শৈবাল - খাদ্য, ওষুধ প্রতিস্থাপন

শৈবাল (Laminaria) কটা শৈবাল যে হত্তয়া বলা হয় সমুদ্রতলদেশের। বহু বছর ধরে, এটি একটি পৃথক থালা বা খাদ্য ছাড়াও হিসাবে খাওয়া হয়। এই পণ্যের মান এটা অত্যন্ত দরকারী এবং মানুষের শরীরের জন্য এমনকি প্রয়োজনীয়, biologically সক্রিয় পদার্থ বিপুল পরিমাণ রাখতে পারবেন। সুতরাং, কেলপ রয়েছে কার্যত সকল গুরুত্বপূর্ণ মাইক্রো- এবং macroelements (আমি, কে, ম্যাগনেসিয়াম, সিএ, নার এসআই, এস এট অল।), Alginates, অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন (একটি, ডি, সি, বি 1-বি 3, বি 12, পিপি), polyunsaturated ফ্যাটি এবং কিছু অন্যান্য উপাদান। আমরা ছত্রাক খনিজ ও ভেষজ পদার্থ, যা এমনকি আপনি ড্রাগ তা সমার্থক করতে পারবেন সম্পূর্ণভাবে গঠিত বলতে পারেন,।

কেলপ অনেক নিরাময় বৈশিষ্ট্য তার কন্টেন্ট দ্বারা ব্যাখ্যা alginic অ্যাসিড, যা ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ সঙ্গে তুলনা করা যেতে পারে, যা সবজি, ফল এবং berries অংশ। অন্ত্র মধ্যে একবার, alginates তরল একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ, একসঙ্গে সব ক্ষতিকর এটি অন্তর্ভুক্ত জিনিষের সঙ্গে শুষে নিতে পারে। পণ্য ফুলে দরুন উল্লেখযোগ্যভাবে আকার বৃদ্ধি করা হয়, যা জ্বালা এবং বর্ধিত অন্ত্রের তত্পরতা রিসেপটর বাড়ে। অন্য কথায়, ছত্রাক একটি জোলাপ প্রভাব, ভঙ্গ ছাড়া, এবং সমগ্র গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর normaliziruya কার্যকরী হয়েছে।

150 800 মিলিগ্রাম থেকে উপাদান রেঞ্জ শুষ্ক পণ্য সামগ্রীর 100 গ্রামে: কেলপ সালে Yoda বৃহৎ পরিমাণ রয়েছে! অধিকন্তু, কটা শৈবাল মধ্যে প্রায় 10% আয়োডিন প্রোটিন সঙ্গে যুক্ত, যার ফলে এটা আরও ভাল শরীরের দ্বারা সম্পৃক্ত করতে। এছাড়াও সামুদ্রিক উদ্ভিদ কিছু পদার্থ হরমোন আয়োডিন, স্বাভাবিক অপারেশন জন্য প্রয়োজনীয় থাইরয়েড ধারণ করে।

আয়োডিন যেমন অত্যধিক রক্তজমাট বাধা দেয় এবং কিছু বিপাকীয় প্রক্রিয়া normalizes, অথেরোস্ক্লেরোসিস চিকিত্সার জন্য খুবই দরকারী বলে। ফাইট plaque- সাহায্য polyunsaturated ফ্যাটি এবং betasitosterin - একটি বিশেষ উপাদান কেলপ অন্তর্ভুক্ত। গবেষণা অনুযায়ী ছত্রাক 12% গড়ে দ্বারা রক্তে রক্ত জমাট মাত্রা কমিয়ে দেয়।

দরকারী উপাদান উচ্চ বিষয়বস্তু কারণে কেলপ দ্রুত সম্পৃক্তি অবদান, এবং ক্ষুধা হ্রাস। যেমন বৈশিষ্ট্য দরুন, তারা একটি স্লিমিং পণ্য হিসাবে ব্যবহার করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, এটি সাপ্তাহিক ব্যবস্থা বাঞ্ছনীয় : রোযা দিন - ছত্রাক একটি দিনে শুধুমাত্র খাদ্য। শৈবাল উপর পথ্য খুব দরকারী এবং কার্যকর। এটা তোলে কটা শৈবাল দৈনন্দিন ব্যবহারের, এবং যে কোনো সামুদ্রিক খাবারের (চিংড়ি ব্যতীত) হয়। দৈনিক খাবার মোট ভর 600 গ্রাম চেয়ে বেশি হওয়া উচিত নয়। খাদ্যের সময় আপনি যতটা স্পষ্ট পানি পান করা উচিত নয়।

কেলপ থেকে রেসিপি

মসলা ছত্রাক

শুকনো ছত্রাক (বিশেষ প্রাক কাটা) দুই ঘন্টার জন্য বিশুদ্ধ পানি শোষণ, তারপর সাবধানে ধোয়া এবং তাদের কোনো উদ্ভিজ্জ তেল এ ভাজা। তাদের যোগ করুন সয়াসস, লাল মরিচ, চূর্ণ রসুন লবঙ্গ, মশলা এক ঘন্টার আরেকটি প্রান্তিকে সব একসাথে suneli লাফিয়ে, এবং তারপর। তারপর ভাজা কেলপ সেদ্ধ মুরগির, এটা তন্তু বরাবর প্রাক বিচ্ছিন্নকরণ যোগ করুন।

জরান

স্যুপ সনাতন রান্নায় অনুযায়ী প্রস্তুত। শাস্ত্রীয় বৈকল্পিক থেকে শুধু পার্থক্য - ছত্রাক, যা স্বল্প ভাজা করা প্রয়োজন marinated করা হয়। সুতরাং, ঝোল মধ্যে, নিম্ন কাটা আলু, যখন তিনি একটি স্ট্যু ভর্তি প্রস্তুতি নিযুক্ত করা হবে না। এই কাজের জন্য, পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা। প্রস্তুত ড্রেসিং, আচার এবং spassirovannye শৈবাল স্যুপ যোগ করুন, সব একসাথে ফোঁড়া কয়েক মিনিট সময়।

এছাড়া রুটি, স্যালাডে, সূপ, ইত্যাদি জন্য মালকড়ি বিভিন্ন খাবারের মধ্যে Laminaria এর শুষ্ক পাউডার যোগ করার জন্য, উদাহরণস্বরূপ সম্ভব