আপনি চাল রান্না করা কিভাবে জানো?

এই সংস্কৃতি হয়েছে এবং সবসময় বিশ্বের অনেক মানুষের সবচেয়ে জনপ্রিয় খাদ্যশস্য থাকবে। রন্ধন মানের চাল ছয় হাজার বছর আগে মানুষ পরিচিত হয়েছে, এবং তারপর এমনকি আমরা জানতাম যে চাল খাদ্য বিভিন্ন সঙ্গে ভাল যায় - মাংস এবং মাছ, সবজি ও ফল। কিন্তু আমরা জানি না, পৃথিবী গ্রহ, কিভাবে সঠিকভাবে চাল রান্না করা আধুনিক অধিবাসীরা?

এই পণ্য দুটি উপায়ে প্রস্তুত করা করতে পারেন - পূর্ব বা পশ্চিম। প্রথম জড়িত , ভাত রান্নার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে 3-4 বার ধুয়ে জল লবণাক্ত হবে। গড়ে, এবং ছয় বা সাত মিনিট - - দুর্বল তীব্রতা আগুন রাইস তিন মিনিট (উচ্চ তাপ এ), তারপর দুই মিনিটের জন্য এই ভাবে প্রস্তুত করা উচিত। রেডি ঝুরঝুরে চাল যার পরে এটি একটি প্লেটের উপর একটু তেল এবং বিস্তার যোগ করতে পারেন - শ্রেষ্ঠ তারপর দশ মিনিট ধরে প্রবিষ্ট করান হয়। একটু বেশি জটিল রান্না পশ্চিম উপায়: চাল রান্নার আগে, এটা স্বল্প একটি প্যান মধ্যে জল একটি ছোট পরিমাণ সঙ্গে ভাজা উচিত নয়। একবার পানি উবে যায়, এটা না হওয়া পর্যন্ত থালা রান্না করা হয় আরেকটি যোগ করার জন্য, ইত্যাদি সম্ভব হবে।

আপনি মাংস বা অন্যান্য আরেকটি প্রাথমিক পণ্য করার জন্য একটি সাইড ডিশ করতে চান, চাল (350 গ্রাম) গ্রহণ করা এবং লবণাক্ত জল (700 গ্রাম) এটা ঢালা উচিত নয়। স্ট্যু থালা should, সবল মন্থন, 20-25 মিনিট, যার পরে চাল ধুয়ে যাবে এবং একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল যোগ সঙ্গে। এটা মনে রাখা যে সঠিক চিত্র সামান্য undercooked এবং ঝুরঝুরে গুরুত্বপূর্ণ। থেকে আধুনিক যেমন ঐতিহ্যগত জাপানি রান্না হিসাবে অনেক রান্না ডিশ, এর মানের উপর মূলত নির্ভর করে এটা। কিন্তু আপনি তা জানতে পারবেন সাবধানে রান্না প্রক্রিয়া ধাপে ধাপে পর্যবেক্ষণ - সবাই সঠিকভাবে সুশি জন্য চাল কিভাবে রান্না জানেন। এটা মনে রাখা যে জমি উপযুক্ত ছোট এবং বৃত্তাকার বদলে হয় গুরুত্বপূর্ণ , দীর্ঘ-শস্য ধান যেমন আরো কোমল হয়। উপরন্তু, জাপানি খাবারের জন্য শস্য উচ্চ ট্যাক দ্বারা চিহ্নিত, এবং বল তৈরি করার জন্য আদর্শ হয় সুশি করুন। কিভাবে জন্য চাল রান্না করা যেমন খাবারের? মাঝারি তাপ দুটি মিনিটের মধ্যে, তারপর দশ মিনিট ধরে এটা রাখা অধীনে ঢাকনা বন্ধ করার সব শস্য ফুলে ভুলবেন না। এর পরে, ডুমুর একটি বাটি মধ্যে ছড়িয়ে যেতে পারে এবং marinade (15 ছ। লবণ এবং চিনি 50 ছ। মিশানো ঢালা ধান ভিনেগার)। এরপর, পণ্য বল এবং সুশি চূড়ান্ত প্রস্তুতি গঠন করার জন্য প্রস্তুত।

অনেক লোক এবং চালের সঠিকভাবে রান্না কিভাবে জানেন না করতে পারেন, যে যথেষ্ট তাকে জলে নিক্ষেপ এবং কয়েক মিনিট অপেক্ষা করার কথা বিবেচনা করুন। বস্তুত, এটা একটি শিল্প, বিশেষ করে যদি আপনি সবচেয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর চাল খাদ্যশস্য প্রস্তুত করার পরিকল্পনা করে। শুধুমাত্র একটি সাইড ডিশ বা প্রধান থালা, কিন্তু ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ এবং ডিনার প্রতিদিন - এই থালা অনেক মানুষের জন্য দৈনন্দিন জীবনের একটি অংশ কার জন্য এটা হয়। জাউ ভাত গন্ধ হারানোর তা সাবধানে, প্রস্তুত করা আবশ্যক ঠান্ডা জলে ধুয়ে দুধ বা জলে রান্না ছাড়া তার সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য অপরিবর্তিত রাখা হয়েছে। জাউ এর ধারাবাহিকতা ও শেষ বিন্দু উপর নির্ভর করে - দুধ - ঝুরঝুরে থালা জল বা জুস, সান্দ্র যোগে সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। উপরন্তু, এটা স্মরণ যে কোনো জাউ সূর্যমুখী খেয়ে সম্পর্কে নিশ্চিত হতে মূল্য।

কিভাবে এমনভাবে এটি দরকারী এবং সুস্বাদু হয় চাল রান্না করা? এটা তোলে প্রয়োজন হয় তাহলে, প্রথম সব, শস্য মান নির্ধারণ করুন: কটা সবচেয়ে দরকারী (যেমন চাল যাঁরা জীবনের একটা সুস্থ উপায় যত্নশীল ভোজন করতে পারেন), এবং সুস্বাদু - হালকা শস্য, বৃত্তাকার বা আয়তাকার। বাদামী চাল আর একটু সাদা রান্না প্রক্রিয়ার সময় তা সঞ্চিত দরকারী খনিজ সর্বোচ্চ পরিমাণ রান্না করা হয়। অন্যদিকে, সাদা চাল, কম রান্নার সময় প্রয়োজন, একটি নরম করে, আরো চেহারা এবং স্বাদ আনন্দদায়ক হয়।