মাংস ভর্তি সঙ্গে ছুয়ে। রেসিপি তন্দুর মধ্যে রান্না করা

প্রস্তুত করুন এই মার্জিত থালা প্রত্যেক মহিলার সমাধান হয় না। বিশেষ করে প্রথমবার। অনেক কোনও setbacks এবং অসুবিধা ভয় পান। কিন্তু আপনি যদি একবার চেষ্টা, প্রতিটি নিম্নলিখিত সহজ এবং সহজ প্রাপ্ত করা হবে না। সময়ের সাথে সাথে এটা ঠাসাঠাসি সঙ্গে ঐশ্বর্যবান মাংস রোলস চালু হবে। রেসিপি আপনি ইতিমধ্যে আরো এবং আরো জটিল ব্যবহার করতে শুরু করার আগে, স্ব তাদের সম্পূরক হয়ে। এমনকি আরও, যাতে থালা কোন মাংস কাছে এসে গেছে তা থেকে করা সম্ভব: চিকেন, শুওরের মাংস, বাছুরের, কিমা মাংস বা মাছ।

মাংস রোলস প্রস্তুতি সম্পর্কে সাধারণ তথ্য

তাহলে খুব সংক্ষিপ্তভাবে কি মাংস রোলস তাদের প্রস্তুতির জন্য রেসিপি সঙ্গে স্টাফ প্রশ্নে বোঝার চেষ্টা আমরা পেতে। এই রোল বিভিন্ন মাংস অস্বচ্ছ টুকরা পর্যন্ত উদ্ধার নিয়ে গঠিত, সমস্ত রচনা ভর্তি, জোড়া কাঠি দিয়ে পূর্ণ এবং একটি তন্দুর মধ্যে বেকড। এছাড়াও আপনি একটি ধাতুর বা সস নিভিয়ে করার জন্য ভাজা পারবেন না। এই থালা এবং কাটা মাংস করুন। এই মাংস করার জন্য, finely, কাটা বা ঘন স্তর, যার পরে এটি ভরাট উপর স্থাপন করা হয়েছিল এবং তারপর একটি রোল মধ্যে সমন্বিত প্রাপ্ত পৃষ্ঠের উপর ফিল্ম বা কাপড় আস্তরণের উপর বিস্তার কিমা। এবং আরও, যেমন উপরে উল্লিখিত, একটি তন্দুর মধ্যে বেকড বা ভাল একটি উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যান ভাজা হয়। পরীক্ষা খাবার রান্না করা এই ক্ষেত্রে একটি বৈকল্পিক নেই, ভূমিকা মাংস ভর্তি চরিত্রে অভিনয়। যাই হোক, ফলাফলের - একটি অবিশ্বাস্যভাবে, সুস্বাদু রসালো আর সুস্বাদু থালা। রোল পণ্য বিষয়ে আমাদের বলা হয়েছিল, ভর্তি ডিম, মাশরুম, সসেজ, সবজি বা সীফুড অনেকটা ব্যবহার করতে পারে। টেবিলের উপর হয় একটি প্রধান ডিশ হিসাবে অথবা একটি এপেটাইজার হিসাবে পরিবেশিত হয়। অবশ্য, এখন কিভাবে করতে উদাহরণ তাকান মাংস রোলস স্টাফ। তাদের প্রস্তুতির জন্য রেসিপি সেট ঘোষণা করা হয়।

মীটলোফ জন্য প্রণালী খেতাবধারী "আর্জেন্টিনা"

এই রেসিপি তৈরি ডিশ আর্জেন্টিনায় ঠান্ডা পরিবেশন করা, বোঝা যে অতিরিক্ত রস গিয়েছিলাম নীচে অধিষ্ঠিত করেন। 350 মিলি রসুন - - এক লবঙ্গ, দ্রাক্ষা ভিনেগার - 100 মিলি, টাইম, শুষ্ক - একটি বান্ডিল - পাঁচ গ্রাম গাজর - তিন, দুই কূটবুদ্ধিসম্পন্ন সিদ্ধ ডিম, শাক পাঁচ থেকে ছয় কাঁটা ছাড়ান মাংসের টুকরা, জুস এক কিলোগ্রাম এর servings জন্য ওপকরণ।

