মধু পিষ্টক এবং অন্যান্য কেক জন্য কাস্টার্ড

তুমি কি রান্না সিদ্ধান্ত নেন তাহলে কাস্টার্ড মধু পিষ্টক বা অন্যান্য পিষ্টক জন্য, আপনি স্পষ্টভাবে এই নিবন্ধটি সাহায্য করা উচিত। সেখানে তার রেসিপি, যা আমরা নীচে বর্ণনা কয়েক হয়। তারা Medovikov প্রস্তুতি না শুধুমাত্র ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু অন্যান্য কেক, এবং pastries জন্য।

সঙ্গে Medovik কাস্টার্ড (রেসিপি № 1)

সঙ্গে, আমরা মালকড়ি প্রস্তুত করছি আরম্ভ করার জন্য। প্যান, একটি তেল 250 গ্রাম গরম করা এটি 3 ভাল এবং আলতো করে বেত্রাঘাত ডিম যোগ ধীরে ধীরে 3 মধু 300 গ্রাম চিনি, ময়দা 400 গ্রাম এবং সোডা 1 চামচের এক চামচ পরিচয় দিন। এই সমস্ত ঝাঁটা। তারপর আমরা কাটা চর্মের কাগজ কাগজ শীট প্যান আকার প্রয়োজন এবং মালকড়ি আউট প্রতিটি রোল সংশ্লিষ্ট (ক পাতলা স্তর পেতে প্রয়োজন)। প্রতিটি পিষ্টক বেকড মিনিট 5. সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক, মধু মাখা ময়দার তাল খুব দ্রুত পোড়া হওয়া উচিত, তাই তারা যত তাড়াতাড়ি The সুবর্ণ হয় বৈঠাচালনা আউট করতে হবে। যখন কেক ঠান্ডা আছে, কখনো কখনো খাবারের আকারে তাদের কাটা একটি ঝরঝরে পিষ্টক জন্য।

এখন আপনি মধু পিষ্টক জন্য কাস্টার্ড রান্না করতে হবে। এই শেষ, 6 টেবিল চামচ ময়দা করার জন্য, দুধ অর্ধ কাচ দিয়ে মিশ্রিত করা এবং এড়িয়ে চলতে ফোলা বা ডেলা বাধঁা থাকা আলোড়ন। উত্তপ্ত অবশিষ্ট অর্ধেক কাপ এবং ময়দা মিশ্রণ দুধ যোগ করুন। কুক কম তাপ উপর পর্যন্ত অখণ্ড, তারপর আধা কাপ নিয়মিত চিনি, ঢালা ভ্যানিলা দুই sachets এবং সবকিছু মিশ্রিত করা। মাখন এক গ্লাস বীট এবং ক্রিম যোগ, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। কাস্টার্ড তেল প্রস্তুত। তিনি একটু শীতল দিতে, এবং তারপর তাদের প্রত্যেক পিষ্টক মসৃণ এবং একটি কেক উপহার সংগ্রহ করতে হবে। শীর্ষ পিষ্টক প্রচুর তেল ক্রিম প্রয়োজন এবং তারপর কেক স্ক্র্যাপ থেকে তৈরি crumbs ছিটিয়ে।

কাস্টার্ড দই ক্রিম সঙ্গে মধু পিষ্টক

প্রথমে মালকড়ি প্রস্তুত করতে হবে। প্যান মধ্যে এই লাগাতে, মার্জারিন এর 125 গ্রাম, মধু ও চিনি কাচের 2 টেবিল চামচ, একটি জল স্নান রাখা এবং, মন্থন, মিশ্রণ সমসত্ত্বতা গরম করা। বেকিং সোডা এক চিমটি যোগ করুন এবং ভর বৃদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত আবার হস্তক্ষেপ, এবং এটি সাদাটে হয়ে যায়। তারপর, জল স্নান থেকে অপসারণ রেখে সাবধানে 3 ডিম ও ড্রাইভ, সব সময় মন্থন চেষ্টা করছে। ময়দা প্রায় তিন কাপ এছাড়াও ধীরে ধীরে মালকড়ি প্রবেশ করা হয় ভুলবেন না এটা ক্রমাগত আলোড়ন করতে। মালকড়ি প্রস্তুত, এবং এটা বল এবং রোল কেক সংখ্যা দ্বারা ভাগ করা উচিত নয়। তাদের তন্দুর মধ্যে ও খুব দ্রুত সেকা।

