মাছ খাবারের প্রেসক্রিপশন: মাছ স্ট্যু

পুষ্টিবিদরা এক সপ্তাহ মাছ খাওয়া সুপারিশ অন্তত একবার, এবং অল্প আঁচে রান্না করা মাছ একটি উপাদেয় স্বাদ এবং সুবাস হয়েছে। প্রস্তুতি স্বরূপ, আপনি উভয় সামুদ্রিক ও নদী মাছ প্রজাতি, প্রতিটি যা তার নিজস্ব সুফল রয়েছে নিতে পারেন। ব্যবহারের মাটির পাত্র, প্যান এবং অন্যান্য পাত্রে নিভিয়ে দিন। ছোট মাছ সাধারণত পুরো, প্রাক পুড়ে রান্না করা হয়, মাথা, এবং ছাড়া। পণ্যের একটি কিলোগ্রাম চেয়ে বেশি ওজন, তাহলে এটি টুকরা বিভক্ত করা উচিত, কাটা পদ্ধতি গঠন এবং মাছের ওজন উপর নির্ভর করে।

শেষ মাছ, অল্প আঁচে রান্না করা , মেয়নেজ মধ্যে স্যাচুরেটেড নতুন সুবাস প্রস্তুতি যা উল্লেখযোগ্যভাবে, তার স্বাদ উন্নত এটা নরম এবং কোমল তৈরীর। প্রয়োজনীয় প্রস্তুতির মাছ fillets, তাজা টমেটো, পেঁয়াজ, মেয়নেজ। Fillets ছোট ছোট করে কাটা। অগভীর থালা ইন মিশ্রিত করা ময়দা, লবণ এবং মশলা। প্রতিটি টুকরা মিশ্রণ সুন্দরভাবে ভেঙে, এবং তারপর একটি উত্তপ্ত প্যান, যা সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাঝারি তাপ এ রোস্ট করা হয় পাঠানো হয়েছে। মাছ গভীর বাটি মধ্যে গঠিত, এটি স্থাপন অর্ধেক টমেটো এবং পেঁয়াজ রিং বৃত্ত, ততোধিক লেয়ারকে পুনরাবৃত্ত হয়। সর্বোপরি সব মেয়নেজ অল্প পরিমাণ ভরা একটু জল যোগ করা হয়, মিশ্রণ, একটা ফোঁড়া আনা হয় একটি ঢাকনা এবং নিবা আধা ঘন্টা দিয়ে ঢেকে।

আমি অবশ্যই বলব যে মাছ স্ট্যু অনেক আছে রেসিপি। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি সবজি সঙ্গে এটা করতে পারেন, তারপর আভরণ আপনি সেদ্ধ চাল জমা দিতে পারেন। এই রেসিপি জন্য পছন্দ করা ভাল কড fillets, যদিও আপনি অন্য ধরনের গ্রহণ করতে পারেন সমুদ্র মাছ। Fillets ছোট ছোট করে কাটা। গাজর এবং সেলারি টুকরা করে কাটা, পেঁয়াজ finely, কাটা এবং একটি প্যান মধ্যে ভাজা। এই অবশিষ্ট শাকসবজি যোগ করা হয়েছিল করার জন্য, একটি ঢাকনা বন্ধ এবং কয়েক মিনিটের স্ট্যু। প্রি-আবরিত ময়দা এ, মাছের টুকরা, প্যান মধ্যে স্থাপন করা হয় সব লবণাক্ত, স্বাদ মশলা যোগ করুন, থালা লেবুর রস ছিটিয়ে করা হয়, তাহলে প্রায় 15 মিনিটের জন্য স্টু।

সুন্দর সুগন্ধি পেতে মাছ স্ট্যু সজিনা সঙ্গে রান্না। এই কাজের জন্য, হিমায়িত মাছ (pollack, উচ্চাসন অথবা অন্যান্য) thawed (অথবা তাজা নেওয়া হয়), ভাল, ধুয়ে কেটে মধ্যম আকারের অংশ, এটা মসলা ও লবণ যোগ করে। রিং করে কাটা পেঁয়াজ, সজিনা রুট একটি আঁচড়া উপর ঘষা। একটি গভীর প্যান পাড়া পেঁয়াজ সালে সজিনা সস দিয়ে সিঁচিত, মাছ উপরে আবার পেঁয়াজ সজিনা সঙ্গে করা, এবং তারপর, তারপর অবশিষ্ট মাছ টুকরা, গত স্তর নম হবে। এই পানি একটি পরিমাণ এটি সেন্টিমিটার একটি দম্পতি জন্য পণ্য জুড়ে poured। তারপর কাচপাত্র আগুন করা হয়। একবার জল boils, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এবং এক ঘন্টার প্রায় অর্ধেক নির্বাপিত মাতাল অগ্নি প্যান। তারপর টক ক্রিম এবং প্রস্তুতি কয়েক মিনিটের জন্য একটি ডিশ যোগ করুন। সমাপ্ত মাছ খাবার এ এবং পেঁয়াজ রিং, সমস্ত শীর্ষস্থানীয় watered প্রস্তুত রসা পরিপূর্ণ হয়।

উপাদেয় স্বাদ দুধ স্টু মাছ। মরিচ ও লবণ টুকরা করা মাছ fillets পেঁয়াজ একটি স্তরে প্যান মধ্যে পাড়া এই দৃঢ়তাহীন জন্য, এটি পেঁয়াজ রিং যেমন উপরে সিঁচিত হয়। এখানে এটা আচ্ছাদন topsheet পর্যন্ত সেদ্ধ দুধ poured। তারপর আগুন, যা ফুটন্ত পর ন্যূনতম তৈরি করার প্রয়োজনীয় উপর প্যান করা। এটা যে অল্প আঁচে রান্না করা মাছ দ্রুত মাইক্রোওয়েভে রান্না উল্লেখ করা উচিত। আপনি উপরের রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু সময় 10-15 মিনিট কমে যাবে।

একটি ভাল সাইড ডিশ স্টু মাছ সেদ্ধ বা ভাজা আলু, চাল, উদ্ভিজ্জ স্ট্যু পরিবেশন করা। আপনি সস থালা যেখানে এটি tushilos, কাটা শুলফা ছিটিয়ে ঢালা পারবেন না। যখন সময় মনোযোগ দিতে হবে, একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য মাছ ছেড়ে না, যেহেতু হজম রান্না, এটা ছোট টুকরা ভেঙ্গে দিতে পারে।