কিভাবে দধি সঙ্গে নিখুঁত প্যানকেকস রান্না করা?

দধি সঙ্গে প্যানকেকস - লাঞ্চের জন্য এবং ডিনার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। তারা উপাদানগুলো বিভিন্ন ব্যবহার প্রস্তুত করা যাবে। যাইহোক, পরীক্ষা প্রধান পণ্য - একটি দই এবং ময়দা। অন্য সব কিছুর আপনার স্বাদ এবং বিচক্ষণতা অনুযায়ী যোগ করা যাবে।

এই নিবন্ধটি কিভাবে দধি সঙ্গে নিখুঁত প্যানকেকস করতে তাকান হবে। ফটো অর্থবোধক উদ্দেশ্যে উপস্থাপন করা হয়। তাদের ধন্যবাদ, আপনি এটি একটি থালা দেখে মনে হচ্ছে দেখতে পাবেন। কিন্তু, পরীক্ষা দিবাস্বপ্ন, এবং তাদের নিজস্ব গন্ধ যুক্ত করতে পারেন।

দধি সঙ্গে শাস্ত্রীয় প্যানকেকস

সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে সাধারণ রেসিপি। প্রস্তুতি নেওয়ার সময় দই 1 বোতল গ্রহণ করা এবং একটি বাটি মধ্যে এটি ঢালা, এটি মালকড়ি চটকানি সুবিধাজনক ছিল না। 2 ডিম এই একই প্রকার। একটি সজাতি ভর প্রাপ্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা।

দধি 1 লিটার সালে সোডার 6g ঢালা প্রয়োজন। তারপর খেয়ে চিনি যোগ করুন। লবণ যথেষ্ট মাত্র এক চিমটি হয়। আবার ভাল মিশ্রিত। ময়দা এটা ভাল মাধ্যমে টালা, তাহলে এটি অক্সিজেনের সঙ্গে পূর্ণপরিতৃপ্ত। তারপর ভর এটি যোগ করুন। কোন নির্দিষ্ট অনুপাত: এটা ঐক্য উপর ফোকাস করা প্রয়োজন। চেহারা এবং ঘনত্ব মধ্যে মালকড়ি পুরু ক্রিম বর্ণনার অনুরূপ।

এখন আমরা দই (চর্বি) আমাদের নিখুঁত প্যানকেকস ভাজা করতে হবে। রেসিপি, হিসাবে আপনি দেখতে পারেন, খুব সহজ এবং সবাই মালিকে প্রবেশযোগ্য। একটি ছোট আগুন প্যান উপর রাখুন। এটা গরম করুন।

টেবিল চামচ ডায়াল পিটা এবং প্যান মধ্যে ঢালা। প্যানকেকস ভাজা এবং আরোহণ করা হবে না।

যখন একদিকে তারা সুবর্ণ পরিণত, সুন্দর রঙ, তাদের উপর চালু করুন। উভয় পক্ষের ভাল রোস্ট হন, রান্না প্যানকেক চমস সাবধানে প্লেট মুছে ফেলুন।

ফল যোগ করার পদ্ধতি

আপনি নিখুঁত করতে চাই দধি সঙ্গে প্যানকেকস? , মদ্যপ সুন্দর এবং মিষ্টি, তারা ফল, সোডা ও চিনি মাধ্যমে প্রাপ্ত করা হয়। প্রথম এটা প্রয়োজনীয় একটি ভাল বীট ডিম (1 টি কম্পিউটার।) এবং দই 200 মিলি সঙ্গে একই ধারক মধ্যে poured। অবিলম্বে ভিনেগার ছাড়া 3g সোডা ঢালা। সব পরে, দই, এবং তাই অম্লতা হয়। স্লারি লতাবিশেষ এর 7-8 গ্রাম এবং 10-15 গ্রাম চিনি যোগ করুন। অভিন্ন পণ্য পর্যন্ত মেশান।

