খাদ্য এবং পানীয়, রেসিপি
সেদ্ধ চিনি: একটি ছবির সঙ্গে রেসিপি
আমাদের অনেকেই চিনি চা দিয়ে চিনি একটি বিট খেতে পছন্দ। এই উপযুক্ত নয় একটি সহজ, মিহি এবং সেদ্ধ চিনি রেসিপি মোটামুটি সহজ। এই থালা এমনকি, আপনার সন্তান প্রস্তুত করতে পারেন এখানে কোন অসুবিধা নেই। এবং যদি আপনি সাদাসিধা জ্যাম চিনি কিশমিশ, শুকনো এপ্রিকট, এর একটি রেসিপি যোগ কমলার খোসা বা কোকো, আপনি সূক্ষ্ম স্বাদ সঙ্গে আপনার ডেস্কে একটি দুর্দান্ত মাধুরী পাবেন।
রান্না বৈশিষ্ট্য
অনুজ্জ্বল, মধু, খুব গুরুত্বপূর্ণ কঠোরভাবে রেসিপি মেনে চলে - থালা তোমার দিকে পথ তিনি হতে অনুমিত ছিল নিষ্কাশিত। অন্যথা, আপনি সেদ্ধ চিনি, যা খুব সুস্বাদু হয় পরিবর্তে একটি স্পষ্ট মিছরি প্রাপ্ত পারে, কিন্তু এটা একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন পণ্য আছে। মনে রাখবেন যে চিনি সেদ্ধ করা হয়, রেসিপি যার আপনাকে যত্নসহকারে মেনে করেছি অচ্ছ এবং অস্বচ্ছ হওয়া উচিত।
দুধ বা ক্রিম?
অনেক গৃহকর্ত্রী দুধে সিদ্ধ চিনি করতে পছন্দ করে। তার প্রস্তুতি জন্য রেসিপি জলে সমান। দুধ পণ্যের একটি আরো সূক্ষ্ম গন্ধ দেয়।
আপনি পানিতে চিনি রান্না, তাহলে থালা চর্বিহীন বলা হয়। চিনি ও দুধ - একটি উচ্চ ক্যালোরি এবং সূক্ষ্ম পণ্য। এছাড়া ক্রিম উপর সেদ্ধ চিনি হিসাবে একটি রান্নার বিকল্প। রেসিপি দুধ বা রোগা অভিন্ন। কিন্তু দম্বল আপনার ডেজার্ট এমনকি আরও বেশি আকর্ষণীয় স্বন দেয়। উপরন্তু, ঝাল ক্রিম চর্বি বিষয়বস্তু উপর নির্ভর করে, একটি থালা বাইরে দুধ চেয়ে আরও বেশি পুষ্টিকর চালু হবে।
পথ রান্না
বাড়ীতে সেদ্ধ চিনি রেসিপি খুবই সহজ। সুতরাং, আমরা নিম্নলিখিত পণ্য প্রস্তুত করা প্রয়োজন:
- চিনি 1 কেজি;
- দুধ আধা কাপ;
- 1 কমলা খোসা।
এই যা। মনে রাখবেন যে দুধ ঐচ্ছিকরূপে পানি, চর্বি ক্রিম বা ক্রিম (একই পরিমাণ) দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
আমার ভাল কমলা, এটা মুছা এবং ছুলা মুছে ফেলুন। এটা তিক্ত স্বাদ রাখার চেষ্টা করুন। এই বহিরাগত ফল কিছু বৈচিত্র্যের তিক্ত স্বাদ, যা আমরা একেবারে প্রয়োজন হবে না, এবং এমনকি স্বাদ লুণ্ঠন করতে পারে।
Finely ছুলা কাটো। ইচ্ছা, আপনি একটি মোটা আঁচড়া কমলা ঘষা পারবেন না। অথবা অন্য কোনো বিকল্প - nastrigaem ছুলা রান্নাঘর কাঁচি।
সুতরাং, প্রস্তুত পণ্য প্রস্তুতি জন্য।
কিভাবে রান্না করা
