সাদাসিধা বুদ্ধু রেসিপি। নুডলস মাশরুম সঙ্গে Ayntopf উদ্ভিজ্জ।

না যে গৃহিনী তার মেনু রেসিপি জন্য ব্যবহার করা হয় সাদাসিধা নুডলস, এই সুস্বাদু এবং আপাতদৃষ্টিতে এমন পরিচিত খাবারের উৎপত্তি গল্প জানেন।

কিন্তু নুডলস অনেক আগে উদ্ভাবিত হয়েছে যে আজ সঠিক সময় এবং তার মূল জায়গা কার্যত অসম্ভব নির্ধারণ করে। এমনকি বুদ্ধু উত্পাদন প্রক্রিয়া মিশরের ফ্যারাওদের অঙ্কনগুলির সমাধি পাওয়া গেছে, এবং চতুর্থ শতকের সংক্রান্ত Etruscan, জনবসতি বিসি, রান্নাঘর পাত্রে, যা এই উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয় খুঁজে পাওয়া যায়নি। নুডলস, যা আমরা জানি এবং আজ ভালবাসেন অর্থাৎ তৃতীয় সহস্রাব্দের বিসি সালে চীন দেশে হাজির। নুডুলস, বিবাহ এবং জন্মদিন এ একটি ঐতিহ্যগত থালা হয়েছে কারণ চীনা প্রতীকী তার দীর্ঘায়ু সঙ্গে যুক্ত। এটা বিশ্বাস করা হয় যে আর থালা মধ্যে নুডলস, আর যে ব্যক্তি তা খেয়েছি জীবনে।

ইউরোপ নুডলস রেসিপি বিখ্যাত ইতালীয় পর্যটক মার্কো পোলো, যিনি চীন-এ বহু বছর ধরে বসবাস করতেন দ্বারা আনা হয়। আর রাশিয়া প্রথম পিটার আমি অধীনে এই পণ্য চালু করা হয়, এবং তারপর থেকে নুডলস আমাদের দৈনন্দিন মেনুর ধ্রুবক অংশ হয়ে ওঠে। তার একচেটিয়া স্বগৃহে বা স্বদেশে প্রস্তুত নুডলস জন্য রেসিপি, অনেক পরিবার প্রজন্ম থেকে প্রজন্মের নিচে উত্তীর্ণ হন এবং গৃহবধূদের বিশেষ করে গর্বিত। আমরা আপনার মনোযোগ বাড়ীতে নুডলস রূপগুলো এক আনা।

এই রেসিপি জন্য আপনি প্রয়োজন: ময়দা 400 গ্রাম; ডিম 2-4 টুকরা; 5-10 চামচ ঠান্ডা জল; লবণ।

প্রথম ময়দা টালা, এবং তারপর ডিম এটি চালনা এবং ছুরি একসঙ্গে sechem রাষ্ট্র টুকরা করার চেষ্টা করছে। ভর প্রাপ্ত সামান্য খাঁজ করতে এবং দ্রবীভূত লবণ দিয়ে পানি ঢালা, এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ময়দা মাখে। লক্ষ্য রাখতে হবে যাতে মালকড়ি অভিন্ন এবং শান্ত ছিল, অন্যথায় নুডলস বিদ্ধ করা হবে একসঙ্গে এবং খারাপভাবে কাটা। মিশ পরে, রান্নাঘর গামছা দিয়ে মালকড়ি আবরণ এবং এটি আধা ঘন্টার জন্য দাঁড়ানো যাক।

এটা যে বাড়ীতে নুডলস একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য প্রস্তুত হচ্ছে এবং তার প্রস্তুতি প্রক্রিয়া প্রযুক্তির কঠোর রীতি প্রয়োজন উল্লেখ করা উচিত। মালকড়ি বিভিন্ন ভাগে ভাগ করা হবে, এবং তারপর তাদের প্রতিটি একটি পাতলা স্তর এবং শুষ্ক আনছি। একবার মালকড়ি শুষ্ক হয়, এটা অকুণ্ঠচিত্তে ছিটিয়ে ময়দা সঙ্গে, গুটান রান্নাঘর বোর্ড এবং একটি খুব ধারালো ছুরি প্রান্ত পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কাটা আরোপ করা (আমরা মনে রাখা উচিত যে, যখন আয়তনের নুডলস বৃদ্ধি রান্না, তাই পটির প্রস্থ সংক্ষিপ্ত হতে উচিত)। ফলে নুডলস অন্য dosushit বিদেশে তন্দুর মধ্যে ময়দা সঙ্গে একটি পোড়ানো শীট উপর করা এবং সিঁচিত এবং আলতো করে শুষ্ক, এবং তারপর। নুডুলস প্রস্তুত।

সাদাসিধা নুডলস জন্য এই রেসিপি একটি হালকা এবং পুষ্টিকর সবজি ayntopfa (পুরু এক ধরনের প্রস্তুতি জন্য নির্ভুল নুডলস সঙ্গে স্যুপ) এবং মাশরুম।

এই রেসিপি জন্য আপনি প্রয়োজন: ফুলকপি একটি ছোট মাথা, একটি মাঝারি আকারের ধুন্দুল; 1 গাজর, ছোট পেঁয়াজ; 1, মিষ্টি মরিচ; মাশরুম 100 গ্রাম; সবুজ শুকনো সংমিশ্রণ; উদ্ভিজ্জ তেল; রসুন 2-3 লবঙ্গ; লবণ।

মাশরুম পরিষ্কার, ধোয়া ভাল, চার অংশে, কাটা যদি মাশরুম ক্ষুদ্র ও আট অংশ আছে - যদি তারা বড়। একটি কড়া জল, লবণ এবং মাশরুম এটা পুরা ফুটতে এবং অর্ধেক পর্যন্ত রান্না করুন। মাশরুম ফুলকপি ছোট florets, বড় Julienne ধুন্দুল, মিষ্টি মরিচ রেখাচিত্রমালা করে কাটা বিভক্ত যোগ করুন। একই সময়ে, grated গাজর এবং উদ্ভিজ্জ তেল finely, diced পেঁয়াজ ভাজা এবং তাদের শাকসবজি বাকি পাঠান। মাশরুম ও শাকসবজি প্রায় স্যুপ কাটা রসুন ও মসলা পুরা এবং কয়েক মিনিটের জন্য একসঙ্গে সব অল্প আঁচে হতে প্রস্তুত হলে।

রেসিপি ব্যবহার সাদাসিধা নুডলস, নুডলস রান্না আলাদাভাবে, ফুটন্ত জলের মধ্যে ছেড়ে দিন, লবণ যোগ করুন এবং স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত ফোঁড়া। এর পর,, নুডলস ড্রেন জল দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করা এবং সমাপ্ত স্যুপ রাখা। পার্সলে এবং শুলফা সঙ্গে সাজাইয়া রাখা Ayntopf।

রেসিপি, এক উপাদান যা বাড়িতে নুডলস অবিরাম অ্যারের হয় - সূপ, দ্বিতীয় খাবারের এবং এমনকি ডেজার্ট (ফল এবং berries সঙ্গে যেমন, পুডিং সাদাসিধা নুডলস)। প্রধান জিনিস যে বুদ্ধিমান কিভাবে স্বগৃহে বা স্বদেশে প্রস্তুত পাস্তা সঠিকভাবে এবং সুস্বাদু করতে, প্রত্যেক মহিলার এই পণ্যের সাথে অনুপম রন্ধনসম্পর্কীয় শ্রেষ্ঠ তাদের কল্পনা বিনামূল্যে মূক্ত দিতে এবং তৈরি করতে সক্ষম হবেন না।