ডেলি সুস্বাদু - মিটবল Tava-কাবাব: আজারবাইজানীয় রন্ধনপ্রণালী একটি মাষ্টারপিস

অধিকাংশ মানুষ এর অ প্রাচ্য জাতীয়তা দৃশ্যে যেমন কাবাব - মোটামুটিভাবে কথা বলছে, বার্গার, skewers উপর অভিমানী এবং ভাজাভুজি উপর বেকড। আর এই মতামত, নীতিগতভাবে, সঠিক। মিটবল tava-কাবাব রেসিপি বিশ্বের আজারবাইজানীয় রান্না সাথে ভাগ করা হয় - তবে একটি বিশেষ কৃশতা সুস্বাদু। আর তাদের সম্পর্কে ভাল ভাগে যে এই থালা একটি খোলা আগুন তৈরি করা হয় না প্রস্তুত করতে, এবং প্রচলিত তন্দুর মধ্যে হয়। তাই সত্য স্বাদ সহজেই আপনার রান্নাঘর, রেসিপি মাটি ছাড়ার ছাড়া কিছুই পুরা করা যেতে পারে।

Tava-কাবাব সব নিয়ম

একটি বাস্তব ডেলি সুস্বাদু পেতে, মিটবল tava-কাবাব মেষশাবক রান্না করা অনুমিত। মাংস 750 গ্রাম এবং দুই বৃহৎ বাল্ব একটি মাংস পেষকদন্ত মাটির, লবণ এবং মরিচ রেখে সাবধানে দলিত সঙ্গে দান হয়। ছোট বৃত্তাকার বল চটকান কিমা এবং স্বল্প কোনো breading ছাড়া মাখন ঘি ভাজা চেপ্টা ছিল। আরেকটি দুই ছিন্নভিন্ন একটি স্লাইড সঙ্গে চিনি একটি চামচ সঙ্গে bombarded পেঁয়াজ, ভিনেগার একটি গাদা সঙ্গে সিঁচিত এবং marinate বামে। ভাজা বার্গার tava কাবাব ডিম (8 টুকরা) দিয়ে পরিপূর্ণ কোনো ছাঁচ মধ্যে রাখলেন, বেত্রাঘাত এবং crumbled শুলফা, Cilantro, এবং পুদিনা সঙ্গে মিশিয়ে। এটা একটা অমলেট পর্যন্ত চুলা এবং সেকা পেঁয়াজের সস, জায়গা যোগ করার জন্য রয়ে যায়।

রান্না অপশন

ক্লাসিক্যাল আজারবাইজানীয় রন্ধনপ্রণালী মাংস বাজে কথা tava-কাবাব - অফার এবং অন্যান্য প্রেসক্রিপশন সংস্করণে দেখানো হয় অনুযায়ী সুস্বাদু কৃশতা দেয়ঃ। প্রথমত, ধনুক থেকে সস পরিবর্তে টমেটো করতে পারেন। তার জন্য, চামড়া প্রত্যাহার তাজা টমেটো একটি কিলোগ্রাম এক তৃতীয়াংশ, গুল্ম সংযুক্তি সাইট দূর করে দেয়, এবং বীজ পরিষ্কার করছে। সবজি আঁচলা মধ্যে প্রক্রিয়া করা হয়। অনিয়নস যা পূর্ববর্তী রেসিপি marinated, এই প্রতিমূর্তি উদ্ভিজ্জ তেল pripuskayut জন্য; যোগ পেস্ট টমেটো - কোমল হিসাবে। আরও ক্রিয়া একই।

এছাড়া একচেটিয়াভাবে tava-কাবাব সেকা প্রয়োজন নেই। ম্যারাডোনা আভরণ করার দরকার নেই থালা একেবারে স্বাধীন করতে অনুমতি দেয়। এই কাজের জন্য, মিটবল, ফর্ম পরিপূর্ণ আলু বৃহৎ টুকরা, আগাম ভাজা obkladyvayutsya। সমস্ত উপাদান সস এবং ডিম ভরা, এবং তারপর শুধুমাত্র চুলা মধ্যে ফ্রাইং প্যান পাঠানো হয়েছে।

মাছ tava-কাবাব

কম সুস্বাদু কৃশতা - মাছ মাংস বাজে কথা Tava-কাবাব। এটা ঠিক যে, তারা সেদ্ধ চেসনাট যেমন বহিরাগত উপাদানের (যদি আপনি চান, আপনি জানতে পারেন) এবং সস narsherab প্রয়োজন। আধুনিক স্বাধীনভাবে কাজ যেতে পারে, পুরু পর্যন্ত বাস্তব ডালিম রস উবে এবং মশলা যুক্ত করুন - মরিচ, দারুচিনি, পুদিনা এবং ধনে। ত্বক ও হাড়ের ছাড়া মাছের ঠাসাঠাসি পাউন্ডের ভিজিয়ে রুটি, পেঁয়াজ এবং 16 চেসনাট এক টুকরা সঙ্গে স্থল হয়। grated গাজর এবং মরিচ ও লবণ যোগ ওজন। যেহেতু মাছ tava-কাবাব খুব নরম দৃঢ়তা, পাউরুটির গুড়োয় পণীর তাদের ফ্রাইং আগের। কিন্তু বেকিং দেওয়া হয় না: এটা চূড়ান্ত দরপত্র পর্যন্ত ভাজা করা প্রয়োজন। একটি প্লেট সম্মুখের সমাপ্ত থালা বাইরে narsherabom ঢালা এবং কাটা শাকপাতা দিয়ে ছিটিয়ে।

আজারবাইজান এর রন্ধনসম্পর্কীয় সাফল্য উপভোগ করুন!