প্রথাগত ব্রিটিশ রন্ধনপ্রণালী: সেরা রেসিপি

ব্রিটিশ রন্ধনপ্রণালী প্রায়ই gourmets এবং প্রেমীদের দ্বারা সমালোচিত হয় জরিমানা রন্ধনপ্রণালী। ব্রিটিশ বাস্তবতা প্রশংসা করি, এবং সেইজন্য খুব কমই উভয় ফর্ম এবং দুপুরের খাবার দুইবার আর নৈশভোজনের বিষয়বস্তুর দিকে মনোযোগ দিন। তবে, যুক্তরাজ্য জাতীয় খাবারের কিছু সুপরিচিত এবং সারা বিশ্বে জনপ্রিয়। আজ আমরা ব্রিটিশ রন্ধনপ্রণালী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে বলতে, সেইসাথে আপনি কয়েকটি সহজ কিন্তু বেশ আকর্ষণীয় রেসিপি প্রস্তাব করতে চান।

সাধারণ খাদ্য যুক্তরাজ্য অধিবাসীদের

ব্রিটিশ খুব রক্ষণশীল, এবং কারণ ঐতিহ্যগত সময়তালিকা ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ এবং ডিনার শতাব্দী ধরে সংরক্ষিত হয়। গড় নাগরিক রানী এলিজাবেথ এর দৈনন্দিন রুটিন কী?

জানা যায় যে আধুনিক ব্রিটিশ বিছানায় এখনো এক কাপ কফি পান করতে ভালোবাসি। এই অনুষ্ঠান তাদের সম্পূর্ণরূপে জেগে ওঠা এবং আসছে দিন কষ্ট জন্য প্রস্তুতি করতে সাহায্য করে। এরপর তারা রান্নাঘর যান ব্রেকফাস্ট প্রস্তুত করতে। শার্লক হোমস সম্পর্কে রাশিয়ান ছবিটির ধন্যবাদ বাঁধাধরা যে সকালে কেবলমাত্র ইংরাজি জাউ (এবং জইচূর্ণ) খেতাম। যাইহোক, এই বিবৃতি শুধুমাত্র অংশে সত্য। ওটমিল সত্যিই ব্রিটিশ নাগরিকদের টেবিল উপস্থিত হতে পারে, কিন্তু আরো প্রায়ই তাদের বাড়িতে সকালের নাস্তার জন্য পরিবেশিত হয় বেকন, সঙ্গে ডিম সসেজ, রুটি, চা বা কফি ভাজা টুকরা।

মধ্যে প্রথম ও দ্বিতীয় ইংরেজি ব্রেকফাস্ট, সাধারণত চা পান। আর সবচেয়ে প্রায়ই এটা ভারী ক্রিম বা গরুর দুধ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। মজার ব্যাপার হচ্ছে, লেবু চা ব্রিটিশ "রাশিয়ান পানীয়" কল এবং এটি একটি সামান্য অদ্ভুত পাবেন। চা খাওয়ার মাধ্যমে, অবশ্যই, কুকিজ বা অন্যান্য বেকড পণ্য দায়িত্ব পালন করেন। লাঞ্চের জন্য (আমরা অজান্তে এটা ডিনার কল করতে পারেন) আধুনিক ব্রিটিশ প্রায়ই স্যান্ডউইচ বা হট ডগ খায়। প্রায়শই বিরতির সময় কাজ নাগরিকদের নিকটতম ফাস্ট ফুড রেস্টুরেন্ট খেতে যান।

এটা তোলে ইংরেজি "পাঁচটা বাজে চা", বা পাঁচ ঘণ্টার চা চিরাচরিত খাদ্য ছাড়া কল্পনা করা অসম্ভব। এই সময়ে, শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের একটি পুনশ্চ brewed পানীয়, যা সাধারণত muffins, কাপকেক, কুকি এবং মিষ্টি পোঁদ পরিবেশিত হয় ভোগ করেন। যারা খুব ক্ষুধার্ত জন্য, প্রায়ই শাকসবজি, ঝাল ক্রিম এবং আজ সঙ্গে স্যান্ডউইচ প্রস্তুত। ইংরেজি ডিনার সাধারণত সন্ধ্যায় সাতটা বাজে পর শুরু হয়। টেবিল পরিবেশিত মাংস তারিখে, steamed সবজি, সূপ এবং broths।

