সরিষা সস দিয়ে পর্ক: রান্না রেসিপি

সরিষা সস দিয়ে পর্ক - পরিবারের ডিনার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এই থালা সাধারণ পণ্য থেকে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু শেষ পর্যন্ত এটা একটি বাস্তব কৃশতা সক্রিয় আউট। মিষ্টি গরম সস শুয়োরের মাংস আবেগপ্রবণতা এবং juiciness দেয়। আপনি আপনার নিজের জন্য দেখতে পারেন। আমরা বিভিন্ন রেসিপি যা শুয়োরের মাংস এবং সরিষা সংমিশ্রণ আছে অফার। আমরা আপনাকে রান্নাঘরে সব সাফল্য কামনা করি!

মধু সরিষা সস মধ্যে পর্ক (তন্দুর মধ্যে)

খাদ্য সেট:

• মেয়নেজ (চর্বি কোন ব্যাপার না) 40 গ্রাম;
• রসুন - লবঙ্গ দুয়েক;
• মিশ্রণ মরিচ (পাপরিকা, লাল এবং কালো);
• সরিষা 20 G, জাউ এর দৃঢ়তা মিশ্রিত;
• হাড় দিয়ে 3-4 শুয়োরের মাংস স্টেক;
• চাকচিক্যহীন তেল;
• তরল মধু 25 ছ।

ব্যবহারিক অংশ

সরিষা সস কিভাবে রান্না বলতে আরম্ভ করার জন্য। এক গ্লাস বাটি নিন। এটা মধু, মেয়নেজ, এবং ডান পরিমাণ মধ্যে সরিষার তেল রাখুন। লবণ ও চূর্ণ রসুন এক চিমটি যুক্ত করো। মরিচ একটি মিশ্রণ সঙ্গে ছিটিয়ে দিতে হবে। সস প্রায় প্রস্তুত। আমরা কেবলমাত্র পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সব উপাদান মিশ্রিত করা প্রয়োজন।

পর্ক স্টেক পানি চলমান ধুয়ে। আমরা কাচ বাড়তি তরল করার জন্য একটি কাগজ গামছা Shift ধরে থাকুন। প্রতিটি স্টেক আমরা লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঘষা করতে হবে।

তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান উষ্ঞ আপ। আমরা এটা শুয়োরের মাংস পাঠান। উচ্চ তাপ উপর স্টেক ভাজা। তারা একবার একপাশে ঝামর হয় তখন তাদেরকে অন্য চালু। নিশ্চিত করুন যে মাংস রস প্রকাশ করেনি করুন। তা না হলে আমরা পরিবারের শুষ্ক স্টেক আচরণ করতে হবে।

এর পরে, তন্দুর মধ্যে মাংস রান্না। আলতো করে একটি পোড়ানো থালা, যার নিচ পূর্বে তেল দিয়ে মাখিয়ে হয়েছে ঝামর শুয়োরের মাংস নামান।

প্রস্তুত আগের মধু-সরিষা সস প্রতিটি স্টেক ঢালা। বিষয়বস্তু সঙ্গে ছাঁচ একটি গরম চুলা (180 ° সি) পুরা। কত সময় সরিষা সস মধ্যে শুয়োরের মাংস বেকড করা হবে? প্রায় আধ ঘণ্টা। কিন্তু যে সব নয়। খাস্তা, যা থালা আরো মুখরোচক চেহারা দিতে, এটি 200 ডিগ্রী সে তন্দুর মধ্যে তাপমাত্রা বৃদ্ধি করা প্রয়োজন 5 মিনিট সময় শেষ হয়েছে। এখন আপনি আগুন বন্ধ করতে পারেন।

সরিষা সস দিয়ে পর্ক রসালো আর মুখরোচক ঝামর নিষ্কাশিত। স্টেক গরম খাওয়ানোর তাদের তাজা আজ, বেকড আলু wedges বা আলো উদ্ভিজ্জ সালাদ সঙ্গে প্রতিস্থাপিত প্রস্তাবিত। উপভোগ ক্ষুধা!

