ইতালীয় মাংস

ইতালিয়ান খাবারের সবসময় বিদেশী রান্না প্রেমীদের মধ্যে জনপ্রিয় হয়েছে। ইতালীয় মাংস রেসিপি যা আপনি নিজেকে নিচে জন্য চয়ন করতে পারেন, মসলা এবং আজ সমন্বয় কারণে আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং গন্ধ আছে। এই থালা শুধুমাত্র সম্পূর্ণরূপে রান্না করা যেতে পারে স্বাদ প্রশংসা করি এবং তা সামান্য আস্বাদ।

মাংস ইতালীয় টমেটো সস

থালা প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে অনেক সময় প্রয়োজন নেই। এটা শুধুমাত্র এটা রান্নার আগে মাংস marinating জন্য প্রয়োজন বোধ করা হয়, তাই এটি শুধু আশ্চর্যজনক স্বাদ গ্রহণ করবে। সুগন্ধ প্রভুকে খুশী ঘর জুড়ে প্রক্রিয়া শুরুর দিকে ছড়িয়ে হবে। আপনি করতে হবে:

গরুর মাংস সিনার মাংস - 1.6 কেজি;

শুকনো সাদা ওয়াইন - 230 মিলি;

রোজমেরি - 3 শাখা;

অলিভ তেল;

টমেটো - 0.8 কেজি;

রসুন - 3 লবঙ্গ;

কালো জলপাই - 70 গ্রাম;

টাটকা পুদিনা;

টাইম;

লবণ

মাংস ছোট খন্ডে কাটা। এখন সাদা ওয়াইন এবং প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয় মিশ্রণ মাংস শোষণ, তারপর প্রায় এক ঘন্টার জন্য এটি ছেড়ে। এই সময় পরে, marinade ড্রেন, প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয় যাব প্রয়োজনীয়। মাংস শুষ্ক, প্যান গরম করা এবং মাংস মধ্যে রাখুন। এই ক্ষেত্রে, প্যান, গভীর হতে সস জন্য আরও স্থান প্রদান করা উচিত নয়। এখন জল ফোঁড়া এবং কয়েক মিনিটের টমেটো এটা করা তা শুনতেই ত্বক থেকে তাদের এবং পরিষ্কার একটি মিশ্রণকারী বা আঁচড়া দিয়ে কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ। এখন একটি টমেটো সস মধ্যে রসুন পিষে, finely, কাটা পুদিনা, আধলা জলপাই এবং টাইম যোগ করুন। রান্না টমেটো সস মাংস মধ্যে ঢালা এবং প্রায় আধা ঘন্টার জন্য অল্প আঁচে। ইতালীয় প্রস্তুত মাংস! একটি সালাদ বা পাস্তা দিয়ে পরিবেশন।

ইতালিয়ান স্ট্যু

এই রেসিপি একটু সময় প্রয়োজন, কিন্তু ফলাফলের এটি মূল্য। রান্নার খুব প্রক্রিয়া চুলা উপর মাঝারি তাপ উপর সঞ্চালিত হয়। সুতরাং, উপাদানগুলো:

মাংস গরুর মাংস - 1.3 কেজি;

অনিয়নস (বিশেষ বৃহৎ) - মাথা বাষ্প;

উদ্ভিজ্জ তেল - আধা কাপ;

টমেটো সস - একটি গ্লাস;

লবণ - কলা 1 চা-চামচ;।

মদ ভিনেগার - আধা কাপ;

গাজর - টুকরা একটি দম্পতি;

আলু - 5-6 টুকরা;

টমেটো - কয়েক টুকরা;

ভেষজ, লবণ

আমরা প্রথমে সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ এবং উদ্ভিজ্জ তেল উপর diced রোস্ট কাটা প্রয়োজন। তারপর রসুন এবং finely কাটা লবণ যোগ করুন। মাংস কিউব করে কাটা এবং প্যান যা রোস্ট পেঁয়াজ যোগ দিতে হবে। তারপর ভিনেগার দিয়ে মাংস ঢালা। যখন এটি দূরে boils, আপনি ওয়াইন লাল মাংস ঢালা উচিত এবং একটি সামান্য আউট করা। এখন টমেটো সস এবং একটি সামান্য পানি যোগ করুন। তরল মাংস সম্পূর্ণরূপে ঢেকে রাখুক। মাংস আচ্ছাদিত করা হয় না, এটা যদি প্রয়োজন হয় তাহলে আরো জল যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়। এই ফর্মটি সালে প্রায় এক ঘন্টার জন্য স্ট্যু থালা ছেড়ে। এই সময় পরে, পাতলা টুকরা মধ্যে টুকরা করা আলু, তারপর টমেটো, diced এবং ছিন্নভিন্ন গাজর যোগ করুন। যা পরে ছোট আগুন এ ঘন্টা দুয়েক জন্য স্ট্যু ছেড়ে। যখন মাংস ইতালীয় হয় প্রস্তুত হবে, আপনি finely, কাটা সবুজ শাক সঙ্গে এটি সাজাইয়া রাখা প্রয়োজন। আপনি শুলফা এবং পার্সলে মিশ্রণ সময় লাগতে পারে। উপভোগ ক্ষুধা!

পারমায় তৈয়ারি সঙ্গে ইতালীয় মাংস

প্রস্তুতি এই পদ্ধতি খুবই সহজ এবং সময় লাগে নি। মাংস খুব নরম এবং সুস্বাদু সক্রিয় আউট। এটা করার জন্য, এটি একটি শূকর গলায় ব্যবহার করতে ভাল। সুতরাং, পণ্য তালিকা:

ঘাড় পর্ক - 0.7 কেজি;

টমেটো - কয়েক টুকরা;

পারমায় তৈয়ারি পনির পনির - 120 গ্রাম;

অনিয়নস - 1 পিসি;।

মাখন;

মেয়নেজ;

লবণ, মশলা

আমরা প্রথমে 5-6 ছোট টুকরা এ ঘাড় কাটা প্রয়োজন। তারপর তাদের সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় পক্ষের একটি প্যান মধ্যে ভাজা। আপনি একটি ভূত্বক গঠনের তেল ছাড়াই এটি করতে পারেন। এখন আমরা তেলের যোগে শুধুমাত্র এই সময় একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে পেঁয়াজ রিং এবং ভাজা কেটে, হবে না। টমেটো কিউব করে কেটে নিন। একটি পোড়ানো শীট বা পোড়ানো থালা উপর মাংস বিস্তার, তারপর পেঁয়াজ, টমেটো টুকরা উপরে ছড়িয়ে, মেয়নেজ পিচ্ছিল এবং একটি সামান্য পনির সঙ্গে ছিটিয়ে। এখন আমরা তন্দুর মধ্যে রাখুন এবং 190 ডিগ্রীর 46 মিনিট সেকা। মাংস লিভার রসালো আর সুস্বাদু পায়।

উপভোগ ক্ষুধা!