মাংস আলু gratin: একটি বলিষ্ঠ, দ্রুত, সুস্বাদু

আপনি তাড়ার মধ্যে কিছু রান্না করা, এবং, পরন্তু, servings শুধু একটি অনেক প্রয়োজন হয়, তাহলে সেখানে ভাল কিছুই ভাল ফেড ও মাংস আলু ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ তুলনায় দ্রুততর হয়!

ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ থালা সাধারণত জয় এই, যেহেতু আপনি এবং কিছু রান্না করা, বিশেষ করে যখন আপনি এক ঘন্টার মধ্যে মেহমানদের আকস্মিক আসন্ন সফরের শিখতে ব্যবহার করতে পারেন একটি অর্ধ শুধু কোণার কাছাকাছি হতে হবে।

মাংস উদ্ধার আপনাকে অবশ্যই সঙ্গে আলু ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ - সুতরাং, যদি আপনি ফ্রিজ কিমা মাংস করার জন্য প্রস্তুত আছে, আলু আধা কেজি, পনির একটি বিট, আপনি আতঙ্কিত হবেন পারেন! যদি দর্শন আপনি আগাম পরিচিত ছিল, আলু ও মাংস সঙ্গে একই ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ এখনও একটি থালা এক নম্বর টেবিলের উপর হতে পারে, শুধুমাত্র মাংস ভিন্নভাবে একটু রান্না করা যেতে পারে - টুকরা (কারণ আপনি প্রস্তুত করতে একটু বেশি সময় পাবে) ।

আমি এই প্রস্তাব আলু ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ জন্য রেসিপি মাংস:

বিকল্প 1 (কিমা মাংস সহ)।

প্রস্তুতি জন্য আপনি স্থল গরুর মাংস, পেঁয়াজ, আলু, ছোট গাজর, চিজ, ডিমের, লবণ, একটু টক ক্রিম, গোলমরিচ ও লবণ এক চিমটি প্রয়োজন হবে। (একটি পণ্য সংখ্যা আপনি নিজের জন্য গণনা করা হবে, servings সংখ্যা বা ফর্ম যে আপনার পূরণ করার জন্য আশা আকারের উপর নির্ভর করে সহজ হয় না)। আমার পরামর্শ - একটু বেশি রূপ নিতে কারণ এই থালা পরে সহজে মাইক্রোওয়েভ তন্দুর মধ্যে গরম করে নিবেন, এবং অনেক খেতে খুশি এবং ঠান্ডা হয়।

কেমন হলো রান্না?

যদিও লবণাক্ত পানি সেদ্ধ আলু, আপনি পেঁয়াজ এবং গাজর, finely, shinkuete এবং পরিষ্কার একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে স্বল্প তাদের pripuskayut উদ্ভিজ্জ তেল, কাঁচা স্থল গরুর মাংস করা overcook, একটি সামান্য crumbled মৌরি যোগ করুন, সব মরিচ ও লবণ স্বাদ। কিমা মাংস একটু রস দেয়, তাহলে যোগ একটু একটু পানি বা আলু ঝোল সেদ্ধ (আলু এই মুহূর্তে প্রায় প্রস্তুত হয়েছে)।

যখন ম্যাশ পানি রান্না আলু আপীত হয় এবং ভাল আলু চটকানি, এটা করার জন্য একটি কাঁচা ডিম এবং সোডা এক চিমটি যোগ করুন। এই সব জাঁকজমক জন্য, আপনি স্বল্প একটি মিশুক সঙ্গে বীট করতে পারেন (এটা, কিন্তু না তরল চমত্কারভাবে শয্যাত্যাগ করা উচিত, দৃঢ়তা জন্য চেহারা, যদি স্বাদহীন সক্রিয় একটি আঁচলা একটি সামান্য ময়দা যোগ করুন এবং আবার আলোড়ন)। এছাড়া আলু "মালকড়ি" করা সম্ভব finely, কাটা শুলফা করা, এটি একটি ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ না শুধুমাত্র বেশি সুস্বাদু হয় হবে, কিন্তু আলু একটি স্তর খুব চিত্তাকর্ষক দেখব।

আলু প্রথম স্তর এটা ঠাসাঠাসি উপর স্তুপীকৃত, আলু উপরের স্তর আবার - পরবর্তী পোড়ানো থালা (বিশেষ কাচ), নিতে তেল lubricating এবং স্তর আলু ও মাংস ভর্তি ছড়িয়ে (এটা নীচে এবং পাউরুটির গুড়োয় পক্ষ ছিটিয়ে করা সম্ভব)। ভাল মসৃণ এবং পুরু ক্রিম উপরে একটি পাতলা স্তর প্রয়োগ, ডিমের কুসুম মিশিয়ে বা grated পনির ছিটিয়ে এবং তন্দুর মধ্যে পাঠিয়ে দিন। 20 মিনিটের জন্য সেকা মাঝারি তাপ থাকা উচিত।

পটেটো gratin মাংস। অপশন 2।

আলু হিসাবে একই ভাবে প্রস্তুত করা হয় কিমা মাংস ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ, (কিন্তু ভর্তি জন্য মাংস আগাম সেদ্ধ করা উচিত, এটা মাখন কাটা ছোট টুকরা, অথবা একটি মাংস পেষকদন্ত একটি বড় জাফরি মাধ্যমে চালু, পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা এই সংস্করণে আমি পেঁয়াজ কণিকাকার পছন্দ এবং অর্ধেক রিং বা ত্রৈমাসিক পাতলা পেঁয়াজ রিং) করে কাটা, মসলা যোগ করুন (লবণ, মরিচ, অন্যদের আপনি নিজেদের যোগ করতে চান হতে পারে ) মাংস খাবারের এবং একটি সামান্য গরুর মাংস ব্রথ ঠাসাঠাসি শুকনো ছিল না হয়। সবকিছু ঠিক একই ভাবে আমরা আলু ও মাংস ভর্তি একটি "স্তর পিষ্টক" গঠন Overcook।

উপায় দ্বারা, যদি মাংস গ্রীষ্ম জন্য প্রস্তুতি সঙ্গে এই আলু ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ, যখন বেগুন থাকবে, প্রাক ভাজা না হওয়া পর্যন্ত বেগুন অর্ধেক রান্না ছোট কিউব (সামান্য এক যথেষ্ঠ হবে) তাদের মাংস ভর্তি যোগ করুন। আমি একটু দীর্ঘ সময় পাবেন, কিন্তু স্বাদ অস্বাভাবিক। গুরুত্বপূর্ণভাবে, পরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না! আর যখন চুলা এই লাজুক সৌন্দর্য খুঁজে নিতে, আপনি তাজা আজ সঙ্গে শীর্ষ সাজাইয়া পারেন - এটা খুব মুখরোচক থালা দেখায়, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে সুস্বাদু!

গরম ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ ক্রিম পরিবেশন করা বা আপনার প্রিয় সস করা। (আমি, উদাহরণস্বরূপ, শুধু টমেটো জুস সঙ্গে এটি পান করতে পছন্দ করি)।

এটা খুব ভালো - তুমি আলু ও মাংস অলৌকিক ঘটনা-চুলা মধ্যে (casseroles অন্যান্য ধরনের মত) সঙ্গে casseroles রান্না করতে পারেন!

পরিতোষ সঙ্গে রান্না! উপভোগ ক্ষুধা!