সেরা কাস্টার্ড Eclairs জন্য ক্রিম

যারা ডেসেট খাওয়া এবং নিজেদের উৎপাদন বানাতে চান, তাদের জন্য সবসময় একটি কেক, একটি পিষ্টক, একটি বিস্কুট বা জেলি রান্না করা গুরুত্বপূর্ণ। সুস্বাদু pastries সঙ্গে আপনার প্রিয়জনের আচরণ করার জন্য, আপনি এই জন্য কিছু মূল এবং একটি পণ্য সেট করতে হবে।

উদাহরণস্বরূপ, আপনি কি জানেন যে বভিত আটার থেকে আপনি শুধুমাত্র ঐতিহ্যগত, কিন্তু খুব সুস্বাদু কাস্টার্ড কেক রান্না করতে পারবেন না - স্যাডেড, মাছ, মাংস, প্যাটার ইত্যাদি বিভিন্ন সার দিয়ে টার্টেল তৈরি করতে পারেন?

একটি মূল জলখাবার সঙ্গে টেবিল সাজাইয়া, এবং বিভিন্ন ক্রিয়ার সঙ্গে চা বা কফি কাস্টার্ড কেক পরিবেশন করার জন্য, আপনি একটি কাস্টার্ড batter জন্য একই রেসিপি প্রয়োজন হবে।

তাই, কাস্টার্ড থেকে হোম তৈরি পণ্য তৈরি করতে আপনাকে 100 গ্রামের মার্জারিন বা মাখন, 150-200 গ্রাম ময়দা, আধা কাপ পানি, ¼ চা চামচ লবণ, 5 টি ডিম প্রয়োজন। কাস্টার্ড, বিভিন্ন হোস্টেলে cotro এর রেসিপি ভিন্ন হতে পারে, একটি ব্যাচ পরিসমাপ্তি নিশ্চিত করার পর আরও ভাল প্রস্তুত করতে, যে eclairs সঠিক ফর্ম পরিণত হয়েছে, ঠালা, এবং তারা স্টাফ হতে পারে।

একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে রেসিপি নির্দিষ্ট জল পরিমাণ দ্রবণ, লবণ যোগ এবং তেল যোগ করুন আমরা একটি ছোট ফায়ার রাখা এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। কাস্টার্ড এবং ক্রিম প্রস্তুতির প্রযুক্তি একই: ঠিক দুধের মত ময়দার আধার, কাস্টার্ড প্রস্তুত করা হয় । মালকড়ি রান্না করার রেসিপি অনুমান করে যে, জল এবং মাখনের এক সাসপেনটি আগুনে পোড়াচ্ছে, তবে আপনাকে ডিমগুলি একসঙ্গে ঢেলে গোছাতে প্রস্তুত করতে হবে। এটি করার জন্য, প্রতিটি ডিম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সোডা, ধুয়ে ফেলা এবং একটি কাপ বা কাচের উপর ভঙ্গ সঙ্গে ধুয়ে উচিত, এটি তাজা কিনা দেখতে, সন্দেহজনক রক্তাক্ত impregnations বা অন্যান্য ত্রুটিগুলি রয়েছে কিনা। যখন সসপ্যানের ফোলে পানি আসে, তখন অবিলম্বে ময়দা সম্পূর্ণভাবে ঢেলে দিন এবং ত্বকে গন্ধ না হওয়া পর্যন্ত তাড়াতাড়ি সরিয়ে নিন। এছাড়াও প্রস্তুত এবং কাস্টার্ড তার প্রস্তুতি জন্য রেসিপি এছাড়াও গাঁজন গঠন এড়ানোর জন্য স্থির stirring প্রয়োজন। যখন বৃত ময়দা 70 ডিগ্রি ঠান্ডা হয়, এটি এক সময়ে এক লিখতে শুরু করুন, ডিম "ডান" হতে ঘুরে ঘুরে যাওয়ার জন্য, একটি একক ভর পাওয়া যায় না হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি ডিম মাটিতে থাকতে হবে। প্রতিটি নতুন ডিম দিয়ে, ভর মিশ্রিত করা আরো কঠিন হবে, এটি ভিজা এবং ঘন হয়ে যাবে, কিন্তু এটি একটি মানের কাস্টার্ড বিট মাত্র একটি চিহ্ন। যদি আটা খুব তরল হয়, তবে এটি বেকিং শীটে ছড়িয়ে পড়বে এবং এটি থেকে পণ্যগুলি দরিদ্র মানের, আকৃতির অনিয়মিত হতে হবে। অতএব, মালকড়ি মিশ্রন, তার সঙ্গতি নির্ধারণ করার চেষ্টা করুন: আপনি বড় ডিম যোগ করুন, আপনি একটি কম প্রয়োজন হতে পারে।

যখন আঠা প্রস্তুত হয়, গ্রীস একটি পাতলা স্তর সঙ্গে প্যান গ্রীস এবং একটি চামচ (বা প্যাস্ট্রি সিঁড়ি) সঙ্গে এটি আপনার মালকড়ি রাখুন। মনে রাখবেন যে পণ্য তিনবার বৃদ্ধি হবে, তাই কেক মধ্যে যথেষ্ট পিষ্টক ছেড়ে। শেষ পণ্য প্যাকিং শীট থেকে সহজে মুছে ফেলা হবে, ভিতরে একটি বড় গহ্বর আছে, একটি মসৃণ সুবর্ণ পৃষ্ঠ, একটি স্নায়ু নীচে

এখন আপনি কাস্টার্ড প্রস্তুত করতে শুরু করতে পারেন। তার প্রস্তুতি জন্য রেসিপি সহজ: মধ্যে উষ্ণ মিষ্টি দুধ ধীরে ধীরে ডিম-ময়দা মিশ্রণ ঢালা, এবং ক্রমাগত stirring, একটি ঘন করা আনা। বাড়িতে কাস্টার্ড আপনি কোকো যোগ করতে পারেন, তারপর আপনি একটি চকলেট ক্রিম পাবেন। তেলের ক্রিমের রেসিপিটিও ইক্যারলেসের জন্য বেশ উপযোগী, তবে মিশ্রণটি মিক্সারটি পরিচালনা এবং মশলার বৈশিষ্ট্যগুলি জানাতে দক্ষতা ও দক্ষতার প্রয়োজন: যদি এটি চিনির সিরাপের চেয়ে বেশি প্রয়োজন হয় তবে এটি একটি মিষ্টি তরমুজ এবং একটি পুরু তেল ভগ্নাংশের মধ্যে পরিণত হবে। অতএব, eclairs জন্য ক্রিম , আপনি এখনো "ফিরে ঘূর্ণিত" যা না রেসিপি , এটি ব্যবহার করা ভাল নয়। আপনার জন্য ভাল কাজ করে ক্রিম তৈরি করুন। এটা একটি প্রোটিন-চিনি ভর, পাশাপাশি প্রোটিন ক্রিম সঙ্গে, উঁসানো গাঁজন দুধ সঙ্গে একটি তৈলাক্ত ক্রিম হতে পারে।