আমরা সিদ্ধ চিনি এবং দুধ রান্না করা শুরু। ফটো সঙ্গে রেসিপি আপনি কি নিশ্চিতরূপে সবকিছু ঠিক কাজ করছি নিতে সাহায্য করার জন্য।
উষ্ণ আপ মাঝারি তাপ উপর একটি ফ্রাইং প্যান দিয়ে শুরু করা। যখন এটি গরম, অর্ধেক দুধ ঢালা ও চিনি ঢালা। আপনি যদি চান, আপনি একটি থালা মাখন টেবিল চামচ দুয়েক যোগ করতে পারেন।
মিশ্রণ ইহার সঙ্গে অল্প আঁচে ফুটন্ত। এটি একটানা আলোড়ন বার্ন এবং সমানভাবে ফোঁড়া না করতে ভুলবেন না। তরল ধীরে ধীরে বাষ্পে পরিণত করা হবে এবং আপনার চিনি আলগা গঠন পেতে শুরু হয়। এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ আগুন থালা অতিমাত্রায় না, তাই এটি দ্রবীভূত এবং মিছরি পরিণত শুরু হয় না।
একবার আপনি দেখতে যে চিনি বাদামী শুরু, অবশিষ্ট দুধ (অথবা ক্রিম), এবং একটু ফোঁড়া ঢালা। আর শুধুমাত্র খুব শেষে আপনি কমলার খোসা যোগ করতে হবে।
কিভাবে ঠান্ডা
সেদ্ধ দুধ চিনি, যা উপরে দেখানো হয় রেসিপি, এটা না শুধুমাত্র সঠিকভাবে প্রস্তুত করতে গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু কোন কম শীতল সঠিকভাবে হয়।
আপনি একটি গভীর প্লেট বা বাটি প্রস্তুত করতে হবে। মলম প্রাচীর পরীক্ষা উদ্ভিজ্জ তেল। এই ধারণক্ষমতা রাখা গরম পণ্য রান্না।
পাশ থেকে ধারক ত্যাগ করুন এবং সম্পূর্ণ কুলিং জন্য অপেক্ষা করুন। এটা সময় ফ্রিজ থালা করা সেভ করতে প্রয়োজন হয় না। এটা কক্ষ তাপমাত্রায় ধীরে ধীরে ঘটে, যাক।
যখন চিনি সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হয়েছে, প্লেট invert, আলতো করে তা আলতো চাপুন এবং সহজ এক টুকরা ঘটা করে। এখন আপনি টুকরো চিনি ভাঙ্গতে পারে - এটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।
আরেকটি বিকল্প - শুধু থালা নীচে উপরে রাখা ওয়াক্স কাগজ, যা চুর করা প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে, ট্যাংক থেকে ঠান্ডা চিনি পেতে আরও সহজ হবে।
স্বাদ যোগ করার জন্য কি
নীরস সেদ্ধ চিনি, আহত জন্য একটি সহজ রেসিপি - কিছু গৃহকর্ত্রী সন্দেহপ্রবণ অসহায়তা হয়। ওয়েল, এমন একজন আরো জটিল খাবারের মত যারা জন্য, অপশন প্রচুর আছে।
নিম্নলিখিত উপাদানগুলো যোগ করা যেতে পারে:
- বাদাম;
- বীজ;
- শুকনো এপ্রিকট ;
- কিশমিশ;
- কোকো।
এই উপাদান সব রান্না শেষে প্রবেশ করতে হবে। ভুলবেন না কিশমিশ আধা ঘন্টার জন্য ফুটন্ত পানি শোষণ যাতে এটি ভরে উঠছে।