Multivarki জন্য বিকল্প

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• মাঝারি পেঁয়াজ বাল্ব - 2 পিসি;।
• গরম জল - একটি multistakan;
• প্রিয় মশলা;
• ময়দা (বৈচিত্র্য গুরুত্বপূর্ণ নয়) - কোন 3 টেবিল-চামচ বেশি। চামচ;
• রসুন - 3-4 লবঙ্গ;
• সজ্জা শুয়োরের 0.7-0.8 কেজি (ঠান্ডা);
• সরিষা গুঁড়া - 1 দশ। চামচ।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

1. প্রধান উপাদান দিয়ে শুরু করা যাক। আমরা শুয়োরের মাংস বিষয়ে কথা হয়। আলতো চাপুন থেকে পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। একটি কাটিয়া বোর্ডে রাখুন। মাঝারি টুকরো করে কাটা।
2. দুই বাল্ব তুষ থেকে পরিষ্কার করা হয়। মাংস ছিন্নাংশ semicircles।
3. আমরা রসুন পরিষ্কার। আমরা কেবলমাত্র 3-4 লবঙ্গ প্রয়োজন। Finely তাদের shinkuem।
4. multichashu মাংস, অর্ধেক রিং পেঁয়াজ এবং কাটা রসুন টুকরা পাঠান। 20 মিনিটের জন্য প্রকাশ মোড "বেকিং"। ঢাকনা বন্ধ করতে ভুলবেন না। তেল প্রয়োজন হয় না। সব পরে, রান্নার সময় শুয়োরের মাংস যথেষ্ট রস প্রদান করবে। অতএব, আমরা যে পেঁয়াজ এবং রসুন Undermountain সম্পর্কে চিন্তা করতে পারবে না।
5. হুইসেল নির্বাচিত মোড শেষে আমাদের সতর্ক করে দেবে। কভার খুলুন। সোলিং উপাদানগুলো। মশলা ছিটিয়ে দিতে হবে। এটি যোগ করুন ময়দা ও সরিষা গুঁড়া। একই মোড চয়ন করুন। এটা তোলে 5-10 মিনিটের জন্য খাবার তুলে দেব এবং ঢাকনা দিয়ে খোলা। আমাদের টাস্ক - ক্রমাগত তাদের নীচে স্টিকিং থেকে বিরত উপাদানগুলো আলোড়ন।
6. এখন গরম জল ঢালা। "নির্বাপক" - অন্য মোডে ইউনিট রাখুন। সরিষা সস দিয়ে পর্ক এক ঘন্টার মধ্যে প্রস্তুত হবে। কি উইথ আ সুস্বাদু এবং স্নেহপূর্ণ মাংস খাওয়ানো হয়? এই উদ্ভিজ্জ সালাদ, steamed চাল, বাঁধাকপি ও ভর্তা করা আলুর করা যেতে পারে।

সরিষা ভূত্বক রন্ধন মাংস

পণ্য তালিকা:

• রসুন - লবঙ্গ দুয়েক;
• 3 জ। এল ধনে শুকনো;
• পার্সলে সবুজ এবং পুদিনা এর 1/5 নেওয়া;
• স্থল গোলমরিচ (কালো) - 1 ছ;
• মিশ্রিত সরিষা - 2 টেবিল চামচ জন্য যথেষ্ট। চামচ;
• শুয়োরের কোমর (কিনারায় চপ) 1.5 কেজি;
• সরিষা বীজ দুই ধরনের - কালো এবং সাদা (1 ছ);
• টমেটো (শুকনো) ওরেগানো সঙ্গে 2 গ্রাম;
• লবণ - বেশী 4 ঘন্টা চামচ ;.
• 100 মিলি জলপাই তেল (অতিরিক্ত কুমারী)।

