বিভিন্ন খাবারের জন্য অরেঞ্জ সস

ফরাসি ভেবেছিলাম যে সস - কোনো থালা প্রধান অংশ। তারা ঠিক। কেবল যে কোনো মাংস ফোঁড়া চেষ্টা, এবং তারপর, টেবিলের উপর এটি প্রয়োগ জলসেচন, উদাহরণস্বরূপ, এক অংশ মিষ্টি ক্রিম সস, এবং অন্যান্য - সস কারি। আমরা বিসদৃশ কাণ্ডকীর্তি সঙ্গে দুই সম্পূর্ণ ভিন্ন খাবারের পেতে।

অর্ডার পরিচিত খাবারের এবং খাবার স্বাদ বৈচিত্রতার সালে কমলা সস প্রস্তুত করা যাবে। এটা তোলে মিষ্টি বা টক, ঝাল বা মিষ্টি হতে পারে: পছন্দ খাবারের যা এই মূল সস সার্ভ করা হবে আস্বাদ উপর নির্ভর করে।

ডোনাট (প্যানকেকস, muffins) ভজনা প্রতি কমলা সস প্রস্তুতির জন্য আপনার প্রয়োজন নেওয়া প্রয়োজন

• 2 বড় কমলালেবু;
• 20 গ্রাম মাখন;
• চিনি স্বাদ।

কমলালেবু দিয়ে, প্রথম, ছুলা অপসারণ একটি খুব সূক্ষ্ম আঁচড়া ঘষা। তারপর তাদের ছায়াছবি থেকে পরিষ্কার। এক চিপা জুস, রূচি সঙ্গে মিশ্রিত করা। মাঝারী মাপের টুকরা অন্য কেটে স্লাইস।

একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে মাখন ও চিনি গলে। যখন লটারি ঝামর, ঘনান শুরু, এটা ঢেলে হয় কমলার রস কয়েক মিনিটের স্ট্যু রূচি সঙ্গে। তারপর কমলা টুকরা, আলোড়ন ছড়িয়ে, পর্যন্ত অপেক্ষা ভর পুরু হয়ে যায়। সস প্রস্তুত। এই যে কোনো পোড়ানো একটি চমৎকার টক-মিষ্টি ছাড়াও।

মধ্যে পর্ক মিষ্টি ও ঝাল সস আমাদের compatriots দ্বারা পছন্দ হয়। কিন্তু কয়েক জানি যে এই থালা উপযুক্ত কমলা সস। রেসিপি সহজ: প্রথম গরম পানি দিয়ে সমান পরিমাণে মিষ্টি সয়াসস মিশিয়ে করেন। তখন তিনি তাদের গলিত মধু রস যোগ কমলা, লাল মরিচ তরকারি, কমলার খোসা। প্রাপ্ত মিশ্রণ গলানো মাখন দিয়ে একটি প্যান মধ্যে ঢেলে আলোড়ন পর্যন্ত মিশ্রণ পুরু হয়ে যায়নি। সস খুব তরল সক্রিয় পারেন, এটা একটু ময়দা বা মাড় যোগ করা সম্ভব। কোন কঠোর পারস্পরিক সম্পর্ক পণ্য হল: কারণ এটি আপ সব উপাদানগুলো নিজে, আপনার নিজের স্বাদ দ্বারা পরিচালিত রান্না এই কমলা সস ভাল।

যারা এটা গরম সস পছন্দ করি না, যদি আপনি অন্য রেসিপি দিতে পারে। অরেঞ্জ সস খুব কোমল আউট চালু হবে। আপনি প্রয়োজন:

• কমলা;
• ক্রিম বৃহৎ চামচের এক চামচ;
• মধু;
• মাখন;
• ময়দা;
• দারুচিনি।

পূর্ববর্তী রেসিপি হিসাবে, কমলার রস রূচি সঙ্গে মিশ্রিত করা, মধু এবং মাখন দিয়ে একটি প্যান মধ্যে স্টু। শেষে দারুচিনি যুক্ত করুন - এটা cloying সরিয়ে ফেলা হবে, পণ্য গন্ধ জোর দেওয়া। আটা অর্ডার রসা ঘনিষ্ঠ করতে প্রয়োজন হয়।

অরেঞ্জ মাছ সস - খুব বার্ণিশ যুত। এটা বিশেষ করে মাছের রেসিপি শত শত জন্য প্রস্তুত করা যাবে। এবং যদি আপনি একটি মসলাযুক্ত কমলা সস, যা সার্বজনীন করে তুলতে পারে: এটা পুরোপুরি হাঁস, মাছ, কোন মাংস স্বাদ সম্পূরক হয়।

আপনি নিতে প্রয়োজন:

• দুই কমলালেবু রস + এ তাদের রূচি;
• শক্তিশালী সজিনা 2 চামচ;
• ব্র্যান্ডি (অথবা সাদা ওয়াইন) এর 2 চামচ;
• সামান্য সরিষা চামচ (বিশেষ মিষ্টি, ফরাসি);
• এক লেবুর রস

সরিষা ছাড়া সব উপাদান মিশ্রিত করা, কম তাপ উপর কয়েক মিনিট স্ট্যু। রসা thickens, তখন তা ostuzhivayut, লবণ, মরিচ, ফরাসি সরিষা সঙ্গে মিশিয়ে। সস প্রস্তুত।

সেখানে মাছ জন্য একটি বিরল কমলা সস আরেকটি সংস্করণ। এটি তাই তৈরি করা হয়। scorodite পাসারের লিকস প্রথম। এটি প্রস্তুত হলে, এটা অবশ্যই সরানো উচিত। অবশিষ্ট তেল পাসারের প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একটি peeled টমেটো। একই প্যান মধ্যে খুঁজে রাখা স্বল্প পাসারের ময়দা। তারপর এটি মাছ ঝোল যোগ, 5 মিনিটের জন্য ফোঁড়া, কোন। খুব শেষে পেঁয়াজ, টমেটো, জরিমানা রূচি সঙ্গে কমলার রস, মশলা স্বাদ ঝামর যোগ করুন। মূল টমেটো-কমলা সস সাধারণত মাছ, বিশেষ করে বিরল জাতের সঙ্গে পরিবেশিত হয়।

নীল পনির পাস্তা প্রেমীদের সঙ্গে অরেঞ্জ সস পছন্দ করে। তার প্রস্তুতি নিতে জন্য:

• কমলার রস এবং রূচি;
• প্রায় 100 গ্রাম ক্রিম;
• নীল পনির একই পরিমাণ;
• কাটা পেঁয়াজ;
• চামচের এক চামচ মিষ্টি এবং সাধারণ সরিষা চামচ।

এটা পরিষ্কার যে অনুপাত সম্পূর্ণভাবে রন্ধনসম্পর্কীয় পছন্দগুলি উপর নির্ভরশীল।

মাখন পর্যন্ত সুবর্ণ ভাজা পেঁয়াজ ক্রিম পনির সঙ্গে এটি যুক্ত হলে, মন্থন পর্যন্ত দ্রবণ পনির স্থায়ী হয়। রূচি সঙ্গে কমলার রস ঢালা, সরিষা। উপভোগ ক্ষুধা!