এই একই ধারণক্ষমতা সালে 250 গ্রাম ময়দা যোগ (এটা প্রাক sifted করা বাঞ্ছনীয়)। ধীরে ধীরে ঢালা, ক্রমাগত মন্থন এবং ফোলা বা ডেলা বাধঁা বিচ্ছেদ। মালকড়ি অভিন্ন এবং একই চর্বি যেমন দম্বল মধ্যে পুরু হওয়া উচিত।

এখন আপনি ফল পরিষ্কার করতে হবে। এটা সব বছরের সময় উপর নির্ভর করে। গ্রীষ্মে, আদর্শ আপেল, চেরি এবং নাশপাতি। শীতকালে আপনি কলা লাগাতে পারেন। সর থেকে ফল এবং পরিষ্কার ইচ্ছামত কাটা। তাদের মালকড়ি রাখুন এবং মিশ্রিত করা। আপনি oladushek ফ্রাইং শুরু করতে পারেন।

একটি গরম ফ্রাইং প্যান উপর পিটা এবং বিস্তার একটি টেবিল চামচ নিন। আগুন সংক্ষিপ্ত হতে হবে। যেহেতু প্যানকেকস উপরের ভাজা হয়, কিন্তু ভিতরে কাঁচা থাকবে না। যদি তারা এক দিকে সোনালী বাদামী হয়ে, ওভার চালু করুন। যখন প্যানকেকস জন্য প্রস্তুত হয়, তাদের একটি কাঁটাচামচ বা শুষ্ক ধারক করার চমস সঙ্গে মুছে ফেলুন।

গাজর fritters

এটি একটি খুব দরকারী এবং সুস্বাদু থালা। প্রথমত, গাজর 0.5 কেজি ব্রাশ এবং কোন আঁচড়া উপর এটি ঘষা। এটা বড় বা ছোট হতে পারে। এটা সব আপনার কাণ্ডকীর্তি এবং পছন্দ উপর নির্ভর করে।

একটি পৃথক কন্টেইনারে চিনি 10 গ্রাম সহ 2 ডিম ঝাঁটা এবং শুধুমাত্র লবণ সামান্য চিম্টি যোগ করুন।

এখন ফলে ভর দধি (1 ম।) এবং 0.5 ঘণ্টা যোগ করুন। এল সোডা। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। একই ধারণক্ষমতা সালে প্রস্তুত গাজর যোগ করুন। একটি পৃথক বাটি মধ্যে ময়দা টালা। মালকড়ি, যা পূর্ববর্তী রেসিপি চেয়ে বেশি ঘন থাকা উচিত আস্তে আস্তে সরে এটি যোগ করুন।

সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত কম তাপ উপর উভয় পক্ষের ভেজে প্যানকেকস। দম্বল বা ক্রিম সঙ্গে তাদের ব্যবহার।

ওটমিল প্যানকেকস

এই রেসিপি আর একটু প্রস্তুতি নিচ্ছে। প্রথম এটা প্রয়োজনীয় জইচূর্ণ (প্রায় 3 বনাম।) 1 টেবিল চামচ মধ্যে ভিজিয়ে দিচ্ছে। ফুলে জন্য 20-25 মিনিটের জন্য ঘোল। এদিকে, একটি পৃথক কন্টেইনারে, 2 ডিম ঝাঁটা ঝাঁটা লবণ এক চিমটি ও চিনি 20 গ্রাম যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঝাঁটা। এই মিশ্রণ করার জন্য, ফোলা থাক সঙ্গে দই যোগ করুন।

মালকড়ি ময়দা সবসময় যোগ করা হয়। পরে সব থাক স্ফীত এবং একটি পুরু মিশ্রণ প্রাপ্ত হয়। তবে, কোনো কোনো ওজন খুব তরল হয়, তাহলে ময়দা কোনো কারণে প্রয়োজন যোগ করুন। মালকড়ি তৈলাক্ত, পুরু ক্রিম হিসাবে একই দৃঢ়তা থাকা উচিত।

স্লারি টেবিল চামচ গরম প্যান ঢালা। যবের থাক সঙ্গে দধি সঙ্গে পারফেক্ট প্যানকেকস সুবর্ণ, সুন্দর ভূত্বক পর্যন্ত উভয় পক্ষের ভাজা হয়। তারপর তাদের একটি বাটি মধ্যে রাখা এবং ঠান্ডা করার দিলেন। প্যানকেকস ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হয়।

