সবজি প্রোটিন এবং পশুদের ... কেন তারা শরীর প্রয়োজন?

সৌন্দর্য প্রাথমিকভাবে স্বাস্থ্য সঙ্গে শুরু হয়। ভাল স্বাস্থ্যের একটি ভিত্তি একটি সুষম খাদ্য এবং যুক্তিসঙ্গত ব্যায়াম। দৈনন্দিন মেনু ঐ পণ্য শক্তি আমাদের দেহ এবং পরিপূর্ণ পদার্থ (ভিটামিন, খনিজ, অ্যাসিড, ইত্যাদি) যথাযথ ক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয় প্রদান উপস্থিত করা উচিত নয়। প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট সব জীবনের ভিত্তি। তাদের ছাড়া আমরা কি করতে পারি নি।

সবচেয়ে একজন ব্যক্তির জন্য গুরুত্বপূর্ণ যে খাবার প্রোটিন ধারণ হয়। তাছাড়া, এটা না শুধুমাত্র মাংস এবং মাছ, কিন্তু অন্যান্য খাদ্য যে এই ধরনের পুষ্টি সমৃদ্ধ হয়। আমরা এটা কেন প্রয়োজন? এটা সত্য যে এই আমাদের শরীরের প্রতিটি কোষের মূল অংশ, শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়া ক্রমাগত ঘটতে (আমরা খাদ্য, পশু এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, যা আমাদের টিস্যু এবং অঙ্গ প্রোটিন সংশ্লেষণ জড়িত হয় থেকে পেতে, ক্রমাগত আপডেট)। সহজ ভাবে বললে, শরীর, যা ছাড়া সুপরিণতি প্রক্রিয়া লাশ ত্বরিত হবে এই "জৈব বিল্ডিং ব্লক"। তারা শিশুদের সঠিক উন্নয়নের জন্য প্রয়োজনীয় তাই শিশুদের খাদ্য, তারা (আপ 35 গ্রাম পর্যন্ত) একটি দৈনিক ভিত্তিতে উপস্থিত থাকা উচিত নয়। উদ্ভিদ প্রোটিন বা পশুর বংশোদ্ভুত প্রোটিন প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য 50-60 গ্রাম পরিমাণ মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা হবে।

প্রাণী প্রোটিন সম্পূর্ণ প্রোটিন বলে মনে করা হয়, অর্থাত তারা অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড একটি সম্পূর্ণ সেট, শরীর দ্বারা শোষিত ধারণ করে। প্রোটিন এই ধরনের মাংস, মুরগির মাংস, ডিম এবং মাছ, দুধ এবং দুগ্ধজাত পাওয়া পণ্য। প্ল্যান্ট প্রোটিন অসম্পূর্ণ প্রোটিন যে কোনো এক বা একাধিক অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে না হয়। জীব খাওয়া উচিত পূর্ণ বিকাশ বা প্রোটিন যুক্ত খাবার উভয় প্রকারের জন্য, বা অন্য এই পদার্থ সমৃদ্ধ উদ্ভিদ খাদ্য বিভিন্ন সংস্করণ একত্রিত করতে হবে। বিশেষ করে নিরামিষাশীদের জন্য একটি দৈনিক মেনু হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। একটি বিশ্বকোষ মাধ্যমে সন্ধান খুঁজে বের করতে যা ধরনের খাবার এই বা অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, এটা প্রয়োজনীয় পারেন, অথবা একটি বিশেষজ্ঞ সাথে যোগাযোগ করুন।

সবজি প্রোটিন শিম জাতীয় পাওয়া (সয়াবিনের এবং সয়া সস দুধ, কিছু শস্য, ফল এবং সূর্যমুখী বীজ এবং কুমড়া, বাদাম এবং সবজি মটরশুটি, ডাল, ডাল) পনির টফু। ব্যবহারের একটি সুবিধা খাদ্য প্রোটিন উদ্ভিদ বংশোদ্ভুত (সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিড সঠিক সমন্বয় সঙ্গে) হৃদরোগ, কিডনি রোগ এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ইত্যাদি যেমন স্বাস্থ্য সমস্যা এড়ানোর করার দক্ষতা ডাক্তাররা এই কম তীব্রতা শোষণ ও প্রোটিনের পচানি ব্যাখ্যা।

খাদ্য উৎস যে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন ধারণ ব্যবহার করে এটা, পশু পণ্য ব্যবহার পরিত্যাগ যদি এক নিরামিষভোজন এর বা শুধু একটি খাদ্য পণ্যের সন্দেহ যেমন নীতিগুলি মেনে চলে সম্ভব। যখন শরীর অ্যামিনো অ্যাসিড সব ধরণের প্রয়োজন শুধুমাত্র গর্ভবতী নারী এবং 14 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য এই কাজ করতে, বাঞ্ছনীয় নয়। তবে, সবকিছু সংযম হওয়া উচিত, যেমন, খাদ্য অপব্যবহার নেতিবাচক ফলাফল থাকতে পারে (ঠিক যেমন চর্বি বা কার্বোহাইড্রেটের)।