এখন আপনি রাঁধতে পারে কুটির পনির এবং কাস্টার্ড মধু পিষ্টক জন্য। আমরা প্রথমে প্লেইন কাস্টার্ড রান্না, অর্থাত্ ময়দা 2 টেবিল চামচ, 2 ডিম এবং কম তাপ উপর দুধ এবং ফোঁড়ার 2 কাপ, যত্নসহকারে মন্থন সঙ্গে কাপ চিনি মিশ্রিত করা। একটু ভ্যানিলা ও তেল 50 গ্রাম যোগ করতে ভুলবেন না। যখন ক্রিম thickens, এটি তাপ থেকে সরানো হবে এবং কিছু বাজেয়াপ্ত এবং তারপর মিশ্রণকারী ঝাঁটা ধীরে ধীরে (কিশমিশ দিয়ে যাবে) 500 গ্রাম দই ভর যোগ।

শেষ পর্যায়ে - পিষ্টক সংগ্রহ। Mazhem পুরু কেক, ক্রিম তাদের অন্য এক ভাঁজ, এবং তারপর পিষ্টক 2-3 ঘন্টা শোষণ দেয়। ক্রিম পনির সঙ্গে মধু পিষ্টক জন্য কাস্টার্ড এটি আরও বেশি অস্বাভাবিক এবং সূক্ষ্ম স্বাদ আছে।

সেখানে কিভাবে করতে এর জন্য অন্যান্য অপশন আছে কাস্টার্ড রেসিপি ডিম ছাড়া, উদাহরণস্বরূপ। চিনি এক কাপ পানি আধা কাপ ঢালা এবং যতক্ষণ চিনি দানা সম্পূর্ণরূপে dissolves রান্না করার জন্য। এর পরে, 2 টেবিল চামচ ময়দা, খুব, পানি অর্ধেক গ্লাস ঢালা এবং ধীরে ধীরে, মন্থন, সিরাপ মধ্যে পরিচয় দিন। এই সমস্ত সিদ্ধ হয় না হওয়া পর্যন্ত জাউ মধ্যে সক্রিয়, এবং তারপর ধীরে ধীরে ঠান্ডা। এর পরে, মিশ্রণ মাখন এবং একটি সামান্য ভ্যানিলা চিনি 250 গ্রাম করা এবং বীট পর্যন্ত আপনি একটি মদ্যপ ক্রিম আছে প্রয়োজন। এই ক্রিম কেক বা পেস্ট্রি জন্য ব্যবহার করা যাবে।

খুব সুস্বাদু এবং এয়ার নিম্নলিখিত রেসিপি দ্বারা প্রস্তুত কাস্টার্ড সক্রিয়। 4 টেবিল চামচ চিনি 4 ডিমের কুসুম ঘষা, ক্রিম এক গ্লাস দিয়ে শীর্ষস্থানে এবং একটি ফোঁড়া আনতে। আলাদাভাবে 4 প্রোটিন ঝাঁটা তাদের ক্রিম যোগ, এখনও গরম, তারপর একসঙ্গে অন্য 3 মিনিটের জন্য গরম।

আরেকটি রেসিপি কাস্টার্ড ভাত ও ভূট্টা মাড় ব্যবহার রয়েছে। সুতরাং, ডিমের কুসুম 150 গ্রাম চিনি একই পরিমাণ সঙ্গে সংচূর্ণিত ছিল, ক্রিম 400 গ্রাম দুধ 100 গ্রাম সঙ্গে মিশিয়ে ছিলেন। আমরা অগ্নি ও ফোঁড়া উপর করা। তারপর ভূট্টা মাড় এবং চালের, এবং এছাড়াও একটু ভ্যানিলা ক্রিম 20 গ্রাম যোগ করুন। ফোঁড়া পর্যন্ত ক্রিম thickens। দরুন মাড় ক্রিম আরো ঘন এবং বহুরন্ধ্র হয়ে যায়।