উদ্ভিজ্জ স্যুপ

প্রশ্ন "কি ধরনের ওজন হারান খেতে চান?" প্রত্যেক স্ত্রীলোকের অন্তরের Stirs। গ্রীষ্মের পদ্ধতির সঙ্গে, বাড়তি ওজন সমস্যা আরো এবং আরো জরুরী, এবং হয়ে উঠছে না উদ্ভিজ্জ থালা এবং আরো জনপ্রিয়। সমীচীনভাবে জনপ্রিয় উদ্ভিজ্জ সূপ। প্রথম পাঠক্রমে সাধারণত হজম এবং পরেরটির তুলনায় চিত্রে জন্য আরো দরকারী। যেমন উদ্ভিজ্জ স্যুপ খাদ্য ক্যালোরি কম, এটা ওজন নারী, সেইসাথে চর্বিহীন মেনু হারানোর জন্য ঔষধ এবং নিরামিষ খাদ্য জন্য একেবারে অপরিহার্য। সুতরাং, স্যুপ রান্না করা জন্য কিছু অপশন বিবেচনা।

সবজি স্যুপ

এই থালা সৌন্দর্য এটি বিভিন্ন একত্রিত করা সম্ভব হয় সবজি ধরনের। ওপকরণ উদ্ভিজ্জ স্যুপ রান্না করা প্রয়োজন যে: জল 700-800 মিলি আলুর 200 গ্রাম সেলারি (তিন অথবা চার) কয়েক ডালপালা, স্কোয়াশ সজ্জা 400 গ্রাম, ফুলকপি এর পুষ্পবিন্যাস 400 গ্রাম, একটু রান্না করা মাংস বা মুরগীর সিনার মাংস , একটি মাঝারি আকারের পেঁয়াজ, মাঝারি আকার গাজর, ফ্রাইং, লবণ, মরিচ, তাজা বা শুকনো আজ এবং মশলা জন্য উদ্ভিজ্জ তেল খেয়ে।

রন্ধন অনুসরণ করে। গরম জল সঙ্গে বড় পাত্র 2 লিটার ভরাট এবং আগুন ধরিয়ে দেয়। পানি করা আলু পূর্বে peeled এবং বৃহৎ টুকরা। তারপর আপনি সেলারি কাটা প্রয়োজন। বিশুদ্ধ ধুন্দুল রিং করে কাটা; florets মধ্যে ফুলকপি ইতি টেনে দিতে হবে। এর পর, সব সবজি, একটি কড়া রাখা, এবং অগত্যা জল সব শাকসবজি আবৃত কারণ তারা রান্না ও steamed করছে। তারপর আমরা একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান আবরণ এবং যতক্ষণ না রান্না সব শাকসবজি (প্রায় পঁচিশ মিনিট) মাঝারি তাপ উপর সেট। যদিও রান্না সবজি, গাজর কিউব, পেঁয়াজ এবং চপ করে কাটা, তারপর উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা ভর্তি প্রয়োজন।

আপনি মাংস বা মুরগির সঙ্গে সবজির স্যুপ "লঘু" করতে চান, তারা ফোঁড়া এবং কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ হবে। সেদ্ধ সবজি কাঠের tolkushkoy ছিন্নাংশ প্রাক একটি পৃথক কন্টেইনারে ঝোল ড্রেন। ভর্তা ভাজা ভরাট এবং কাটা যোগ রান্না করা মাংস। আঁচলা তাহলে অল্প পরিমাণ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় উদ্ভিজ্জ জুস, পছন্দসই দৃঢ়তা অর্জন করা। অনেক নয়: লবণ, মরিচ, অন্যান্য মসলা যোগ করতে পারেন। তারপর আগুন উদ্ভিজ্জ স্যুপ করা আমরা অপেক্ষা না হওয়া পর্যন্ত একটা ফোঁড়া আসে, তাপ থেকে সরান এবং কয়েক মিনিটের জন্য চোলাই দেব। সবকিছু! আমাদের থালা প্রস্তুত। তাজা আজ এবং মাখন একটি ফালি দিয়ে পরিবেশন।

উদ্ভিজ্জ স্যুপ

এই থালা শুধু ব্যবহারের আগে প্রস্তুত করা উচিত, তা দ্রুত ভিটামিন বাষ্পে পরিণত করা সংগ্রহস্থলে হিসেবে। এই স্যুপ জন্য সবজি খুব finely, কাটা উচিত; তার শ্রেষ্ঠ দম্বল বা জলপাই তেল জ্বালানি ভরে। এটা তোলে কেক বা টোস্ট, ডিম বা অর্ধ grated পনির পরিবেশন করা সঙ্গে পরিবেশিত করা যেতে পারে। একটি উদ্ভিজ্জ স্যুপ প্রস্তুতি জন্য প্রয়োজন বোধ করা উপাদানগুলো তালিকা: জল একটি দেড় লিটার, পাঁচ বা গড় আকার 3-4 বাঁধাকপি পাতার 1 পেঁয়াজ পেঁয়াজ, গাজর মাঝারি আকার, পার্সলে, সেলারি অর্ধেক মাখন দুই ফ্রাইং এর আলু কন্দ ছয় তিন বা দম্বল, লবণ, উপসাগর পাতা, তাজা সবুজ। প্রথমত, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার ও শাকসবজি ধুয়ে ফেলুন। পানির একটি পাত্র আগুন করা। গাজর, পেঁয়াজ এবং পার্সলে finely, কাটা, এবং ভাজা মাখন হবে। পটেটো কন্দ টুকরা, বাঁধাকপি finely, poshinkovat করে কাটা হয়; একটি কড়া মধ্যে শাকসবজি পাঠাতে এবং একটি ফোঁড়া আনতে। সব একসাথে ফোঁড়া দশ বা পনের মিনিটের মধ্যে হতে হবে। তারপর একটি পাত্র ভর্তি এবং তেজপাতা ও লবণ রাখা। সময় অল্প সময়ের জন্য একটি কম তাপ উপর অল্প আঁচে (পাঁচ মিনিটের চলা হবে)। স্যুপ প্রস্তুত! পরিবেশন এটা দম্বল এবং তাজা আজ সঙ্গে করতে পারেন। এমনকি সুস্বাদু হতে যদি আপনি grated পনির একটি সামান্য থালা মধ্যে যোগ করা হবে।

আপনার খাবার উপভোগ করুন।