ভিটামিন পেঁয়াজ: শীতকালীন জন্য প্রস্তুতি

রসুন বেশ কয়েকটি নাম আছে। এটি হবে "বন্য রসুন", বলা হয় "নম বহন," এবং এটা নিজস্ব কারণে হয়েছে। একটি উদ্ভিদ পরিবারের জন্যে সত্যিই কন্দাকার, এবং স্বাদ এবং গন্ধ পেঁয়াজ এবং রসুন মধ্যে একটি ক্রস কিছু। ভিটামিন Ramson, সম্ভবত, উল্লিখিত সংস্কৃতির নিকৃষ্ট না বিষয়বস্তুর সাথে জানা গেছে। তার অনেক খাবারের একটি অংশ অন্তর্ভুক্ত করা খুশি, এবং এমনকি শীতকালে জন্য টিনজাত।

বন্য রসুন সঙ্গে সস

কোন ব্যাপার কত ঘন ঘন তাজা পেঁয়াজ গ্রীষ্ম খাওয়া হয়, শীতকালীন জন্য প্রস্তুতি এটি না অতিরিক্ত হবে। বিশেষ করে, ফেব্রুয়ারি-মার্চ মাসে, শরীর পরিষ্কারভাবে মনে করা শুরু করবে শক্তির অভাব ভিটামিন এবং অনুন্মুলনীয় প্রয়োজন এবং ট্রেস উপাদান। সুতরাং, আমরা কি করতে পারি? উদাহরণস্বরূপ, pesto প্রস্তুত করতে - বিশেষ সস, মসলাযুক্ত স্বাদ এবং একটি সবুজাভ রঙ। এটা সালাদ এবং অন্যান্য খাবারের যেমন ধ্বংস করা যাবে রুটি ছড়িয়ে বা তাদের tartlets স্টাফ।

আমরা প্রয়োজন:

1. বাস্তবিক, বন্য রসুন - কারণ শীতকালে জন্য প্রস্তুতি এটা দিয়ে কি! ভজনা প্রতি রশ্মি মহান হতে হবে - কোনো 125 কম গ্রাম - পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে শুষ্ক করা হয়।

2. পনির (পারমায় তৈয়ারি বা অন্য আপনার প্রিয়) - 50 গ্রাম।

3. বাদাম বাদাম - একই।

4. উদ্ভিজ্জ তেল, ভাল জলপাই তেল - 75 গ্রাম।

5. লবণ এবং মরিচ - স্বাদ।

কাজুবাদাম পনির এবং ছোট টুকরা একটি মিশ্রণকারী বা খাদ্য প্রসেসরের মধ্যে কিমা। বন্য রসুন যোগ করুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত আবার কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ।

মাখন ঢালা, মেশা কাজ অব্যাহত। লবণ এবং মরিচ ঢালা। ভর একটি নরম মাখনের মতো দৃঢ়তা অর্জন করেন, তখন ছোট বাঁজা বয়াম সেটিকে নামান। শীর্ষ, চামচ উপর আরো তেল ঢালা প্রচলিত চোখের বন্ধ করুন এবং ফ্রিজ সংরক্ষণ করি। এই ফর্মে, পেঁয়াজ (শীতকালে জন্য ফাঁকা) বেশ কয়েক মাস হতে পারে।

লবণ জরান সঙ্গে সিজন

একটি জরান সবুজ শাক এই সহজ ভাবে এখানে হতে পারে। বন্য রসুন রশ্মি থেকে সাজানো, কিন্তু (শিকড় প্রাক কাটা) এর খুব পূর্ণ নয়। salting জন্য একটি কন্টেইনারে তাদের সংরক্ষণ করুন। বন্য রসুন seasonings মধ্যে শীতকালীন জন্য প্রস্তুতি যা থেকে আমরা ভাল সজিনা পাতা, ডাল করছেন সংখ্যাতত্ত্ব, এবং একটি ছোট পরিমাণ ঝাল মরিচ। প্রতি ঠান্ডা জল লিটার লবণ দেড় টেবিল চামচ: সমুদ্র যেমন কেন্দ্রীকরণ ভুলবেন না। এটা তোলে জোয়াল উপরে পরিপূর্ণ হয়।

Salting প্রক্রিয়া এক মাসে তাই স্থায়ী হয়। তারপর পণ্যের খাওয়া যায়। শীতকালে বন্য রসুন এবং সংগ্রহ জরা প্রতিমূর্তি উপস্থাপন করা যেতে পারে: 55-60 বান্ডেলের কান্ড এবং পাতা স্থাপন করা হয় (ক তোড়া যেমন, শুধুমাত্র পাতার ঘাড় বিদ্ধ করা উচিত নয়) এবং একটি বয়াম marinade ঠান্ডা ঢেলে (যে সম্পূর্ণরূপে আবৃত ছিল ডালপালা), যার রচনা যেমন হয় : জল ব্যাংক লবণ লাগে - অর্ধ চামচ (টেবিল চামচ) চিনি - 1 টেবিল চামচ ভিনেগার - 15 গ্রাম। অবশ্য, মশলা। marinated সবুজ শাক এক সপ্তাহের জন্য ফ্রিজ দাঁড়ানো উচিত নয়। তারপর বয়াম পাকানো।

বন্য রসুন খাবারের

আর যদি কিভাবে বন্য রসুন প্রস্তুত করতে সম্পর্কে একটি প্রশ্ন হল? ওয়েল, এবং তারপর সেখানে কোন সমস্যা নেই। উদাহরণস্বরূপ, ভুট্টা একটি সহজ সালাদ। সুতরাং, সবুজ মরীচি কাটা। হার্ড সিদ্ধ ডিম 3-4 ফোঁড়া এবং কাটো। তারা টিনজাত ভুট্টা এক বয়াম যোগ করুন। লবণ সঙ্গে সিজন। মেয়নেজ। আর টেবিল থেকে আনা। এবং আপনি এখনও এই থালা করতে পারেন: বাড়ি বিদ্যমান diced বা মাংস, অণ্ডকোষ একজোড়া বন্য রসুন একটি গুচ্ছ, যা করা উচিত স্মোকড সেদ্ধ ফুটন্ত পানি তার ধাপ্পাবাজি স্বাদ এবং গন্ধ গলা ধরে প্রাক ঢালা। লবণ, সরিষা, ভিনেগার, উদ্ভিজ্জ তেল জ্বালানি ভরার জন্য একটা সস করা। আপনি croutons সঙ্গে মিশ্রিত করা যাবে। মসলা, বলিষ্ঠ, সুস্বাদু! মরীচি ফুটন্ত পানি, চপ এবং ভাজা উপর ঢালা: এবং পরিশেষে, এখানে ব্রেকফাস্ট বন্য রসুন সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। পনির বা পনির, চাবুক কিছু ডিম, পনির ভর মিশ্রিত ঝাঁঝরি ফালি এবং প্যান, ফ্রাইং ঢেলে বন্য রসুন সঙ্গে মন্থন। যখন ব্রেকফাস্ট প্রস্তুত, একটি প্লেট বা রুটি / grenochki / টোস্ট টুকরো পাস এবং একটি সুস্বাদু খাবার ভোগ করেন।

আশা করছি, এই রেসিপি আপনার জন্য উপযোগী হতে হবে!