ফুঁয়োফুঁয়ো প্যানকেকস - শৈশব থেকে একটি মার্জিত স্বভাব

তোমাদের মধ্যে আমাদের মনে রাখতে পারে না, যেমন একটি শিশু তার নানী পরিদর্শন মধু ও ঝাল ক্রিম, এবং হয়ত কিশমিশ জ্যাম সঙ্গে মদ্যপ প্যানকেকস খাওয়ানো। এই প্যানকেকস সবসময় খুব সুস্বাদু ছিল - তারা স্কুল ক্যান্টিন পরিবেশিত, এবং আমার মায়ের পাকপ্রণালীর রেসিপি জন্য তাদের প্রস্তুতি রেকর্ড করা হয়েছে। এবং যদিও এটি সাধারণত মদ্যপ প্যানকেকস খামির ভিত্তিতে পাওয়া যায়, সেখানে দই, দধি, ঝাল ক্রিম এবং দুধ প্রস্তুতির অনেক উপায় আছে। মনে করে দেখুন মদ্যপ প্যানকেকস রান্না করা কিভাবে।

দুধ সঙ্গে প্যানকেকস

• দুধ 400 মিলি থেকে Preheat। নিশ্চিত যে এটা খুব গরম না হয়ে এবং খামির লুণ্ঠন করা হয়নি তা নিশ্চিত করুন।

• একটি দুধের রাখুন শুষ্ক চেঁচানো চিনি (2 টেবিল চামচ) (2 লটারি) এবং ময়দা এক কাপ সম্পর্কে। উষ্ণ জায়গায় এই স্পঞ্জ খামির (উদাঃ গরম জল দিয়ে একটি বাটি মধ্যে)।

• আধা ঘন্টা পরে সমাপ্ত চোলাই মধ্যে প্রহৃত ডিম (2 পিসি।) লবণ, একটু উদ্ভিজ্জ তেল এবং অবশিষ্ট আটা (প্যানকেকস সমস্ত 500 গ্রাম ময়দা হয়) লিখুন।

• 20-30 মিনিট জন্য অপেক্ষা করুন। মালকড়ি কাছে যাবে এবং মদ্যপ এবং সান্দ্র হতে হবে।

• প্যান গরম করে সামান্য তেল ঢালা এবং একটি চামচ দিয়ে মালকড়ি খুঁজে রাখা শুরু। নিম্নতর চামচ মালকড়ি জল প্রতিটি সময় ভাল বিভক্ত করা হয়। মদ্যপ প্যানকেকস করতে শুধু অত্যধিক মালকড়ি নিতে খুব বড় না না - তারা আপনার সামনে সরাসরি আকার হয়ে যাবে।

বাড়তি তেল • শোষিত হয়, একটি কাগজ গামছা বা ন্যাপকিন লাগাতে প্রস্তুত প্যানকেকস নীচে প্লেট

• পর্যন্ত ঠান্ডা পরিবেশন। ঘন দুধ, চকলেট সস বা জ্যাম সঙ্গে অত্যন্ত সুস্বাদু।

ডিম ছাড়া সিরাম কুমড়া

এই রেসিপি অত্যন্ত সহজ, কিন্তু সবসময় মদ্যপ নরম বাদামী পায়।

• সিরাম কাচ একটি বাটি মধ্যে ঢালা এবং স্লাইডস ছাড়া বেকিং সোডা এক চায়ের চামচ যোগ করুন। কীভাবে প্রতিক্রিয়া শুরু করার জন্য দেখতে হবে, এবং এটি এসিড সঙ্গে বিক্রিয়া ঘটাতে শুরু সোডা। সোডা নিভিয়ে দিতে অপ্রয়োজনীয়। 10-15 মিনিট মুখে লাগিয়ে রাখুন, যাতে প্রক্রিয়া সম্পূর্ণরূপে পাস করা হয়েছে।

• রাখুন লবণ (0.5 চা চামচ), চিনি (2-3 টেবিল চামচ) এবং ময়দা। আটা প্রয়োজন বোধ করা হয় যাতে মালকড়ি দম্বল বাড়িতে যেমন পুরু ছিল।

• এমন fritters ভাল আপেল, লাঠি বা কিশমিশ করে কাটা যোগ করুন।

• উভয় পক্ষের মাঝারি তাপ উপর ভেজে। আপনি ঢাকনা অধীনে প্রতিটি দলের কয়েক মিনিট ধরে রাখতে পারেন - প্যানকেকস আরও বেশি মহৎ হবে।

আপনি কি নিশ্চিত কোন ডিম প্যানকেকস খুব সুস্বাদু এবং ফুঁয়োফুঁয়ো হতে পারে।

দই এ প্যানকেকস

প্রস্তুতি প্রযুক্তি খুব সহজ, কিন্তু মদ্যপ প্যানকেকস পেতে তার কঠোর রীতি প্রয়োজন।

• প্রস্তুতি নিন দই Activia (200 মিলি) ময়দা 250 গ্রাম, 1 ডিমের, গলানো মাখন (2 টেবিল চামচ), ভ্যানিলা চিনি বা ভ্যানিলা চিনি (ক স্লাইড সহ 2 টেবিল চামচ) একটি ব্যাগ, লবণ (আধা চা চামচ) বেকিং পাউডার (চা চামচ চামচ), সোডা (আধা চা চামচ)।

•, বাটি উপর ময়দা টালা লবণ, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা যোগ করুন।

• একটি পৃথক বাটি ইন, মাখন, ডিম, ভ্যানিলা চিনি ও চিনি একত্র করি।

• এই মিশ্রণ করার দই ঢালা এবং মিশ্রিত করা ভাল।

• সতর্কবাণী! মালকড়ি তরল অংশ ময়দা মধ্যে ঢালা। আলোড়ন কিন্তু পিষা না। বিভ্রান্ত যে ওজন ফোলা বা ডেলা বাধঁা হিসাবে প্রদর্শিত হবে না - তারা উধাও হয়ে যায়। আপনি এই ময়দা মাখে পারেন, fritters ফ্ল্যাট এবং "রবার" হয়ে।

• মালকড়ি যে পরে প্রায় 20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো উচিত, এটা ফুঁয়োফুঁয়ো হবে এবং আলোড়ন প্রয়োজন হবে না।

• সাবধানে নিতে চামচ (ডেজার্ট) ভর এবং একটি গরম তাওয়া উপর ছড়িয়ে পড়ে। তেল সামান্য হওয়া উচিত।

রান্না এই রেসিপি প্যানকেকস ফুঁয়োফুঁয়ো এবং স্পঞ্জ হিসাবে বহুরন্ধ্র হয়। এটা না শুধুমাত্র দই কিন্তু দই, এবং দই এবং fermented বেকড দুধ জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা যাবে।

আপনি পথ্য খাদ্য সমর্থক হন, তাহলে আপনি অর্ধেক ময়দা রেসিপি জন্য প্রয়োজনীয় যবের আটা (ক কফি পেষকদন্ত জইচূর্ণ মধ্যে milled) দ্বারা প্রতিস্থাপিত করতে পারেন।

এছাড়া একটি গোপন সফলভাবে প্যানকেকস নরম এবং ফুঁয়োফুঁয়ো করতে ব্যবহার করা হয়। মালকড়ি বিয়ার চামচ এবং চাবুক মাত্র দুই টেবিল চামচ করা করার জন্য প্রস্তুত। এই fritters মধ্যপন্থী তাপ উপর ভাজা। আপনার খাবার উপভোগ করুন!