পরিক্ষিত রেসিপি: বাড়ীতে লবণাক্ত ম্যাকরল

ম্যাকরল - মহান মাছ, শ্রদ্ধা ও ভালবাসার যোগ্য। এই পরিমিতরূপে চর্বি সমুদ্র বাসিন্দা কোন ফর্ম ভাল: ধূমপান সেদ্ধ, বেকড, লবণাক্ত। কিভাবে ম্যাকরল জরান করার ঘর, তাই তিনি সুস্বাদু, এবং সুন্দর ছিল? নিচে রেসিপি পড়ুন। ম্যাকরল নোনতা স্নেহপূর্ণ এবং সুস্বাদু দোকান থেকে কেনা সক্রিয়।

হোম রাষ্ট্রদূত ম্যাকরল

এই পদ্ধতি সেখানে একটু গোপন। মৃতদেহও সরাইয়া ফেলা অনেক না: এটা ছুরি দিয়ে কাটা যথেষ্ট। একটি বিট অস্বাভাবিক রেসিপি। ম্যাকরল লবণাক্ত যার ফলে নিজস্ব রস মধ্যে অতিরিক্ত আরো জরা, বিশেষ স্বাদ অর্জন। নিন:

• হিমায়িত ম্যাকরল মৃতদেহ একজোড়া;
• অর্ধেক টেবিল চামচ চিনি;
• দেড় টেবিল চামচ লবণ (স্বাভাবিক মাঝারি স্থল);
• গোলমরিচ এর ডজন ডাল;
• মাঝারি হিল গুল্মবিশেষ পাতার;
• চা চামচ "Vegetty" বা অনুরূপ মশলা এবং গাজর।

সুতরাং, খাবার প্রস্তুতি ম্যাকরল লবণাক্ত। রেসিপি, সহজ এটা অনেক সময় লাগবে না:

1. সামান্য সরাইয়া ফেলা ও মাছ পরিষ্কার, নাড়িভুঁড়ি, লেজ এবং মাথা মুছে ফেলুন। শুকনো টিস্যু, ছোট ছোট করে কাটা (1.5 সেমি পুরু)।
2. চিনি, "Vegettu", লবণ, মরিচ ডাল একটি বাটি মধ্যে ঘুমিয়ে পড়া কাটা তেজপাতা হাত যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা।
3. সমানভাবে মাছ নোনা লেপ মিশ্রণ টুকরা ছিটিয়ে, একটি বাটি মধ্যে নামান ফয়েল বা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে।
4. ফ্রিজ একটি দিনের জন্য পাঠান।

লবণাক্ত ম্যাকরল: সমুদ্র রেসিপি

মূল রেসিপি সহজ এবং একই সময়ে হয়। ম্যাকরল নোনতা হয়ে আস্বাদন স্মোকড মাছের মত। এই প্রভাবটি স্মোকড খেজুর যোগ করে এটা করা যায়। সেখানে শোষক আগে প্রক্রিয়াকরণের আলুবোখারা যেমন বিভিন্ন হয়। আপ স্টক:

• মাছের তিনটি;
• একটি দম্পতি টেবিল চামচ চিনি;
• দুই-তিন বৃহৎ উপসাগর পাতার;
• সুগন্ধি মরিচ ডজন ডাল;
• 100 গ্রাম আলুবোখারা;
• কালো চা সঙ্গে একক sachets একজোড়া;
• 3 সম্পূর্ণ হয়েছে (কোনো স্লাইড) টেবিল চামচ লবণ।

প্রস্তুত করতে শুরু করুন:

1. মাছ, উপযুক্ত ধারক রাখা প্রস্তুত করুন।
2. আলুবোখারা, ডাল মরিচ যোগ করে তেজপাতা, ভাঙা হাত।
3. ফুটন্ত পানি চিনি এবং লবণ এক লিটার দ্রবীভূত, চা ব্যাগ কম, কয়েক মিনিট, ফণা অধীন শীতল জন্য অল্প আঁচে যাক।
4. ঠান্ডা (!), Brine, ম্যাকরল ঢালা, ফ্রেম ফ্রিজ কয়েকদিন জন্য "লাইভ"।
5. সমুদ্র থেকে বের মাছ নিন, কাপড়, মোছা চুর। টুকরো, marinated পেঁয়াজ রিং স্থাপন এবং পরিবেশন করা। স্ন্যাক লবণাক্ত ম্যাকরল (আলুবোখারা সঙ্গে রেসিপি) সবসময় চমৎকার স্বাদ সক্রিয়।

লবণাক্ত ম্যাকরল

এই দ্রুত এবং সহজ রেসিপি চেষ্টা করুন। লবণাক্ত ম্যাকরল শুধু একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য প্রস্তুতি হয়, এবং উল্লসিত টেবিলে সবসময় একই সাফল্য আস্বাদিত। মাছ প্রস্তুত করুন: লেঙ্গুড়, মাথা, ফিরে বরাবর শৈলশিরা বরাবর কাটা সরাতে, সুন্দরভাবে অন্ত্র ও হাড় মুছে ফেলার জন্য (পেট একটি পূর্ণসংখ্যা হতে হবে)। লবণ-আবরণ টেবিল চামচ জোড়া মিশ্রণ তৈরী লবণ চূর্ণ তিন পাতায় একজোড়া, milled মরিচ বিভিন্ন ডাল সিকি চা চামচ চিনি। সমানভাবে, মাছ, একটি রোল আবৃত ছিটিয়ে শক্তভাবে চর্মের মোড়ানো, একটি প্লেটের উপর করা এবং হিমায়ক মধ্যে 1.5-3 ঘন্টার মধ্যে পাঠান। এটি সক্রিয় আউট অবিশ্বাস্য রকমের সুস্বাদু নোনতা ম্যাকরল।