সরল পিষ্টক রেসিপি ঘন দুধ সঙ্গে "প্রাগ"

অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় পণ্য তাদের নিজস্ব ইতিহাস আছে। "প্রাগ" পিষ্টক, নীচে বর্ণিত হবে, যার ঘন দুধ দিয়ে ধাপে রেসিপি দ্বারা একটি পদক্ষেপ, এর ব্যতিক্রম নয়। তিনি প্রথম রান্না ভি Guralnikovu কারণে সোভিয়েত যুগের হাজির। পিষ্টক নাম সেই দিনগুলোতে ফ্যাশন সম্মানে ছিল, রেস্টুরেন্টে "প্রাগ" ও সোভিয়েত মানুষের মধ্যে খুব দ্রুত অর্জন করে জনপ্রিয়তা। কঠোরভাবে রাষ্ট্র মান অনুযায়ী পিষ্টক উত্পাদন, যদিও পেটেন্ট করা হয় নি। এই সত্যটি ইতিমধ্যেই চেক প্রজাতন্ত্রে একটি অনুরূপ কেক ছিল যে জন্য হয়েছে। বি Gural'nik চেকোস্লাভ রাঁধুনি যারা অভিজ্ঞতা শেয়ার মূলধন কাছে এসে থেকে এটা সম্পর্কে শিখেছি। যাইহোক, বাস্তব রাঁধুনি পিষ্টক "প্রাগ" (ঘন দুধ দিয়ে রেসিপি নিচে আলোচনা করা হয়েছে), এটা খুব কঠিন ছিল, তাই সোভিয়েত শেফ একটি চকলেট কেক এবং মীনা ধার মূল একটি সরলীকৃত সংস্করণ আবিষ্কার করেন।

Guralnikova থেকে "প্রাগ" পিষ্টক

পিষ্টক, "প্রাগ" ঘন দুধ দিয়ে জন্য মূল রেসিপি - বাস্তবায়ন করা সহজ নয়, কিন্তু এর ফলে সুস্বাদু। কেক থেকে সিক্ত সংপৃক্ত এবং ক্রিম নিয়ে গঠিত চকলেট হাওয়া-মিঠাই স্পঞ্জ কেক। কিছু গৃহকর্ত্রী পিষ্টক রেসিপি "প্রাগ" ঘন দুধ (উপরে অঙ্কিত) সঙ্গে সামান্য রদবদল করা হয়, গলিত চকলেট স্বাভাবিক মিষ্টি চকচকে প্রতিস্থাপন।

রন্ধন বিস্কুট পিষ্টক

স্পঞ্জ পিষ্টক জন্য উপকরণ:

• ডিমের - 6 পিসি;।
• কোকো - 35 গ্রাম;
• চিনি - 150 গ্রাম;
• নরম মাখন - 45 গ্রাম;
• ময়দা - 115 গ্রাম

ম্যারাডোনা ইসলাম "প্রাগ" ঘন দুধ দিয়ে যত্ন প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, এমন একটি ভালো মানের বিস্কুট পেতে, পণ্য সাবধানে হতে আউট metes এবং একটি পছন্দসই তাপমাত্রা থাকতে হবে। কেক প্রস্তুতির জন্য, প্রথম সাবধানে কুসুম বা সাদা বিভক্ত। উপরন্তু, অর্ধেক চিনি পরিমাপ করা এবং ডিমের কুসুম কক্ষ তাপমাত্রায় সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। ফলে মিশ্রণ একটি মিশুক সঙ্গে বেত্রাঘাত করা হয় না হওয়া পর্যন্ত রাঙান এবং ভলিউম বৃদ্ধি। তারপর এটি সব প্রোটিন আছে। এটা তোলে ঠান্ডা নেওয়া বাঞ্ছনীয়। প্রোটিন ন্যূনতম শক্তি whisking ধীরে ধীরে গতি বৃদ্ধি শুরু। আপনি যখন ফেনা দেখুন, ধীরে ধীরে শুরু চিনি যোগ ঝাঁটা অব্যাহত ছিল। ভর সাদা এবং ঘন হয়ে করেন - প্রোটিন প্রস্তুত হয়।

পৃথক বাটি sifted ময়দা সালে কোকো জুড়েছে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়। তারপর প্রোটিন ভর কুসুম সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় এবং ধীরে ধীরে শুষ্ক চকলেট মিশ্রণ পরিচয় করিয়ে দেন। আলতো করে ফেটান। মাখন গলিত, এবং শীতল ও বিস্কুট মিশ্রণ যোগ করা হয়েছে। 200 ^° সেঃ করার জন্য একটি greased পোড়ানো টিনের সুজি বা ময়দা সঙ্গে সিঁচিত আপ গরম চুলা রাখুন। মালকড়ি এটা স্তরের মধ্যে ঢেলে আধা ঘন্টার জন্য তন্দুর মধ্যে এটা পাঠান হয়। সময় প্রথমার্ধে চুলা খুলতে না করাই ভাল। অন্যথায়, বিস্কুট খসা পারে।

রন্ধন ক্রিম

যদিও পিষ্টক বেকড হয়, আপনি ক্রিম প্রস্তুত করতে পারেন।

উপাদানগুলো:

• ঘন দুধ - 150 মিলি;
• পানি - 25 মিলি;
• ডিমের - 1 পিসি;।
• নরম মাখন - 1 প্যাক;
• কোকো - 10 গ্রাম;
• লতাবিশেষ।

