সুস্বাদু গরুর মাংস নাড়িভুঁড়ি রান্না!

আপনি গরুর মাংস নাড়িভুঁড়ি যেমন একটি পণ্য শুনে অভিজ্ঞতা না থাকলে, এবং কি তার সাথে করতে হবে, যে নীচের তথ্যটি আপনার জন্য জানি না! সুতরাং, এর দেখতে কি এটা করা যাক। গরুর মাংস নাড়িভুঁড়ি - এই প্রারম্ভিক predzheludok গরু নেই। বড় ব্যাগ, যেখানে খড় বা সিলাজ ঘাস খাওয়া হজম এক ধরনের। গাঁজন পেট - এই কার্ড পর দম্বল ভর প্রবেশ করে। গরুর মাংস নাড়িভুঁড়ি ফিড পঞ্চাশ কেজি পর্যন্ত ধরে রাখতে করার ক্ষমতা আছে, তাই তার দেয়াল খুব ঘন পুরু এবং সরাতে সক্ষম। ভেতরের দিকে একটি ঝাপসা পৃষ্ঠ proventriculus, একটি কালো বা হালকা বাদামী রঙ, পাপড়ির কিছু ক্ষেত্রে গভীর সবুজ ছায়া পৌঁছতে পারে না। চিন্তা করবেন না! এটা সব কি এবং ফিড কি প্রকারের খাওয়ানো "আমাদের গরু" উপর নির্ভর করে। তাই এই ধরনের বৈশিষ্ট্য দ্বারা ভীত হয়ো না! অনেক দেশে, গরুর মাংস নাড়িভুঁড়ি একটি মার্জিত স্বভাব বিবেচনা করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, পোল্যান্ডে এটা (দম্বল মধ্যে স্ট্যু) flyaki প্রস্তুত থেকে, আমরা পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা তা পছন্দ করে।

গরুর মাংস নাড়িভুঁড়ি: রেসিপি

এই কৃশতা থেকে খাবারের বিভিন্ন প্রস্তুত করা যাবে, কিন্তু ক্রিম ও শাকসবজি সর্বোচ্চ চাহিদা থালা। এটা প্রস্তুত করা হচ্ছে খুবই সহজ। এমনকি আপনি ঠিক ঐতিহ্যগত রেসিপি মেনে চলে না করতে পারেন, এবং যে খাবার আপনার পরিবার এবং নিজের পছন্দ করা যোগ করুন। আপনার নিষ্পত্তি সেখানে রান্না থালা জন্য পার্শ্ব খাবারের একটি বৃহদায়তন তারতম্য আছে। এটা সব উপযুক্ত, যে শুধুমাত্র আপনার রান্নাঘর মধ্যে বিদ্যমান। কিন্তু আগে আপনি একটি ডিশ রান্না, আপনি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়িভুঁড়ি পরিষ্কার করতে হবে। গেরো এটা খুব ভাল হওয়া উচিত, এটা ধূসর রঙ, বিভিন্ন শ্লেষ্মা এবং চলচ্চিত্র উপরের স্তর মুছে ফেলার জন্য প্রয়োজনীয়। লবণ পানিতে দুই দিনে খুঁত শোষণ, খুব দ্রুত সব বিশুদ্ধ পণ্যে আছে: এক সামান্য কৌতুক। যদি প্রায় জগাখিচুড়ি এবং বর্জ্য সময় করতে চাই না, দোকান অধিকাংশ আপনি ইতিমধ্যে সম্পূর্ণরূপে বিশুদ্ধ পণ্য কল্পনা করতে পারেন। সুতরাং, প্রস্তুতি জন্য আমরা প্রয়োজন:

1. নাড়িভুঁড়ি - অর্ধ কিলোগ্রাম।
2. জল - তিন লিটার।
3. ভিনেগার (9%) - নয়টি চামচ (টেবিল চামচ)।
4. লবণ - তিন চামচ (টেবিল চামচ)।
5. অনিয়নস - ছয় টুকরা।
6. গাজর - তিন।
7. মাখন - তিন চামচ (টেবিল চামচ)।
8. ক্রীম - দুই শত milliliters।
9. রসুন - তিন লবঙ্গ।
10. তেজপাতা, মরিচ।

গরুর মাংস নাড়িভুঁড়ি কিভাবে রান্না

জল, ভিনেগার ও লবণ এর marinade প্রস্তুত করুন। প্রি-বিশুদ্ধ খুঁত প্রায় পাঁচ থেকে ছয় ঘণ্টা সেখানে শোষণ। পরে ড্রেন marinade শেষ হয়ে যাবে। আবার জল দিয়ে খুঁত পূরণ করুন এবং পনের মিনিট সিদ্ধ। পানি পরিবর্তন করুন। আবার আরেকটি ফোঁড়া। এক গাজর, দুই পেঁয়াজ, মরিচ এবং তেজপাতা যোগ করুন এবং কুক আলতো করে (প্রায় তিন থেকে চার ঘণ্টা) যাক। যখন খুঁত নরম, ঝোল এবং শান্ত নাড়িভুঁড়ি ড্রেন। তারপর এটি রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। যতক্ষণ না অর্ধেক পেঁয়াজ এবং গাজর একটি গভীর ফ্রাইং ভাজা প্যান মধ্যে, তারপর রসুন, মাখন এবং ইতিমধ্যে টুকরা করা মাংস যোগ করুন। অন্য দশ মিনিট এবং জন্য রান্না করা চালিয়ে যান। তারপর ক্রিম, podsolite ঢালা এবং এক ঘন্টার এক-চতুর্থাংশ জন্য অল্প আঁচে। তোমরা ধারণ করেছিলে যে গরুর মাংস নাড়িভুঁড়ি রেসিপি জটিল জড়িত হলে, হিসাবে আপনি দেখতে পান, তাহলে আপনি ভুল ছিল। তোমার সৃষ্টির জন্য প্রস্তুত, এবং আপনি এটা খেয়ে পারেন!