সস মধ্যে মুরগির - ঐতিহ্যগত এবং মূল

ফুড চিকেন বিভিন্ন embodiments প্রতিটি নারী দেয়ঃ। এটা তোলে তন্দুর মধ্যে ফোঁড়া করতে পারেন ভাজা বা সেকা। কিন্তু সস মধ্যে মুরগির রেসিপি বিভিন্ন মধ্যে একটি পৃথক বিভাগ। বিভিন্ন অপশন সস প্রতিটি সময় একটি নতুন রন্ধনসম্পর্কীয় সৃষ্টি তৈরি করার অনুমতি দেয়।

লেবু একটি সস মধ্যে মুরগির রান্না করা শুরু করতে। প্রাক 100 ডিগ্রীতে চুলা গরম, এবং বেকিং কাগজ গামছা বন্ধ করতে হবে। এখন চিকেন। মাছ-মাংস কাটা, যাতে খুব পুরু স্তর ছিল না। একটি বাটি মধ্যে চার মুরগির ডিম বিরতি এবং একটু তাদের ঝাঁটা। আলাদাভাবে, ময়দা এবং যতটা মাড় পেয়ালা মিশ্রিত করা। এখন আমরা আগুন প্যান করা এবং ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল এটা ঢালা। মুরগির মাংসের কাঁটা ময়দা ও মাড় মিশ্রণ নিন এবং ডিম সেটিকে ডিপ, এবং তারপর। যতক্ষণ না পৃষ্ঠ বাদামী আমরা প্যান এবং প্রতিটি পাশ দিয়ে ভাজা তে এটি ছড়িয়ে পড়ে। এর পর, আমরা একটি পোড়ানো শীট উপর মুরগির নামান এবং তন্দুর মধ্যে রাখুন। এটি ঠান্ডা দেবে না।

প্রস্তুত করা লেবু সস সম্পর্কে লেবুর রস কাপ অর্ধেক গ্রহণ করা এবং এটি ওয়াইন ভিনেগার (সাদা) একটি টেবিল চামচ, কাচ এবং এক টেবিল চামচ চিনি এবং পানি কোয়ার্টার কাপ তৃতীয় স্থানের যোগ করুন। এখন আপনি আগুন পাত্রে করা ও চিনি সস দ্রবীভূত করা প্রয়োজন। তারপর আমরা আগুন বেশী কি এবং একটি ফোঁড়া সস আনা। আলাদাভাবে এটা মাড় দুই লটারি পানি টেবিল চামচ একই সংখ্যক মিশ্রিত করা প্রয়োজন। লেবু সস এবং আলোড়ন এই মিশ্রণ ঢালা, এটি ঘনিষ্ঠ করতে দেব। তারপর মুরগির প্রতিটি টুকরা, আমরা সস daubed হয়েছে। আমরা চুলা থেকে মাংস বের করে এবং এটি খন্ডে কাটা। এর পর, মুরগির সস ঢালা। টেবিলের উপর গরম পরিবেশিত হয়।

একটি মাখনের মতো সস মধ্যে মুরগির তন্দুর মধ্যে সর্বোত্তম রেসিপি বোঝায়। মাশরুম সঙ্গে একটি আশ্চর্যজনক রসা এই কোমল মুরগির মাংসের কাঁটা। এটা রান্না করতে অনেক সময় প্রয়োজন হবে না। একটি শুরুর জন্য, আমরা মুরগির প্রস্তুত। চলচ্চিত্র ও হাড় সরান এবং অংশ কেটে নিন। তারপর ভাজা একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে মুরগির খাস্তা সুস্বাদু করে। প্রক্রিয়া হওয়ার আগে, লবণ সঙ্গে প্রতিটি টুকরা এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে।

আলাদাভাবে, সস প্রস্তুত। মাশরুম ধুয়ে মাঝারী মাপের টুকরা দিতে হবে। আমরা তাদের জলপাই তেল এবং ভাজা সঙ্গে একটি প্যান রাখা। তারপর বেকন যোগ করুন, টুকরো করে কাটা। 4 মিনিট ভেজে। এর পর, তাপ থেকে প্যান মুছে ফেলুন এবং ময়দা তিন লটারি সম্পর্কে তা ঢালা। এখন আমরা সঠিকভাবে ময়দা সমানভাবে বিতরণ করা সব উপাদান মিশ্রিত করা প্রয়োজন। আগুন প্যান ফিরে রাখুন এবং আলতো করে একটু গরম জল যোগ করুন। আলোড়ন এবং 200 মিলি ক্রিম বিষয়বস্তু ঢালা। লবণ স্বাদ। আপনি গোলমরিচ করার গন্ধ যুক্ত করতে পারেন। ফুটন্ত সস ইহার সঙ্গে, কিন্তু ফোঁড়া না। একটি প্লেটের উপর মুরগির রাখুন এবং রান্না সস ঢালা। এই থালা, আপনি একটি আভরণ দায়ের করতে পারবে না। সাদা ওয়াইন সঙ্গে একটি সস পুরোপুরি মধ্যে মুরগির।

পরবর্তী থালা খুব সুগন্ধি সক্রিয় আউট, এবং মাংস উপাদান রচনা ধন্যবাদ একটা চমৎকার সুস্বাদু ভূত্বক হয়েছে। সয়া সস সস মধ্যে মুরগির মধু সঙ্গে নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়। মুরগির নিন এবং এটি আপ খুদা টুকরা। সস জন্য মধু ভাল দুই টেবিল চামচ, চামচ 6 টেবিল চামচ সম্পর্কে মিশ্রিত করা সয়াসস, মসলা, রসুন, লবণ, এবং টমেটো সস 4 চামচ। সকল ভাল মিশ্রিত এবং মাংস ঢালা। চিকেন একটি শীতল স্থানে একটি দিন প্রায় সস মধ্যে marinated।

এই পর, আমরা চিকেন এবং একটি পোড়ানো শীট উপর বিস্তার টান। আমরা একটি পিতল চেম্বারের রাখা এবং 200 ডিগ্রীর প্রায় এক ঘন্টা জন্য প্রস্তুতি। সময়ে সময়ে এটা মুরগির টুকরা চালু করা প্রয়োজন এবং তাদের সস watered। মধু থালা একটা চমৎকার ভূত্বক এবং সয়া সস সস এবং রসুন মশলা গন্ধ দেয়। মাংস স্নেহপূর্ণ এবং সরস সক্রিয়। চিকেন সস সবজি এবং আজ সঙ্গে দায়িত্ব পালন করেন। আভরণ সেদ্ধ চাল প্রস্তুত করা যাবে।