ম্যাকরল marinated: রান্না রেসিপি বৈশিষ্ট্যগুলিও উপস্থিত রয়েছে। মসলাযুক্ত সমুদ্র মধ্যে ম্যাকরল জন্য marinade

কিছু মানুষ মাংস পণ্য খাওয়া, কেউ খুব মিষ্টি মত পছন্দ, কিন্তু যারা মাছ খাবারের একটি ডিনার ছাড়া কল্পনা করতে পারবেন না হয়। আধুনিক গ্রুপ জন্য শুধুমাত্র কারণ মাছ তার উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং পুষ্টি, ভিটামিন ও মিনারেলস বিস্তৃত জন্য পরিচিত হয়, আনন্দিত হতে পারে।

ম্যাকরল এর দরকারী বৈশিষ্ট্য

বিশেষ করে অনেক gourmets ম্যাকরল দ্বারা পছন্দ। মাছ এই ধরনের ডাক্তারি বা খাদ্যতালিকাগত খাদ্যের জন্য সুপারিশ করা হয়। খাও ম্যাকরল দ্রুত প্রোটিন সংশ্লেষণ, বিনিময় প্রক্রিয়ার নিয়মমাফিককরণ প্রচার করে, রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থার কার্যকলাপ বৃদ্ধি, হিমোগ্লোবিন বিকাশ।

বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছি যে কোনো লবণাক্ত মাছ, যা ম্যাকরল marinade অন্তর্ভুক্ত, মানুষের (অভ্যন্তরীণভাবে) পরিবেশের বিভিন্ন জারক প্রভাব থেকে রক্ষা করতে পারে। পদার্থ এর পরিকাঠামো অন্তর্ভুক্ত, ক্যান্সার বিরুদ্ধে যুদ্ধ সাহায্য ক্ষতিকর কোলেস্টেরল দূর করে দেয়, নিরাময় উন্নীত করা এবং রক্তনালী দেয়াল মজবুত। উপরন্তু, ম্যাকরল - হার্ট এটাক, স্ট্রোক, রক্তনালীতে রক্ত জমাট বাঁধা প্রতিরোধে একটি দুর্দান্ত সাহায্যকারী রক্তচাপ ড্রপ।

মাছ প্রস্তুতি

ম্যাকরল marinated, বাড়িতে রান্না - এটা হয় না শুধুমাত্র দরকারী কিন্তু অর্থনৈতিক পদ থালা মধ্যে সাশ্রয়ী। দোকানে এটি উভয় তাজা এবং হিমায়িত বিক্রি করা হয়। যদি ট্রেডিং মেঝে আপনি প্রস্তুত লবণাক্ত ম্যাকরল পছন্দ করি না, আপনি সবসময় এটি দ্রুত আপনার নিজের রান্নাঘরে রান্না করতে পারে।

আগে আপনি রান্না করা শুরু সঠিক ভাবে ক্রয় মাছ কাটা হতে হবে। লেজ কাটা, পাখনা এবং মাথা মুছে ফেলুন। নাড়িভুঁড়ি সরান। আমরা নিশ্চিত আমরা ভেতরের চলচ্চিত্র পরিষ্কার হয়। তারা দক্ষতার সঙ্গে সরানো হয়নি হয়, marinade মধ্যে ম্যাকরল তিক্ত চালু করতে পারেন। লবণাক্ত মাছ সম্পূর্ণভাবে বা slicing উপর প্রাক portioned টুকরা হতে পারে।

সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল marinade

অনেক রেসিপি যে একটি সুস্বাদু রান্না কিভাবে বলতে হয় ম্যাকরল জন্য marinade বাড়িতে। এর সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল এবং সহজ বিকল্প শুরু করা যাক। এটা তোলে নতুনদের গৃহকর্ত্রী জন্য উপযুক্ত এবং যারা শুধু চার-পাঁচ ঘণ্টা করতে চান ডিনার সুস্বাদু ও সুগন্ধি মাছ পেতে।

আপনি প্রয়োজন:

• মিনারেল ওয়াটার।
• মাছ - তিন মৃতদেহ।
• চিনি চার টেবিল চামচ।
• লবণ চামচ।
• তেজপাতা।
• লবঙ্গ (স্বাদ)।

মাছ টুকরা খাদ্যতালিকা অনুযায়ী কাটা করা আবশ্যক প্রস্তুত। প্যান, মিনারেল ওয়াটার ঢালা উপরে তালিকাভুক্ত সব উপাদানগুলো যোগ এবং একটি উচ্চ শিখা একটা ফোঁড়া আনতে। তাপ থেকে প্যান সরান। আমরা marinade সামান্য ঠান্ডা দেব। এটা তোলে মসলাযুক্ত সমুদ্র মধ্যে ম্যাকরল জন্য সুগন্ধি marinade সক্রিয় আউট। একটু উষ্ণ সমুদ্র মাছ পূরণ করুন। একবার marinade খুব শান্ত, আপনি পাঁচ ঘণ্টা রেফ্রিজারেটরে প্যান অপসারণ করতে পারেন।

