রান্না ধান ময়দা

রাইস milled চাল থেকে উত্পাদিত ময়দা, মাড় এই ক্ষেত্রে, গঠিত হয় ময়দার আঠা যা এটির দ্রুত হজম অবদান থাকে না। কারণ এটা পুষ্টিসম্পন্ন dannogoprodukta সংরক্ষিত আছে যারা পাচনতন্ত্র রোগ আছে তাদের জন্য দরকারী,। এই ময়দা ব্যাপকভাবে রান্না ব্যবহার করা হয়: তা থেকে প্রস্তুতি নুডলস, বিভিন্ন মিষ্টির, প্যাস্ট্রি এবং অন্যান্য বেকড পণ্য, এটি চাটনি এবং গোলাস breading মাংস এবং মাছ প্রস্তুতি একটি -বিনামূল্যে হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এমনকি একটি শিশু যেমন বেশ প্রায়ই দেখা যায়।

যাইহোক, চালের গুঁড়া অত্যন্ত এবং ময়দার আঠা বিষয়বস্তুর কারণে সীমা দ্বারা রুটি ও কেক করতে ব্যবহার করা হয়। এটা বেশ প্রচুর পানি শোষণ করে, তাই পণ্য আউটপুট এ শুষ্ক হয়। এটি এড়াতে, মালকড়ি আরো ডিম বা গমের আটা (আপ এক পঞ্চমাংশ করার জন্য) যোগ করুন। এই ক্ষেত্রে, এই উপাদানগুলো গুণফল একটু বেশী সময় প্রস্তুতকরণ।

সাধারণত চাল আটা কারণ এটা অনেক সুস্বাদু পেস্ট্রি সক্রিয় আউট, বিভিন্ন ময়দার আঠা প্রতিস্থাপন না শুধুমাত্র হয় খুব প্রায়ই। সুতরাং, এশিয়ার কুইজিন মিষ্টি ও প্রস্তুতি ছাড়া ব্যবহার করতে পারবেন না নারিকেল কেক।

কিছু রেসিপি যে এই ময়দা ব্যবহার বিবেচনা করুন

1. ব্রেড।

উপকরণ: শুষ্ক চেঁচানো দুই টেবিল চামচ, চিনি এক চামচ পরিমাণ, জল একটি একশত পঞ্চাশ গ্রাম চাল আটা তিনশত গ্রাম, এক ডিম, লবণ এক চা চামচ, একটু উদ্ভিজ্জ।

চেঁচানো ও চিনি গরম পানি দ্রবীভূত করা উচিত এবং কিছুদিনের জন্য ছেড়ে, তাই তারা zapenilis। আরো জল বা দুধ যেমন, লবণ, ডিম, ময়দা এবং কোন তরল অল্প পরিমাণ যোগ করুন। মালকড়ি তেল দিয়ে একটি greased বেকিং ট্রে রাখা এবং এটি ওঠা পর শুধু এটা আধা ঘন্টার জন্য চুলা এবং সেকা রাখা হয় অনুমতি দেয় হয়।

2. কুকিজ।

উপকরণ: চাল আটা (একশত গ্রাম), সফেদা (ত্রিশ গ্রাম), গুঁড়া বিস্কুট অর্ধ চামচ, চিনি পঞ্চাশ গ্রাম পঞ্চাশ গ্রাম মাখন, এক ডিম।

সব উপাদানগুলো আপনি মিশ্রিত করা এবং ময়দা মাখে করা প্রয়োজন। পৃষ্ঠ, প্রাক dusted চাল আটা উপর পাতলা যথেষ্ট তাঁর ঘূর্ণিত। উত্কীর্ণ মূর্তিকেই ছাঁচ সাহায্যে একটি ভাল-উত্তপ্ত তন্দুর মধ্যে দশ মিনিট ধরে দুধ বা ডিম এবং সেকা সঙ্গে lubricated সঙ্গে।

এখানে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট যে মালকড়ি মোটামুটি দ্রুত আউট ঘূর্ণিত করা আবশ্যক।

3. ইসলাম "রানী।"

উপকরণ: মালকড়ি জন্য - চাল আটা (পঞ্চাশ গ্রাম), মাখন এক শত গ্রাম চকলেট একশত পঞ্চাশ গ্রাম, চিনি এক শত গ্রাম, চার ডিম ভ্যানিলা এক প্যাকেট, এক চামচ গুঁড়া বিস্কুট। চকচকে - মাখন পঞ্চাশ গ্রাম চকলেট এক শত গ্রাম রাম এক টেবিল চামচ।

একটি কড়া মধ্যে মাখন দ্রবীভূত, চকলেট এবং চিনি যোগ করুন, আলোড়ন যতক্ষণ না তারা সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়। তারপর, ডিমের কুসুম, ভ্যানিলা, বিস্কুট গুঁড়া, ভাত ময়দা যোগ পাশাপাশি বেত্রাঘাত যেমন ফেনা ঠান্ডা ডিমের সাদা। একটি greased ফর্ম মধ্যে পিটা ঢালা এবং চুলা চল্লিশ পাঁচ মিনিটের জন্য বেকড রাখা।

এদিকে, চকচকে প্রস্তুত। এটি করার জন্য,, মাখন গলে এটি রাম এবং চকলেট যোগ করুন এবং ভাল আধুনিক সম্পূর্ণ দ্রবণ পর্যন্ত হস্তক্ষেপ।

জুড়ান watered পিষ্টক তুষারকণা এবং সাজাইয়া রাখা বাদাম, বিভিন্ন flouring বা চকলেট চিপ।

সুতরাং, চাল আটা খাবারের না শুধুমাত্র পুষ্টিকর, কিন্তু খুব দরকারী, যেমন ভিটামিন প্রচুর পরিমাণে রয়েছে এবং মানব জীব স্বাভাবিক ক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান ট্রেস হয়। এই ময়দা খাদ্য বিভিন্ন ধরনের ব্যবহার করার জন্য সুপারিশ করা হয়, কিন্তু স্বাভাবিক রেসিপি জরিমানা করা উচিত, এবং খাবারের কম মূল্যবান এবং পুষ্টিকর না পাবেন। বিশ্বের এই পণ্যের ব্যবহার করেছেন তার বিভিন্ন রান্না, এটা জাপানে বিশেষ ভাবে জনপ্রিয়। এই দেশে নিয়মিত ব্যবহার করা হয়।