মিলেট প্যানকেকস রেসিপি

মিলেট প্যানকেকস এমনকি আমাদের grandmothers যারা সবচেয়ে সহজ এবং বলিষ্ঠ রান্না এর গোপন সাথে পরিচিত বেকড। মাধুর্য একটি খুব আরামপ্রদ স্বাদ এবং একটি বিস্ময়কর সুবাস এবং খুব দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে। এই থালা রান্না করা শিখতে করার জন্য, আমরা এই প্রবন্ধে আলোচনা।

Mordvinic গম থেকে তৈরি প্যানকেকস। উপাদানগুলো

আপনি বাজরা জাউ উপর প্যানকেকস করতে বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতিভা আছে প্রয়োজন হবে না। থালা জন্য রেসিপি Mordovia থেকে আমাদের দেশে এসেছিলেন। এটা যথেষ্ট সহজ, কিন্তু রান্না প্রক্রিয়া সময় লাগবে। আমরা প্রথমে খুঁজে বের করতে কি পণ্য খাবারের তৈরি করতে প্রয়োজন হয় প্রয়োজন। নিম্নলিখিত উপাদানগুলো থেকে প্রস্তুত মিলেট প্যানকেকস তৈয়ার মতে:

• দুধ - 1 কাপ;
• মিলেট - 1 কাপ;
• গমের আটা - 2 কাপ;
• খামির (শুকনো বা তাজা) - 10-20 গ্রাম;
• চিনি, লবণ - স্বাদ;
• ডিমের - 2 টুকরা;
• মাখন - স্বাদ।
• চর্বি - স্বাদ।

Mordvinic গম থেকে তৈরি প্যানকেকস। মালকড়ি প্রস্তুতি

1. প্রথম সব আপনি বাজরা জাউ রান্না করতে হবে। এই কাজের জন্য, লেজ, ধোয়ার গ্রহণ করা এবং ফুটন্ত পানি দিয়ে এটি কবি। বাজরা অনুসরণ পানি তিন কাপ, একটি মধ্যপন্থী তাপ উপর করা ঢালা এবং স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত রান্না করুন। আপনি দুধ দিয়ে জাউ করতে পারেন ইচ্ছা হলে।
2. Pshenko আগুনে languishing সময় আপনি চোলাই প্রস্তুত করতে হবে। গরম দুধ অর্ধেক গ্লাস এটি করার জন্য চিনি এক চিমটি এবং ময়দা এক টেবিল চামচ সঙ্গে খামির দ্রবীভূত করা প্রয়োজন।
3. মালকড়ি প্রায় আধ ঘণ্টা ওঠা উচিত নয়। এই প্রক্রিয়ার সময়সীমা খামির নিজেই, তাপমাত্রা এবং অন্যান্য বিষয় উপর নির্ভর করে।
4. এর পরে, সমাপ্ত খাদ্যশস্য ম্যাশ tolkushkoy অভিন্ন পর্যন্ত প্রয়োজনীয়। ভাল ফলাফলের জন্য, আপনি মিশ্রণকারী ব্যবহার করতে পারেন।
5. এর পর, জাউ ভাল sifted ময়দা যোগ করুন।
6. তারপর, ফলে ভর আলতো করে চোলাই এবং ডিম পরিচয় করিয়ে দিতে। অবশেষে গন্ধ প্রয়োজনীয় প্যানকেকস জন্য পিটা লবণ ও চিনি (স্বাদ)।
7. এখন আর ফোলা বা ডেলা বাধঁা থেকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত ভর হওয়া উচিত। এর পরে, এটা এক ঘন্টার জন্য ত্যাগ করার প্রয়োজন।
8. পরে বাজরা ভর আয়তনের দ্বিগুণ, এটা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়া করা প্রয়োজন। মালকড়ি এর দৃঢ়তা প্যানকেকস বেকিং জন্য স্বাভাবিকের চেয়ে সামান্য ঘন হওয়া উচিত। গরম দুধ - এটি অত্যন্ত তরল পরিণত হয়ে থাকে তবে এটি ময়দা, যদি পুরু যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়।
9. এখন ভর অন্য ত্রিশ বা চল্লিশ মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় দাঁড়াতে হবে। এই সময়, এটা আবার আসে আপ, এটা মদ্যপ এবং মসৃণ হবে।

এখানে এবং প্রস্তুত মালকড়ি, যা থেকে আপনি একটা চমৎকার বাজরা রাঁধতে পারে প্যানকেকস। রেসিপি মাধুর্য কোন গৃহিনী একটি ভাল সাহায্যের হবে। নীচে আমরা কিভাবে সঠিকভাবে প্যানকেকস ভাজা সম্পর্কে কথা বলুন।

