুকরা করা উচিত নয়। এটি করার জন্য, একটি পুরু দেয়াল পাত্র নিতে তা উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং সবচেয়ে তাপ ভুলবেন না। খাবারের আপনি লালচে বাদামী চেহারা সামনে দ্রুত আগুনে গরুর মাংস বা ভেড়ার মাংসের এবং ভাজা প্রকাশ করতে চান তার পাশে। তারপর মাংস টুকরা ছিন্নভিন্ন শাকসবজি ঢালা এবং 5-8 মিনিট জন্য দাঁড়ানো যাক উচিত।

সব খাবারের প্রস্তুতির প্রক্রিয়া

সাবধানে চর্বি মাংস ও সবজি ভাজা, আপনি চাল গণনার এগিয়ে করা উচিত নয়। এই মৌলিক উপাদানের জন্য কাম্য উদার হস্তে লবণ ও সুগন্ধি মশলা ছিটিয়ে, এবং তারপর সমানভাবে প্যান নীচে ছড়িয়ে পড়ে। রোস্ট করা মাংস ও সবজি উপরে আপনাকে যত্নসহকারে ধুয়ে দীর্ঘ শস্য ধান এবং রসুন বৃহৎ মাথা প্রকাশ করতে চান। পণ্য তারা ফুটন্ত পানি যাতে এটি উপাদানগুলো 2-2.5 সেন্টিমিটার আবৃত ঢালার প্রয়োজন মিশ না। পানির এই পরিমাণ ভাল রান্না, আকার বৃদ্ধি, কিন্তু আলগা বাম ক্রুপ যথেষ্ট।

একবার পণ্য ফুটন্ত পানি দিয়ে পূর্ণ করা হয়, খাবারের শক্তভাবে বন্ধ করে দেওয়া উচিত, এবং একটি সর্বনিম্ন আগুন ধরিয়ে দেয়। এই অবস্থানে, রিসোটো 35-40 মিনিট রান্না করতে হবে। বললেন সময় অতিবাহিত হওয়ার পর থালা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হওয়া উচিত, গন্ধ মশলা (প্রয়োজন হলে) ছাড়াও, এবং তারপর এটি আবার আধা ঘন্টার জন্য বন্ধ করুন, তাপ থেকে সরান, মোড়ানো একটি পুরু গামছা এবং ছেড়ে সরাইয়া।

সঠিক পরিবেশন

এখন আপনি বাসমতী চাল কিভাবে রান্না জানি। 30 মিনিট পর রিসোটো একবার বৃহৎ চামচ মিশিয়ে নাও, তাহলে গভীর স্কিট ছড়িয়ে এবং তাজা আজ সঙ্গে পরিবেশন করা বাঞ্ছনীয়। এটা যে পূর্ব থালা উপরে রেসিপি অনুযায়ী রান্না উল্লেখ করা উচিত, একটি খুব, সুস্বাদু সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক।

চাল এই ধরনের বিশেষত্ব কী?

বাসমতী চাল হালকা এবং ঝুরঝুরে আভরণ pilaf প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত কারণ এটি একটি অনুরূপ তুলনায় অনেক কম মাড় কিন্তু গোলাকার লেজ রয়েছে। এটা কেন এই একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য হিসেবে গণ্য করা হয় এবং প্রায়ই একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য জন্য ব্যবহৃত হয়।

এছাড়া উল্লেখ করা উচিত উপস্থাপিত ভারতীয় চাল অনেক দরকারী পদার্থ, যথা রয়েছে: ফলিক এসিড, মাড়, সেলুলোজ, লোহা, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড, ফসফরাস, নিয়াসিন, thiamin, রিয়াল মাদ্রিদ ফুটবল ক্লাব এবং পটাসিয়াম। উপায় দ্বারা, রান্না শস্য শস্য যেমন গ্যাস্ট্রিক রস হুজুগ লুকাইয়া উদ্দীপক নয়, মোড়া এবং অন্ত্রের শ্লৈষ্মিক ঝিল্লী রক্ষা করা।