বিশদ নির্দেশাবলী

ধাপ সংখ্যা 1. এই থালা প্রস্তুতির জন্য শুয়োরের মাংস পাঁজর অংশ দিয়ে নির্ভুল। মাংস প্রসেসিং আমরা পরে চুক্তি হবে। ইতিমধ্যে, marinade ভুলবেন না। সরিষা মটরশুটি দুই ধরণের, ওরেগানো, ধনে, মরিচ দিয়ে শুকানো টমেটো: একটি বাটি ইন শুষ্ক উপাদানগুলো ঢালা। লবণ সঙ্গে সিজন। একটি ভাল মিশ্রণ। শুকিয়ে মশলা গুঁড়ো রসুন এবং মিশ্রিত সরিষা যোগ করুন। তেল প্রয়োজনীয় পরিমাণ ঢালা। একই বাটি ইন চূর্ণ তাজা আজ পাঠান - পুদিনা এবং পার্সলে। আবার, উপাদান মিশ্রিত করা।

ধাপ সংখ্যা 2. বাহু গ্রহণ পাতলা ও খুব ধারালো ছুরি হয়। মাংস এক টুকরা ইন অগভীর পাংচার না।

ধাপ সংখ্যা 3. ফয়েল দিয়ে রেখাযুক্ত একটি পোড়ানো থালা নীচে। আলতো করে এটা আমাদের শুয়োরের মাংস পুরা। পূর্বে দিয়ে আবরিত সবদিকে মাংস একটি মসলাযুক্ত marinade প্রস্তুত। এখন ফর্ম ফয়েল এমনকি এক শীট আবরণ প্রয়োজন। আমরা এটা ফ্রিজ মাঝখানে বালুচর উপর করা। এক ঘন্টার মধ্যে আপনি marinated মাংস পেতে পারেন। পর্ক মশলা সুগন্ধের সঙ্গে সংপৃক্ত দিতে হবে। এই অর্জন করার জন্য, এটা কিছু সময় অন্তর সময় ফ্রিজ তার থাকার টুকরা চালু করা প্রয়োজন।

ধাপ সংখ্যা 4. সুতরাং, মাংস টেবিল ফর্ম উপর করা। ফয়েল মুছে এবং বেকিং জন্য হাতা মধ্যে শুয়োরের মাংস রেখে দেওয়া যেতে পারে। আমরা চুলা গরম করা। প্রস্তাবিত তাপমাত্রা - 170-180 ° সি আমরা তন্দুর মধ্যে একটি মার্জিত স্বভাব ভবিষ্যত আকারে পাঠান। 50 মিনিটের জন্য সময় শেষ হয়েছে। যদিও শুয়োরের মাংস এক টুকরা বেকড, আপনি একটি সালাদ করতে পারেন। 10 মিনিট রান্না কাটা হাতা শেষ হওয়ার আগে। এই নিশ্চিত করার মাংস একটি ভাজা ভূত্বক ছিল যে।

আমরা শুয়োরের মাংস পরিবেশন করা, যেমন আমরা বলেছি, বংশীধ্বনিতুল্য গরম সঙ্গে। অংশ সেটিকে কাটা। পাঁজর ফোকাস করুন। এটা খুবই সুবিধাজনক। প্লেট উপর মাংস টুকরা ছড়িয়ে দিন। প্রতিটি সবুজ এর sprigs সঙ্গে সাজাইয়া রাখা পরিবেশন করছে।

সরিষা marinade সঙ্গে পর্ক skewers

কুটির বা গ্রীষ্ম হাইকিং যাওয়া অনেক রাশিয়ানরা মাংস তাদের সাথে নিতে ভাজাভুজি তে এটি ভাজা। সবচেয়ে সুস্বাদু কাবাব শুয়োরের মাংস কি হওয়া উচিত? সরস, সুস্বাদু, মিষ্টি ভেতরে ও বাইরে ভাল রোস্ট। এই সমস্ত সরিষা marinade সঙ্গে অর্জন করা সম্ভব। বিশদ নির্দেশাবলী নীচে পোস্ট করা হয়েছে।