Mordvinic গম থেকে তৈরি প্যানকেকস। প্রস্তুতি

1. আগে আপনি বাজরা প্যানকেকস ভাজা তখন আপনাকে যত্নসহকারে চর্বি সঙ্গে প্যান রগড়ানি করা প্রয়োজন। তারপর, খাবারের একটি মধ্যপন্থী তাপ উত্তপ্ত হতে হবে।
2. পরীক্ষা এই অংশ পর প্যান মধ্যে ঢেলে দিতে হবে। তাই ঘোরাতে এবং কাত থালা প্রয়োজনীয় নয় এটা নিজেই ছড়িয়ে উচিত।
3. বেকিং প্রক্রিয়া মধ্যে Pancake শুধুমাত্র পরিণত হবে যখন তিনি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে propeksya। এর অর্থ এই যে এই সময়ে উপরে কাঁচা মালকড়ি হওয়া উচিত নয়।
4. এর পরে, আপনি এবং প্যানকেক টুসকি প্রয়োজন অন্যদিকে সঙ্গে এটি propech। তারপর সমাপ্ত কৃশতা উদার হস্তে উভয় পক্ষের মাখন দিয়ে মেরে অনেক প্রয়োজন।

এখানে এবং প্রস্তুত বলিষ্ঠ এবং সুস্বাদু বাজরা প্যানকেকস! তারা সাধারণত ঘন দুধ, ঝাল ক্রিম, মধু বা জ্যাম সঙ্গে খেতে পরিবেশিত হয়।

গম খামির থেকে প্যানকেকস। উপাদানগুলো

এটি অন্য রেসিপি খাবারের হয়। এটা তোলে মালকড়ি মিশ একটি কিছুটা ভিন্ন পদ্ধতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ওয়েল সস প্রস্তুত করতে একটি উপায় নিচে উপস্থাপন করা হবে, যা প্যানকেকস বাজরা আদর্শ।

আপনি করতে হবে:

• বাজরা জাউ (ভঙ্গুর) - 4 কোলাকুলি চামচ;
• দুধ - 300 মিলি;
• গমের আটা - একটি স্লাইড 4 টেবিল চামচ;
• চিনি - 1 চামচ;
• জলপাই তেল - 5 টেবিল চামচ চামচ;
• ডিম - 3 টুকরা;
• লবণ - অর্ধেক চা চামচ;
• পনির - 80 গ্রাম;
• চর্বিজাতীয় ক্রিম - 150 গ্রাম;
• মাখন (গলিত) - স্বাদ;
• রসুন এবং সবুজ পেঁয়াজ চূর্ণ - স্বাদ;
• খামির (উচ্চ গতির, শুষ্ক) - 7 গ্রাম।

মিলেট প্যানকেকস খামির। প্রস্তুতি পদ্ধতি

1. প্রথমে ময়দা, খামির, লবণ, চিনি এবং গরম দুধ 200 মিলি সঙ্গে বাজরা জাউ মিশ্রিত করা প্রয়োজন। তারপর সব উপাদানগুলো মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি মিশুক সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা উচিত, তোয়ালে দিয়ে আবরণ এবং এক ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন।
2. তারপর, ডিমের কুসুম যোগ করুন, উদিত মালকড়ি অবশিষ্ট দুধ এবং উদ্ভিজ্জ তেল। প্রোটিন ঠান্ডা এবং আলতো করে তাদের মোট ওজন প্রবেশ করতে ফেনা বীট অনুসরণ করে। এর পরে, মালকড়ি আবার একটি গামছা দিয়ে আবরণ এবং অন্য ঘন্টার জন্য ত্যাগ করার প্রয়োজন।
3. এখন প্যানকেকস জন্য প্যান 16-18 সেন্টিমিটার ব্যাস একটি মাঝারি তাপ এ তাপ করা প্রয়োজন। তারপর, বাজরা ওজন মধ্যে হাতা ডুবিয়ে তা পূরণ সম্পর্কে 2/3 এবং মালকড়ি অবিশেষে গরম খাবারের পৃষ্ঠতলে এটা বিতরণ ঢালা হয়। প্যান একটি কভার করে।
4. পরে প্যানকেক সম্পূর্ণরূপে উপলব্ধি এবং খাবারের সঙ্গে যোগাযোগ রাখা শুরু হবে, এটা অন্য দিকে ঘুরিয়ে প্রয়োজন। সমাপ্ত কেক গাদা গুটান করা উচিত, গলানো মাখন lubricating।
5. তারপর আপনি সস করতে হবে। এই কাজের জন্য, পনির এবং একটি মিশ্রণকারী কন্টেইনারে ক্রিম রাখুন, এবং রসুন সঙ্গে একটি ভাল ঘষা সঙ্গে। এর পরে, ফলে মিশ্রণ টুকরা করা পেঁয়াজ সঙ্গে সংযুক্ত করতে হবে। সস পুরু ক্রিম দৃঢ়তা অনুরূপ করা উচিত নয়।

সুতরাং বাজরা প্যানকেকস প্রস্তুত। এই পোড়ানো রেসিপি এমনকি ব্রতী শিক্ষিকা মাস্টার করা সহজ। এটি ব্যবহার করে দেখুন, এবং আপনি সফল হবে! উপভোগ ক্ষুধা!