অমলেট: রেসিপি। একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে থালা একটি মদ্যপ করতে

একটি প্যান কয়েক ঠাট ধারণকারী ম্যারাডোনা ফুঁয়োফুঁয়ো অমলেট। ছোট বিবরণ দেওয়া, তুই একটা সোনালি ভূত্বক এ পর্যাপ্ত উঁচু যে খুব মুখরোচক দেখায় সঙ্গে এটি প্রস্তুত করতে পারেন।

ম্যারাডোনা অমলেট একটি প্যান মধ্যে

এক ভজনা এবং একটি অর্ধ বা দুই মুরগির ডিম, দুধ এক শত গ্রাম, মাখন ও লবণ একটি টেবিল চামচ নিন। কিছু মানুষ মনে করে যে, scrambled ডিম করার জন্য উচ্চ এবং মদ্যপ পেতে (প্যান মধ্যে রেসিপি হিসাবে সঠিকভাবে সম্ভব হিসাবে অবশ্যই করতে হবে), আপনি বেকিং সোডা বা ময়দা যোগ করুন। এই এত নয়। সত্য যে একটি অমলেট, আপনি একটি মদ্যপ করতে চান, আপনি একটি সামান্য আরো দুধ যোগ করতে হবে, কিন্তু এটা প্রহার করা উচিত নয়। কেবলমাত্র ভাল ফেটান। মাখন একটি পুরু স্তর মলম প্যান। একটি বাটি ইন, মিশ্রিত করা ডিম, দুধ ও লবণ, এবং তারপর প্লাগ আলগা, প্রহার করা হয় না। ঢালা অমলেট (রেসিপি প্যান মধ্যে অন্য কোন আকৃতি ব্যবহার সম্পাদনা করা যেতে পারে, কিন্তু এটা খুবই কাম্য এটি একটি উচ্চ পক্ষই রয়েছে) ধারক যেখানে এটি রান্না করা হবে। একটি খুব ছোট আগুন লাগান, বা উত্তপ্ত তন্দুর মধ্যে। মন এটি ওঠা হবে রাখুন। অতএব, প্যান আকৃতি, অথবা আরো দুই-তৃতীয়াংশ পূরণ করার জন্য প্রয়োজন হবে না। আগুন ত্রিশ মিনিট রাখুন। আপনি তন্দুর মধ্যে রান্না করা হয় - এটা খুলবেন না। অংশ মধ্যে কেটে মাখন ঢালা। সত্য যে একটি অমলেট রান্না পর একটু বিবর্ণ হইবে প্রস্তুত করা। যাতে আরও অংশ উচ্চতা বৃদ্ধি করার জন্য, একটি ছোট ধারক গ্রহণ করা এবং এটা servings শুধু একটি অনেক ঢালা। সুতরাং আপনি নিখুঁত অমলেট পেতে।

ম্যারাডোনা: ইতালীয় শৈলী একটি অমলেট প্যান রান্না করা

এই থালা এছাড়াও fritatoy বলা হয়। এটা তোলে fillings, বিভিন্ন সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। পনির, মাংস, সসেজ বা সবজি স্বাভাবিক অমলেট যোগ করা হয়। একটি প্যান সম্পূর্ণ রেসিপি, তন্দুর মধ্যে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত থালা টেনে নিয়ে যাবে। পাস্তা (পাস্তা), পনির এবং পেঁয়াজ ছাড়াও সঙ্গে fritaty ধরণের আছে। মনে রাখবেন যে স্বাদহীন (যেমন টমেটো হিসাবে) শাকসবজি আপনাকে প্রথমে, তরল বিশাল পরিমাণ পরিত্রাণ পেতে প্রয়োজন বীজ এবং রস মুছে ফেলুন। এটা দুই হ্যান্ডলগুলি সঙ্গে একটি গভীর ফ্রাইং প্যান মধ্যে fritatu রান্না করা খুব সুবিধাজনক। অমলেট এই ধরনের কম তাপ উপর ভাল না। একটি ক্ল্যাসিক রেসিপি নিম্নরূপ। একটি ফ্রাইং প্যান ইন, জলপাই তেল (দুই টেবিল চামচ) এর ছোট ব্যাস গরম টুকরা করা রসুন যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট পরে এটি অপসারণ, পরে সে সময় তার গন্ধ দিতে ছিল। এর পরে, পেটানো ডিম স্থান, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। কিছু সময় তাপ রাখা না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ thickens। তারপর (- তৃতীয় কাপ প্রতিটি) grated পনির তিন ধরনের যোগ করুন। মূলত, এই মজারেলা, চেডারপনির পনির এবং ricotta। তন্দুর মধ্যে প্যান রাখুন পনির গলে (অথবা আবরণ এবং তাপ কমাতে)। পার্সলে প্রয়োজন বা cilantro সঙ্গে সিঁচিত পরিবেশন। আপনি মাশরুম, শাক, হ্যাম, টাইম এবং জায়ফল সঙ্গে পাকা যোগ করতে পারেন। আপনি অংশ মুখ কাটা টিন মধ্যে fritatu রান্না বা এটি প্রাক-ভাজা মাছ fillets বা সেদ্ধ বাজে জিনিস টুকরা জুড়তে পারেন (এই ক্ষেত্রে, থালা একটু একটি ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ মত হয়ে)।