জনপ্রিয় ব্রিটিশ রন্ধনপ্রণালী আমরা রাশিয়ানরা সুপারিশ করতে পারে কি? এর পরে, আমরা আপনাকে কিছু মজার রেসিপি দিতে হবে।

ইয়র্কশায়ার পুডিং

ব্রিটিশ জাতীয় রন্ধনপ্রণালী প্রায়ই আমরা এই থালা সাথে সংযুক্ত। অনেকে বিশ্বাস করেন যে পুডিং - একটি মিষ্টি ডেজার্ট চকলেট বা বাদাম দিয়ে সাজানো। আসলে, জনপ্রিয় ব্রিটিশ পণ্য অনেক ধরনের হয়। সিরিয়াল, দুগ্ধজাত, চর্বি, শুকনো ফল, মাংস এবং এমনকি মাছ থেকে তৈরি পুডিং। বিখ্যাত ক্রিসমাস পুডিং রেসিপি 16 উপাদানগুলো অন্তর্ভুক্ত এবং ছুটির আগে কয়েক মাস ধরে এটা রান্না করা। এটা তাকে খাওয়ানোর এবং ছুটির টেবিলের উপর সরাসরি অগ্নিসংযোগ সময় রাম ঢালা প্রণীত।

সৌভাগ্যবসত, ব্রিটিশ রন্ধনপ্রণালী (রেসিপি যা কখনও আনকোরা শেফ করার জন্য একটি অভিঘাত সৃষ্টি করতে পারে) জানে রেসিপি সহজ, কিন্তু ইয়র্কশায়ার থেকে খুব সুস্বাদু পুডিং। এই থালা মালকড়ি থেকে প্রস্তুত এবং, টেবিলে পরিবেশিত মাংস খাবারের সঙ্গে বরাবর করা হয়। সুপরিচিত শেফ এবং বিনোদনকারী Deimi অলিভার নিম্নলিখিত পণ্য এটা রান্না করা এইগুলি প্রদান করে:

• গমের আটা দুধ - এক গ্লাস।
• চিকেন ডিম।
• জৈতুন pitted - পাঁচ টুকরা।
• লবণ - এক চিমটি।
• উদ্ভিজ্জ তেল।

ইয়র্কশায়ার পুডিং রেসিপি খুবই সহজ:

• প্রথমত, চুলা চালু এবং কাপকেক আকারে লাগাতে হবে।
• একটি বাটি মধ্যে ময়দা টালা ও লবণ দিয়ে মিশ্রিত করা। দুধ এবং প্রহৃত ডিম ঢালা, তারপর সব পণ্য ঝাঁটা ঝাঁটা।
• জৈতুন কাটা আধা রিং এবং তাদের ফলে ভর রাখুন।
• উত্তপ্ত তেল সিলিকন বুরুশ সঙ্গে ছাঁচ। তাদের মধ্যে পিটা ঢালা এবং সেকা চিঠা পাঠান।

রেডি পুডিং চা, সেইসাথে প্রথম বা দ্বিতীয় কোর্স সঙ্গে আবেদন করতে পারেন।

ইংরেজি মাংস পাই

অধিক প্রথাগত ব্রিটিশ রন্ধনপ্রণালী gourmets এবং পাচক অবাক করতে পারে? অবশ্যই, আমরা সর্বোত্তম মাংস পাই উপর ফোকাস করা! যুক্তরাজ্যে তারা উৎসব, পিকনিক এবং রবিবার নৈশভোজনের একটি ক্রীড়ানুষ্ঠানের হয়।

উপাদানগুলো:

