ভাজা মুরগির

বারবিকিউ - এটা খুব সুবিধাজনক, এবং বিভিন্ন খাবারের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে দ্রুত প্রস্তুতি। এক নজরে, এটা কঠিন কাজ বলে মনে হতে পারে। কিন্তু বাস্তবে তাই নয়। এই নিবন্ধটি কি এটা প্রমাণ হয়। ডিশ, যা একটি নিবন্ধ "ভাজা মুরগির", সবার প্রিয় নামক বর্ণনা করা হয়েছে! তার আগে ভালো কিছু তন্দুর মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে, এখন প্রতিটি গৃহিনী nastoschee রান্না করার ক্ষমতা থাকবে ভাজা মুরগির একটি থুতু উপর।

মালিকদের জন্য বৈদ্যুতিক গ্রিল প্রস্তুতি খাবার কাজটি অনেক সহজ। যেহেতু সব যে প্রয়োজন বোধ করা হয় - নিতে এবং সঠিকভাবে স্কেলে তাপমাত্রা সেট করুন, এবং ঘনিষ্ঠভাবে তা নিশ্চিত করার জন্য থালা দগ্ধ করা হয় না করে। রান্না এই ভাজাভুজি সম্পন্ন করা হবে, একটি খোলা আগুন ধরে এটা প্রয়োজনীয় কিছু পয়েন্ট পালন করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, শুধুমাত্র জ্বাল যেমন একটি সম্পূর্ণ শুষ্ক কাঠ ব্যবহার, বিশেষভাবে উদ্দেশ্য অভিপ্রেত কয়লা জন্য উপযুক্ত। বিশেষ গ্যাস মিশ্রণ সঙ্গে কিন্ডলিং একেবারে বিপরীত হয় যদি কোন পেট্রল, সবচেয়ে আদর্শ বিকল্পের স্বাদ সঙ্গে মাংস খাওয়া ইচ্ছা হয় - একটি ক্লাসিক, অর্থাত্ কাগজ ব্যবহার।

এখন সরাসরি ডিশ প্রস্তুতির জন্য। এই এক চিকেন, মশলা ও লবণ নেওয়া প্রয়োজন হবে। এটি একটি সহজ বিকল্প। আপনি কিছু অস্বাভাবিক এবং একটি বিট আরো সুস্বাদু রান্না করতে চান তাহলে, মুরগির রান্নার আগে marinate পারবেন না।

আপনি দ্বিতীয় পদ্ধতি চয়ন করেন তাহলে, এটি প্রথম marinade করতে প্রয়োজনীয়। না বেটার রেডিমেড কিনতে, তাই নয় মানুষকে খুব দরকারী স্পষ্ট যে সময় সংরক্ষণ করা হবে, কিন্তু সেখানে অনেক রেডিমেড marinades অমেধ্য এবং বিভিন্ন সল্ট হয়, করা হয়। মাংস এক কেজি দরে marinade প্রস্তুত করতে হবে: আধা কাপ সয়া সস ভিনেগার, লেবুর রস এর 2 টেবিল চামচ, 4 টেবিল চামচ চিনি, রসুন বাঞ্ছনীয় কটা 3 লবঙ্গ, লবণ স্বাদ এবং 1 চা চামচ তিলের তেল। সমস্ত উপাদান একটি ধারক, যা আগুন রেখে দেওয়া যেতে পারে একসঙ্গে মিশিয়ে দিতে হবে। প্রায় দুই মিনিটের মধ্যে মিশ্রণ উত্তপ্ত ছিল। এর পর, ভবিষ্যতে "ভাজা মুরগির" একটি কন্টেইনারে স্থাপন করা হয় এবং marinade পেয়েছি poured। এই অবস্থায়, মাংস যতটা সম্ভব দীর্ঘ, আদর্শভাবে সম্পর্কে 12 ঘন্টা হতে হবে। আর আরো সুস্বাদু এটা হতে হবে। আগে আপনি ফ্রাইং শুরু, কাগজ গামছা দ্বারা মাংস মুছে অবশিষ্ট আর্দ্রতা সঙ্গে, তারপর, এটা বিশেষ মশলা এবং আজ সঙ্গে ছিটিয়ে। মসলা, একটি Rosemary এবং ট্যারেগন্ সঙ্গে ভাজা মুরগির সেরা মিশ্রণটি হিসাবে। যদি থালা একটি টাঙ্গি ও মসলাযুক্ত গন্ধ দিতে একটি ইচ্ছা, মাংস কাঁচা মরিচ দিয়ে ঘষা করা যেতে পারে, প্রধান জিনিস যাদের সাথে অতিমাত্রায় না এবং মসলা মিশ্রণ মাপসই হয় গোলমরিচ। হলুদ মাংস একটি সুস্বাদু হরিদ্রাভ রঙ দিতে হবে।

যখন marinade মিশ্রণ ব্যবহার করা হয় না, এটা কিছু সময় এমনকি শুধু grated মশলা ও লবণ একটি শীতল স্থানে মুরগির করা জন্য, এখনও সম্ভব বাঞ্ছনীয়।

একটি কাঠি উপর ভাজা মুরগির খুব সহজভাবে প্রস্তুত করা যাবে। থেকে শুধু পার্থক্য কাঠকয়লা ভাজাভুজি এটি ঠেং একটি বিশেষ সংযুক্তি প্রাক binds এবং কয়েক বার প্রায় আবৃত করা হয়, উইংস বিদ্ধ করেন নি। সুতরাং একটি থুতু রান্না সময় dehiscence এটা প্রতিরোধ করা প্রয়োজন।

, ভাজা হয়ে থাকতে পারে যাই হোক না কেন ঐতিহ্যগত বা বৈদ্যুতিক, প্রধান জিনিস ভাজাভুজি তার তাপ সীমা মুরগির কয়লা ভালো কিছু পরিণত না করার জন্য নয়।

একটি বৈদ্যুতিক ভাজাভুজি মধ্যে ফ্রাইং সময় তাপমাত্রা প্রায় 150 ডিগ্রী, বা সামান্য উপরে হতে হবে। যেমন তাপমাত্রায় ভাজা চিকেন সাধারণত ঘন্টা এবং একটি অর্ধ প্রস্তুত করা হয়। পরে ছোট টুকরা মাংস কাটা প্রয়োজনীয় পায়, তাহলে সেই আলু, একটি সাইড ডিশ যোগ করুন, এবং পরিবেশন করা। সকলের প্রিয় ডিশ প্রস্তুত!