লেবু রূচি যোগ করুন

কখনও কখনও আপনি অস্বাভাবিক এবং নতুন স্বাদে চাই। অতএব আমরা প্রস্তাব দিচ্ছি আপনি এই অনন্য রেসিপি মনোযোগ দিন। জল স্নান দই গরম আরম্ভ করার জন্য, এবং তারপর তা যবের থাক এবং বেকিং পাউডার (2-3 বনাম।) এর 10 গ্রাম ঢালা। যদি ভর ফেনা শুরু আতঙ্কিত হবেন না। প্রকৃতপক্ষে, এই ধরনের প্যানকেকস পদ্ধতি ধন্যবাদ আরো মদ্যপ এবং সুন্দর হয়ে ওঠে। মালকড়ি দাঁড়ানো পর্যন্ত থাক (20 মিনিট) স্ফীত না যাক।

উষ্ণ তরল ভর চিনি (অন্যূন 50 ছ) যোগ করুন। সামনের ইচ্ছা লেবুর খোসা সাল থেকে, মিষ্টি মালকড়ি ভুলবেন না। ভর মিশ্রিত করা ভাল। তার বিবেচনা লতাবিশেষ এ রাখুন।

একটি আঁচড়া উপর লেবুর খোসা ঝাঁঝরি। এটা তোলে ক্ষুদ্রতম সেরা উপযুক্ত। রূচি ওজন যোগ এবং একটি সামান্য লেবুর রস ঢালা পারেন পছন্দসই। এটি অতিমাত্রায় না চেষ্টা, অত্যধিক প্যানকেকস টক না পেতে।

প্রি-sifted ময়দা (200 ছ) ধীরে ধীরে মালকড়ি যোগ করা হয়েছে, একটি কাঠের চমস সঙ্গে মন্থন। মালকড়ি চর্বি দম্বল হিসাবে আরো ঘন পরিণত হয়েছে, তখন আপনি fritters ভাজা পারবেন না।

একটি ফ্রাইং প্যান তাপ এবং ছোট অংশ মধ্যে মালকড়ি রাখা। উভয় পক্ষের ভাজা পর্যন্ত ভূত্বক সুবর্ণ হয়। এখন আমাদের তৈরী মদ্যপ প্যানকেকস দধি সঙ্গে। পারফেক্ট রেসিপি oladushek: তারা দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করা হয়। চেষ্টা করুন, পরীক্ষা এবং আপনার মূল, সুস্বাদু থালা আছে।

ধুন্দুল এর Fritters

একটি বাটি 1 টেবিল চামচ মধ্যে ঢালা। দধি। একটি পৃথক কন্টেইনারে চিনি এবং লবণ এক চিমটি সহ 2 ডিম ঝাঁটা। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। তারপর ডিম ভর দই মধ্যে ঢালা। সোডা 5 গ্রাম রাখুন। ময়দা যোগ করুন - প্রায় 2 টেবিল চামচ। এটা সব মানের ওপর নির্ভরশীল। আমরা দম্বল মত একটি ঐক্য পেতে হবে।

যতক্ষণ না মালকড়ি brewed হয়, সবজি জড়িত। স্কোয়াশ ছোট হন, তাহলে আপনি 2 টুকরা নিতে পারেন। তাদের পরিষ্কার এবং কোন (ছোট বা বড়) আঁচড়া উপর ঘষা। ধুন্দুল, মালকড়ি যোগ করুন। আরো সম্পৃক্ত গন্ধ ঘষা 2 grated রসুন লবঙ্গ জন্য। আবার ভাল মিশ্রিত। যেহেতু মালকড়ি প্রস্তুত, আপনি oladushek ফ্রাইং শুরু করতে পারবেন।

