ভিজা পিষ্টক। রেসিপি স্পঞ্জ পিষ্টক

ভিজা পিষ্টক ভাল মানুষ যারা সোভিয়েত ইউনিয়নের বাস করতেন পালন করা হয়। যদিও বেকারি, মিষ্টান্ন রান্না ভরা কেক, কেক যে অবিশ্বাস্যভাবে সরস ছিলেন।

যখন এটি খুব সূক্ষ্ম হয় ভিজা পিষ্টক, যে এটি সম্ভব, additives ছাড়া খেতে ঐতিহ্যগত থেকে আলাদা। তাঁর বা অবিলম্বে ভিজা প্রস্তুত, অথবা পোড়ানো পর সিরাপ সঙ্গে সংপৃক্ত। এই কেক আপনি একটি পিষ্টক করতে পারেন, এটা কোনো ক্রিম, কমলালেবুর আচার বা জ্যাম মিস করেছেন।

রান্না উপর সাধারণ উপদেশ

1. যখন কুসুম থেকে পৃথক আর্দ্র প্রোটিনের স্পঞ্জ পিষ্টক জন্য মালকড়ি উপার্জন এবং তাদের আলাদাভাবে ঝাঁটা। এটা তোলে চিনি ও তারপর এক কুসুম ভর যোগ প্রথম ফেনা চাবুক প্রোটিন ঠান্ডা করা সম্ভব।
2. পেটানো ডিমের সাদা করার আর্দ্রতা প্রভাব প্রাপ্ত তাদের লঘিমা লঙ্ঘন করেছে বলে না, খুব সাবধানে, ছোট অংশ মধ্যে, জল যোগ করা হয়েছে, ক্রিম, দুধ, তরল ক্রিম, ঘন দুধ বা দই।
3. ভিজা পিষ্টক ভাল আপ করার জন্য, আপনাকে বেকিং পাউডার, slaked সোডা বা বেকিং পাউডার যোগ করতে হবে।
4. আটা শীর্ষ গ্রেড হওয়া উচিত, এবং এটি অগত্যা একটি sieve মাধ্যমে টালা উচিত নয়।

সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল বিকল্প

পণ্য তালিকা:

• ময়দা - 100 গ্রাম;
• চিনি (বালি) - 100 গ্রাম;
• টাটকা ডিম - 3 টুকরা;
• মাখন - 30 গ্রাম;
• দুধ - 50 মিলি;
• disintegrant (অথবা সোডা) - অর্ধেক চা চামচ;
• লবণ - এক চতুর্থাংশ চা চামচ।

পদ্ধতি:

1. দুধ গরম করুন।
2. কম তাপ উপর চুলা উপর মাখন দ্রবীভূত করা।
3. দ্য ময়দা লবণ ও বেকিং পাউডার (সোডা) ঢালা।
4. কুসুম থেকে পৃথক প্রোটিনসমূহ।
5. প্রোটিন পীক কঠিন পর্যন্ত চাবুক।
6. ধীরে ধীরে চিনি প্রোটিনের ঢালা এবং প্রহার অবিরত।
7. প্রোটিন কুসুম (এক) ভর যোগ করুন, এবং প্রহার অবিরত।
8. ডিমের চিনি ওজন ধীরে ধীরে, ছোট অংশ মধ্যে, লবণ এবং বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দা লিখুন।
9. ঢালা ফলে মিশ্রণ দুধ এবং চাবুক উষ্ণ হয়। মালকড়ি প্রস্তুত।
10. ছাঁচ মধ্যে পিটা চামচ এবং চুলা রাখা, প্রাক গন্গনে।
11. আধা ঘণ্টা পর পিষ্টক প্রস্তুত হতে হবে।

ফলস্বরূপ, একটি ভিজা স্পঞ্জ পাওয়া উচিত। Promazyvat যেমন কেক কোনো ক্রিম হতে পারে, স্বাদ।

পাতলা স্বচ্ছ সিল্কের কাপড় ভিজা পিষ্টক: রেসিপি

এই পরীক্ষার ইসলাম গর্ভবতী প্রয়োজন হবে না। তিনি আর্দ্র, কোমল ও খুব সুস্বাদু সক্রিয়। সুতরাং, উপাদানগুলো:

• ময়দা - 130 গ্রাম;
• চূর্ণ চিনি - 30 গ্রাম;
• সূক্ষ্ম বালি - 120 গ্রাম;
• ডিমের সাদা - 5 টুকরা;
• ডিমের কুসুম - 3 টুকরা;
• ভ্যানিলা - নির্বিচারে হয়;
• জল বা দুধ - 120 মিলি;
• লবণ - স্বাদ;
• বেকিং পাউডার - একটি স্লাইড সঙ্গে চা চামচ;
• সোডা - একটি চা চামচ এক-চতুর্থাংশ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 80 মিলি;
• মাড় - 50 গ্রাম।

প্রস্তুতি:

1. অতীতে কুসুম থেকে সাদা পৃথক করে প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত করা হয় নি। প্রোটিন রিজার্ভ যে তারা একটি সহজ এবং চাবকানি আরো স্থিতিশীল পীক জন্য ঘরের তাপমাত্রা উষ্ণ।
2. ময়দা, বেকিং সোডা, মাড়, বেকিং পাউডার: শুষ্ক উপাদান মিশ্রিত করা।
3. চুলা আলো, ফর্ম পোড়ানো কাগজ (শুধুমাত্র নীচে) সঙ্গে রেখাযুক্ত প্রস্তুত গঠন পক্ষের lubricated করা প্রয়োজন হবে না।
4. দুধ তাপ, যাতে এটি গরম ছিল।
5. ভ্যানিলা ও চিনি এবং বীট সঙ্গে ডিমের কুসুম মেশান পর্যন্ত মিশ্রণ হালকা এবং বায়বীয় হয়ে যায়।
6. কুসুম থেকে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং মিশ্রিত করা।
7. মন্থন, গরম দুধ ডিমের কুসুম পাতলা জেট ঢালা এবং মিশ্রিত করা।
8. ছোট অংশ এবং আলোড়ন কুসুম ভর sifted ময়দা সঙ্গে একটি sieve মাধ্যমে শুষ্ক মিশ্রণ।
9. মিশুক ডিমের সাদা, লবণ, ঘূর্ণন বৃদ্ধি ধীরে ধীরে বীট। চূর্ণ চিনি ঢালা যখন একটি নরম পীক, পীক কঠিন যতক্ষণ না বীট।
10. প্রোটিন মালকড়ি মধ্যে আলোড়ন খুব আলতো করে, ছোট অংশ মধ্যে লঘিমা রাখা।
11. মালকড়ি ছাঁচ, 160 ডিগ্রীর 40 মিনিট চুলা রাখা ঢেলে করা হয়। আধা ঘন্টার চুলা দরজা খুলতে হবে না মধ্যেই তারপর শুষ্ক খড়কে এর প্রস্তুতি চেক করুন।
12. কুল পিষ্টক আকারে গোলমালে সরাসরি সেরা হয়, তাহলে মুছে ফেলুন এবং সমাপ্ত পিষ্টক এটা শুরু promazyvat ক্রিম সামনে 6 ঘন্টা শমিত না এমন ছেড়ে।

multivarka ইন

ভিজা multivarka একটি পিষ্টক তন্দুর মধ্যে তুলনায় অনেক সহজ সেকা। এই অলৌকিক ঘটনা কড়া আবির্ভাব সঙ্গে পেতে চমৎকার ডেজার্ট সুযোগ এমনকি ব্রতী রান্না হয়েছে।

multivarka আলোয় পুড়ে যাচ্ছে সহজতা এটি একটি আদর্শ তাপমাত্রা প্রদান করে, কারণ তন্দুর মধ্যে প্রস্তুতি খামখেয়ালী বিস্কুট এর অসুবিধা তাপমাত্রা অবস্থার সঙ্গে সংযুক্ত করা হয়। তন্দুর মধ্যে এটা প্রায়ই বাইরে পোড়া কিন্তু ভিতরে মাধ্যমে বেকড না পরে এটি চুলা থেকে সরিয়ে ফেলা হয়, অবিলম্বে ভেঙ্গে পড়ে। মাইক্রোওয়েভে, মদ্যপ লম্বা এবং সুদর্শন ভিজা স্পঞ্জ সক্রিয়। প্রস্তুতি রেসিপি খুবই সহজ।

