Pizzeria মধ্যে পিজা। ইতালীয় শেফ থেকে ম্যারাডোনা

আপনি রান্না এবং যাতে একটি রেস্তোরায় রান্না করা না বাড়ীতে রান্না করা শিখতে চান? তারপর আপনি স্পষ্টভাবে অন্যান্য খাবারের ছাড়াও হতে পিজা পথ অন্বেষণ করতে হবে। সব পরে, এই ইতালিয়ান খাবার তাই আমাদের খাদ্য যে কষ্টসহকারে একটি একক ব্যক্তি পরিত্যাগ করতে সক্ষম হবে প্রবেশ করানো আছে। কোন সবকিছু পিটা চপ ভাবছি। কিন্তু Pizzeria পিজা, রেসিপি যা আমরা তোমাকে বলবো, তাই না সবাই পেতে।

ইতালীয় শেফ থেকে পিজা

হ্যাঁ, আমি exaggerating না একটি একক গ্রাম আছি। এই রেসিপি আমি একটি বাস্তব ইতালীয় শেফ থেকে পেয়েছিলাম। এবং কি আমি এখন কিভাবে জানি। প্রথম মিশ্রণ খামির (আশি গ্রাম) চিনি (পঁচিশ গ্রাম)। আমি গরম পানি (এক কাপ) সমস্ত করা ও লবণ যোগ করুন (পনের গ্রাম), একটি ডিম। সকল ভাল মিশ্রিত করা হয়। দুই বা তিন কন্দ ভর্তা করা আলুর প্রি-প্রস্তুতি নেয়। আমি পূর্বে প্রাপ্ত মিশ্রণ উষ্ণ চূর্ণ আলু করা। সকল চাবুক ঝাঁটা। ময়দা এক কেজি একটি sieve মাধ্যমে sifted করা হয়। আমি "ভাল" এতে যায় করনে, যা একটি নাড়া উপাদানগুলো ঢালা। আমি ময়দা মাখে শুরু। চটকানি শেষে জলপাই তেল পঞ্চাশ গ্রাম যোগ করুন। সুস্বাদু পিজা একটি রান্নার সময় প্রয়োজন। প্রথম ব্যাচের মালকড়ি সংক্ষিপ্তভাবে সংরক্ষণ (বিশ মিনিট জন্য) পরে। তারপর ভর একটু সরিয়া যাত্তয়া এবং ছয় সমান ভাগে ভাগ করা হয়। ছক তেল lubricating। এটি হবে "বাজে কথা" পরীক্ষা করা, এবং একটি গামছা দিয়ে এটা আচ্ছাদন, সম্পূর্ণ ছেড়ে দিতে হবে। এই সময়ে, ভর্তি প্রস্তুতি নেয়। finely, কাটা মজারেলা এর তিনশত পঞ্চাশ গ্রাম তিনশত গ্রাম radomera এবং একই রাশিয়ান একটি মোটা আঁচড়া উপর ঘষা। সমাপ্ত মুরগির পরিখা বৃহৎ টুকরা। হ্যাম এবং আনারস রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। মেয়নেজ, কেচাপ মিশ্রিত করা, যা প্রাক finely, কাটা হয় প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয় বিভিন্ন অংশ এবং যয়তুন, মধ্যে টুটা করা: ঘুরে সস রান্না আসেন। এই সময়ের জন্য মালকড়ি পরিশেষে পন্থা। একটি greased আকারে তার বিস্তারের, যা এটি দেয় তাদের আকৃতি হয়। এর ভর্তি প্রথম স্তর - সস, এটা মজারেলা বিস্তার, মুরগির, হ্যাম, আনারস, diced টমেটো বৃহৎ রিং। সকল grated পনির সঙ্গে উপরে ঘুমিয়ে পড়া। Pizzeria মধ্যে পিজা, রেসিপি যা আমি তোমাকে বলে দিচ্ছি, একটি খুব উচ্চ তাপমাত্রা (প্রায় সর্বোচ্চ) এ তন্দুর মধ্যে বেকড হয়। কিন্তু সাত থেকে দশ মিনিটের জন্য মালকড়ি বাদামী।

Pizzeria মধ্যে পিজা। রেসিপি দ্বিতীয়

প্রথম পদ্ধতি একটি নির্দিষ্ট প্রস্তুতি সময় প্রয়োজন। কিন্তু প্রায়ই এটা কাম্য হতে পারে কিছু কাজ পরে সুস্বাদু খায়। এই ক্ষেত্রে জন্য উপযুক্ত "প্যান মধ্যে পিজা।" রেসিপি 10 মিনিট তার প্রস্তুতি, কোন জন্য প্রয়োজন বোধ করা হয়! এই থালা জন্য উপাদানগুলো খুবই সহজ। এই ময়দা (চামচ ডাইনার্স নয় বা দশ), মেয়নেজ এবং দম্বল চার টেবিল চামচ, দুই ডিম লবণ ঠেকে একটি দম্পতি। toppings হিসাবে - সবকিছু যে আপনার কল্পনা করতে সক্ষম। আমি ময়দা, মেয়নেজ, ঝাল ক্রিম, ডিম, লবণ মিশ্রিত করা। বরং পিটা। আমি এটা প্যান মধ্যে ঢালা, উদ্ভিজ্জ তেল মাখানো। আমি যে সব ফিলিং হিসাবে প্রস্তুত করা হয় উপরের উপর করা। চূড়ান্ত স্পর্শ - কোনো পনির, একটি মোটা আঁচড়া উপর grated। পনির বৃহত্তর অংশ, পিৎজা আরো সুস্বাদু। প্যান লিখিত সামগ্রীর আমি আগুন দিল। একটি ঢাকনা ঢাকা। দশ মিনিট ধরে প্রস্তুত করা হচ্ছে। রেসিপি এখনো আহাস্মক - অবশ্যই, স্বাদ একটি Pizzeria পিজা নয়। যাইহোক, দ্রুত এবং সুস্বাদু থালা জন্য।