এখন, প্যান গরম, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা। একটি পূর্ণ টেবিল চামচ চামচ মালকড়ি এবং একটি ফ্রাইং প্যান উপর বিস্তার সংগ্রহ করুন। আগুন ছোট হওয়া উচিত, তারপর ভাল প্যানকেকস ভাজা এবং ওঠা। রঙ উভয় পক্ষের সুবর্ণ হওয়া উচিত। আপনি দধি সঙ্গে নিখুঁত প্যানকেকস আউট চালু হবে।

রেসিপি খুব সহজ, দ্রুত এবং সহজ। অতএব, এটা কোনো উদীয়মান শেফ সব ব্যবস্থা করতে সক্ষম।

মুরগির ও কঠোর পনির সঙ্গে দই এ প্যানকেকস

এটি একটি খুব সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর থালা। একটি মহান বিকল্প - পরিবর্তনের জন্য। 2 টুকরা নিন। মুরগির এবং finely চপ। একটি সূক্ষ্ম আঁচড়া একই পেশায় কর্মরত কঠিন পনির প্রয়োজনীয় 100 গ্রাম ঝাঁঝরি। পণ্য মিশ্রিত করা।

একটি পৃথক ধারক সালে মিশ্রিত করা 1 টেবিল চামচ। দধি 0.5 জ। ঠ। সোডা। 5 মিনিটের জন্য সরাইয়া সেট করুন। তারপর, একটু লবণ, 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। ঠ। চিনি এবং 2 ডিম। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। মুরগির স্থল ঢালা। প্রি-sifted ময়দা (1 টেবিল চামচ।) মালকড়ি যোগ করুন। আলোড়ন এবং একটি উত্তপ্ত প্যান উপর ছড়িয়ে পড়তে পারে।

উভয় পক্ষের ভেজে প্যানকেকস। ভুলে যাবেন না যে আপনি ভারী আগুন সক্ষম তারা কাঁচা ভিতরে থাকা করবেন না। আপনি নিয়মটি মেনে চলা, তাহলে আপনি খুঁজে খুব সুস্বাদু, নিখুঁত প্যানকেকস দধি সঙ্গে চালু হবে।

প্রস্তুতি একটি স্ন্যাপ, কিন্তু নিজেদের শুধুমাত্র কিন্তু তাদের পরিবারবর্গের মূল এবং সুন্দর থালা খুশী নন হবে। এটা গরম আবেদন করতে হবে।

আপেল সঙ্গে দই এ প্যানকেকস

এই বিস্ময়কর থালা রান্না করা চেষ্টা করুন, এবং আপনি pleasantly নিখুঁত স্বাদ বিস্মিত করা হবে না। প্রথমত, ময়দা মাখে। এটি করার জন্য, একটি ধারক 1 টেবিল চামচ মধ্যে ঢালা। দধি এবং সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড 5 গ্রাম যোগ করুন। ভিনেগার প্রয়োজন নেই।

তারপর, দই হাতুড়ি 2 ডিম দিয়ে একটি বাটি মধ্যে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। sifted ময়দা যুক্ত করো। কোনো ফোলা বা ডেলা বাধঁা এড়াতে ঝাঁটা ঝাঁটা। এখন মালকড়ি আধান যাক, ও ফল অগ্রসর হতে পারবেন।

দুই আপেল ছুলা, মূল মুছে ফেলুন এবং ছোট কিউব করে কাটা, এবং ঘষা করা যেতে পারে। এটা সব আপনার অভিরুচিগুলি এবং কাণ্ডকীর্তি উপর নির্ভর করে। রান্না আপেল মালকড়ি যোগ করুন। সকল ভাল মিশ্রিত। তাহলে মালকড়ি খুব পাতলা হয়, একটু বেশি ময়দা যোগ করুন।

এখন আপনি একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে প্যানকেকস ভাজা পারবেন না। উভয় পক্ষের একটি সুন্দর বাদামী হওয়া উচিত।

সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক ঝলসিত না। দধি সঙ্গে পারফেক্ট প্যানকেকস সঠিকভাবে একটি বেলচা এবং একটি শুষ্ক ধারক করার নামান করার জন্য একটি প্যান পৌঁছানোর জন্য। থালা প্রস্তুত!