আমরা নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন:

• শুয়োরের মাংস কাঁধ বা গলা (চর্বিহীন) 1 কেজি ওজনের;
• 3 আর্ট নিতে। সরিষা গুঁড়া এবং লেবুর রস টেবিল চামচ;
• তিন পেঁয়াজ বাল্ব;
• 6 আর্ট। মেয়নেজ এবং প্লেইন জল টেবিল চামচ;
• ভিনেগার - 2 টেবিল চামচ বেশী। চামচ;
• 1 টেবিল চামচ - কাবাব জন্য মশলা। ঠ।

এখন আপনি রান্না করার জন্য প্রস্তুত হন:

আমরা মাংস প্রক্রিয়াকরণ দিয়ে শুরু। পর্ক ঘাড় বা কাঁধ মাঝারি টুকরো করে কাটা। প্যাকেজের মধ্যে রাখুন। এটা তোলে উপাদান মিশ্রিত করা আরো সহজ হবে।

বাল্ব তুষ থেকে পরিষ্কার করা হয়। ধারালো ছুরি দিয়ে পাতলা রিং মাংস কাটা করতে।

একটি বাটি মধ্যে, উপরে তালিকাভুক্ত মশলা মেয়নেজ মিশ্রিত করা। ফলে সস শুয়োরের মাংস সব টুকরা ঘষা। প্যাকেজ tying। একটি শীতল স্থানে ঘন্টা দুয়েক সরান। ভাল Cottagers। সব পরে, তাদের বাড়িতে একটি ফ্রিজ হয়েছে। আর যারা শুধু প্রকৃতির উপর গিয়েছিলাম, সভ্যতা থেকে দূরে সম্পর্কে? আমরা তাদের একটি শীতল ব্যাগ নিতে উত্সাহিত করি।

পৃথক বাটি গরম পানি ঢালা। আমরা লেবুর রস এবং সরিষা গুঁড়া যোগ করুন। আলোড়ন। এখন ভিনেগার মধ্যে ঢালা। লবণ সঙ্গে সিজন। মশলা কাবাবের সংমিশ্রণ ঢালা। বোল এছাড়াও (, উদাঃ একটি ব্যাগ-ফ্রিজ) একটি শীতল স্থানে বিষয়বস্তু মুছে ফেলুন।

প্যাকেজ, যা মাংস টুকরা রয়েছে খুলুন। সেখানে অ্যাসিটিক সরিষা মিশ্রণ ঢালা। Reclosed প্যাকেজ। একটু শেক হওয়া উচিত, উপাদানগুলো মিশ্রিত করা হয়। এই marinade শুয়োরের মাংস 6-10 ঘণ্টা থাকতে হবে।

এটা তোলে কাবাব ফ্রাইং শুরু করার সময়। মাংস marinated টুকরা পরিষ্কার skewers উপর থ্রেডেড। পেঁয়াজ রিং সঙ্গে পর্যায়ক্রমে।

একবার তাম্রকার পুড়ে মধ্যে কয়লা, অবিলম্বে মাংস ও পেঁয়াজ সঙ্গে skewers সেট।

এমনকি সন্দেহ না যে আপনার বন্ধু এবং আত্মীয়দের বলে, নিশ্চিত না "এই আমি কখনো খাওয়া আছে শুয়োরের মাংস অধিকাংশ সুস্বাদু skewers হয়!"

পরিশেষে

আমরা আশা করি যে রেসিপি অন্তত একটি নিবন্ধটি আপনাকে একটি নোটবুক নিজেকে লিখতে উপস্থাপন। ভাজাভুজি উপর এবং multivarka মধ্যে তন্দুর মধ্যে, - আমরা কিভাবে সরস শুয়োরের মাংস তিনটি উপায়ে রান্না করা সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে বললাম।