কিন্তু কোকো যেমন, তাহলে এটি রান্না শুরুতে যোগ করা উচিত নয়। এটা আপনার থালা একটি সুন্দর চকলেট রং এবং একটি অবিস্মরণীয় স্বাদ দিতে হবে। চিনি এক কিলোগ্রাম, আপনি কোকো পাউডার বেশী 2-3 টেবিল চামচ করতে হবে।
বাদাম এটি সঠিকভাবে কাটতে কাঙ্ক্ষিত, কিন্তু যদি আপনি বৃহৎ টুকরা মত, তাহলে এটি আপনার পছন্দ অনুসারে ছেড়ে।
কিছু তারতম্য
এই থালা প্রস্তুতি এটা তারতম্য কিছু বিবেচনা, তাই হিসাবে পণ্য লুণ্ঠন না গুরুত্বপূর্ণ। তাই:
- প্যান, একটি ছোট্ট, কিন্তু ব্যাপক নিয়ে থাকি, তাই চিনি সমানভাবে ভাল গরম করা হয়।
- আপনার সময় নিন এবং একটি বৃহৎ আগুন অন্তর্ভুক্ত করবেন না।
- কিনা থালা প্রস্তুত কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য, একটি প্লেটের উপর গরম যথেষ্ট চিনি একটি ড্রপ করা। যখন এটি ডাউন ঠান্ডা এবং কঠিন হয়ে উঠেছে - থালা প্রস্তুত।
- মাখন আপনার ডেজার্ট আরো সূক্ষ্ম গন্ধ করতে হবে। উপরন্তু, এটা সাহায্য করবে পণ্যের স্ফটিক গঠন রাখা।
- সেদ্ধ চিনি, একবার এটি ঠান্ডা হলে, আপনি ইচ্ছামত ভাঙ্গতে পারে, কিন্তু আপনি কিউব করে কাটা করতে পারেন। আপনি চূড়ান্ত পণ্যের জন্য অপেক্ষা করবেন ঠান্ডা হতে হবে না। একবার আপনি পুড়িয়ে পেয়ে ঝুঁকি ছাড়াই, হাতে তা গ্রহণ করতে পারবেন, কাটা শুরু। এটি করার জন্য,, ক্রকচ সঙ্গে ছুরি নিতে ঠিক কি মাপ চিনি টুকরা দেখতে চান, এবং কাটা শুরু।
শিশুসুলভ ক্রীড়া
সেদ্ধ চিনি রেসিপি খুব সহজ, সুখী কিডস রান্না করতে ভালোবাসি। এবং এটা ব্যবহার করা উচিত। সব পরে, এটি চমৎকার আপনার সন্তানের "গুরুত্বপূর্ণ" টাস্ক গচ্ছিত রাখা একসঙ্গে তাঁর সঙ্গে চেষ্টা করতে আমরা যা পেয়েছিলাম, এবং তারপর।
উপরন্তু, আপনার সন্তানের যদি সে সেদ্ধ চিনি রান্না হবে, এবং তারপর তাদের তাদের বন্ধুদের কাছে চিকিত্সা খুব গর্বিত হতে হবে।
উপায় দ্বারা, এই থালা তাজা ফল দিয়ে সাজানো যেতে পারে। এই আপনি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আপেল বা নাশপাতি, বিভিন্ন বেরি ধোয়া প্রয়োজন করার জন্য। লার্জ ফল ছোট টুকরা করে কেটে নিন। যখন সেদ্ধ চিনি শীতল, কিন্তু এখনও যথেষ্ট নরম তাকে ফল এবং berries ধাক্কা হতে যাতে অর্ধেক, একটি ডেজার্ট মধ্যে নিমগ্ন ছিল দ্বিতীয় পৃষ্ঠের উপর রয়ে গেছে। এটা খুবই সুন্দর এবং মূল, এবং সুস্বাদু হয়। বিয়োগ শুধুমাত্র এক - সঙ্গে তাজা সেদ্ধ চিনি যোগে দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের জন্য উপযুক্ত নয়, এটা এক বা দুই দিনের মধ্যে খাওয়া দিতে হবে।
Similar articles
Trending Now