ডিম ছাড়া দধি সঙ্গে পারফেক্ট প্যানকেকস

প্রথম দধি (2 টেবিল চামচ।) ফ্যাট সর্বাধিক গভীর ধারক মধ্যে ঢালা। অবিলম্বে 1 CH যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়। এল সোডা। আপনার পছন্দ অনুসারে একটু লবণ ও চিনি এক চিমটি ছিটিয়ে, অথবা বরং, স্বাদ। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সব উপাদান মিশ্রিত করা।

এখন ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন। এটা তোলে অক্সিজেনের সঙ্গে সুসিক্ত প্রাক-ছাঁকা করা আবশ্যক। কোন নির্দিষ্ট অনুপাত। এটা তোলে ঘনত্ব তাকান গুরুত্বপূর্ণ। মালকড়ি দৃঢ়তা খুব একটি পুরু ক্রিম অনুরূপ হওয়া উচিত। ভাল আলোড়ন, অতিরিক্ত ফোলা বা ডেলা বাধঁা মুছে ফেলুন। প্রায় 20 মিনিট ধরে ওজন চোলাই দাও।

তারপর ভয়াবহ গরম প্রক্রিয়া আসে। বৈকল্পিকভাবে তেল প্যান মধ্যে poured। এটা তোলে ফ্রাইং মেদ এবং চর্বিযুক্ত ধারক সঙ্গে একটি পরিষ্কার কাপড় ভিজাইয়া সবচেয়ে ভাল। তারপর প্যানকেকস খুব সুস্বাদু আউট চালু করুন। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, এটা তাদের চর্বি না। এখন উভয় পক্ষের প্যানকেকস ভাজা।

রন্ধন টিপস

অভিজ্ঞ রান্না অনেক গোপন, যা অতিথিসেবিকা কেবল অনুমান করতে পারেন জানি। উদাহরণস্বরূপ, সুগন্ধি oladushek বিষয়ে। অবশ্যই, আপনি ভ্যানিলা সম্পর্কে জানি। তিনি গন্ধ উপর জোর দেয়। যাইহোক, এটা শুধুমাত্র মিষ্টি প্যানকেকস মধ্যে স্থাপন করা হয়। আপনি মাংস বা সবজি, ভ্যানিলা অনুপযুক্ত যুক্ত করে থাকেন। কিন্তু এই ধরনের নিখুঁত প্যানকেকস রসুন, খাবার সমাপ্ত পারে।

আপনি দই 1 লিটার যুক্ত করে থাকেন, তাহলে আপনি অন্তত তিন ডিম রাখতে হবে। এটি নিশ্চিত করে যে রান্নার সময় থালা পৃথক্ হত্তয়া না, এবং প্যানকেকস সুন্দর এবং মদ্যপ অবস্থায় থাকবে।

উপহার

করতে থালা লাগছিল যখন উপস্থাপনযোগ্য এবং মূল প্রয়োগের একটি উজ্জ্বল এবং সমৃদ্ধ রং যোগ করুন। আপনি প্যানকেকস মিষ্টি ফল রান্না হয়, তারপর তারা স্ট্রবেরি সিরাপ, ঘন দুধ এবং গলিত চকলেট ঢালা পারবেন না। তারপর, থালা নিশ্ছিদ্র দেখায়, এবং এটা এমনকি অতিথিদের চা পরিবেশন করতে পারেন।

আপনি প্যানকেকস, সবজি রান্না করা হয়, মিষ্টি উপাদানগুলো misplaced। এটা তাদের কাটা আজ, grated পনির, সুন্দর কাটা গাজর, শসা সঙ্গে ছিটিয়ে এবং একটি বৃত্ত প্লেট এটা করা সবচেয়ে ভাল। যাইহোক, যদি আপনি তাদের নিজস্ব আপ স্বপ্ন পারবেন না। এটা তোলে উজ্জ্বলতা যোগ করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। পরীক্ষা এবং অস্বাভাবিক স্বাদে এবং মূল উপস্থাপনার সঙ্গে আপনার পরিবার, বন্ধু এবং গেস্ট বিস্ময়াবিষ্ট।