• পর্ক - 500 গ্রাম।
• স্মোকড বেকন - 100 গ্রাম।
• লবণ - দুই লটারি (পরীক্ষার জন্য এক, এবং ঠাসাঠাসি দ্বিতীয়)।
• মাখন - 25 গ্রাম।
• ফ্যাট - 75 গ্রাম।
• আটা - 240 গ্রাম।
• ডিম - দুই টুকরা (পরীক্ষার জন্য এক এবং তৈলাক্তকরণ জন্য এক)।
• জিলেটিন - ছয় গ্রাম।
• মাংস ব্রথ - 250 গ্রাম।
• ভেষজ (পুদিনা, টাইম) - এক চা চামচ।
• স্থল গোলমরিচ - আধা চা চামচ।
• জায়ফল - একটি চা চামচ এক তৃতীয়াংশ।
• জল - 100 মিলি।

প্রণালী

• বেকন এবং মাংস কিউব কাট, তারপর লবণ আজ এবং মশলা পণ্য সঙ্গে মিশ্রিত।
• একটি ফ্রাইং প্যান এবং মাখন চর্বি দ্রবীভূত করা, তারপর পানি ঢালা ও লবণ যোগ করুন।
• একটি পৃথক বাটি ইন, একটি ডিম দিয়ে sifted ময়দা মিশ্রিত করা। প্যান থেকে গরম তরল বাটি মধ্যে ঢালা। পণ্য চামচ মিক্স এবং তারপর মালকড়ি হাত পিষা। আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজ এটা রাখুন।
• উচ্চ পক্ষের সঙ্গে একটি পোড়ানো থালা নিয়ে যান এবং তেল দিয়ে এটা রগড়ানি। দুটি মালকড়ি ভাগ। গ্রেট রোল, ডিশ এবং ফর্ম ledges নীচে উপর করা।
• ভর্তি ভিত্তিতে রাখুন, এবং মালকড়ি একটি ছোট টুকরা এর "পাই জন্য কভার" একটি না। প্রান্ত চিম্টি, উপরে একটা গর্ত করতে এবং প্রহৃত ডিম পোড়ানো সঙ্গে পৃষ্ঠ ব্রাশ। 45 মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে কেক সেকা।
• গরম মাংস ব্রথ মধ্যে সিরিশ অবসান ঘটাও। যখন পিষ্টক প্রস্তুত, ঢাকনা মধ্যে গহ্বর মাধ্যমে তরল ঢালা।

টেবিলে খাবার পরিবেশন পর এটি ডাউন কে শীতল হবে।

টুনা সঙ্গে স্যান্ডউইচ (ব্রিটিশ খাদ্য)

মধ্যাহ্নভোজের ইংরেজি পরিতোষ জলখাবার স্যান্ডউইচ, তাদের ব্রেকফাস্ট জন্য অথবা একটি ঐতিহ্যগত পাঁচটা বাজে চা জন্য প্রস্তুতি। এছাড়াও এই জলখাবার প্রায়ই একটি পিকনিক নিতে বা স্কুল জন্য শিশুদের প্রস্তুত। এখানে প্রয়োজনীয় পণ্যগুলির একটি তালিকা হল:

• আট টুকরা - স্যান্ডউইচ জন্য ব্রেড।
• রেডিমেড টুনা মাছের - 300 গ্রাম।
• ডিম - তাদের চার।
• চেডারপনির পনির - চার টুকরা।
• টমেটো - দুই টুকরা।
• লাল পেঁয়াজ।
• সালাদ - চার পাতার।
• মেয়নেজ - 80 গ্রাম।
• কেইপার - একটি টেবিল চামচ।
• Anchovies - দুই টুকরা।

এপেটাইজার রেসিপি

• ডিম সিদ্ধ, তাদের ছুলা এবং রিং করে কেটে নিন।
• তুষ থেকে মুক্ত বালব, এবং চপ লাঠি।
• টমেটো এবং টুকরা করে কেটে নিন।
• মাছের বয়াম খুলুন, তরল ড্রেন, এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে ম্যাশ বিষয়বস্তু।
• Anchovies এবং কেপার, তারপর মেয়নেজ সঙ্গে মিশ্রিত কাটো। আপনি, একটু সরিষা জুড়তে পারেন, যদি পছন্দসই।
• একটি রুটি সস গ্রীস। টুকরা হাফ টিনজাত এবং প্রস্তুত শাকসবজি রাখুন। workpiece অবশিষ্ট টুকরা ঢাকা।