পেঁয়াজ সঙ্গে marinade

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই রেস্তোরাঁ ও ক্যাফেতে marinated ম্যাকরল ঘটে। কিন্তু একটি বিস্ময়কর সুবাস সঙ্গে সুস্বাদু এবং স্নেহপূর্ণ মাছ প্রস্তুতির বাড়ীতে হতে পারে। এই কাজের জন্য:

• মিনারেল ওয়াটার এক লিটার।
• 3-4 শব ম্যাকরল।
• দুই বড় বাল্ব।
• চিনি দুই টেবিল চামচ।
• লবণ।
• তেজপাতা।
• টাটকা সবুজ শাক।

এই রেসিপি জন্য একটি সম্পূর্ণ পাখি প্রয়োজন হবে। এটা শুধুমাত্র পাখনা, মাথা এবং আন্তরয়ন্ত্র পরিত্রাণ পেতে প্রয়োজন। Finely টুকরা করা পেঁয়াজ এবং তাজা আজ, শব মধ্যে এই উপাদানগুলো করা। মাছের উপরে একটি সামান্য নম রাখুন।

এখন লবণাক্ত ম্যাকরল জন্য marinade প্রস্তুত। একটি কড়া মধ্যে জল একটি লিটার ঢালা, এর চিনি এবং লবণ যোগ করুন। আগুন যুক্ত করো। বাল্ক উপাদানের জন্য দ্রবীভূত অপেক্ষা করুন। এখন উপসাগর পাতার একটি দম্পতি যোগ করা যাক। একটা ফোঁড়া marinade নিয়ে আসবে। তাপ বন্ধ করুন।

প্রথম প্রতিমূর্তি হিসাবে, এখনও গরম প্রয়োজনীয় সমুদ্র মাছ, পেঁয়াজ এবং সবুজ শাক থেকে "postelku" এ পাড়া ঢালা। বারো ঘন্টা - প্রায় দশ জন্য পেঁয়াজ মধ্যে marinated ম্যাকরল প্রস্তুত করা হচ্ছে। , "রাত" সন্ধ্যায় অতিথিসেবিকা পরামর্শ দেওয়া লবণ মাছ অভিজ্ঞ, যে সকালে পণ্য ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত পেতে।

মসলাযুক্ত marinade

কোন সমুদ্র, আপনি সুগন্ধি মশলা যোগ যা, নিরাপদে "মসলাযুক্ত।" বলা যেতে পারে ম্যাকরল জন্য ছুটির দিন টেবিল অতিথিসেবিকা marinade রেসিপি পরামর্শ যেখানে মশলা একটি বৃহৎ পরিমাণ অগত্যা উপস্থিত থাকবে।

উপাদানগুলো:

• পানি।
• ম্যাকরল - দুই টুকরা।
• চিনি বাক্সের চার টেবিল চামচ।
• লবণ।
• স্থল ধনে আধা চা চামচ।
• দুই বা তিন লবঙ্গ।
• চা চামচ জিরা।
• আধা চা চামচ লাফিয়ে-suneli।

মাছ আন্তরয়ন্ত্র, পাখনা এবং মাথা পরিত্রাণ পেতে পুড়ে ইন করতে হবে। অংশ সেটিকে কাটা। ধারক মধ্যে স্থাপন করেন।

আমরা একটি গভীর প্যান মধ্যে পানি ঢালা। আমরা এটা একটা ফোঁড়া আনতে, প্রথম কোনো উপাদানের যোগ ছাড়াই। ফুটন্ত বুদবুদ প্রদর্শিত শুধু পরে, এটা মসলাযুক্ত সমুদ্র মশলা একটি ম্যাকরল জন্য marinade রাখা সম্ভব হবে: লবঙ্গ, জিরা, ধনে, লাফিয়ে-suneli। পাঁচ মিনিট - সাত মশলা ইতিমধ্যে একসঙ্গে সমুদ্র ফোঁড়া রিপোর্ট। আগুন বন্ধ করুন। আমরা marinade শীতল দেব।

একটি অবিশ্বাস্য মসলাযুক্ত গন্ধ সঙ্গে উষ্ণ marinade, একটি ধারক, যেখানে ম্যাকরল টুকরা আছে মধ্যে ঢালা। ছয় সাত ঘণ্টা রেফ্রিজারেটরে মাছ দিয়ে ধারক সরান।

টমেটো পেস্ট দিয়ে marinade

মত অনেক লোক টমেটো সস মাছ। দুর্ভাগ্যবশত, দোকানে আজ না সবসময় সম্ভব উচ্চ গুণমান এবং টমেটো marinade সত্যিই সুস্বাদু ম্যাকরল খুঁজতে হয়। আমরা গ্রিক রাঁধুনি ক্লাসিক রেসিপি বাড়ীতে এটি প্রস্তুত।