ডিমের কুসুম পানি সঙ্গে মিলিত হয় এবং স্বল্প ঝাঁটা ঝাঁটা। পরে ঢেলে ঘন দুধ এবং অভিন্ন পর্যন্ত ফেটান। ফলে মিশ্রণ একটি জল স্নান এবং ফোঁড়া রাখা হয়েছিল, পুরু পর্যন্ত নিয়মিতভাবে মন্থন। সমাপ্ত ভর ঠান্ডা করা হয়। এদিকে, নরম মাখন ভ্যানিলা চিনি সঙ্গে বেত্রাঘাত। এই এত "হত্যা করার নয়" তেল যেমন সাবধানে করতে হবে। যদি সেটা হয়, এটা একটি জল স্নান উত্তপ্ত ফ্রিজ ঠান্ডা করে আবার ঝাঁটা করা হয়। সমাপ্ত তেল মিশ্রণ, কুসুম সঙ্গে মিলিত হয় পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে করল, আর যোগ কোকো আবার সজাতি পর্যন্ত নাড়া। আপনি মিশুক ব্যবহার অবশ্যই কোকো undispersed ফোলা বা ডেলা বাধঁা বামে পারবেন না।

একটি পিষ্টক ফরম

ইসলাম "প্রাগ" (ক্রিম ছাড়া ঘন দুধ দিয়ে রেসিপি) এটিকে এটিকে সংযোগ করুন এবং মিষ্টি রান্না করা থাকে প্রায় প্রস্তুত। ওয়েল ঠান্ডা স্পঞ্জ পিষ্টক 3 কেক কাটা এবং প্রতি ostyvshim ক্রিম মসৃণ। শীর্ষ পিষ্টক কোন ফল জ্যাম আবরণ এবং হাওয়া-মিঠাই poured।

মিষ্টি চকলেট বার প্রস্তুতির একটি মাইক্রোওয়েভ তন্দুর মধ্যে বা কম তাপ উপর গলিত। তারপর, ডিমের যোগ করা হয়েছিল, আলতো করে নাড়া এবং মীনা চিনি (100-150 সম্পর্কে ছ) চালু। মিশ্রণ একটি মিশুক সঙ্গে বেত্রাঘাত করা হয়। ফলে, একটি চকচকে আলোছায়া সঙ্গে একটি পুরু চকলেট ভর করে। তার গরম জ্যাম উপর প্রয়োগ করা হয়েছে। সকল ইসলাম "প্রাগ" (ক্রিম ছাড়া ঘন দুধ দিয়ে রেসিপি) অতিথিদের পরিবেশিত করা যেতে পারে। যাইহোক, কিছু তাই পিষ্টক টক ক্রিম যোগে সব একই অতিথিসেবিকা চুলা পছন্দ করে।

ম্যারাডোনা কেক ঘন দুধ ও ঝাল ক্রিম সঙ্গে "প্রাগ"

এই পিষ্টক সংস্করণের স্বাদ কোনো পূর্ববর্তী এক চেয়ে খারাপ হয়, এবং মাত্রার সহজতর একটি আদেশ প্রস্তুত করছে। প্রথমত, একজন বিস্কুট প্রস্তুত।

জন্য পণ্য স্পঞ্জ কেক :

• ডিম - 2 পিসি;।
• অশোধিত ঘন দুধ - ব্যাংকের 1/2;
• চিনি - 100 গ্রাম;
• কম চর্বি দম্বল - 1/2 St;।
• কোকো - 30 গ্রাম;
• সোডা - 10 গ্রাম;
• ময়দা - 200 গ্রাম

সাদা এবং কুসুম, একটি গভীর ট্যাংক স্থাপন চিনি যোগ করুন এবং অন্তত 10 মিনিটের জন্য মিশুক বেত্রাঘাত করা হয়। এই সময়ে, ভর লাইটার এবং বৃদ্ধি বার 3. সোডা টক ক্রিম সঙ্গে নিবা এবং একটি বাটি মধ্যে ঢালা হয়ে যায়। তত্প্রতি, ঘন দুধ করা নাড়া এবং sifted ময়দা ও কোকো যায়নি। পিষা বিস্কুট মালকড়ি। কোনো চর্বি সঙ্গে থালা গ্রীস বেকিং, মালকড়ি ছড়িয়ে পড়ে। তারা একটি ঠান্ডা চুলা রাখা অন্তর্ভুক্ত, 45 মিনিটের জন্য 180 ^সি সেকা ওয়ার্মিং।

অন্য ক্রিম ম্যারাডোনা

ঠান্ডা স্পঞ্জ পিষ্টক বিভিন্ন টুকরা এবং ক্রিম সঙ্গে মাখিয়ে। ঘন দুধ সঙ্গে সহজ পিষ্টক রেসিপি "প্রাগ" এবং কম জটিল ক্রিম প্রয়োজন। তার প্রস্তুতির জন্য নরম মাখন অর্ধেক ব্যাংক ঘন দুধ এবং কোকো 30 গ্রাম মিশিয়ে প্যাক করুন। এই ভর এবং recoat কেক। চূর্ণ চকচকে চকলেট বার জন্য, দুধ spoonfuls দুয়েক যোগ করতে পারেন এবং কম তাপ উপর গলে। ফলে ভর পিষ্টক শীর্ষ ঢালা। গৃহ্য পিষ্টক রেসিপি "প্রাগ" ঘন দুধ দিয়ে পণ্য ঘন্টা দুয়েক শোষণ দিতে পরামর্শ দিয়েছে।

উপভোগ ক্ষুধা!