স্যান্ডউইচ মধ্যে স্যান্ডউইচ Preheat, এবং ভজনা আগে তাদের তির্যকভাবে কাটা।

স্টাফ হংসী

ছুটির দিন টেবিলের অপরিহার্য বৈশিষ্ট্য একটি ইংরেজি পাখি, ফল, শাকসবজি, বাদাম এবং আজ সঙ্গে স্টাফ করা হয়।

উপাদানগুলো:

• হংসী - দুই কেজি।
• পেঁয়াজ - অর্ধ কিলোগ্রাম।
• সাদা পাউরুটি - একটি কিলোগ্রাম।
• দুধ - দুই চশমা।
• লবণ - তিন লটারি।
• স্থল গোলমরিচ - আধা চা চামচ।
• জায়ফল - দুই ঠেকে।
• সাগে - দুই বা তিনটি শাখা।

ম্যারাডোনা ছুটির দিন থালা

• প্রথমে, পাখি হ্যান্ডেল ধোয়া ও কাগজের গামছা দিয়ে শুকিয়ে নিতে হবে। এর পর, লেজ কাটা এবং চর্বি মুছে ফেলুন।
• ঝাঁঝরি হংসী লবণ এবং মরিচ, এবং তারপর দুই ঘন্টার জন্য ফ্রিজ শব পাঠান।
• কটা সেকা তন্দুর মধ্যে পেঁয়াজ, ছুলা এবং চপ থেকে এটা ছুলা।
• দুধ রুটি শোষণ প্রথম, তারপর, এটা মোচড় আউট এবং পেঁয়াজ সঙ্গে মিশ্রিত। লবণ আজ এবং মশলা অর্ধেক পণ্য যুক্ত করো।
• ফলে মিশ্রণ হংসী পূরণ করুন এবং সেলাই করা। আপনি রান্না করা পাখি আশাব্যঞ্জক ছিল চান, তাহলে লেবুর রস দিয়ে ত্বক ঘষা।
• একটি গভীর প্যান মধ্যে একটু জল ঢালা, পাখি রাখা।

180 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় দুই ঘন্টার জন্য উল্লসিত খাবার সেকা।

উপসংহার

আমরা আশা করি যে ব্রিটিশ রন্ধনপ্রণালী (ছবি ও কিছু খাবারের আপনি ইতিমধ্যে আমাদের উপাদানে শিখেছে এর রেসিপি) আপনাকে একটি প্রকৃত আগ্রহ করতে হবে। মানুষের যারা যুক্তরাজ্য বাস উন্নয়ন ও সমৃদ্ধির অবদান রাখছে। দেশের প্রতিটি অঞ্চলের তার বিশেষ খাবারের এবং রেসিপি জন্য বিখ্যাত। উদাহরণস্বরূপ, ইংল্যান্ডে, আপনি স্কটল্যান্ড, কালো পুডিং চেষ্টা করে দেখতে পারেন গরুর মাংস নাড়িভুঁড়ি, এবং আয়ারল্যান্ডে pureed সবজি colcannon। ব্রিটেনে ভারতের উপনিবেশ পর বহুল ব্যবহৃত আজ এবং মশলা আছে। কিন্তু সাম্প্রতিক বছরগুলোতে আমরা জনপ্রিয়তা ফাস্ট-ফুড নেটওয়ার্ক বিক্রি খাবারের অনেক অর্জন করেছেন। সুতরাং, এই বিস্ময়কর দেশের জাতীয় রন্ধনপ্রণালী অধ্যয়নরত, এটা সম্ভব সমগ্র জাতির ইতিহাস ট্রেস, নতুন এবং আকর্ষণীয় অনেক কিছু জানার আছে।