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• চিনি এবং ময়দা এক গ্লাস;
• চার ডিম;
• ভ্যানিলা চিনি একটি ব্যাগ;
• Multivarki বাটি লেপন জন্য মাখন।

রন্ধন ধাপ:

1. আগে স্থিতিশীল পীক একটি মিশুক সঙ্গে সাদা বীট একটি ধ্রুবক চাবকানি এ কুসুম সাবধানে ও চিনি উভয় প্রকারের যোগ করুন।
2. ময়দা যোগ করুন এবং একটি চামচ ভর দিয়ে আলোড়ন।
3. Multivarki বাটি greased, এটা মালকড়ি, মসৃণ পৃষ্ঠ প্রাপ্ত নামান।
4. সারিবদ্ধ মোড "বেকিং" এবং 50 মিনিট সময়।
5. বেকিং সমাপ্তির পরে, বাটি এবং শান্ত থেকে পিষ্টক মুছে ফেলুন।

চকলেট

মিহি স্বাদ ভিজা চকলেট বিস্কুট হয়।

মালকড়ি আপনি নিতে প্রয়োজন প্রস্তুতির জন্য:

• চিনি কাপ;
• দুধ আধা কাপ;
• তিন তাজা মুরগির ডিম;
• তিন টেবিল চামচ কোকো;
• ময়দা দুই কাপ;
• উদ্ভিজ্জ তেল শত milliliters;
• বেকিং পাউডার এবং ভ্যানিলা এর সুগন্ধিচূর্ণ।

সিরাপ জন্য উপকরণ:

• এক গ্লাস পানি;
• দুধ আধা কাপ;
• চিনি চার বৃহৎ চামচ;
• কোলাকুলি চামচ অর্ধেক কোকো;
• উদ্ভিজ্জ তেল বৃহৎ চামচ।

প্রস্তুতি:

1. কীভাবে চিনি সঙ্গে ডিম পিটান উদ্ভিজ্জ তেল দুধ যোগ করতে।
2. ময়দা, কোকো, বেকিং পাউডার এবং ভ্যানিলা একত্রিত করুন।
3. ডিমের দুধ সঙ্গে শুষ্ক মিশ্রণ সংযুক্ত করুন এবং মিশ্রিত করা ভাল।
4. ফলে মালকড়ি একটি ছাঁচ মধ্যে ঢেলে 180 ° সি এ preheated তন্দুর মধ্যে 50 মিনিটের জন্য স্থাপন করা হয়
5. সিরাপ, আলোড়ন জন্য এক বাটি মধ্যে একত্রিত সব উপাদানগুলো এবং কম তাপ উপর করা। কুক ক্রমাগত মন্থন, ফুটন্ত পর্যন্ত, তারপর তাপ থেকে সরান।
6. পিষ্টক একবার প্রস্তুত, এটা চুলা থেকে শুধু গরম কাটা টুকরা অপসারণ, যেমন একটি খড়কে তাদের দোষ, করতে, এবং তাদের উপর সিরাপ ঢালা হয়। নবীনতর বিস্কুট শোষণ।

পিষ্টক ফেলে

পিষ্টক জড় করা, আপনি এক বা দুই কেক বানাও করতে এক উচ্চ দুটি সটান কেটে উচ্চারণ ভুল ক্রিম বা সিরাপ শোষণ।

একটি খুব জনপ্রিয় এবং অনেক বিকল্প দ্বারা পছন্দ - টক ক্রিম সঙ্গে একটি ভিজা স্পঞ্জ পিষ্টক সঙ্গে পিষ্টক।

ক্রিম প্রস্তুত করতে হবে:

• চিনি কাপ;
• ভ্যানিলা ব্যাগ;
• 200 গ্রাম টক ক্রিম;
• ভারী ক্রিম 300 গ্রাম।

একটি বাটি মধ্যে দম্বল করা এবং ক্রিম ঢালা, চিনি এবং ভ্যানিলা, আলোড়ন এবং সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয় চিনি ছেড়ে ঢালা। তারপর চাবুক মিশুক, গতি ধীরে ধীরে বৃদ্ধি।

কেক মধু সিরাপ, ফল ভর্তি ক্রিম, ঘন দুধ পানি দিয়ে মিশিয়ে সঙ্গে সংপৃক্ত হতে পারে।