আমরা মাংস ডেলা রান্না করব তন্দুর মধ্যে। রেসিপি , সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল নয় তাই সতর্কতা অবলম্বন করা। ফিলে দুটি স্তরের করে কাটা -। 40h20 সেমি তাদের প্রত্যেকটি অর্ধেক কাটা হয়েছে, কিন্তু শেষ সেন্টিমিটার একটি দম্পতি পৌঁছাতে না। Slugger। আমরা ড্রেসিং প্রস্তুত করুন: রসুন লবঙ্গ গুঁড়ো, ভিনেগার এবং টাইম সঙ্গে মিশ্রিত। মাংস এই অংশে পাঁচ বা ছয় ঘন্টা জরান। লবণাক্ত পানি, গাজর, রিং মধ্যে পেঁয়াজ কাটা শাক leachable ফুটতে। ডিম শুদ্ধ এবং আটটি টুকরা করে কেটে নিন। Obsushivayut ন্যাপকিন মাংস, করা এটা পরস্পর overlapped, আপ কাটা। আরেকটু বেশী পিটা একটি একক স্তরে উত্পাদন করতে। গাজর, পেঁয়াজ, ডিম এবং শাক উপরে সজ্জিত। পিপার, লবণ, আপনি পার্সলে সঙ্গে ছিটিয়ে পারবেন না। আমরা মাংস ডেলা এবং থ্রেড ফলাফলের নোঙ্গরকরণ মৃদুভাবে চালু করুন। এর পর, একটি পুরু দেয়াল প্যান রাখা, চর্বি বা তেল আচরণ এবং চুলা, এটা পাঠাতে যেখানে দশ মিনিট ধরে সেকা। তারপর ঝোল ঢেলে, ফয়েল দিয়ে আবরণ এবং প্রায় এক ঘন্টা নিদারুণ যন্ত্রণাই। রান্না রোল, তাপ বন্ধ করেন, তবে এটা ছয় থেকে আট মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে ত্যাগ করার সুপারিশ করা হয়। , চামড়া, কাটা, একটি প্লেটের উপর ছড়িয়ে সরান রস ঢালা এবং তাদের নিজস্ব পরিবেশন করা।

scrambled ডিম দিয়ে রেসিপি: তন্দুর মধ্যে মাংস পাকানো

আমরা নিম্নলিখিত রেসিপি প্রস্তাব, একটু সহজ। আমরা প্রয়োজন: কুচি কুচি করিয়া কাটা - 0.5 কেজি, তিন মুরগি ডিম, দুধ - 250 মিলি, একটি পেঁয়াজ, একটি গাজর, মসলা, লবণ। কিমা পেঁয়াজ, finely, টুকরা করা, ডেলা, দুধ, ডিম, মসলা ও লবণ জবজবে যোগ করুন। আমরা সব ভাল পিষা।

একটি ঠাসাঠাসি করুন। Grated পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা, রোল প্যান মধ্যে দুগ্ধ (75 মিলি), লবণ এবং ভাজা দ্বিতীয় ডিম ও ড্রাইভ। রোলস গঠনের পথ। ফয়েল কুচি কুচি করিয়া কাটা উপর ছড়িয়ে দিন, শীর্ষ করা ডিম, গাজর এবং পেঁয়াজ ঘনত্ব তা পেষ। আমরা আস্তে হাত compacting এবং ফয়েল সাহায্য পাকানো চালু করুন। থালা, যে পোড়ানো সময় ভর্তি পড়ে না কোণগুলি চিম্টি, এবং একটি পুরু দেয়াল আকৃতির স্থাপন করেন। আদর্শ প্রতিমূর্তি লোহা পরীক্ষা নিক্ষেপ করা হবে। আমরা প্রায় 30 মিনিট প্রস্তুত, যত তাড়াতাড়ি মুখরোচক ভূত্বক করে দাঁড়াও, অতঃপর থালা প্রস্তুত। এটা তোলে রোলস সামান্য ঠান্ডা, তারপর টুকরা করে কাটা যাবে না এবং পরিবেশন করা দিতে যুক্তিযুক্ত। ঠাসাঠাসি সঙ্গে মাংস রোলস রান্না করা চালিয়ে যান। রেসিপি যে আমরা এখন বিকাশ - শুয়োরের মাংস।

