ম্যারাডোনা স্টাফ পাইক: এই toothy মাছ এছাড়াও মৃদু হতে পারে

এটা তোলে নিরূপণ কিভাবে ভোজ্য মাছ অনেক বৈচিত্র্যের আমাদের বিশ্বের মধ্যে উপস্থিত আকর্ষণীয় হবে। সম্ভবত, স্থানান্তরের জন্য অনেক সময় লাগবে, এবং একটি পরিচায়ক তালিকা একাধিক পৃষ্ঠা গ্রহণ করা হবে। আমরা প্রস্তুতি নিচ্ছি এবং মাছ খাচ্ছেন না শুধুমাত্র ভিন্ন "উৎপত্তি" হয় - ঈষৎ বা মহাসাগর, কিন্তু বিভিন্ন আকারের এছাড়াও।

একই রান্না মাছের উপায়ে বিভিন্ন সম্পর্কে বলা যেতে পারে - এটা সেদ্ধ এবং চুলা, সূপ, broths, কেক, স্যালাডে, casseroles জন্য ব্যবহৃত বেকড করা যেতে পারে। আপনি ভাজাভুজি বা কাবাব, একটি প্যান মধ্যে ভাজা আকারে রাঁধতে পারে, স্টাফ এবং এমনকি সুশি এবং সাশিমি যেমন কাঁচা খাওয়া।

আমরা সবাই প্রস্তাবনা এবং তুলনা যদি জন্য রেসিপি মাছ থেকে আলাদা ডিশ, এক ধরনের প্রতিযোগিতার বিজয়ী কোন সন্দেহ একটি রেসিপি স্টাফ পাইক হয়ে যাবে। এই মাছ সুস্বাদু, এবং সঠিক প্রস্তুতি এবং প্রক্রিয়াকরণ সঙ্গে, টেবিল শুধুমাত্র কিং এবং সম্রাট উপর পুরানো দিনের মধ্যে সরবরাহ করা একটি কল্পিত থালা রূপান্তরিত করা যেতে পারে। এটা একটু রন্ধনসম্পর্কীয় অলৌকিক ঘটনা তৈরি করতে হলে, এটি প্রথম সব, সর্বোচ্চ মানের এবং ঠাণ্ডাই মাছ নির্বাচন করা উচিত - এবং এই তার দাঁড়িপাল্লা গুরুত্বপূর্ণ চেহারা হয়। টাটকা পাইক অগত্যা শ্লেষ্মা রং এর পাতলা স্বচ্ছ স্তর দিয়ে ঢেকে করা আছে, এবং দাঁড়িপাল্লা চকচকে এবং উজ্জ্বল আছে। "মাংস" প্রাণবন্ত হতে হবে, তাদের ফুসফুসে - উজ্জ্বল গোলাপী বা লাল রঙ, এবং উদর অতিরঞ্জিত করা উচিত নয়।

আমি মাছ এই ধরনের এক প্রধান ত্রুটি করে তোলে রান্না পুঙ্খানুপুঙ্খ প্রশিক্ষণ পরিচালনা করার আগে আপনাকে রেসিপি স্টাফ পাইক সঞ্চালন আছে। তার "মাংস" তাই আস্তে, অন্যান্য মাছের মত নয়, এবং একটি নির্দিষ্ট গন্ধ ধাপ্পাবাজি হয়েছে। অতএব রান্না স্টাফ পাইক প্রস্তুতি পূর্বে করা হবে না - শব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে করা উচিত এবং শুকনো, এবং ভিতরে লেবু একটি ফালি, যা গন্ধ প্যাচপেচে কাদা মেরে ফেলবে ঘষা করতে। পাইক এছাড়া সেরা রেসিপি একজন ডেলা প্রয়োজন সঞ্চালন (1 পিসি।), এক ডিম, একটু উদ্ভিজ্জ তেল, দুধ ও মসলা, রসুন, মরিচ এবং আজ সহ।

ইতিমধ্যে পাইক প্রস্তুত - মশলা এবং বর্তমান সঙ্গে সিঁচিত grated এবং watered লেবু তখন আপনাকে যত্নসহকারে তার "মোজা" সহচরী দ্বারা "ত্বক" পরিত্রাণ পেতে, এবং ভর্তি হতে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সেট একপাশে প্রয়োজন। ঠাসাঠাসি জন্য আপনি একটি পিণ্ড নেবার ও দুধ এটা শোষণ, এবং তারপর পাইক এর "মাংস" সঙ্গে একসঙ্গে একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার চূর্ণ প্রয়োজন। রেডি কিমা মাংস আজ, ডিমের এবং seasonings সঙ্গে মিশ্রিত প্রার্থনা খেয়ে এবং মাছ এর "ত্বক" চলে যায়। উপরন্তু, যেমন বিবৃত স্টাফ পাইক জন্য রেসিপি, থালা একটি greased পোড়ানো শীট উপর পাঠানো যেতে পারে এবং (শব আকারের উপর নির্ভর করে) অর্ধেক ঘন্টা সেকা পাঠান। পরিবেশন এই থালা তাজা সবজি এবং আজ সঙ্গে সবচেয়ে ভাল।

অন্য রেসিপি যে সঠিক যখন যেমন স্টাফ হিসেবে থালা সৃষ্টির জন্য সম্পন্ন হয় তন্দুর মধ্যে পাইক সত্যিই ঐন্দ্রজালিক হয়। এটি করার জন্য,, ময়দা (100 GR।), দুধ (100 মিলি।), স্মোকড বেকন এবং তাজা মাশরুম একটি মাছ মাছ-মাংস নিতে (1.8 কেজি।) (100 GR।)। উপরন্তু, রসুন ও পেঁয়াজ খেয়ে লেবু রস (20 ছ।) এবং বিভিন্ন মশলা প্রয়োজন হবে (1 পিসি।), হেরিং-জাতীয় ক্ষুদ্র মত্স্যবিশেষ (3 পিসি।),। প্রথমে দুধ ময়দা ও ভাজা একটি প্যান বেকন এবং পেঁয়াজ, একটি একটু পরে ঢালা মাশরুম এবং anchovies করতে যোগ করতে হবে। দুধ চিতান মধ্যে ময়দা, এটা sauteed মাশরুম এবং পেঁয়াজ সঙ্গে মিশ্রিত করা যাবে, তখন পুরু গরুর মাংস পিষা, লবণ এবং seasonings আস্বাদন করে তোলে। একবার farshirovochnuyu মধ্যে মিশ্রণ যোগ করা হয় আজ এবং লেবুর রস, এটা শব পাইক মধ্যে ছড়িয়ে যেতে পারে। এর পরে, মাছের পেট একটা ফুটো সাবধানে, অনুস্যূত করা আবশ্যক শব এবং প্যান রাখা, মশলা, লেবুর রস, ছিটিয়ে shavings মাখন দিয়ে Extruded রসুন মার্জন। আরও রেসিপি প্রায় 40 মিনিট ধরে তন্দুর মধ্যে পাইক স্টাফ খাদ্য পাঠানোর জড়িত। পর্যায়ক্রমে প্যান অপসারণ করা হবে এবং জল মাছ রস লক্ষণীয়। লেবু রস এবং আজ এই থালা একটি মহান আভরণ হয়।