ম্যারাডোনা achmy, বিকল্প বিভিন্ন আন্তর্জাতিক রন্ধনপ্রণালী

আর সুন্দর সামান্য বিভ্রান্তিকর শব্দ achma সুস্বাদু পনির পাই নামক, যা জর্জিয়া বিভিন্ন পরীক্ষা স্তর (আরও ভালো), প্রাক রান্না, যা পনির স্টাফ হয় প্রস্তুত করা হয় - বা suluguni ওসেটিক বা তাদের মিশ্রণ লক্ষণীয়। প্রধান জিনিস achmy প্রস্তুত হয় ডিশ, মসলাদার ও বাইরে ভেতরের নোনতা তৈরি সমাপ্ত।

একটি উচ্চ মানের পাই সেকা, অগত্যা বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতিভা হবে না। অধিকন্তু, achma খুব সম্পূর্ণরূপে সুবিধাজনক পরেও নিচে ঠান্ডা হচ্ছে তার অস্বাভাবিক গুণাবলী হারায় এবং শুকিয়ে শুরু - এটা যথেষ্ট শুধু পুরো স্বাদ এর "তোড়া" থেকে গরম করা হতে পারে এবং সুগন্ধ জেগে উঠে যেমন অবিলম্বে একই ওঠে বেকিং পরে। এবং, অবশ্যই, এই খাদ্য অগত্যা টেবিল গরম জমা করা আবশ্যক, এটি সম্পূর্ণরূপে মূল্যায়ন পাবে।

সুতরাং তার ঐতিহাসিক দেশে এই থালা প্রস্তুত - জর্জিয়া। করতে পানি নিতে (300 মিলি।), ডিম (3 পিসি।), ময়দা ও লবণ। পূরণ করার জন্য আপনাকে পনির, বিশেষ করে suluguni নিতে হবে (500-700 GR।)। প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো মালকড়ি এর Vymeshivaya, এটা মনে করা উচিত pits এটি প্রয়োজনীয় এত যে একটি পুরু ওজন হাত বিদ্ধ না করা, কিন্তু এটা উদ্ঘাটিত করা সহজ। আরও achmy রেসিপি অনুমান প্রস্তুত মালকড়ি 5 সমান অংশ বিভক্ত এবং তাদের ফ্ল্যাট কেক রাষ্ট্র আপ পাকানো। প্রতিটি পিষ্টক একটি গরম লবণ পানিতে কয়েক সেকেন্ডের বর্জন করা প্রয়োজন, এবং তারপর পোড়ানো শীট পাঠানো, স্তর সুস্বাদু পনির toppings সঙ্গে পর্যায়ক্রমে - সব স্তর পরীক্ষা প্রয়োজন বোধ করা হয় promazyvat গলানো মাখন। যখন সবকিছু একটি পোড়ানো শীট উপর পাড়া হল, পিষ্টক উপরের আপনি যদি কাঁচা মালকড়ি একটি স্তর আবরণ, এটা ঝরঝরে অংশ কাটা এবং গরম তেল ঢালা প্রয়োজন। তারপর, রেসিপি achmy যেমন, থালা 20 মিনিট সেকা জন্য, এবং টেবিল পাঠাতে হতে পারে।

না সত্য এক যারা বলেন সঠিকভাবে achmu কিভাবে রান্না জানে কথাগুলো আছে। একমাত্র সত্য কোন প্রেসক্রিপশন, ককেশাস প্রতিটি অঞ্চলে এবং আমাদের দেশের মতো এই থালা বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়। এখানে সেই রেসিপি এক - তাঁকে ময়দা (। 500 GR), ঝাল দুধ (। 175 মিলি) এবং ডিম জন্য গ্রহণ করা প্রয়োজন হয় (3 পিসি।)। ভরাট, যা প্রথম স্থানে প্রস্তুত করা হয়, এটি প্রয়োজনীয় পনির (500 গ্রাম।), দম্বল (100 গ্রাম।) এবং মাখন হয় (200 গ্রাম।)। ঝাঁঝরি পনির প্রয়োজন বড় "চিপস" মাখন (অর্ধেক অংশ) এবং টক ক্রিম সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত ছিল। এবং,, অ্যাসিড দুধ ডিম গুলা একটু লবণ ময়দা যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পিষা ঝাঁটা - পরবর্তী পরীক্ষা করতে হয়। একবার ভর উপযুক্ত (এই প্রায় 10 মিনিট সময় লাগে), এটি 5 সমান টুকরা বিভক্ত করা উচিত নয়। একই সময়ে এটা ফুটন্ত লবণাক্ত পানি, যা greased প্যান পাঠানো হচ্ছে পাতলা sheeted মালকড়ি স্তর পূর্বে কয়েক সেকেন্ডের জন্য বাদ দেওয়া হবে আনতে প্রয়োজনীয়।

এই রেসিপি, পনির ঠাসাঠাসি সঙ্গে রান্না মালকড়ি এর বিকল্প স্তর achmy অনুমান, এবং সব থেকে ভালো যদি স্তর ফ্ল্যাট আউট পাড়া করা হয় না, pleated, "পর্বতশ্রেণী" প্রভাব প্রতিলিপি। যখন মালকড়ি শেষ স্তর জায়গায়, পিষ্টক প্রান্ত এ zaschipnut করা যেতে পারে, এবং মাত্র পোড়ানো আগে - 4 যন্ত্রাংশ সেটিকে কাটা।

অত্যন্ত সুস্বাদু এবং যেমন একটি আচরণ achma Lavash। এই পাতলা প্রয়োজন হবে আর্মেনিয় Pita (3 পিসি।), পনির (6 পিসি।) (500 গ্রাম।), ডিম দুধ বা ক্রিম (60 মিলি।) এবং সসেজ (500 GR।)। পনির বৃহৎ ঘষা করা আবশ্যক, তারপর, এটা finely, টুকরা করা সসেজ, কাঁচা ডিম এবং দুগ্ধ (ক্রিম) সঙ্গে মিশ্রিত করা যাবে। যখন ভর্তি প্রস্তুত, tortillas, Pita রুটি পোড়ানো শীট উপর ছড়িয়ে পড়তে পারে, প্রাক চুর, এটি উপরে একটু ভরাট, তারপর আবার এবং আবার পনির additives সঙ্গে Pita রুটি পাঠান। গত পিষ্টক পাড়া রয়ে, আপনি এটি toppings এবং আধা ঘন্টার রয়ে তন্দুর মধ্যে এটি পাঠাতে ঢালো। এই ধরনের একটি রেসিপি, দ্রুত আগের তুলনায় achmy বিবেচনা করা যেতে পারে যেহেতু তার কর্মক্ষমতা আরও মালকড়ি সঙ্গে বিরক্ত করার জন্য প্রয়োজন হবে না।