রেসিপি শুয়োরের মাংস থেকে ছুয়ে

শুয়োরের মাংস এক কেজি, বিশেষ করে হাড় ছাড়া ঘাড় বা কোমর, ছত্রাক 300 গ্রাম, উদাঃ শিয়ালের, পনির, একটি পেঁয়াজ, একটি রসুন লবঙ্গ, পার্সলে এবং শুলফা, মরিচ পুনশ্চ স্থল, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল এবং মাখন 100 গ্রাম: প্রয়োজনীয় নিম্নোক্ত পণ্যের প্রস্তুত করা ।

আমরা শুয়োরের মাংস মাংস রোলস রান্না করা শুরু। ভাল ধুয়ে মাংস Obsushivayut, তার অর্ধেক বেধ সমগ্র টুকরা বরাবর একটি গভীর কুচকে আছে। তারপর বাম এবং ডান একটি ফুটো করে তোলে, কিন্তু টুকরা সম্পূর্ণরূপে ভেদ করা হয় না। এখন মাংস স্তর একটি বই মত unfolds। ওয়েল তার বিতাড়িত, ব্যাগ বা আটকে থাকা চলচ্চিত্র আচ্ছাদন। ঘষা মরিচ এবং লবণ। ভর্তি প্রস্তুতি নিন: আমার obsushivayut এবং মাশরুম, কাটা পেঁয়াজ পুনরুক্তি, ধুয়ে obsushivayut এবং সবুজ কাটো। রসুন সাফ এবং finely এটা কাটো। পনির ঝাঁঝরি। আর্দ্রতা পর্যন্ত একটি ফ্রাইং প্যান ভাজা উবে যায় মাশরুম সোনার পর্যন্ত একটু তেল এবং ভাজা যোগ করুন। আলাদাভাবে, পেঁয়াজ রান্না এবং মাশরুম, মরিচ, লবণ, শীতল সঙ্গে এটি সংযোগ। আজ, রসুন, পনির যোগ করুন, মিশ্রিত করা ভাল।

রুপায়ণ এবং ডেলা বেকিং

রান্না ঠাসাঠাসি মাংস রাখুন এবং রোল চালু করুন। toothpicks বা স্ট্রিং ব্যান্ডেজ দিয়ে বন্ধন। একটি ভাল-উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যান সমস্ত পক্ষের ভেজে। এর পরে, আমরা ছাঁচ বা বেকিং, চুর মধ্যে নামান, এবং একটি চুলা 180 ডিগ্রীতে preheated মধ্যে পাঠান। আধা ঘন্টার সেকা। ব্রাউনিং পরে ফয়েল দিয়ে কভার পাকানো এবং যতক্ষণ ইতিমধ্যে সম্পন্ন সেকা উচিত নয়। প্রক্রিয়া শেষ হওয়ার আগে পাঁচ মিনিট, ফয়েল আরও ঝামর মুছে ফেলুন। সম্পূর্ণ চুলা থেকে থালা কর্ম সমাপ্ত হলে, একটু স্ট্যান্ড, 25 মিনিট দিই এবং টুকরা করে কেটে নিন। টেবিল করা এবং একটি ঠান্ডা এবং গরম মধ্যে খাওয়ানো যেতে পারে। সুতরাং আমরা তন্দুর মধ্যে রেসিপি মাংস রোলস আয়ত্ত করেছেন। উপভোগ ক্ষুধা!