উপাদানগুলো:

• চার ম্যাকরল মৃতদেহও।
• খনিজ বা বিশুদ্ধ পানি আঠারো লিটার।
• টমেটো পেস্ট পাঁচটি টেবিল চামচ (সাদাসিধা উত্তম)।
• এক তাজা গাজর।
• চিনি দুই টেবিল চামচ।
• লবণ।
• তিন বৃহৎ রসুন লবঙ্গ।
• লরেল পাতার।
• পার্সলে (তাজা বা শুকনো)।

স্বাভাবিক হিসাবে, মাছ রান্না শব অন্ত্রে এবং পানির চলমান অধীনে ধোয়া আগে। পছন্দসই দৈর্ঘ্যের টুকরা কাটা। একটি পৃথক ধারক, একটি মোটা আঁচড়া গাজর, চূর্ণ রসুন এবং টমেটো পেস্ট পরা মিশ্রিত করা। সবচেয়ে ভাল বিকল্প - টমেটো পেস্ট, আপনার নিজের হাত দিয়ে রান্না। কিন্তু যদি না হয়, তাহলে এই রেসিপি যে সংরক্ষক, মাড়, flavorings, ইত্যাদি .. ইত্যাদি মুক্ত বিশ্বস্ত নির্মাতারা পণ্য অগ্রাধিকার দান ..

এখন marinade জন্য। একটি প্যান পানি আগুন এবং অপেক্ষা করুন যখন এটি একটি ফোঁড়া আসে। চিনি, সামান্য লবণ, উপসাগর পাতার পর যুক্ত করো। আরো কয়েকটি মিনিট সিদ্ধ। তাপ থেকে marinade সরান এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে। সমুদ্র মাছ পূরণ করুন এবং finely কাটা পার্সলে যোগ করুন। একটু আলোড়ন হতে পারে। ফ্রিজ জাহাজ মাছ বারো ঘন্টার জন্য marinate জন্য।

লেবু এবং সয়া সস সস দিয়ে marinade

আপনি রান্না করা ম্যাকরল জন্য একটি অস্বাভাবিক রেসিপি সঙ্গে আপনার অতিথিদের অবাক করতে চান, আমরা আপনার marinade, যা লেবুর রস এবং সয়া সস সস ব্যবহার সংস্করণ অবধান উপদেশ। বিশ্বাস করুন আমাকে, মাছ একটি সম্পূর্ণ নতুন স্বাদ যে কেউ উদাসীন ছেড়ে চলে যেতে হবে খেলবে। সতর্কবাণী! এই রেসিপি মাছ চমত্কার নোনতা পেতে।

উপাদানগুলো:

• ম্যাকরল পাঁচটি মৃতদেহ।
• সর্বোত্তম সয়া সস সস পাঁচ টেবিল চামচ।
• চিনি তিন টেবিল চামচ।
• বিশুদ্ধ পানি এক এবং একটি অর্ধ লিটার।
• বৃহৎ লেবু হাফ।
• তেজপাতা।
• লবণ - জুড়তে না!

ম্যাকরল এর portioned টুকরা রন্ধন। একটি কড়া মধ্যে ফুটন্ত খনিজ বা একটি একক বিশুদ্ধ জলের আনতে। একটি উপসাগর পাত ও চিনি করা। আলোড়ন। দুই জন্য সমুদ্র ফোঁড়া প্রদান - চার মিনিট এবং তাপ থেকে সরান।

যখন marinade শীতল, এটা তাদের মাছের টুকরা পূরণ করা সম্ভব হবে। চূড়ান্ত স্পর্শ - সয়া সস সস এবং এক লেবু অর্ধেক রস যোগ করুন। দ্বিতীয়ার্ধে পাতলা টুকরা করে কাটা যাবে এবং marinade রাখা। রান্না মাছ টাইম প্রায় ছয় ঘন্টা।

ম্যাকরল salting জন্য টিপস

• শুধুমাত্র নিরীক্ষা দোকানে বা বাজারে বিশ্বস্ত বিক্রেতাদের থেকে মাছ কিনুন।
• পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না। marinade নিরাপদে আপেল, কমলার রস, আপনার প্রিয় মশলা যে রেসিপি মধ্যে তালিকাভুক্ত করা হয় না যোগ করতে পারেন।
• সমুদ্র চিনি প্রস্তুতি সময় ব্যবহার করতে ভুলবেন না। সুতরাং অতিমাত্রায় মাছ অনেক বেশি জটিল।
• আপনি উজ্জ্বল অম্লতা সঙ্গে লবণ ম্যাকরল পেতে চান? marinade আপেল সিডার ভিনেগার এর লটারি দুয়েক যুক্ত করো।