সরল খাবারের: ধান সঙ্গে যকৃতের রেসিপি গ্রন্থি

নিশ্চয়, সব ভক্ত তথাকথিত উপজাত এই খাবারের কৃতজ্ঞ হবে। উদাহরণস্বরূপ, রেসিপি গ্রন্থি যকৃত চাল সম্পাদন করতে সহজ, কিন্তু পুডিং সুস্বাদু এবং স্নেহপূর্ণ প্রাপ্ত। এটা কোনো টেবিল একটি ভাল প্রসাধন হতে পারে: উল্লসিত এবং দৈনন্দিন। উপরন্তু, চাল দিয়ে যকৃতের রেসিপি গ্রন্থি সুপারমার্কেট এবং হাটে-বাজারে অতিথিসেবিকা গুরুতর যোগ্যতা বা দীর্ঘ পর্বতারোহণের প্রয়োজন হয় না: সব উপাদানগুলো উপলব্ধ এবং অপেক্ষাকৃত সস্তা। সুতরাং কেন রান্না না?

এটা কি?

আসলে, অভিধান অনুযায়ী, মেদচ্ছদ - (কার্যত পেট থেকে পেটের গহ্বর এবং নীচে পর্যন্ত) উদরের আবরকঝিল্লী চর্বি সমৃদ্ধ অংশ। শরীরের অংশ দেওয়া পশুদের তথাকথিত পুডিং (অথবা এমনকি মহাজাতি খাবার) এছাড়া। এবং চালের সঙ্গে যকৃতের পুরানো দিনের রেসিপি গ্রন্থি গড় গৃহবধূদের রান্নাঘর বেশ একটি ঘন পরিদর্শক ছিলেন। সুতরাং, আমরা প্রক্রিয়া সরাসরি এগিয়ে যেতে পারেন।

ধান সঙ্গে যকৃতের মোহর এঁটে দেন। রেসিপি প্রধান

একটি কিলোগ্রাম, - চাল এক কাপ (আমরা বৃত্তাকার পদচারণা আপনি প্রায় যে কোনো প্রধান মানের সময় নিতে পারে): আমরা খাবার প্রস্তুত করতে হবে শুয়োরের মাংস যকৃত, 1 পেঁয়াজ, পাউন্ড জাল চর্বি (আসলে - গ্রন্থি), অর্ধেক দম্বল এক কাপ, একটু উদ্ভিজ্জ তেল, মসলা ও লবণ, একটু কেচাপ।

রন্ধন সহজ!

খাবারের প্রস্তুতি অনেক সময় লাগবে না:

1. রাইস ফোঁড়া অর্ধেক পর্যন্ত। লিভার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং কোন plenochku মুছে ফেলুন। উপজাত একটি মাংস পেষকদন্ত স্ক্রোল করতে পারেন, কিন্তু কিছু একটা অতিথিসেবিকা কাটা finely,-finely, পছন্দ করে।
2. পেঁয়াজ পরিষ্কার, কাটা, একটি সুবর্ণ ছায়ার দিকে উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা।
3. একসাথে সবকিছু মিশ্রিত, মসলা ও লবণ যোগ করুন। এখন আমরা কিমা প্রস্তুত। আমরা পরবর্তী পদক্ষেপসমূহ এগিয়ে যান।
4. নিট চর্বি (আসলে, গ্রন্থি) আউট একটি বোর্ড উপর পাড়া এবং ছোট আয়তক্ষেত্র করে কেটে নিন।
5. নেটওয়ার্কের প্রতিটি টুকরা ইন পূর্বে প্রস্তুত ঠাসাঠাসি এর spoonfuls দুয়েক করা প্যানকেকস মত মোড়ানো। আমি bitochek জাল দিয়ে ঢেকে উচিত।
6. ভাল বৃহৎ প্যান (বিশেষ অ- লাঠি লেপ) সঠিকভাবে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করা। , উভয় পক্ষের যতক্ষণ না তারা স্বল্প ঝামর হয় - প্রথম নিচে প্যান স্তর পাশ করা - আমরা আমাদের "চপ" ভাজা।
7. বস্তুত, তারা প্রস্তুত এবং যারা আশাব্যঞ্জক এবং ফ্রাইং ভালবাসে, তাদের জন্য - সবচেয়ে এটা।
8. এবং যারা আউট করা করতে চান তাদের জন্য: ইতিমধ্যেই ভাজা গ্রন্থি পাত্র ভাঁজ ও ঝাল ক্রিম এবং কেচাপ যোগ করুন। ফুটন্ত আনুন (তরল পণ্য আবরণ আবশ্যক) এবং অন্য 10-15 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর অল্প আঁচে। এই অতিরিক্ত স্নিগ্ধতা এবং খাবারের juiciness অর্জন করা হয়ে। একটি পৃথক থালা পুডিং হিসেবে পরিবেশন করা (সাজানো যেতে পারে) - হট আভরণ সবুজ শাক।

হাল্কা প্লাস লিভার

এটা তোলে এই থালা ফুসফুস উদাহরণস্বরূপ অন্যান্য বাজে জিনিস সঙ্গে (রেসিপি নিচে লিভার চাল গ্রন্থি) রান্না করা, সম্ভব।

আমরা প্রয়োজন: বাছুরের যকৃত, ফুসফুস, তিনশত গ্রাম পেঁয়াজ, রসুন লবঙ্গ দুয়েক, চাল পাউন্ড - 0.5 কেজি, নেট শুয়োরের মাংস চর্বি, তেল এবং মশলা। একটি সাইড ডিশ জন্য, এই সময় নতুন আলু এবং শুলফা দিতে পারে:

1. দ্বারা পণ্য পানি চলমান ধুয়ে।
2. তাদের ছোট ছোট করে কাটা। পেঁয়াজ এবং রসুন কাটা। সকল কুচি কুচি করিয়া কাটা।
3. গরুর মাংস সালে দম্বল এবং মশলা যোগ সেদ্ধ চাল দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা।
4. একটি বাটি মধ্যে একসঙ্গে সুতা কিমা মাংস থলি 2 টেবিল চামচ মাঝখানে চর্বি নেটওয়ার্কের করা, তারপর কনট্যুর গ্রিড খাবারের বরাবর কেটে প্রান্ত জড়ো করা, এবং নিচে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গরম মাখন দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান উপর করা গিঁট।
5. দুর্বল আগুন ভেজে করুক ঢাকনা বন্ধ করে দেয়।
6. প্যান ভাজা গ্রন্থি ভাঁজ এবং সস যে রস থেকে তৈরি করা হয় ঢালা, ভয়াবহ গরম দ্বারা গঠিত।
7. প্যান ভাজা যেখানে করুক, ক্রিম বা দম্বল, প্লাস একটু জল, লবণ, মরিচ আর 10 মিনিট ঢালা এবং একটি কম তাপ উপর অল্প আঁচে দেব।
8. তরুণ আলু ফোঁড়া বা তন্দুর মধ্যে সেকা এবং একটি সাইড ডিশ হিসেবে পরিবেশন করা, সিঁচিত পুডিং সুগন্ধ শুলফা।

উল্লেখ্য, একই পদ্ধতিতে প্রস্তুত এবং চালের সঙ্গে মুরগির যকৃত থেকে করুক করা যেতে পারে। ম্যারাডোনা ঠিক পূর্ববর্তী পদক্ষেপ পুনরাবৃত্তি, কিন্তু এর পরিবর্তে গবাদি মুরগির লিভার ব্যবহার করে।