সূর্যমুখী তেল: ক্যালোরি বিষয়বস্তু, ব্যবহার, উৎপাদন

সূর্যমুখী তেল - একটি পণ্যের একটি উচ্চ জাতীয় অর্থনৈতিক তাৎপর্য আছে, বিশ্বের সর্বত্র পরিচিত এবং কোনো রান্নাঘর ব্যবহার করা হয়। তার প্রয়োগ মানব জীবনের বহু স্থানে সম্ভব - রান্নার তেল সাবান তৈরীর শিল্প, রঙে বার্নিশ তৈরিতে ব্যবহৃত, সেইসাথে একটি কার্যকর অঙ্গরাগ পণ্য ছাড়াও, এবং এমনকি একটি প্রতিকার হিসাবে।

নির্দিষ্ট পার্থক্য

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, উদ্ভিজ্জ তেল তিন ফর্ম উপস্থাপন করা হয়:

• মিহি nedezodorirovannoe - চরিত্রগত গন্ধ এবং রঙ সঙ্গে একটি পণ্য;
• মিহি deodorized - তেল হলুদ, স্বচ্ছ একটি নির্দিষ্ট গন্ধ এবং সূর্যমুখী স্বাদ ছাড়া ফ্যাকাশে;
• অশোধিত তেল, যা একটি অন্ধকার আলোছায়া, থিতান এবং উচ্চারিত গন্ধ বীজ হয়েছে।

রচনা ও ক্যালোরি বিষয়বস্তু

উদ্ভিদজাত দ্রব্যাদি রচনা সংক্রান্ত, দরকারী পদার্থ পরিমাণ তাতে থাকা, পরিবর্তিত হয় সূর্যমুখী, তাদের ক্রমবর্ধমান এলাকা এবং প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি বীজ বৈচিত্র্যের উপর নির্ভর করে। যাইহোক, এই কারণের নির্বিশেষে, তার গঠনে ভিটামিন ই একটি বৃহৎ পরিমাণ রয়েছে, এছাড়াও রয়েছে ভিটামিন A ও B গোষ্ঠীর ভিটামিন ডি সবচেয়ে উদ্ভিজ্জ তেল মূল্যবান অবশ্যই ফ্যাটি হয়। শর্করা, প্রোটিন, লিকিথিন, phytin, কষ, বিভিন্ন খনিজ ও inulin: উপরন্তু, উদ্ভিজ্জ তেল জীব পদার্থ উন্নয়নে প্রয়োজনীয় সকল হয়েছে।

কিন্তু মুদ্রার অপর পাশ হয় - সূর্যমুখী তেল, ক্যালোরি বিষয়বস্তু যা প্রতি 100 গ্রামে গড় 899 ক্যালোরি চালু থাকে, তখন স্থূলকায় বিপরীত হয়। এছাড়া, এটিও আন্ত্রিক নালীর চিকিত্সার, যা গুরুতর তীব্রতা হতে পারে জন্য উদ্ভিদ পণ্য ব্যবহার না করার পরামর্শ নেই। রাশিয়া মধ্যে সূর্যমুখী তেল বৃহত্তম প্রযোজক, গাছ থেকে পণ্য একটি বিপুল পরিমাণ উৎপাদন, সক্রিয়ভাবে 2001 সাল থেকে উন্নয়নশীল হয়। আজ পর্যন্ত, ইতিমধ্যে তারা দেশীয় বাজারে জিতেছে। সূর্যমুখী বীজের তেল প্রক্রিয়াকরণ বিশেষজ্ঞ কোম্পানীর সংখ্যা প্রতি বছর বাড়ছে। জনপ্রিয় প্রযোজক হয় তেলরং "Oleina" "আদর্শ", "রাশিয়ান হয়েছে", "দক্ষিণ রাশিয়া", সূর্যমুখী তেল, যার ক্যালোরি বিষয়বস্তু 899 কিলোক্যালরি গড় উৎপাদন। এসব জাতের উৎপাদন কোম্পানি অভিজ্ঞ হতে মানের পণ্য নির্মাতারা প্রমাণিত হয়েছে।

মুহূর্তে দেশীয় বাজারে এই উদ্ভিজ্জ পণ্য প্রধান এবং সবচেয়ে শক্তিশালী প্রযোজক কোম্পানী "গোল্ডেন", যা উচ্চ মানের এবং সুস্থ তেল সূর্যমুখী উৎপন্ন হয়। ক্যালোরি পণ্য এই মার্কের আদর্শ থেকে কিছু বিচ্যুতি এবং 900 কিলোক্যালরি হয়। এছাড়াও, পণ্য, চর্বি বিষয়বস্তু গড় মান কম। উদাহরণ, "Sloboda" র রাশিয়ান প্রস্তুতকারকের ছিল কম পুষ্টিকর সূর্যমুখী তেল নিরূপক। ক্যালোরি এটা 898 প্রতি 100 গ্রামে kcal হয়।

সূর্যমুখী তেল উৎপাদন প্রযুক্তি

দুটি উপায়ে উদ্ভিদজাত দ্রব্যাদি পান:

1. টিপলে। এটা তোলে বিচূর্ণ কাঁচা মাল থেকে একটি যান্ত্রিক তেল আহরণ। বীজ প্রাথমিক গরম এবং ঠান্ডা সাথে - - কোনো তাপ চিকিত্সা এই পদ্ধতি একটি গরম হতে পারে। কোল্ড টেপা তেল বিভিন্ন দরকারী গুণাবলী, একটি চরিত্রগত গন্ধ এবং সূর্যমুখী একটি সংক্ষিপ্ত বালুচর জীবন আছে।

2. এক্সট্রাকশন। এই জৈব দ্রাবক ব্যবহার বীজ থেকে তেল পিষণ। দ্বিতীয় পদ্ধতি তাদের দক্ষতা কারণে সবচেয়ে সাধারণ। এটা আপনাকে কাঁচামাল থেকে সর্বোচ্চ কাঙ্ক্ষিত উদ্ভিদজাত দ্রব্যাদি বের করে আনতে পারেন।